Травяной взвар старинные рецепты

Узвары (Взвары)

Взвар из шиповника и зверобоя

Ароматный напиток, богатый витаминами — то, что нужно в межсезонье, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым. Помните, что у зверобоя используют для взвара только верхние концы побегов, где расположены соцветия. Мед лучше добавлять в самом конце приг.

Взвар из груши с рябиной

Еще прошлой осенью мы собрали рябину и отправили на хранение в морозилку. И вот наконец-то, решили сварить из неё взвар, добавив сушеную грушу. Напиток получился ароматным, в меру терпким. Сахар не добавляли совсем, но если вам захочется подсластить .

Яблочный взвар с черносливом и грушей

В отличие от компота из сухофруктов, взары долго не варят, а снимают с огня практически сразу после закипания воды. Но после напитку дают время настояться. Обычно на это уходит несколько часов, но можно держать напиток под крышкой всю ночь. От этого .

Узвар из боярышника с яблоками

Узвары (взвары), в отличие от компотов, не надо долго вываривать. Достаточно довести отвал сухофруктов (в этом рецепте — яблоки и боярышник) до кипения, и сразу снимайте с плиты. Но после этого узвар должен хорошо настояться под крышкой, чтобы напито.

Узвар из груши дичка и шиповника

Витаминный напиток из сушеных груши дичка и шиповника не только богат витаминами, но и необыкновенно ароматен из-за добавления сушеной груши. Вкус узвара чуть кисловат из-за добавления шиповника. .

Узвар из шиповника с сушеной айвой

Узвар (или взвар) от обычного компота отличается насыщенным вкусом и густой, почти тянущейся консистенцией. В напитке хорошо чувствуется приятная кислинка шиповника и легкий яблочно-айвовый оттенок. Узвар из шиповника и айвы — самое то в условиях ави.

Малиновый взвар с вином

малина, сахар, лимонная кислота, вода, вино

раздел: Узвары (Взвары)

Взвар из сухофруктов с корицей

сухофрукты, вода, сахар, корица

раздел: Узвары (Взвары)

Клюквенный взвар с мёдом и ржаной мукой

клюква, вода, мёд, мука ржаная

раздел: Узвары (Взвары)

Взвар из сушеных яблок с медом

яблоки (сушеные), вода, мёд

раздел: Узвары (Взвары)

Яблочный взвар с инжиром и черносливом

инжир (вяленый), чернослив (сушеный), яблоки (сушеные), вода

раздел: Узвары (Взвары)

Брусничный взвар на меду

брусника, вода, мёд, мука ржаная, соль

раздел: Узвары (Взвары)

Взвар из кураги на меду

курага, вода, мед, ванилин

раздел: Узвары (Взвары)

Витаминный взвар из клюквы, шиповника и сухофруктов

клюква, шиповник (сушеный), яблоки (сушеные), слива (сушеные), абрикосы (сушеные), сахар, вода

раздел: Узвары (Взвары)

Фруктово-ягодный взвар с имбирем

вода, груши, абрикос, изюм, чернослив, сахар, имбирь

раздел: Узвары (Взвары)

Узвар из сухофруктов с пряностями

смесь сухофруктов, вода, имбирь (корень), бадьян, гвоздика, душистый перец, мед

раздел: Узвары (Взвары)

