Торт творог сметана желатин рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• кулинария (3465)
• торты песочные,разные (321)
• ПИРОГИ (251)
• булочки,оладьи и т.д. (245)
• торты с желатином (198)
• закуски (166)
• печенье (154)
• тесто (154)
• крем (148)
• кексы (143)
• вторые блюда (123)
• мясное (115)
• торты шоколадные (110)
• украшение выпечки (102)
• торты со сметаной,творогом (99)
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (96)
• к чаю (85)
• ТОРТЫ С МЁДОМ (82)
• постная выпечка (82)
• торты бисквитные (78)
• ПИРОЖЕНЫЕ (78)
• соусы,напитки (71)
• ОВОЩНОЕ (69)
• заготовки, сладкое (65)
• рыба (61)
• заготовки (60)
• ЗАПЕКАНКИ (59)
• РУЛЕТЫ (57)
• разное (55)
• САЛАТЫ (53)
• пасха (50)
• торты с белками (30)
• Напитки (27)
• постные блюда (19)
• украшение блюд (9)
• мультиварка (7)
• БЫСТРО И ВКУСНО (7)
• первые блюда (5)
• вязание (1785)
• вязание,крючок (260)
• советы (260)
• модели с ажуром (235)
• головные уборы (222)
• араны и т.д. (218)
• узоры (214)
• жаккарды (112)
• Носки,тапочки,следки (94)
• Жилеты (35)
• реглан (30)
• энтерлак (17)
• вязание с мехом (14)
• крейзи-вул (3)
• рукоделия разные (1664)
• шитьё (388)
• поделки разные (254)
• куклы (245)
• фарфор,лепка (139)
• бумага (123)
• газетные трубочки (107)
• бутылки,баночки (86)
• ленты (85)
• конфеты (59)
• декупаж (42)
• валяние (38)
• Point-to-point (25)
• гипс (24)
• бисер (21)
• советы (12)
• пластиковые бутылки (12)
• ковры (11)
• свечи (6)
• аппликации (3)
• мыло (1)
• здоровье (968)
• упражнения разные (141)
• оздоровление (136)
• полезные советы (129)
• питание (110)
• колени,суставы (75)
• травы, растения (67)
• сосуды,сердце (55)
• волосы (50)
• зрение (27)
• давление (21)
• варикоз (19)
• подагра (14)
• Пятки,натоштыши,мозоли (13)
• Грибок (12)
• простуда,грипп (10)
• Панкреатит (6)
• диабет (5)
• Гайморит (4)
• холестерин (3)
• ушибы,гематомы (1)
• рисование (392)
• трафареты,шаблоны (95)
• роспись (38)
• двойной мазок (29)
• как рисовать (18)
• картинки разные (9)
• полезные советы (236)
• кухня (66)
• стирка (62)
• ДАЧНОЕ (104)
• музыка (100)
• цветы (74)
• интересно (66)
• компьютер (64)
• молитвы, религия (60)
• вышивка (58)
• психология (33)
• приколы (19)
• роспись (17)
• пасха (16)
• мои работы (10)
• бумага (3)
• бутылочки, баночки (3)
• вышивка (2)
• Вкусняшки (1)
• куклы и т.д. (1)
• видео (9)
• разное (8)
• поздравления (8)
• новый год (8)
• ностальгия (6)
• уроки фотошоп (5)
• всё для дневника (3)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Торт на скорую руку-творог, сметана,желатин

Творожный торт — незаменимое блюдо, если вы в скором времени ждете гостей или же просто не хотите тратить часы на готовку.

Время приготовления торта составляет ориентировочно 15-20 минут, а затем час-два десерту необходимо отстояться в холодильнике.

Для приготовления творожного торта требуется:

• творог — 500г
• сметана — 300г
• желатин — 30г
• питьевая вода — один стакан
• сахар/мед — по вкусу (примерно 200г/три столовые ложки с горкой)
• фрукты/ягоды — по вкусу (желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и пр.)
• мята или другие фрукты/ягоды для украшения (по возможности)

В ходе приготовления потребуются:

• миксер/блендер, в крайнем случае, подойдет и обычная столовая ложка
• кондитерская формочка для торта (наиболее удобной будет силиконовая со стеклянным дном)

На заметку:

Творог и сметану можно выбрать с любым содержанием жира, в зависимости от ваших предпочтений. Обезжиренные продукты позволят приготовить низкокалорийный десерт, которым смело можно полакомиться даже во время диеты.

