Торт три стакана рецепт с кефиром

Домашний торт «3 стакана»

27 июня 2020, 17:25

Ингредиенты

• ингредиенты:
• кефир — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст. (я кладу чуть меньше)
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• какао — 2 ст.л.

• растительное масло — 3 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• крем:
• сметана — 1 банка (25% — 385 гр. )
• сахарная пудра — 4-5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В кефир добавить 1 ч.л. разрыхлителя (или соды. Но с разрыхлителем воздушней получится)

2. Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло.

Соединить с кефиром

3. Просеять муку, какао и перемешивать до однородности.

Залить тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную любым маслом.

Выпекать 35- 40 мин при 180*С.

4. Остудить немного, обрезать края для крошки.

Разделить на 2 коржа

5. Для крема сметану взбить с сахарной пудрой.

Смазать коржи кремом и сверху посыпать крошкой.

Все! Торт готов к чаепитию )))

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень сочный домашний торт 3 стакана! Не нуждается в пропитке и готовится на скорую руку. Если вы любитель домашних тортиков и простых рецептов, без заморочек – это ваш идеальный вариант )))

Источник

Торт «Три стакана»

Предлагаем очень простой рецепт вкусного торта. Кефир, мука и сахар используются в равном количестве, измеряется в стаканах, поэтому торт и называется Три стакана. Тесто готовится очень быстро, все компоненты просто смешиваются между собой. После запекания получается пышный и мягкий бисквит, который делится на три коржа. Коржи пропитываются сметанным соусом, дополняются грецкими орехами. Кисленькая сметана просто отменно подходит к сладким шоколадным коржам. Несмотря на простоту в приготовлении, такой торт точно достоин подачи на праздничный стол, он очень красивый, мягкий и вкусный.

В глубокую емкость влейте кефир комнатной температуры. Можно также использовать другой кисломолочный продукт — ряженку или йогурт. В кефир всыпьте ложку соды. Также можно добавить немного сока лимона, чтобы сода точно дала реакцию. Смесь тщательно перемешай, отставьте в сторону на 5 минут, она должна начать пениться и стать пышной.

В отдельной емкости соедините яйцо, сахарный песок и соль, тщательно расколотите венчиком до однородности.

Яичную массу влейте в пышный кефир, перемешайте.

Муку и какао-порошок просейте через сито, добавьте в основной состав.

Замесите однородное тесто средней густоты. Влейте растительное масло, тщательно вмешивая его в массу.

Круглую форму для запекания диаметром примерно 20 см застелите пергаментом. Если используете силиконовую форму, то можно просто смазать ее маслом. Внутрь влейте тесто, равномерно распределите его лопаткой.

Заготовку поставьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте шоколадный бисквит примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Бисквит остудите, неровную верхушку срежьте, затем изделие разрежьте вдоль на 3 одинаковых коржа. Верхушка бисквита понадобится для присыпки.

Сметану взбейте венчиком вместе с сахарной пудрой, полученный крем нанесите на нижний корж толстым слоем. Сверху присыпьте измельченными грецкими орехами.

Далее выложите второй и третий бисквит, также смажьте их кремом, дополните орехами. Верхушку и бока торта хорошо смажьте сметанным кремом.

Из бисквита, который срезали, сделайте мелкую крошку. Это можно сделать в блендере или просто размять его руками. Крошкой присыпьте края торта по всей окружности. Верхушку через сито присыпьте какао-порошком и измельченными грецкими орехами.

Дайте торту пропитаться несколько часов в холодильнике, затем нарежьте его на порционные кусочки, подайте к чаю.

• Яйца – 1шт.
• Кефир (йогурт или ряженка) – 1ст. (250мл.)
• Мука – 1ст. (160г.)
• Сахар – 1ст. (200г.)
• Какао порошок – 2 ст.л. (30г.)
• Сода – 1ч.л. (сок лимона по надобности)
• Растительное масло – 3ст.л.

• Сметана – 500г.
• Сахарная пудра – 2-3 ст.л. (или по вкусу)
• Грецкие орехи – по вкусу

Источник

Торт дежурный «Три стакана»: перемешиваю ложкой и в духовку

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом торта «Три стакана». Очень простой в приготовление, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными не требуют пропитки.

кефир (йогурт или ряженка) -1ст. (250мл)

какао порошок -2 ст.л. (30гр)

сода -1ч.л. (сок лимона по надобности)

растительное масло -3ст.л.

сахарная пудра -2-3 ст.л. (или по вкусу)

грецкие орехи – по вкусу

Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250мл. Берем любую кисло молочку какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан.

Добавляем 1 ч.л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пенится, перемешиваем и отставляем в сторонку.

В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и 2 т.л. какао порошка.

Перемешиваем и добавляем 3 ст.л. растительного масла. Тесто готово.

Форму диаметром 20 см смазываем растительным маслом, переливаем тесто и разравниваем.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Извлекаем из формы и даем остыть.

Срезаем неровности и делим корж на 3 корж, сначала делаем надрезы ножом, затем режем при помощи нитки.

