Торт ягоды под снегом рецепт

Содержание

Новогодний торт — рулет «ягоды на снегу» простой рецепт.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепты Ягоды на снегу
Пирог «Ягоды и ананас под снегом»
Ягоды в снегу
Пирог «Ягоды под снегом»
Новогодний Торт — Рулет «ЯГОДЫ НА СНЕГУ» Простой рецепт.
пирог «Ягоды на снегу»
Торт «Ягоды под снегом»
Пирог «Ягоды на снегу». С зимним приветом в вечное лето! Светочка-это тебе!
Наполеончик «Ягоды на снегу» с легким кремом клюквенно- творожным с клубникой и бананом!
«Ягоды на снегу»
Новогодний торт-рулет ЯГОДЫ НА СНЕГУ
Коньячный сыр с виноградом «Белый-белый снег на её ресницах».
Торт «Ягоды под снегом»
Ингредиенты для «Торт «Ягоды под снегом»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Ягоды под снегом»»:
Похожие рецепты
Слоновья слеза
Прянично-имбирный ореховый торт
Торт «Пасха»
Шахматный торт
Торт «Шоколадный пломбир»
Ореховый торт
Вишневый пирог «Наслаждение»
Торт «Поздравляем»
Бисквитный торт
Фотографии «Торт «Ягоды под снегом»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Новогодний торт — рулет «ягоды на снегу» простой рецепт.

22 декабря 2016, 20:53

Ингредиенты

бисквит:
5 яиц ( белки и желтки отдельно)
сахар 150+50,
мука 1 ст. ванилин
молоко 2 ст.л,
масло без запаха 4 ст.л.
крем:

500 мл. сливки для взбивания более 30% жирности
2/3 ст. сахара
200 гр. кремчиз филадельфия ( или подобный)
ванилин или ванильный сахар.
свежие ягоды 200 гр. в крем и 200 гр. на украшение.
можно заменить на замороженные.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто для бисквита с желтками

белки взбить отдельно

соединить бисквитное тесто с белками

перемешать осторожно лопаткой

форму зхастелить пекарской бумагой

тесто распределить в форме

выпекать 10-12 мин.

свернуть рулет и дать полностью остыть

смазать остывший бисквит кремом, свернуть рулетом

верх торта украсить по желанию

В видеорецепте ниже более подробный рецепт со всеми ньюансами

Источник

Рецепты Ягоды на снегу

Пирог «Ягоды и ананас под снегом»

Крахмал картофельный — 2 ч. л.

Белок яичный — 2 шт

Тесто слоеное — 300 г

Стружка кокосовая — 30 г

Эти продукты я использовала.

Тесто раскатываем и укладываем в форму так, чтобы его края образовали бортики. Сверху — чернику, ананас, посыпаем сахаром и крахмалом. Выпекам минут 10 при температуре 200-220 градусов.

Ягоды в снегу

Ассорти ягодное — 200 г

Подготавливаем любимые ягоды. Кстати, чернику сегодня первый раз попробовала в свежем виде, у нас она большая редкость, а сегодня на рынке случайно наткнулась на дяденьку, который аж из Белоруссии ее к нам привез, очень вкусненькая и ароматная. Баночкой малины угостила все та же моя бабушка, а красная смородина и шелковица выращена нами собственноручно.

Пирог «Ягоды под снегом»

Мука пшеничная — 200 г

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Молоко сгущенное — 1 бан.

Белок яичный — 3-4 шт

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем сгущенное молоко.

Тесто получается очень липким, поэтому берем ложку, смачиваем в воде и выкладываем массу в форму для выпечки ( форму лучше застелить бумагой для выпечки), разравниваем сверху. Ставим в духовку 180 град. на 10 минут.

Через 10 минут достаем пирог из духовки и выкладываем сверху начинку, и снова в духо.

Новогодний Торт — Рулет «ЯГОДЫ НА СНЕГУ» Простой рецепт.

масло без запаха 4 ст.л.

5 яиц ( белки и желтки отдельно)

ванилин или ванильный сахар.

500 мл сливки для взбивания более 30% жирности

можно заменить на замороженные.