Творог и сметана с 5-15% содержанием жира придадут торту более нежный сливочный вкус.
Желатин, как правило, продается в пакетиках по 10г.

К силиконовой форме, чтобы вы ни готовили/выпекали ничего не прилипнет (даже если не смазывать при этом маслом), а стеклянное дно можно положить на любимое праздничное блюдо.

Рецепт творожного торта без выпечки

Творог и сметану выложить в большую емкость, затем взбить или смешать до образования однородной массы.

Добавить сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов/ягод требуется чуть большее количество сахара/меда). Можно вообще не сластить творог, а готовый десерт подать в качестве основного блюда на праздничный завтрак. В общем, все зависит только от собственных предпочтений.

В кастрюлю высыпать желатин и, чтобы он лучше растворился, не образовывая комочки, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.

Пока желатин отстаивается самое время нарезать фрукты колечками или дольками, как больше нравится.

По прошествии 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3-х до 5-ти минут.

Аккуратно тонкой струйкой влить желатин в смешанный творог со сметаной. Получившуюся массу хорошо размешать и взбить.

Взять емкость для торта и выложить фрукты/ягоды на дно формы. Сверху залить получившейся творожной смесью.

Десерт убрать в холодильник на 1-2 часа. По истечении двух часов желе точно успеет затвердеть. Торт можно достать из холодильника и украсить лепестками мяты.

Прекрасный легкий творожный десерт готов!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Источник

Десертный творожно-сметанный торт на желатине с фруктами

Вкусный и нежный десертный торт готовится из полезных и доступных продуктов: в его основе – творог, сметана, желатин и фрукты. Такой белоснежно-фруктовый десерт станет ярким украшением стола. Фрукты можно взять любые, на свой вкус: хорошо использовать фрукты как сладкие, так и с кислинкой. Для придания контраста и насыщенности десертному торту в творожно-сметанную основу добавляется тёмный бисквит с какао или шоколадом.

Ингредиенты для десертного торта

• Сметана – 300 г
• Творог 9% – 600 г
• Сахар – 150 г
• Молоко – 200 мл
• Желатин – 20 г
• Ванилин – 1 пакетик
• Клубника – 5 шт.
• Банан – 0,5 шт.
• Киви – 1 шт.

Пошаговый процесс приготовления десертного торта

1. Подготовить необходимые продукты для приготовления десертного торта.

Продукты для приготовления десертного торта

1. Творог лучше выбрать нежный, можно диетический. Но подойдёт и обычный, только желательно, чтобы в нем не было крупинок. К творогу добавить сахар и ванилин.

Творог с сахаром и ванилином

1. Если творог суховат, то добавить к нему сметану и хорошо перемешать. Как вариант – взбить блендером или миксером.

Добавить к творогу сметаны

1. Получится однородная масса, которой надо дать постоять примерно 10 минут, чтобы растворился сахар-песок.

Творожно-сметанная масса, взбитая с сахаром

1. Тем временем подготовить желатин: высыпать его в молоко, оставить для набухания, а затем прогреть по инструкции до полного растворения.

Желатин растворить в молоке

1. Желатиновую массу остудить до комнатной температуры, смешать с творожно-сметанной массой и хорошо взбить миксером.

Влить охлажденную желатиновую смесь в творожно-сметанную

1. Фрукты помыть, очистить, если необходимо, от кожуры и нарезать тонкими пластинками.

Фрукты порезаны для десертного торта

1. Подходящую ёмкость выстелить пищевой плёнкой: края плёнки должны выступать за бортики ёмкости, чтобы можно было полностью закрыть дно приготовленного торта.

Форму для торта выстелить пищевой пленкой

1. Нарезанные фрукты выложить в ёмкости по пленке как нравится, чтобы создать на поверхности торта рисунок.

Порезанные фрукты в форме для торта

1. Вылить на фрукты часть желатиновой смеси творога со сметаной.

Желатиновая творожно-сметанная масса выливается на фрукты

1. Часть бисквитного коржа нарезать пластами – они пойдут для формирования дна торта.

Шоколадный бисквит порезан на пластины

1. Другую часть бисквита порезать кубиками произвольного размера.

Бисквит порезан на кубики

1. Выложить кубики бисквита в форму на творожно-сметанную смесь и залить другой частью этой смеси.

Кубики бисквита в форме залить желатиновой смесью

1. Если есть лишние ягоды или фрукты, то можно их порезать и также добавить внутрь торта.

