Травы рецепты легендарного здоровья сибиряков

Purity Life. Блог об онкологии, профилактике рака и здоровом образе жизни

КУРИЛЬСКИЙ ЧАЙ

Это знаменитое растение было обнаружено моряками на Курильских островах – они заваривали его вместо обычного чая. Однако на Байкале эта трава издавна использовалась как очищающее средство. По легенде, узнать о ее полезных свойствах людям помогли собаки: больные животные искали это растение, потому что оно приносило им облегчение. До сих пор местные жители применяют курильский чай при проблемах с пищеварением.

СИБИРСКАЯ ВОЛОДУШКА

Буряты называют эту траву заячьим ухом – из-за листьев, напоминающих по форме уши зайца. Володушка является одной из самых почитаемых трав как в китайской, так и в бурятско-тибетской медицине. Однако в Китае популярны только корни этого растения, в то время как буряты используют, в основном, надземные части, содержащие много активных компонентов, особенно полезных при проблемах пищеварительной системы.

БРУСНИКА

Этот небольшой кустарник с ягодами от розового до фиолетового цвета сохраняет свои твердые лакированные листья живыми в течение всей сибирской зимы. Покрытый несколькими футами снега, он может выдерживать температуру до -50 °C (-58 °F) и даже ниже.

САБЕЛЬНИК

Каждую осень после первых заморозков женщины в Сибири ходили на болота собирать клюкву, чтобы обеспечить свои семьи витаминами на зиму. Стоя в ледяной воде, они нередко застужали ноги, что приводило в дальнейшем к серьезным заболеваниям суставов. Древним средством от этого недуга, которое используется до сих пор, является скромная болотная трава под названием алтайский сабельник.

Содержит до 10% природного кремния, который участвует в формировании внутреннего скелета растения. Именно скелет и трубчатый ствол делают хвощ одним из самых выносливых травянистых растений.

КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ

Это высокое растение с красными конусами смотрится на зеленых сибирских лугах как экзотическое украшение. Из-за необычного яркого цвета местные жители прозвали его кровохлебкой – «пьющим кровь».

ДУШИЦА СИБИРСКАЯ

Душица, или орегано, очень популярна среди жителей Европы и США, которые, в отличие от жителей Сибири, часто используют ее в качестве приправы. Также из орегано заваривают необыкновенно ароматный напиток, который можно пить вместо обычного чая. Главное преимущество душицы сибирской заключается в высоком уровне антиоксидантной активности – в этом отношении она является рекордсменом среди всех существующих видов этого целебного растения.

БАЙКАЛЬСКИЙ ШЛЕМНИК

Байкальский шлемник – один из немногих примеров всемирной популярности растения, традиционно произрастающего на Байкале. Это растение издавна применяется в китайской медицине, а благодаря его удивительно разнообразным целебным свойствам его по достоинству оценили и западные врачи.

КОПЕЕЧНИК СИБИРСКИЙ

Копеечник – горное растение, традиционно произрастающее в Южной Сибири. Сибирские охотники применяли его для поддержания физической выносливости во время длительных и изнурительных охотничьих экспедиций.

ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ

Представьте себе красивое и модное ювелирное изделие – гроздь художественно выгравированных золотых полушарий, украшенных яркими изумрудами. Это – золотая пижма, одна из самых красивых лекарственных трав в мире! В Сибири пижма издавна известна благодаря своей способности защищать печень от различных стрессов.

СИБИРСКАЯ РОЗА (СИБИРСКИЙ ШИПОВНИК)

Шиповник хорошо известен во всем мире, однако не все знают, что существует множество видов этого растения. Сибирский шиповник, или сибирскую розу, можно отличить по необычным, почти черным веткам и темно-красным плодам, что создает эффект красивого контраста.

СИБИРСКИЙ ЧАБРЕЦ

В отличие от чабреца обыкновенного, который растет очень плотно и достигает почти 2 футов в высоту, сибирский чабрец, как правило, цепляется за горные породы и поверхности. На нем образуется большое количество цветов, которые необходимы для привлечения насекомых, столь редких в холодных сибирских горах.

