- Классические салаты
- Традиционные салаты
- Классические салаты
- Классические салаты
- Салат «Мимоза»
- Классические салаты — 10 рецептов приготовления салатов пошагово с фото
- Греческий салат рецепт классический
- Крабовый салат рецепт классический с кукурузой и огурцом
- Рецепт салата Цезарь классический с курицей
- Салат мимоза рецепт классический
- Салат с курицей и ананасами классический рецепт
- Салат оливье рецепт классический с колбасой
- Салат с креветками рецепт классический
- Салат селедка под шубой классический рецепт
- Гнездо глухаря салат рецепт классический
- Салат Гранатовый браслет рецепт классический с курицей
Классические салаты
Очень часто можно слышать критику в адрес того или иного рецепта, мол, классический салат готовится вовсе не из того и не так.
Что же считать классическим салатом? Прежде всего, это «авторские» рецепты, составленные конкретными поварами и заслужившими популярность у гостей их ресторанов. Таков классический салат Цезарь или Уолдорфский или даже всеми любимый Оливье.
Пожалуй, салаты, возникшие в определенной местности и состоящие из некоторого постоянного набора ингредиентов и особенной заправки, тоже можно считать классическими. Таков, например, салат из Ниццы – «нисуаз». Зачастую и «народные» рецепты, зафиксированные в кулинарных книгах, превращаются в «классические».
Понимая происхождение и состав того или иного классического салата, можно приступать к изменению рецепта в соответствии со своим вкусом, наличием или отсутствием ингредиентов, собственным представлением о прекрасном. Хорошо бы только добавить к название собственного изобретения оговорку «по мотивам», просто из уважения к классическому салату. И никто к вам не придерется!
Источник
Традиционные салаты
Представляем вашему вниманию целую коллекцию традиционных праздничных салатов. Без этих салатов не обходится ни одно домашнее застолье, ни один семейный праздник. И несмотря на то, что мы готовим их каждый год, и в год не один раз, они просто не могут надоесть, потому что и Мимоза, и Оливье, и Цезарь, и Селедка под шубой давно стали символами домашнего уюта, незыблемого счастья и просто сладкими воспоминаниями детства. Отказаться от них нет сил. И надо ли?
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в .
Вкусная Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо .
Если вы, как и многие россияне, обожаете салат Мимоза с горбушей, но не прочь внести разнообразие в .
Классический рецепт салата Цезарь известен практически всем, кто его пробовал хоть единожды. .
Салат получается очень нежный. Креветки можно заменить крабовыми палочками. Соль и специи добавлять .
Вместо грибов можно добавить в винегрет соленые огурцы или маринованные патиссоны.
Необычный, а точнее, непривычный для нас салат под привычным названием «Мимоза», но тем не менее это .
«Мимоза с сардиной» — один из вариантов приготовления знаменитого салата «Мимоза» . Всем .
В конце 90-х, когда у нас в магазинах впервые появился невиданный фрукт авокадо, стал очень .
Рулет Мимоза — праздничный вариант всеми любимого слоеного салата, который получил свое .
Салат «Мимоза с крабовыми палочками» — очень нежный, вкусный и легкий салат. Готовится невероятно .
Трудно представить праздничный новогодний стол без селедки под шубой. «Шуба» гордо занимает почетное .
Питахайя или драконий фрукт относится к семейству кактусовых — красивый красный плод с белой сочной .
Даже самый креативный новогодний стол трудно представить без салата оливье. Но готовить его мы будем .
Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать .
Креветки, авокадо и манго – сочетание, которое растопит сердце снежной королевы и заставит .
Научиться готовить заправку для салата Цезарь так, как это делают в лучших ресторанах, мечтают .
Сегодня моя испанская свекровь готовит ее семейный рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо .
Привычная селёдка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл .
Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто .
Мимоза с горбушей, один из культовых, классических советских салатов, готовился в СССР только по .
Салат Мимоза с сыром, без яиц… Если вам кажется, что такое невозможно, то непременно ознакомьтесь с .