Добавление порезанных ягод внутрь десерта

1. Вылить в форму поверх всех слоёв оставшуюся смесь. Желательно, чтобы она не доходила до края формы 1 см.

Заливка желатиновой смеси с форму с ягодами

Источник

Желейный торт с киви без выпечки с творогом и сметаной

Воздушный десерт и гастрономическое удовольствие! Отличный рецепт приготовления шикарного торта без утомительной выпечки с творогом, фруктами и желатином, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Желейный торт с киви без выпечки с творогом и сметаной

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	136 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	13 гр
Б/Ж/У:	27 / 23 / 50
Н 8 / С 15 / В 77

Время приготовления: 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта с фруктами без выпечки.

Шаг 2:

Выкладываем в глубокую миску пятьсот граммов творога и высыпаем в нее двести граммов сахара.

Шаг 3:

Добавляем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

Шаг 4:

Выкладываем в общую миску двести пятьдесят граммов сметаны.

Шаг 5:

Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной массы.

Шаг 6:

Выкладываем в сотейник тридцать граммов желатина и наливаем в него двести миллилитров молока и ставим его на плиту.

Шаг 7:

Перемешивая подогреваем все ингредиенты и распускаем желатин на невысокой температуре плиты, затем снимаем сотейник с плиты и отставляем его на две минуты для остывания желатиновой массы.

Шаг 8:

Выкладываем немного творожной массы в сотейник к желатиновой.

Шаг 9:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сотейнике.

Шаг 10:

Смешанную массу в сотейнике выливаем в общую миску с творожной массой.

Шаг 11:

Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородности.

Шаг 12:

Нарезаем крупными кусочками два очищенных киви и выкладываем их в силиконовую форму.

Шаг 13:

Заливаем киви в форме приготовленной творожно-желейной смесью.

Шаг 14:

Распределяем творожно-желейную смесь равномерным слоем слегка постукивая форму и убираем в холодильник на тридцать минут.

Шаг 15:

Наливаем триста миллилитров воды в глубокую миску, после чего высыпаем в нее сто граммов желе со вкусом киви.

Шаг 16:

Хорошо перемешиваем венчиком желе с водой и отставляем миску в сторону для набухания.

Шаг 17:

Выливаем набухшее желе в сотейник.

Шаг 18:

Ставим сотейник на плиту, после чего перемешивая подогреваем и распускаем желатин на невысокой температуре плиты.

Шаг 19:

Процеживаем желе в миску, затем отставляем ее в сторону на десять минут и даем желе остыть.

Шаг 20:

Нарезаем два очищенных киви тонкими кружочками и достав форму с тортом из холодильника выкладываем их сверху застывшей творожной массы равномерным слоем.

Шаг 21:

Заливаем торт сверху небольшой частью остывшего желе, для укрепления кружочков киви и убираем его в холодильник на десять минут, по прошествии которых выливаем сверху торта остальное желе и вновь ставим форму с тортом в холодильник.

Шаг 22:

По прошествии времени достаем торт из холодильника, аккуратно снимаем форму и выкладываем его на тарелку, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Шаг 23:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Ну очень простой рецепт! Рекомендую всем попробовать очень вкусный, сметанно — творожный, нежный торт без утомительной выпечки! Готовится он быстро, легко, принося огромное гастрономическое удовольствие близким и родным! Такой шикарный воздушный торт собирается без выпечки с творогом, фруктами и желатином, поэтому предлагаемый рецепт дает возможность сделать его за 15 минут! Это будет красивый, утонченный, нежирный торт без нудной выпечки из настоящего творога, навсегда запоминающийся безупречным вкусом. Приятного аппетита Вам!

Чтобы блюдо с использованием желатина получилось, обязательно предварительно замочите желатин в холодной кипяченой воде. Чем холоднее вода, тем лучше. Листовой желатин можно просто положить в миску с водой. Перед замачиванием порошкового желатина сначала ополосните посуду холодной водой, чтобы кристаллы не прилипли ко дну. Важно именно заливать порошковый желатин водой, а не всыпать его в воду. Иначе комков не избежать. Затем дайте время желатину набухнуть (точное время указано на упаковке).
Набухший желатин подвергают нагреванию до 70-80 градусов. Его ни в коем случае нельзя доводить до кипения!. При температуре 100 °С масса становится волокнистой и вязкой, разрушается белок коллагена и желатин утрачивает свои желеобразующие свойства.

Источник