Торт виде цифр рецепт

Торт цифра: как вырезать любую цифру из коржей для домашнего торта

Торт цифра — хит сезона и идеальный способ отпраздновать ваш день рождения. Как сделать торт цифру по трафарету на любой юбилей, выпускной или день рождения. Сегодня расскажу, какие должны быть коржи, чтобы создать домашний торт с помощью простых нарезок бисквита.

Рецепт: торт с цифрой 1 пошагово

Для создания цифры 1 вам понадобится квадратный бисквит размером 22 см на 22 см

Нарежьте торт по пунктирным линиям. Поместите левую часть горизонтально под средней частью. Затем возьмите верхнюю правую часть и поместите ее горизонтально над средней частью (обрезанной стороной влево), а затем поместите нижнюю правую часть поверх нее в том же направлении.

По совпадению, номер один выглядит как жираф, поэтому можете его украсить желтым сливочным кремом, добавьте немного помадных деталей и вуаля, торт с цифрой 1 или маленький жираф, идеально подходит для празднования первого в жизни дня рождения!

Торт из медовых коржей с цифрой 2

Вам понадобится один круглый бисквит, того размера, что и выше.

Разрежьте кружочек в центре торта (рекомендую использовать стакан или большую круглую формочку для печенья). Удалите середину, а затем разрежьте нижнюю левую четверть.

Переверните четверть, а затем поместите лепешку внизу.

Украсить торт в виде цифры 2 можно синим сливочным кремом, а затем нанести рисунок по принципу торта радуга маленькие облака с гигантскими и не очень большими зефирками. И что за радуга без горшочка с золотом? Поэтому можно добавить несколько шоколадных монет внизу.

Бисквитный торт Цифра в домашних условиях

Потребуется два круглых бисквита 22 на 22 см.

Нарежьте один бисквитный пирог пополам и нарежьте верхнюю левую четверть другого. Поместите половину сверху на четверть.

Мы покрыли наш пирог зеленой глазурью, украсили жевательным мармеладом и липкими палочками, чтобы сделать гусеницу, смешно и наивно. Детям очень нравится.

Рецепт 4: торт цифра с кремом (с фото)

Один бисквит размером 22 х 30 прямоугольник

Разрежьте бисквит на три части. Оставьте правый ломтик целиком, затем разрезайте средний ломтик пополам. Разрежьте пополам. С левой стороны, вырежьте одну четверть по диагонали сверху и еще одну четверть снизу.

Откажитесь от двух диагональных четвертей и одного из центральных средних разрезов. Возьмите другой средний разрез и поместите его справа от правого среза. Затем опустите среднюю часть и соедините левую часть с верхней частью. Используйте среднюю часть, чтобы соединить нижнюю часть левой части с ближней нижней частью правой части.

Чтобы сделать торт в виде цифры 4, я с детьми украсил его ванильным сливочным кремом через круглый наконечник кондитерской насадки и по всей массе разложили маленькие лепешки. Затем добавили розово-фиолетовую гриву звездного пути и немного помадных украшений.

Шоколадный торт цифра 5

Один квадратный бисквит размером 22 × 22 см. и круглый выпеченный в кексовнице.

Разрежьте квадратный пирог на три части, разрезая средний кусок пополам. Откажитесь от правого среза и одного из средних кусочков.

Используйте стакан, чтобы вырезать середину из окружности бисквита и вырежьте верхнюю правую четверть. Откажитесь от обоих. Опустите левый срез и соедините его с кругом, затем поверните средний кусок горизонтально и соедините с левым срезом.

Шоколадный бисквит с шоколадной глазурью, покрыли его крошками пирога (из оставленных кусочков пирога!), И поместили печенье по краям, чтобы создать стену. Затем разрезали клубнику, чтобы она выглядела как маленькие кусочки, и добавили несколько леденцов и липких кусочков мармелада, потому что это шоколадный и очень веселый торт.

Рецепт, пошаговый: торт в виде цифры 6, как вырезать

Один круглый бисквит. Вырежьте центр и отрежьте чуть-чуть верхний левый угол. Затем присоедините часть к углу разреза. Это самый простой номер .