СИБИРСКИЙ ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ

Родиола розовая, или сибирский золотой корень, является наиболее характерным для Сибири растением-адаптогеном. В отличие от маральего корня и элеутерококка, золотой корень растет в горах на самом севере Сибири на высоте не менее 3000–5000 футов. Из-за особенности произрастания это растение очень морозоустойчиво и способно выдерживать температуру до -60 °С (-76 °F)!

СИБИРСКИЙ ЖЕНЬШЕНЬ

Известный сибирский ученый И. Брехман долгие годы пытался найти растение-стимулятор, способное заменить красный женьшень, то есть повышающее устойчивость к стрессу без побочных эффектов. Долгие годы исследований не прошли даром: эти свойства были обнаружены в корне элеутерококка, который вскоре был назван сибирским женьшенем.

СИБИРСКАЯ АРАЛИЯ

Чай и спиртовые настойки с корой, корнями и цветками этого колючего кустарника издавна применялись в Сибири для борьбы с головной болью, усталостью, физической и сексуальной слабостью.

Наряду с сибирским женьшенем и золотым корнем аралия является одним из самых известных сибирских растений-адаптогенов.

МАРАЛИЙ КОРЕНЬ

Левзея сафлоровидная, или маралий корень – одно из любимых растений маралов (сибирских оленей, населяющих горы Алтая). Местные жители заметили, что маралы любят лакомиться корнями этого растения, и прозвали его маральим корнем. Левзея является мощным адаптогеном и известна высоким содержанием экдистерона – натурального анаболика.

СИБИРСКАЯ ЛИСТВЕННИЦА

Молодые ветви этого дерева содержат уникальный антиоксидант дигидрокверцетин. Это близкий родственник другого известного антиоксиданта – кверцетина, однако из-за некоторых различий в химической структуре он обладает более высокой антиоксидантной активностью.

ЧЕРЕМША СИБИРСКАЯ

Название этого небольшого сибирского растения в переводе с латыни означает «медвежий лук», так как медведи с удовольствием едят луковицы черемши, по запаху очень напоминающие чеснок. А жители Сибири, знающие, что медвежий лук богат витаминами, традиционно запасают листья и стебли этого растения на зиму

Гриб чага часто можно увидеть на стволах старых берез, где он растет десятилетиями, достигая в диаметре 3 футов. Сибирские шаманы считали, что этот гриб накапливает священную энергию Земли, поэтому применяли его для укрепления тела и ума. При сборе чаги, говорили шаманы, следует быть особенно осторожным: есть опасность получить шок от высвобождающейся невероятно мощной энергии.

СИБИРСКАЯ АНГЕЛИКА

Бороздчатый стебель этого растения может достигать 6 футов в высоту, а его ароматные цветки образуют огромный зонтик 4-5 футов в диаметре.

Столь выдающиеся размеры делают ангелику одним из самых больших травянистых растений в Сибири. А сладкий и ароматный сок, накапливающийся в ее полом стволе, с удовольствие пьют местные жители.

СИБИРСКАЯ ОБЛЕПИХА

Пожалуй, не только в Сибири, но и на всей планете не найдется такого богатого источника биодоступного бета-каротина, как эти небольшие ярко-оранжевые ягоды. В отличие от других растений, плоды облепихи содержат масло, которое растворяет бета-каротин, благодаря чему он максимально полно усваивается организмом.

БАДАН

Это растение, также известное как сибирский чай, имеет очень толстые и жесткие листья, которые способны вынести даже самые суровые морозы. Весной и летом листья бадана подвергаются естественной ферментации и становятся темными и сухими. Именно их и собирают местные жители, чтобы получить ароматный тонизирующий напиток.

СИБИРСКИЙ КЕДР

Кедр – одно из самых высоких деревьев в лесах Сибири. Его высота может достигать 150 футов, а ствол – 7 футов в диаметре. Сибирский кедр также является символом долголетия: срок его жизни достигает 500–700 лет. А кедровые орехи являются важной частью рациона местных жителей.