Если у вас достаточно времени, остудите язык в бульоне (это займет 4–5 ч) и только потом очищайте. .
Селедка под шубой — блюдо традиционное, народное. Что неудивительно: ведь и изобретено оно было .
Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо .
В отличие от знакомого большинству салата с крабовыми палочками этот салат — действительно .
Авокадо, фаршированное крабовым салатом — прекрасная закуска для праздничного стола. А ложечка .
Салат Цезарь классический с сухариками — базовая версия знаменитого на весь мир блюда. Чаще же всего .
Наш Греческий Цезарь — некий фантастический микс на тему двух знаменитых салатов. И даже если такая .
Андрей Макаев предлагает подать оливье в интересной форме, сделав подобие сэндвича. Для этого вам .
Нарядный салат с уткой двух сортов — мякоти с ножки, приготовленной в су-виде, и копченой .
Салат Оливье, как ни крути, классика праздничного стола. А если заменить горошек оливками, а колбасу .
Кто-то любит оливье с курицей, кто-то – с колбасой. Есть любители популярнейшего салата с вареным .
Знаете, почему это винегрет мы назвали самым вкусным? Здесь все овощи запечённые, а значит, вкус .
Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром — само воплощение нежности и вкуса! Если вы хотя бы однажды .
Вариантов селёдки под шубой существует множество. Этот салат – с маринованными огурцами. Они .
Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата сервированного в стаканах и бокалах разной .
В этот картофельный салат с пряной заправкой можно добавить еще какой-нибудь продукт с нейтральным .
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — .
Пробовали ли вы когда-нибудь салат с креветками и апельсинами? Если нет, то сделать это непременно .
Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. .
Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще .
Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы .
Мало кто из нас задумывался, но любимый миллионами салат Селедка под шубой не только вкусный, но и .
Оливье с мясом, точнее с ростбифом, у каждого за столом вызовет вполне справедливый вопрос: «А что .
Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, .
Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в нашей .
Источник
Классические салаты
Слово «классический» для кулинарии не менее уместно, чем для искусства. Классические салаты, которые никогда не будут забыты, они могут совершенствоваться, их могут по-разному подавать и даже переименовывать, но они в своем первоначальном виде всегда останутся бессмертными. Найдете ли вы человека, который не знает «Винегрет», «Сельдь под шубой», «Греческий», «Цезарь», «Мимоза и т.д.? И наверняка вы сами часто готовите их дома. Вот почему они стали называться классическими – сколько бы времени не прошло, сколько бы поколений не сменилось, а эти рецепты останутся неизменными. Их готовили наши прабабушки, бабушки, мамы, теперь готовим мы и наши дети, поверьте, не обойдутся без этих рецептов.
Классические салаты
Всего опубликовано 137 рецептов
Салат «Мимоза»
Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х –.
Источник
Классические салаты — 10 рецептов приготовления салатов пошагово с фото
| Содержание Салат — желанное блюдо на любом столе. Одни салаты привлекают своей свежестью, другие простотой, третьи изысканным сочетанием ингредиентов, но всех их объединяет то, что в них присутствуют овощи. Салаты бывают праздничные, выложенные слоями или поданные порционно, но чаще мы готовим эту простую закуску ежедневно, для получения очередной порции витаминов, улучшения аппетита или даже в качестве основного блюда из овощей. В этом разделе мы познакомим вас с домашними рецептами наивкуснейших, популярных салатов, которые традиционного готовят из поколения в поколения многие семьи. Все рецепты салатов с фото и подробным пошаговым описанием приготовления. Греческий салат рецепт классический
Греческий салат представляет собой идеальное сочетание свежих овощей, мягкого сыра фета и чёрных оливок. Из овощей традиционно используют помидоры, огурцы, красный репчатый лук. Рецепт греческого салата может видоизменяться от местности, где его готовят, например, часто в него кладут сладкий перец и листья салата. Стоит отметить, что нарезаются ингредиенты в это блюдо крупными кусочками. Этот лёгкий, яркий салат содержит минимум калорий, но очень большой набор витаминов и микроэлементов. Ингредиенты для приготовления греческого салата
Пошаговое приготовление греческого салата с фото
Крабовый салат рецепт классический с кукурузой и огурцом |
| Крабовые палочки | 250 г |
| Кукуруза консервированная | ½-1 банки |
| Яйца | 4 шт |
| Огурцы | 2 шт |
| Зеленый лук | 3 пера |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | 4 ст. л. |
Пошаговое приготовление крабового салата
- Размороженные крабовые палочки тонко нарежьте.