Мы сделали 6-ступенчатую пожарную машину с сигналом тревоги, поэтому покрыли ее красной глазурью, сделали лестницу из кренделя, орео для колес и шланг!

Рецепт 7: бисквитный торт в виде цифры

Один квадратный бисквит и это самый легкий тортик без трафаретов.

Разрежьте на три ломтика, разрежьте средний ломтик пополам по диагонали. Откажитесь от правильного среза.

Переверните левый срез вверх по горизонтали и соедините два других среза под ним.

Чтобы приготовить торт «Семь морей», я покрыл нижнюю ногу семерки синим сливочным кремом, а верхнюю — желтым сливочным кремом и крошками крекера. Чтобы создать океан, добавил рыбок и ракушек. Чтобы создать пляж, нарезал фруктовые рулетики на квадраты и использовал их в качестве полотенец для загара.

Пошагово как сделать цифру 8 из бисквита для торта

Вырежьте центры пирожных, а затем нарежьте два края. Подключите пирожные.

Я сделал из 8 гоночные трассы, поэтому покрыл торт черной шоколадной глазурью, добавил немного зеленой травы и использовали конфеты, чтобы провести обозначения трасс. Добавьте немного колес, и все готово!

Рецепт 9 — домашний торт

Это цифра 6, только перевернутая с ног на голову. Я решили сделать галактический торт из числа девять, чтобы почтить все девять планет.

Начните с основы из шоколадной глазури, затем добавьте сине-фиолетовую глазурь и покройте точками из краски с белым пищевым красителем. Добавьте несколько конфетных планет и звездных брызг, чтобы получить межгалактический торт !

Торт из коржей: как вырезается цифра 0

Разрежьте бисквит пополам. Вырежьте центр из круглого пирога и затем нарежьте его пополам.

Разделите половинки круга и заполните промежутки половинками кекса.

Вот и получился из нашей цифры 0 торт ананас, украшенный желтой глазурью через маленький кончик мешка в форме звезды по всему пирогу. Просто добавьте листья ананаса!

Источник

Торт цифра: рецепты приготовления

Торт в виде цифры – самый запрашиваемый десерт в кулинарном поисковике. Идея приготовления тортиков в форме цифр принадлежит израильскому кулинару. Ее кондитерский шедевр буквально взорвал интернет пространство. Со временем появилось множество интересных и достойных версий приготовления торта в виде цифр. Самые актуальные рецепты собраны в нашей подборке.

Торт цифра

Ингредиенты:

• Два яйца;
• 160 г – сахар;
• 80 г – мед;
• 100 г — сливочное масло;
• 400 г – мука;
• 200 мл – кондитерские сливки;
• 500 г – маскарпоне;
• 150 г – сахарная пудра;
• Щепотка соли.

Торт цифра

Пошаговый рецепт:

1. Возьмем кастрюльку и вбиваем 2 яйца. Высыпаем сахар, щепотку соли, растапливаем мед. Массу тщательно размешиваем до однородности. Добавляем сливочное масло и отправляем на огонь. Постоянно помешиваем. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня. Повторяем процедуру. Опять ставим на огонь, интенсивно мешаем. Доводим до кипения, чтобы тесто только-только начинало закипать. Как только начинает закипать, то выключаем и даем полностью остыть.
2. Масса остыла, добавляем 400 граммов муки. Замешиваем тесто постепенно. Выкладываем на разделочный коврик. Работаем аккуратно, тесто очень эластичное. По структуре напоминает пластилин. Забивать тесто мукой не нужно.
3. Данный рецепт рассчитан на 4 коржа (две цифры по два коржа). Разделим тесто на 4 равные части. Каждый кусок теста положим в индивидуальный пакет и убираем в холодильник на 30-45 минут, чтобы тесто было более эластичным.
4. После берем противень, застилаем пергаментной бумагой или ковриком. Слегка притрушиваем мукой. Выкладываем тесто и повторно насыпаем немного муки. С помощью скалки раскатываем тесто по размеру цифр. Размещаем шаблон, вырезаем цифру и убираем лишнее тесто. Дальше накалываем тесто вилочкой, делаем легкие, но частые шажочки. Корж отправляем в духовку. Приблизительное время выпекания составляет 5 минут при 160 градусах. Корж должен слегка подрумяниться. Таким образом, выпекаем все коржи.
5. Пока коржи остывают, подготовим крем. Берем 200 миллилитров сливок жирностью 33-35%. Взбиваем на маленькой скорости в течение одной минуты. Потом увеличиваем скорость и взбиваем до устойчивых пиков. Сливки готовы. Добавляем 500 граммов сыра маскарпоне, высыпаем сахарную пудру. На малых оборотах размешиваем составляющие до однородности. В результате получается густой крем.
6. Приступим к сборке торта. На подложку наносим немного крема, чтобы коржи не скользили. Выкладываем первый слой крема, сверху накрываем вторым коржом. Для формирования второй цифры повторяем действия. Коржи стараемся устанавливать ровненько. Крем отсаживаем кулинарным мешком с насадкой. Торт практически собран, осталось добавить украшения. Включаем фантазию. Украшать данный торт будем фруктами. Возьмем белый виноград и клубнику, киви. Добавим несколько шоколадных конфет и печенье. Виноград и клубнику раскладываем в хаотичном порядке по кругу. Киви нарезаем дольками и заполняем просветы. Выкладываем конфетки, кусочки печенья. Торт готов. Кондитерский шедевр должен отдохнуть в холодильнике минимум несколько часов.