2/3 стакана сахара

200 гр кремчиз Филадельфия ( или подобный)

мука 1 стакан, ванилин

свежие ягоды 200гр в крем и 200гр на украшение.

Приготовить тесто для бисквита с желтками

белки взбить отдельно

соединить бисквитное тесто с белками

перемешать осторожно лопаткой

форму зхастелить пекарской бумагой

тесто распределить в форме

выпекать 10-12 мин.

пирог «Ягоды на снегу»

картофельный крахмал или мука 2 ст.л.

ягоды (черная смородина, вишня, черника. )2-3 стакана

мука 2,5-3 стакана

сахар (по вкусу, зависит от ягод) 6-7 ст.л.

сливочное масло 200 г

ванильный сахар 1 пакетик

Перемешать муку, сахар, ванильный сахар, соль.

Добавить размягченное сливочное масло.

Замесить тесто, убрать в холодильник на 1 час.

Ягоды пересыпать с сахаром.

Выложить тесто в форму, сформировать высокие бортики.

Торт «Ягоды под снегом»

Ягода — 250-300 г

Мука пшеничная — 160 г

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Какао-порошок — 1 ст. л.

Ванильный сахар — 2 пакет.

Яйцо куриное — 3 шт

Шоколад белый — 100 г

Загуститель для сливок — 2 пач.

Маргарин — 130 г

Мягкий маргарин взбиваем с 130 гр сахара (20 гр сахара оставляем для крема), яйцами, 1 пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли.

добавляем муку, какао-порошок, молоко и разрыхлитель теста.

Взбиваем до однородного теста,

добавляем крупно наломанный белый шоколад,

выпекаем в предварительно нагретой до 180*С духовке 30 минут. Остужаем и разрезаем на 2 пласта.

Пирог «Ягоды на снегу». С зимним приветом в вечное лето! Светочка-это тебе!

6. Молок сухое натуральное- 3 ст.ложки

7. Сметана 20%-3 ст.ложки

1. Голубица замороженная-0,5 л

4. Пудинг ванильный от д.Эткер-1 пачка

2. Сахар-1 стакан

5. Крахмал кукурузный-1 ст.ложка

8. Тесто слоеное дрожжевое-3 пластины

1. Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, уложить в смазанную форму, подняв бортики повыше. Тесто прижать, часто наколоть дно и дать чуть подойти. Выпечь до золотистой корочки.

2. Пока печется основа, делаем крем-заливку. Ягоду предварительно разморозить и слить лишний сок.

3. Смешать ягоды с половиной сахара, пудингом и сухим молоком.

Наполеончик «Ягоды на снегу» с легким кремом клюквенно- творожным с клубникой и бананом!

взбитые сливки- от 20 до 100 г. для украшения

клюква свежая (или замороженная) -40 г,

сахарная пудра с натуральной ванилью- 2 ч. л.

желатин — 1 ст. л. порошкового + 50гр холодной кипячённой воды

творог 9% — 260 г,

для любителей сладкого можно добавить несколько ложек (по вкусу) сахарной пудры.

банан- 200 г. (вес без кожуры)

клубника замороженная- 90 г,

слоен.тесто- 250 г,

клюква вяленая- 30 г,

Дать желатину набухнуть и растопить его на водяной бане, остудить до 40 гр.

Клубнику и клюкву, если она замороженная оттаять.

Тесто разделить на 4 части (каждую 125 гр пластину0, раскатать и натыкать вилкой.

Поставить в нагретую духовку темп. 200 градусов, и испечь до золотистого цвета, у меня испеклись за 10 мин.

Коржи выложить на стол и дать остыть. (у меня 2.

«Ягоды на снегу»

2 пачки жирного творога (по 250 гр.)

Бисквит, испеченный по любимому рецепту (на три коржа),

любимые фрукты или ягоды.

150 гр. сливочного масла,

Читайте также: Шаурма по царски рецепт

Она знала, что он придет. Поэтому перед уходом оставила записку: «Здравствуй. Твоя роза до сих пор не может отойти от ночного путешествия. Пожалуйста, не подвергай больше такому риску ни ее, ни себя.»

Он увидел ее силуэт в окне и начал лихорадочно вытаптывать на снегу сердце. Огромное сердце, способное любить не только ее, но и черного котенка, кото.