- Зелень, отварные яйца и огурцы измельчите. С огурцов снимите кожуру, если она жёсткая.
- Смешайте нарезку с кукурузой, посолите салат, заправьте майонезом. Переложите салат в салатницу, украсьте зеленью. (Заправлять салат советуется прямо перед подачей, хранить только в холодильнике.)
Рецепт салата Цезарь классический с курицей
Как ни удивительно это звучит, рецепт знаменитого салата Цезарь возник в виду отсутствия основных ингредиентов в мексиканском ресторане, которым управлял Цезарь Кардини. Чтобы хоть что-то предложить своим посетителям, которыми в основном были американцы, находчивый повар преподнёс на блюде незатейливые ингредиенты с роскошной подачей, и, как результат, этот салат получил признание самого лучшего кулинарного рецепта. С течением времени появились домашние рецепты этого салата с курицей, креветками, отварными яйцами, но объединяет их пикантная заправка, которая обязательно должна присутствовать в классическом салате Цезарь.
Ингредиенты для приготовления салата Цезарь
| Салат Ромэн | 1 кочан |
| Сыр Пармезан тёртый | 2 ст. л. |
| Батон или багет | 100 г |
| Куриное филе (по желанию) | 300 г |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубка |
| Лимон | ½ шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Помидоры черри | 2 шт |
| Вустерский соус (или бальзамический уксус) | 3 капли |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата Цезарь
- Листья салата, если они потеряли свежесть, опустите ненадолго в ледяную воду. Обсушите их на бумажных полотенцах.
- Удалите у батона корочку, нарежьте его кубиками. Подсушите батон на сковороде или в духовке около 10 минут.
- Отдельно приготовьте чесночную заправку для сухариков. Раздавите зубок чеснока, залейте оливковым маслом, нагрейте ароматную смесь.
- Полейте ею сухарики и перемешайте.
- Для приготовления соуса для салата Цезарь, опустите в почти закипевшую, а затем снятую с огня воду, яйцо комнатной температуры.
- Подержите яйцо в горячей воде только одну минуту, а затем поместите под холодную воду.
- Вбейте яйцо в чашу блендера, добавьте сыр, вустерсикй соус, нарубленный чеснок, сок лимона.
- Взбейте массу блендером и, не выключая его, вливайте оливковое масло. Попробуйте соус на вкус, добавьте соль и перец. Консистенция соуса должна быть жидковата, поэтому если он получился густой, разбавьте водой. В этот соус иногда добавляют измельчённые анчоусы.
- Если добавляете куриное филе, нарежьте его полосками и обжарьте до готовности на масле с зубчиком чеснока. Можно использовать готовую курицу гриль.
- Итак, смажьте тарелку для салата чесноком, выложите на неё листья салата, полейте их соусом. Разложите крутоны (гренки) и куриное филе, присыпьте Пармезаном. Украсьте блюдо помидорами черри.
Салат мимоза рецепт классический
Практически ни одно застолье не обходилось без этого праздничного салата. Выложенный слоями, он украшал стол, похожим на цветок мимозы, ярким внешним видом. Рецепт салата Мимоза простой — консервы из рыбы, яйца, отварной картофель и морковь, остальные ингредиенты используются по желанию. Если вы любите вкус репчатого лука в салате, обязательно замаринуйте его в уксусе или обдайте кипятком, тогда он не будет такой резкий. Блюдо из рыбы будет вкусней, если дать ему пропитаться в холодильнике около двух часов.