Торт цифра (Торт Павлова)

Приготовим торт Павлова в виде цифры. Данный торт отличается воздушностью и легкостью, замечательно подходит для летних торжеств. В основе – меренга и свежие ягоды. Десерт имеет хрустящую корочку снаружи, а внутри воздушный крем. Кисленькие ягоды освежают вкус тортика, хочется кушать кусочек за кусочком.

Ингредиенты:

• 5-6 шт. – Белки;
• 375 г. – Сахар;
• 6 ч.л. – кукурузный крахмал;
• 1 щепотка – соль;
• Клубничный ароматизатор;
• 2 ст.л. – какао;
• 1 стакан – жирные сливки;
• 250 г – свежие ягоды
• Свежая мята.

Торт цифра (Торт Павлова)

Пошаговый рецепт:

1. Для безе понадобится 5 яичных белков. Аккуратно отделите желтки от белков, чтобы ни одна капля желтков не попала в посуду. Важный момент, иначе меренга не взобьется. Чаша, в которой будете взбивать, должна быть сухой и обезжиренной. Если белки по какой-то причине не взобьются, вы это сразу поймете. Будет отсутствовать пена, белки будут похожи на обычное молоко. В чашу миксера отправляю белки, сахар и щепотку соли и пару капель клубничного ароматизатора. Последний компонент можно заменить обычной ванилью.
2. Взбиваем белки на высокой скорости 7 минут. Если вы пользуетесь ручным миксером, начинайте всыпать сахар частями. Когда сахар взобьется в пышную мягкую пену, добавляем белок. Взбить массу нужно до устойчивых пиков.
3. Теперь добавляем 6 чайных ложек кукурузного крахмала. В отличие от картофельного крахмала, кукурузный не имеет вкуса и запаха. Крахмал просеиваем, чтобы не было комочков. Крахмал нужен, чтобы безе оставалось внутри влажным. Свойства крахмала задерживают белковую влагу, не давая ей испариться. В итоге получается тортик с хрустящей корочкой снаружи и нежным кремом внутри. Чем-то по вкусу напоминает маршмеллоу.
4. Теперь приступаем к творческой части процесса. На этом этапе создаем форму будущего торта. Можно сделать торт в форме круга или сердца. Сегодня сделаем торт в виде цифры. Листочки с цифрами положим под пергаментную бумагу. Приступаем к отсаживанию меренги. Получаются милые облачка. Цифра сформирована, отправляем торт в духовку на 2 часа запекаться при 100 градусах Цельсия или 200 градусов по Фаренгейту. Готовое безе должно полностью остыть в духовке. После этого оно легко отойдет от пергаментной бумаги.
5. Приступим к украшению тортика. Кто-то считает, что это самая легкая часть. На самом деле неумелый декор очень легко может испортить внешний вид торта. Важно не перестараться.
6. Для украшения будем использовать шоколадные взбитые сливки и свежие ягоды. Для одного тортика хватает одного стакана жирных сливок, которые будем взбивать без сахара. Безе само по себе очень сладкое. По желанию можете добавить сахар по вкусу. Остался последний штрих. Укладываем сверху свежие ягоды, добавляем пару листочков свежей мяты. Торт готов. Десерт очень простой в приготовлении. Оформление в виде праздничной цифры добавляет торту современности.