ЗИЗИФОРА

Прийти домой в свою юрту после тяжелой конной охоты на волков с беркутами и выпить кружку горячего чая с зизифорой и плавающим сверху маслом яка – древняя традиция алтайских кочевников. Зизифора, считали они, бодрит сердце и питает кровь.

СИБИРСКАЯ ПИХТА

Это высокое вечнозеленое дерево славится своей смолой. В отличие от сосны или кедра, ствол сибирской пихты имеет очень тонкую, мягкую и гладкую кору с многочисленными маленькими вздутиями. Коренные народы вскрывали их ножом, а затем собирали вытекающую смолу и использовали ее для заживления ран.

СИБИРСКИЙ МОЖЖЕВЕЛЬНИК

На протяжении веков жители Сибири знали об антибактериальных и противогрибковых свойствах можжевельника, богатого эфирными маслами. Они делали отвар из молодых веточек и мыли им бочки, которые затем использовали для хранения продуктов в течение долгой зимы.

КАЛИНА

Ягоды калины очень кислые и считаются несъедобными в большинстве стран, где произрастает это растение. Но так как пищевые ресурсы Сибири ограничены, местные жители научились обрабатывать эти ягоды. В частности, их используют в качестве начинки для традиционных сибирских пирогов.

СИБИРСКАЯ КЛЮКВА

Дикорастущая сибирская клюква содержит большое количество антиоксидантов. Эти ягоды не только имеют другой состав, но и совершенно отличаются от своих американских «коллег» по внешнему виду: они меньше и толще, с гораздо более интенсивным ароматом, на вкус кислые, а не сладкие.

МАТЬ-И-МАЧЕХА

Свое необычное название это растение получило благодаря тому, что верхняя поверхность его листьев гладкая и холодная, в то время как противоположная сторона бархатистая и теплая.

ЗИМОЛЮБКА СИБИРСКАЯ

В переводе с нескольких языков в разных странах название этого небольшого лесного растения означает «любящее зиму». Причина в том, что зимолюбка – одно из немногих вечнозеленых травянистых растений в северных лесах, в том числе в Сибири.

АМУРСКОЕ ПРОБКОВОЕ ДЕРЕВО

Наряду с гинкго билоба амурское пробковое дерево является реликтовым растением – то есть оно существовало на Земле еще до начала ледникового периода. Кора этого дерева очень почитаема в традиционной китайской медицине и используется в качестве многоцелевого средства.

СИБИРСКИЙ КИПРЕЙ (ИВАН-ЧАЙ)

Это растение известно сибирякам с давних времен. Дело в том, что листья кипрея легко подвергаются процессу ферментации (брожения), как и листья настоящего чая, благодаря чему их можно использовать как отличный заменитель обычного чая.

АРНИКА

Арника – одна из самых мощных сердечно-сосудистых трав на планете. Однако добыть ее не так просто – она предпочитает альпийские луга и растет высоко в горах, на высоте до 9000 футов, что существенно усложняет процесс заготовки.

СИБИРСКИЙ ЛЕН

Жители Сибири традиционно использовали льняное волокно в качестве замены более дорогому материалу – хлопку. Из семян, остающихся после переработки льна, со временем стали добывать масло и использовать его в пищу. Благотворное воздействие льняного масла на сердечно-сосудистую систему было открыто учеными лишь в конце XX века.

БОРОВАЯ МАТКА

В народе это маленькое вечнозеленое растение называют женской лесной травой. Связано это с тем, что боровая матка традиционно используется для лечения женского бесплодия.

СОССЮРЕЯ (ГОРЬКУША)

Это растение является типичным «горцем» – обычно его можно найти высоко в горах на уровне ледников. Чтобы спастись от безжалостного солнца, соссюрея развила несколько специфичных черт: ее стебли опушены мохнатыми волосками, а корни тесно переплетены, формируя плотную массу в виде полусферы (местные жители называют это кольцами ведьмы).

Источник