Ингредиенты для приготовления салата мимоза
| Рыбные консервы в масле | 1 банка |
| Морковь отварная | 200 г |
| Картофель отварной | 300 г |
| Яйца отварные | 4 шт |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр твёрдый | 150 г |
| Зелень | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата мимоза
- Отварные белки яиц, сыр, картофель и морковь натрите на мелкой тёрке.
- Репчатый лук залейте кипятком, и пусть он так постоит около 10 минут, чтобы избавиться от горького привкуса. Вместо лука можно использовать натёртое яблоко кисло-сладких сортов.
- Первый слой — тёртый картофель. Иногда вначале кладут рыбу, но когда картофель впитывает сок из верхнего рыбного слоя, он становится вкуснее и сочнее.
- Далее выложите размятую вилкой рыбную массу, смажьте майонезом или нанесите сеточку.
- На рыбу выложите лук, тёртые белки, морковь, сыр, причём каждый слой промазывайте майонезом или наносите сеточку. В конце распределите по всей поверхности тёртые желтки яиц, украсьте зеленью. Перед подачей салат охладите.
Салат с курицей и ананасами классический рецепт
Куриное филе часто использую как мясную основу в салаты. Оно диетическое, легкоусвояемое, превосходно сочетается с овощами и фруктами. Предлагаю вам простой и очень вкусный домашний рецепт овощного салата с куриной грудкой, ананасами и пекинской капустой. Он настолько питательный, что его можно подавать даже в качестве основного блюда. Зарядитесь очередной порцией витаминов, приготовьте освежающее блюдо из мяса курицы!
Ингредиенты для приготовления салата с курицей и ананасами
| Куриная грудка отварная | 300 г |
| Капуста пекинская | 300 г |
| Ананасы | ½ банки |
| Сыр «Гауда» | 200 г |
| Кукуруза | ½ банки |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Зеленый лук | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата с курицей и ананасом
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками поперек волокон.
- Пекинскую капусту нашинкуйте, ананасы измельчите, если у вас они колечками, сыр «Гауда» или любой другой, нарежьте кубиками.
- Смешайте в салатнице куриное мясо, капусту, сыр, ананасы и кукурузу, перемешайте. Добавьте майонез, снова перемешайте.
- Переложите салат в салатницу и украсьте измельчённым зеленым луком.
Салат оливье рецепт классический с колбасой
Салат Оливье вне всяких сомнений считается лидером всех праздничных закусок. Хотя всё чаще мы экспериментируем, готовя экзотические европейские и пряно-острые восточные закуски, почётное место традиционно на торжествах занимает именно этот салат, объединяя между собой семьи. Домашний рецепт оливье необыкновенно прост, нарубленные кубиком отварные яйца, овощи, соленые огурчики и мясная часть заливается щедрой порцией майонеза. Оливье готовят с варёной, копчёной колбасой, с мясом птицы и отварной говядиной. Также в классическом рецепте салата оливье должен присутствовать зеленый горошек. Сохраняйте традиции, приготовьте салат Оливье, он действительно очень вкусный и сытный!
Ингредиенты для приготовления салата оливье с колбасой
| Колбаса вареная (отварное мясо) | 400 г |
| Картофель | 5 шт |
| Морковь | 3 шт |
| Огурцы маринованные | 3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Зеленый горошек | ½-1 банка |
| Яйца | 4 шт |
| Майонез | 5-6 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата оливье с колбасой
- Отварите яйца вкрутую, а картофель и морковь до мягкости. Очистите от кожуры. Нарубите продукты мелким кубиком.
- Вареную колбасу высшего качества или отварную говядину, свинину или курицу, тоже нарежьте маленькими кубиками. Размер всех ингредиентов лучше чтобы был с величиной зеленого горошка, салат будет выглядеть эстетично и вкуснее.
- Маринованные или квашеные огурчики нарежьте кубиком, сок слейте.
- Репчатый лук измельчите как можно мельче.
- В глубокой ёмкости смешайте все ингредиенты, посолите, поместите в холод. Майонез добавьте непосредственно перед подачей на стол.