Новогодний торт-рулет ЯГОДЫ НА СНЕГУ

Свежие ягоды малины 200гр.

1 стакан сахара(200гр)

Закрепитель сливок 1 пакет

Я использовала сок черешни с ликёром, 100гр, добавила водус сахаром по вкусу. Пропитки получился неполный стакан.

Сах. Пудра или мелкий сахар 200гр.

100гр. крахмала карт.

Черешня в собст. соку с добавл. Ликёра 200гр.

Сливки для взбивания 500гр.( максимально низкий % жирности)

Кокосовая стружка 100-150 гр.

Пропитка для рулета:

Взбить яйца с сахаром 7-8 мин, затем добавляем муку с крахмалом, ванилин. Аккуратно перемешиваем деревяной лопаткой.

У меня противень 28 х 45. Этот размер очень подходит для этого кол-ва теста, и в готовом виде удобно сворачивается в рулет.

На дно противня положить лист пекарской бумаги и сбрызнуть маслом.

Выливаем тесто на противень, оно прекрасно заполняет в.

Коньячный сыр с виноградом «Белый-белый снег на её ресницах».

-140гр белого винограда без косточек

-300гр сливочного сыра «Almette»

-цедра с 1 лимона

-3 стол.ложки жидкого мёда

для коньячного сыра:

-50мл коньяка слитого с винограда

-100гр размягчённого сливочного масла

-60гр тёмного винограда без косточек

-150гр сыра «Dorblu»

-4 стол.ложки кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)

-30гр очищенного сырого миндаля

-100гр 30% сметаны

ВИНОГРАД. Отделите ягоды от веточек, каждую ягоду проткните насквозь иглой. В узком стакане залейте ягоды коньяком, накройте пищевой плёнкой и на 2 дня уберите в холодильник.

КОНЬЯЧНЫЙ СЫР. Миндаль опустите в кипяток на 5-8 минут, откиньте на сито, освободите от кожицы и обсушите. Измельчите орехи в крошку. С лимона снимите цедру. Желатин залейте 4 столовыми .

Источник

Торт «Ягоды под снегом»

. и на снегу тоже. Боялась, что ягоды «поплывут»(замороженные), поэтому положила под «снег». Тортик в первый раз попробовала у сестренки на дне рождения, очень понравился. Легкий, с небольшой кислинкой, не приторно сладкий и не сухой — вобщем, вкусный!

Ингредиенты для «Торт «Ягоды под снегом»»:

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Маргарин (или масло) — 130 г
Сахар (+ щепотка соли) — 150 г
Ванильный сахар — 2 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Молоко — 8 ст. л.
Шоколад белый (воздушный) — 100 г
Сметана (густая или Schmand) — 200 г
Сливки (30%) — 200 мл
Загуститель для сливок — 2 пач.
Ягода (свежая, или замороженная) — 250-300 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4079.9 ккал	белки 61.5 г	жиры 240.4 г	углеводы 416.3 г
Порции
ккал 340 ккал	белки 5.1 г	жиры 20 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 309.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 18.2 г	углеводы 31.5 г

Рецепт «Торт «Ягоды под снегом»»:

добавляем муку, какао-порошок, молоко и разрыхлитель теста.

Взбиваем до однородного теста,

добавляем крупно наломанный белый шоколад,

выпекаем в предварительно нагретой до 180*С духовке 30 минут. Остужаем и разрезаем на 2 пласта.

Пока коржи остывают делаем крем:
сметана + 20 гр сахара + 1 пакетик закрепителя для крема — взбить миксером
сливки + 1 пакетик ванильного сахара + 1 пакетик закрепителя для крема — взбить миксером
Обе массы соединить и взбить еще раз до «пиков»

на нижний корж выливаем сок оттаявших ягод

и наносим 3 ст.л. крема

закрываем вторым коржом, на него укладываем ягоды

и весь оставшийся крем. Можно украсить красивыми крепкими ягодками.

Ставим на ночь в холодильник для пропитки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Торт «Ягоды под снегом»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 декабря 2019 года helena1961 #

12 декабря 2019 года Т-пушка #

10 декабря 2019 года Т-пушка #

10 декабря 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

12 декабря 2019 года Т-пушка #