Приготовим крем у меня сметана магазинная жирностью 20 % 500 грамм, добавляем сахарную пудру по вкусу, я не люблю сильно сладко поэтому добавляю 2 -3 ст.л. ложки.

Так как сметана магазинная, чтобы крем не был жидким нельзя взбивать его миксером, а нужно только перемешать слегка венчиком, до растворения сахарной пудры.

Собираем торт, смазываем кремом первый корж, затем торой корж, первый корж посыпаем порубленными орешками по желанию, у меня грецкие орехи, предварительно обжаренные на сковороде.

кладем 2 корж смазанной стороной вниз, смазываем кремом и посыпаем орешками, кладем третий корж, смазываем бока и верх тортика.

обрезки измельчаем блендером и посыпаем бока тортика, верх посыпаю какао порошком и рубленными орешками. Даем тортику немного пропитаться и можно разрезать и подавать к чаю.

Сочный, нежный и конечно же очень вкусный.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: ​ «Калинина Наталья»

Рецепт торт «три стакана» уже вышел на мой канале на ютубе:

Источник

Домашний Торт ТРИ СТАКАНА/Без пропитки! Вкусный и Простой РЕЦЕПТ!

Привет, Друзья! Предлагаю испечь вкусный домашний торт ТРИ СТАКАНА! Тортик очень прост в приготовлении и получится у всех! Продукты — самые обычные, меряем все стаканами. Весы и миксер не потребуются! Торт не нуждается в дополнительном пропитывании и получается сочным и очень вкусным, не смотря на простоту! Порадуйте себя и близких вкусным, домашним тортиком!

Рецепт:
1 стакан=250 гр.
форма 24 см.

Тесто
кефир 1 стак.
сода 1 ч. л.
сахар 1 стак.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
мука 1 стак.
растительное масло 3 ст. л.
какао 1 ст. л. с горкой

Крем
яйца 2 шт.
сахар 0,5 стак.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 3 стол. л.
молоко 500 мл.
сливочное масло 50 гр.

Подробный рецепт в коротком видео ниже!

НА МОЕМ КАНАЛЕ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ВПЕРЕДИ МНОГО ПОЛЕЗНОЙ И ВКУСНОЙ ИНФОРМАЦИИ:https://www.youtube.com/channel/UC5Wd5jmNBQ_wiqobonOqMVw?view_as=subscriber
ВНИМАНИЕ! После того, как Вы подписались на мой канал, не забудьте нажать на появившийся справа колокольчик. Так Вы будете получать оповещения о выходе новых видео.Я очень рада новым друзьям и подписчикам!
Если видео было Вам полезным и понравилось, оставьте комментарий и поставьте лайк! Поддержите канал!СПАСИБО!
********************************************************************************************

Источник

Готовлю торт » Три стакана» нравится всем, готовится без весов и не требуется время на пропитку, можно сразу подавать на стол

Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом торта » Три стакана» , который готовится быстро и просто, не требуется дополнительная пропитка, коржи получаются влажные, не потребуются даже весы, т. к всё можно отмерить стаканами (отсюда и название » Три стакана»). Готовится из самых обычных ингредиентов, которые имеются на кухне у каждой хозяйки. Такой тортик, быстрый в приготовлении и очень вкусный, можно готовить хоть каждый день.

• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Какао порошок — 2 ст. ложки
• Сода — 1 ч. ложка

• Сметана — 150 гр
• Сахарная пудра -2-3 ст. ложки
• Какао — для украшения

Итак, приступаем к приготовлению:

Беру подходящую миску

вливаю в неё стакан кефира (кефир брать лучше кислый, а не совсем свежий, я обычно использую кефир, который стоял в холодильнике несколько дней, как правило, это остатки)

Добавляю соду и перемешиваю

жду когда сода начнёт гаситься, а кефирная масса начнёт пузыриться (если пузырьков мало, значит кефир недостаточно кислый и нужно добавить немного сока лимона)

В отдельную миску добавляю стакан просеянной муки, стакан сахара и какао порошок, хорошо перемешиваю

теперь добавляю в кефирную массу и замешиваю тесто

Беру форму для выпечки

выкладываю в неё тесто

отправляю в разогретую духовку

Выпекаю при температуре 200 градусов, 20- 25 минут

Пока корж остывает, готовлю сметанный крем

Смешиваю сметану (беру пожирнее) и сахарную пудру, хорошо перемешиваю и крем готов

Смазываю верх тортика и посыпаю сверху какао порошком.

По желанию можно готовый корж разделить на 2 части и смазать кремом середину и верх тортика.

Корж влажный и не требует дополнительной пропитки. Украсила сверху какао порошком, можно посыпать орешками. Получается очень вкусный тортик, хоть на каждый день, хоть на праздник

Рекомендую обязательно воспользоваться рецептом.

Приятного аппетита!

• Подписывайтесь намой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
• Если тебе было интересно, ставь палец вверх и делись с друзьями.
• И помните, Всё возможно — своими руками ♡ .

Также предлагаю посмотреть рецепт ▼ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Источник