Салат с креветками рецепт классический
Креветки далеко не экзотика для приморских стран, а вот для нас блюда с морепродуктами считаются праздничными и их готовят по особому случаю. А что нам мешает делать себе иногда подарки в виде изысканного романтичного ужина с закуской из королевских креветок? Креветки для приготовления блюд нужно приобрести в магазине, они продаются в замороженном виде. На упаковке должно быть указано, отваренные они нет, хотя это видно и по цвету. В природе креветка серого оттенка, отварная — розового. Чаще можно встретить в супермаркете отварные замороженные, так что вам нужно только их разморозить и по необходимости очистить от панциря. Креветки хорошо сочетаются с любыми продуктами, особенно с помидорами, огурцами, ананасом. Классический домашний рецепт салата с креветками очень питательный и вкусный!
Ингредиенты для приготовления салата с креветками
| Креветки крупные | 100 г |
| Помидоры «черри» | 12 шт |
| Зеленые оливки | 12 шт |
| Листья салата | 50 г |
| Руккола | 50 г |
| Оливковое масло | 3-4 ст. л. |
| Бальзамический уксус | ½ ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата с креветками
- Разморозьте креветки, полностью очистите хвостики от панциря. Обжарьте их в течение 1 минуты с каждой стороны.
- Подготовьте листья салата, вымыв и обсушив их. Можно не ограничиваться предложенными видами, а купить и другие пряные травы.
- Нарвите руками листочки салата, рукколы прямо в блюдо. Туда же отправьте зеленые оливки и креветки.
- Помидоры вымойте, разрежьте пополам, добавьте в салат.
- Приготовьте для салата заправку. Смешайте в отдельной тарелочке оливковое масло, бальзамический уксус, соль и чёрный перец. Взбейте вилкой в однородную эмульсию. Полейте ею салат, аккуратно перемешав все ингредиенты. Салат лучше подавать порционно, выложив его в маленькие пиалы.
Салат селедка под шубой классический рецепт
Селедка под шубой также является классическим стандартом праздничного меню. Салат незатейливый, простой и экономный, но сочетание ингредиентов настолько удачное, что, даже имея 100-летнюю историю, он по-прежнему является любимой закуской большинства семей. Селедку для шубы выбирайте пожирней, она является ключевым акцентом в блюде из рыбы. Репчатый лук, картофель, морковь и свекла — это другие базовые составляющие, а вот дальше можно проявлять фантазию, например, добавлять отварные яйца, тёртое яблоко, а сверху украсить зеленым горошком.
Ингредиенты для приготовления селедки под шубой
| Сельдь малосольная | 1 шт |
| Картофель отварной | 3 шт |
| Морковь отварная | 2 шт |
| Яйца вкрутую | 3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яблоко кисло-сладкое | 1 шт |
| Свекла | 2 шт |
| Майонез | по вкусу |
| Нерафинированное подсолнечное масло | 3 ст.л. |
Пошаговое приготовление селедки под шубой
- Очистите отварные овощи от шкурки. Свекла и картофель будут намного вкуснее, если их испечь. Натрите на крупной тёрке.
- Яблоко обязательно очистите от кожуры и тоже натрите на тёрке.
- Репчатый лук нарежьте кубиком или очень тонкими полукольцами.
- Селедку разделайте на филе, удалите шкурку, нарежьте мелким кубиком.
- Салат можно укладывать слоями на плоском блюде или порционно через формовочное кольцо. Первый слой перемешанная с луком селедка. Полейте её для аромата душистым растительным маслом. Иногда я сбрызгиваю ещё и уксусом.
- Следующий слой тёртый картофель, смажьте его щедро майонезом.
- Дальше поочередность может быть такой морковь, отварные яйца, яблоко и завершает всю композицию свекла. Каждый слой, а также верх смазывайте майонезом. Поставьте блюдо в холодильник на пропитку. Украсьте зеленью.
Гнездо глухаря салат рецепт классический
Такой салат — настоящий красавец на праздничном столе! По внешнему виду он действительно напоминает гнездо с птичьими яйцами. Внутри он нежный и сочный, а снаружи хрустящий, за счёт обжаренной картофельной стружки. Обратите внимание в пошаговом домашнем рецепте на то, как правильно подготовить картофель, чтобы он действительно был хрустящим, а не мягким. В основе салата обязательно присутствует мясо, свежие огурцы, лук и яйца.
