Торт сливки с малиной рецепт

Содержание

Торт «Малина со сливками»
Торт «Малина со сливками»
Ингредиенты
Этапы приготовления
Торт «Малина со сливками»
Ингредиенты для «Торт «Малина со сливками»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Малина со сливками»»:
Похожие рецепты
Торт «Руслан»
Министерский торт
Торт «Коровка»
Торт «Ростовский»
Легкий торт со смородиной и сливой
Чизкейк с летними ягодами
Торт «Клубничка в шоколаде»
Пирог «Пчелиный укус»
Сметанно-ореховый торт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Простой торт малина со сливками
Ингредиенты для «Простой торт малина со сливками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Простой торт малина со сливками»:
Похожие рецепты
Торт «Кэт»
Муссовый торт «Ананас»
Торт «Ягодный»
Торт «Каприз»
Бисквитный торт
Шоколадный торт со сгущенкой
Бисквит с бананово-сметанным кремом
Шоколадный торт «Наслаждение»
Торт «Любимый»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «Малина со сливками»

Лето — время ароматных ягод — малины и клубники, так почему же не испечь воздушный бисквит, промазать его нежным ягодно-маляным кремом и наслаждаться.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Приготовление бисквита:

Кладём яйца и сахар в большую термостойкую чашку (смесь очень увеличивается в объеме, я использовала 3 литровую)

и ставим ее на водяную баню,

взбиваем непрерывно смесь миксером 8-10 минут.

Должна получиться густая, воздушная смесь.

Снимаем смесь с водяной бани и аккуратно вмешиваем муку.

Переливаем тесто в форму (использовала 32 см х 21 см), дно которой выстлано пекарской бумагой

и выпекаем при температуре 180-200 градусов 8-10 минут (выпекала в конвекционном режиме при температуре 190 градусов 10 минут).

Приготовление ягодно-масляного крема:

Из малины делаем пюре.

Протираем через сито, чтобы не было косточек, добавляем сахар.

Ставим на огонь, медленно доводим до кипения, провариваем 3 минуты.

Перемешиваем, снимаем с огня, остужаем, затем охлаждаем.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу.

Порциями вводим малиновую массу. Взбиваем в пышный крем.

Для приготовления верхнего крема взбиваем сливки с сахаром.Начинаем сборку торта «Малина со сливками»:

Разрезаем бисквит на 3 части.

Промазываем первый и второй корж ягодно-масляным кремом.

Кладем третий корж.

Обмазываем взбитыми сливками

и украшаем торт «Малина со сливками» по своему усмотрению.

Источник

Торт «Малина со сливками»

Торт заливной. Я люблю такие делать. Очень вкусный и не сложный в приготовлении. Малину я брала замороженную, а в сезон делаю из свежей)Украшала взбитыми сливками. Что может быть вкусней малины со взбитыми сливками?))

Ингредиенты для «Торт «Малина со сливками»»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 6 ст. л.
Крахмал (тесто) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
Сахар (тесто) — 8 ст. л.
Малина (замороженная) — 300 г
Сахар (Любите более сладкий, добавьте больше) — 2/3 стак.
Сливки (Жирные) — 400 мл
Желатин (Листовой) — 7 г
Сливки (украшение) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6159.5 ккал	белки 70.6 г	жиры 234.4 г	углеводы 935.6 г
100 г блюда
ккал 294.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 11.2 г	углеводы 44.8 г

Читайте также: Рецепты ролл с угрем

Рецепт «Торт «Малина со сливками»»:

Делаем тесто. Разотрите желтки сахаром до бела. Муку смешайте с крахмалом. Затем хорошо перемешайте с желтками. Белки взбейте в пену, введите в тесто

Я выпекала два небольших бисквита, чтобы рулетики были не толстые. Вы можете выпечь один, затем разрезать и скрутить два рулета. Итак. тесто выливаем на противень, запекаем 8-10 минут при температуре 200. Затем перекладываем на влажную салфетку и, пока горячий, промазываем малиновым вареньем.

Заворачиваем рулетом, заматываем в пленку, убираем в холодное место до полного остывания

Малину с сахаром пропустим через мясорубку или комбайн

Желатин предварительно замочите в холодной воде. Нагреваем малину с сахаром, доводим до кипения, притушим огонь, проварим 2 минуты, затем растворите в малине желатин, оставьте в стороне, чтобы остыло

Сливки взбейте. Затем понемногу вводим малину, перемешивая.

Салатницу застелем пленкой.Рулет режем на на кусочки примерно 1 см толщиной и выкладываем им дно салатницы

Сверху заливку затем уберите на часик в холодное место. Затем оставшимся рулетом выкладымаем сверху. Это будет основание торта. И убираем в холодильник до полного застывания

Затем переворачиваем торт на блюдо. Взбиваем сливки (Взбиваем минут 10 пока масса не станет плотной и не будет хорошо держать форму) И с помощью кондитерского шприца украшаем по желанию.

Приятного Аппетита!!
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/126281.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/small/126281.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/126280.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/small/126280.jpg[/img][/url]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

16 апреля 2010 года ирина66 #

31 января 2010 года lidovita #

31 января 2010 года xsenia # (автор рецепта)

16 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

24 августа 2009 года xsenia # (автор рецепта)

23 июня 2009 года Наткин #

24 июня 2009 года xsenia # (автор рецепта)

15 мая 2009 года Шантарель #

15 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года Irisha1807 #

4 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года larisa9 #

4 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

30 марта 2009 года ika7 #

30 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)