Торт-цифра: шоколадный медовик

Торт получается очень эффектный и вкусный. Приготовление занимает небольшое количество времени. Работать с тестом одно удовольствие. Вариантов приготовления медового торта цифры очень много. Рассмотрим детально уникальный рецепт шоколадного медовика с кремом маскарпоне и шоколадной нугой.

Ингредиенты для теста:

• 1,5 ст. л. – Мед;
• 30 г — сливочное масло;
• 2 шт. – яйцо;
• 100 г – сахар;
• 1 ч.л. – сода;
• 300-350 г – мука;
• 1,5 ст. л. – какао.

Для крема:

• 450 г – сливок кондитерских;
• 250 г — шоколадная нуга;
• 300 г – маскарпоне.

Торт-цифра: шоколадный медовик

Пошаговое руководство:

1. Приступим к замешиванию теста. Выкладываем сливочное масло в форму, в которой удобно будет взбивать тесто. Добавляем указанную норму меда. Разбиваем яйца и насыпаем сахар. Немного взбиваем ручным венчиком. Получившуюся массу отправляем на паровую баню. Постепенно сахар растворяется. Добавляем соду и хорошо размешиваем. Масса начнет пениться, но не переживайте так и должно быть. Происходит процесс гашения. Затем снимаем миску с паровой бани.
2. Вводим постепенно муку, которую предварительно просеиваем с помощью сита. Нельзя добавлять всю порцию муки сразу. Количество может варьироваться в одну или в другую сторону, зависит от продуктов, которые вы используете. Добавляем какао порошок. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Готовое шоколадное тесто заворачиваем в пищевую пленку, отправляем в холодильник минимум на час.
3. Спустя указанное время достаем тесто. Раскатываем его сразу на силиконовом коврике по шаблону. Вырезаем необходимые цифры для праздничного торта. Каждый коржик необходимо наколоть вилкой по всей площади, чтобы потом торт быстрее пропитался. Отправляем корж выпекаться в духовку. Температурный режим выставляем 180 градусов. Время приготовления одного коржа составляет 7-8 минут. Ориентируйтесь по цвету коржа. Данного количества теста хватает на 8 коржей, плюс несколько печенюшек получается из остатков. Печенье можно использовать для декора.
4. Займемся кремом. Сливки хорошо подогреваем, но не доводим до кипения. Заливаем горячими сливками шоколадную нугу. Масса должна постоять несколько минут. Тщательно перемешиваем. Когда будущий крем остынет, отправляем в холодильник на 3-4 часа. Сливки должны хорошо охладиться. Спустя указанное время взбиваем сливки с нугой до мягких пиков. Потом достаем сыр маскарпоне и в ручную размешиваем его. Если сильно взбить маскарпоне миксером, то можно испортить ингредиент. Данный сыр жирный, его легко перебить. Добавляем в маскарпоне сливки. На небольшой скорости взбиваем крем несколько минут. Крем готов.
5. Выкладываем шоколадный крем в кондитерский мешок с круглой насадкой. Берем нижние коржи торта, приклеиваем кремом к подложке. Начинаем отсаживать крем. Потом накрываем следующими коржами. Повторяем действия для всех слоев торта. Верхний корж украшаем ягодами, фруктами. Приобретает популярность украшения из конфет и печений. Декор выбирайте на свой вкус.

Торт в виде цифры смотрится современно и актуально. Вариации декора поражают своим разнообразием. Украшением могут служить живые цветы, фрукты и ягоды, мучные изделия, шоколад в разных вариантах. Сделать акцент легко с помощью цветовой палитры, для этого подберите необходимое цветовое сочетание. Можно играть на контрасте, взять для декора фисташки, печенье, свежую клубнику и цветы. Выберите единую спокойную гамму, украсьте торт шоколадной глазурью и конфетами.

Вам также может понравиться:

Источник