Ингредиенты для приготовления салата гнездо глухаря
| Филе курицы | 300 г |
| Картофель | 400 г |
| Огурцы | 300 г |
| Яйца | 6 шт |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 1-2 зубка |
| Зелень | по вкусу |
| Майонез | 150 г |
| Масло растительное | 250 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
Пошаговое приготовление салата гнездо глухаря
- Отварите куриную грудку или другую часть в подсоленной воде до готовности. Остудите, тонко нарежьте.
- Картофель очистите от кожуры, вымойте. Его можно очень тонко нарезать соломкой или натереть, используя тёрку для моркови по-корейски. Длинные полоски будут очень красиво смотреться на блюде. Залейте измельчённый картофель холодной водой и промойте его около 3 раз, чтобы смыть весь крахмал. Откиньте её на дуршлаг, а затем разложите на бумажные полотенца, чтобы он просох. Накалите в сотейнике растительное рафинированное масло, до легкого дымка. Бросьте в разогретое масло картофель, но не весь, а порциями, жарьте около 3 минут. Она не должна подгореть, а стать слегка румяной. При помощи шумовки вынимайте хрустящий картофель и закладывайте следующую партию. Распределите картофель на бумажные полотенца.
- Огурцы и репчатый лук нарежьте очень тонкой соломкой.
- Отварные яйца охладите, отделите желтки от белков. Белки натрите на тёрке.
- Из желтков нужно сделать подобие яиц. Разомните желтки, добавьте к ним немного измельчённого укропа, чеснок и майонез. Вылепите влажными руками несколько маленьких яиц.
- Теперь можно собирать салат. В миске смешайте мясо, репчатый лук, огурчики, белки яиц и горсть обжаренного картофеля. Добавьте пару ложек майонеза и перемешайте. Соль и перец по вкусу.
- На большом плоском блюде выложите горкой салат, а на верхушке сделайте углубление для «яиц».
- Весь салат покройте картофельной стружкой. В углубление положите веточки укропа и импровизированные яйца. Шикарный салат готов!
Салат Гранатовый браслет рецепт классический с курицей
Оригинальный внешний вид этого салата всегда вызывает восторг среди гостей. Не только потому, что он по форме напоминает кольцо или браслет, но и из-за яркого, рубинного оттенка. Салат в обязательном порядке украшают зернами граната. Внутренне наполнение — мясо, овощи, яйца и орехи. Сочетание очень подходящее, салат гранатовый браслет очень сочный, нежный, сытный и полезный. Если вы не готовили эту закуску, обязательно это сделайте в ближайшее время.
Ингредиенты для приготовления салата Гранатовый браслет с курицей
| Куриное филе | 300 г |
| Яйца | 3 шт |
| Свекла | 2 шт |
| Картофель | 3 шт |
| Морковь | 1-2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Орехи грецкие | 70 г |
| Гранат | 2 шт |
| Майонез | 150-200 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата Гранатовый браслет с курицей
- Картофель, морковь, яйца и свеклу необходимо отварить, а затем остудить и натереть на тёрке.
- Куриное мясо отварите, нарежьте кусочками.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиками. Для более пикантного вкуса, его можно замариновать в 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса и щепотке соли на 15 минут.
- Орехи очистите от шкурки, измельчите.
- Выберите для этого салата большое плоское блюдо. В центр поставьте стакан.
- Выкладывайте закуску слоями, промазывая их майонезом, по такой очередности — картошка, свекла, морковь, грецкие орехи, куриное мясо, маринованный лук, яйца, снова мясо, свекла.
- Выньте стакан, а всю поверхность салата украсьте зёрнами граната, чем плотнее они будут уложены, тем красивей будет выглядеть закуска. Поставьте блюдо из овощей в холодильник на пропитку на 3-4 часа. Перед подачей украсьте зеленью.
Источник
detector