Узвар из сливы, малины и вишни

слива (свежая), малина (свежая), вишня (свежая), сахар, вода

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• вязание (752)
• спицы (модели) (119)
• узоры спицы (94)
• узоры крючок (81)
• крючок (модели) (77)
• техника вязания:спицы (45)
• покрывало (41)
• юбка крючком (32)
• вязание: книги и журналы (32)
• кайма (29)
• ирландское кружево (27)
• цветы крючком (27)
• шапки (26)
• поделки крючком (25)
• снуды, шарфы ( спицы и крючок) (17)
• вязание крючок + спицы (16)
• техника вязания: крючок (13)
• бабушкин квадрат (10)
• воротнички крючком (9)
• носки (6)
• ткань,кожа и вязание (4)
• птицы,бабочки,жуки связанные (3)
• ткань+вязание (3)
• шнуры (2)
• кисточки (1)
• узоры (1)
• дача (289)
• поделки (44)
• цветы (26)
• помидоры (20)
• болезки растений: лечение (17)
• органическое земледелие (17)
• теплицы (16)
• лук,чеснок (16)
• рассада (13)
• формирование грядок (10)
• дорожки (9)
• цветы комнатные (9)
• огурцы (8)
• удобрение (7)
• малина (7)
• борьба с сорняками (6)
• полив (5)
• клубника,земляника (5)
• картошка (5)
• розы (4)
• перец (4)
• кустарники (3)
• компостная яма (3)
• смородина (3)
• применение бетона в саду (3)
• грибы (2)
• морковь (2)
• крыжовник (2)
• вишня (1)
• крапива (1)
• огурцы (1)
• капуста (1)
• кулинария (134)
• выпечка (25)
• постные блюда (13)
• русская кухня (9)
• блюда из рыбы (9)
• котлеты (9)
• салаты (9)
• мясные блюда (6)
• супы (6)
• блюда из курицы (5)
• засолка рыбы (5)
• ленивые рецепты (4)
• оладья (3)
• тесто (2)
• заморозка:заготовка на зиму (2)
• напитки (2)
• блюда из селедки (2)
• топинамбур: блюда (1)
• шитье (128)
• выкройки,моделирование (43)
• лоскутное шитье (16)
• переделка:джинсы (13)
• платья (8)
• юбка (4)
• переделка (4)
• шитье (древнерусская одежда) (4)
• кофточки (3)
• фартуки (1)
• здоровье (89)
• красота (20)
• глаза (5)
• позвоночник (3)
• лечение простуды (2)
• волосы (1)
• печень (1)
• защита от клещей (1)
• вязание машинное (67)
• поделки (62)
• пластивые бутылки (19)
• канистры (пластиковые) (6)
• снежинки (3)
• дом (56)
• хозяйке на заметку (10)
• чистота (10)
• ограждение, забор, плетень (8)
• дизайн (6)
• стены ( ремонт) (5)
• стирка (5)
• дом из контейнера (2)
• газон (1)
• лепка (1)
• отмостки (1)
• сумки (42)
• крючком (19)
• шитье (13)
• спицами (2)
• для дневника (37)
• рамочки (18)
• платки,шали,пончо (33)
• крючком (17)
• спицами (9)
• мебель (32)
• мебель из поддонов (6)
• скатерти,салфетки (31)
• крючком (20)
• спицами (6)
• вышитые (1)
• обувь (29)
• вязанная (20)
• пинетки (5)
• шитая (2)
• коврик (29)
• крючком (13)
• плетение (5)
• шитье (3)
• спицами (1)
• вышивка (22)
• крестиком (16)
• ришелье (1)
• гладь (1)
• заготовки (17)
• болгарский перец (3)
• капуста (2)
• салаты (2)
• томаты,помидоры (2)
• тыква (2)
• бисер (16)
• цветы из бисера (4)
• шторы, занавески (15)
• православие (13)
• пальто (12)
• спицами (9)
• крючком (3)
• подушки (12)
• вязанные (5)
• шитье (4)
• вышитые (2)
• кино (12)
• комедия (2)
• музыка (12)
• спихи, изречения, афоризмы (10)
• бисер (10)
• плетение (9)
• техника плетения (5)
• декупаж (8)
• шапки,шляпы,панамы (8)
• спицами (3)
• сшитые (2)
• береты (1)
• крючком (1)
• кулинария: напитки (6)
• наливки,настойки,домашнее вино (3)
• вишневая наливка (1)
• чехлы (6)
• постельное белье (4)
• шаблоны (6)
• статьи интересные (6)
• кружево (крючок) (6)
• ирландское кружево (6)
• книги (4)
• электроные (3)
• аудио (1)
• музыка (4)
• из к/ф (1)
• русская история (3)
• рисование (3)
• вышивка (3)
• макраме (3)
• макраме крючком (2)
• волосы (2)
• маски для волос (2)
• название цветов и оттенков (2)
• фриволите (1)
• фриволите крючком (1)
• изготовление цветов (1)
• идеи для дома (1)
• хранение вещей (1)
• раскраски (1)
• квас (1)
• (0)
• секонд хенд (0)
• балет (0)
• ромас (0)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Статистика

напитки из трав ( взвары)

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 11:53 + в цитатник

Рецепты из трав.

В Древней Руси напитки из трав и кореньев пили задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). Наши предки пили «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, иван-чай когда хотели восстановить силы. Наши пра-прадеды были крепки здоровьем и духом, знали о целебных свойствах трав.

Вспомните манящий аромат луговых трав, его хочется вдыхать снова и снова.

Целебные растения, из которых можно приготовить травяные напитки.

Повышают иммунитет: иван-чай, женьшень, аралия, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника, смородина.

Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник, зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха, календула, мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий.

Снижают давление: иван-чай, барбарис, буквица, земляника, донник, черноплодная рябина, спорыш, череда.

Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Успокаивают и устраняют бессонницу: иван-чай, валерьяна, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: иван-чай, анис , бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин, тысячелистник, чага.

Высоковитаминные, общеукрепляющие действия: молодые листья берёзы, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, шиповник.

Тонизируют: аралия, левзея, ю боль: иван-чай, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНЫХ ЧАЕВ:
Общеукрепляющий витаминный чай.
— Листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части.
— Мелисса, цветки ромашки, тысячелистник, чабрец — в равных частях.
-Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины — в равных количествах.
— 20 г плодов шиповника, 10 г плодов рябины, 5 г листьев душицы.
Успокаивающий чай
— Мелисса, зверобой, боярышник, цветки липы — в равных частях.

Помогает при болях в спине и невралгии.
— Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части.

Улучшает пищеварение, снимает вздутие живота, успокаивающий.
— Ромашка аптечная, чабрец, лист мяты перечной — в равных частях.
— Листья малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях.

Витаминный чай, используется при подагре, ревматизме и артрите.
— Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях.

Регулирует обмен веществ, «очищает кровь».
— Листья малины, чёрной смородины, цветки белой акации — в равных частях.

Листья малины, смородины, иван-чая и земляники лучше предварительно ферментировать.
Зверобой используют для чая высушенный, свежая она не имеет вкуса и запаха.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Метки

—Рубрики

• ВОСПИТАНИЕ,ОБУЧЕНИЕ (1947)
• ТЕКСТЫ ДЛЯ ЧТЕНИЯ (210)
• ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ (188)
• ЗАНЯТИЯ ПО РУССКОМУ ЯЗЫКУ (117)
• ТЕКСТЫ ДЛЯ ИНОСТРАНЦЕВ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ (97)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ (90)
• ПРОПИСИ (65)
• МАТЕМАТИЧЕСКИЕ ТЕТРАДИ (57)
• ЧТЕНИЕ ПО СЛОГАМ (40)
• ЛАБИРИНТЫ (17)
• РИСУЕМ ПАЛЬЧИКАМИ (6)
• ДИСГРАФИЯ (4)
• ЛОГОПЕДИЯ (4)
• ДЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИ (3)
• ОБРАЗОВАНИЕ ШАГ ЗА ШАГОМ (2)
• ЛЕВША (1)
• Point-to-Point (362)
• ВСЁ О СОБАКАХ (70)
• ИЛЛЮСТРАЦИИ К СКАЗКАМ (53)
• ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (25)
• АЛТАЙ ФОТО (14)
• ФИЛЬМЫ, СЕРИАЛЫ (5)
• ИСТОРИЧЕСКИЕ ФИЛЬМЫ (2)
• АЙФОН (4)
• ТРЕНИНГ (4)
• ПЕНСИОННЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР (2)
• sos. (226)
• АКВАРИУМ (28)
• АКРИЛ (319)
• БУДУЩИМ МАМАМ (749)
• ВЕЧНЫЕ ЦЕННОСТИ (7079)
• ВИТРАЖИ (119)
• ВЫШИВКА (177)
• Горы Алтай (15)
• ДЕКУПАЖ (167)
• ДЕТСКОЕ. (2726)
• ДИЗАЙН И ЛАНДШАФТ (1096)
• КЛУМБЫ, ГОРКИ (241)
• ВИДЕО ЦВЕТЫ. РАССАДА (3)
• ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА (595)
• КАРТИНКИ, ФЛЕШКИ С КОДАМИ (23)
• ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ (7761)
• ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ (175)
• СТИРКА (88)
• МАНИКЮР (12)
• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК В УДОВОЛЬСТВИЕ (1)
• ЖИВОПИСЬ (414)
• РИСУНКИ (7)
• ИКОНЫ (2)
• КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА (1)
• ИНТЕРЕСНЫЕ КНИГИ! (312)
• АУДИОКНИГИ (17)
• ДУША, ЕЁ УРОКИ И ЦЕЛЬ. ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО. С (5)
• ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ (2703)
• САЛАТЫ (311)
• ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ (213)
• ВКУСНОЕ МЯСО (88)
• СУПЧИКИ (56)
• МУЛЬТИВАРКА (27)
• КАПАПЕ, РОЛЛЫ.. (13)
• ДОМАШНИЙ СЫР (9)
• К НОВОМУ ГОДУ (1013)
• КВИЛЛИНГ (266)
• КНИГИ МЕГРЕ «АНАСТАСИЯ» (15)
• КРАСОТЫ МИРА (79)
• КУКЛЫ — ОБЕРЕГИ (292)
• ЛЮБИМЫЙ СКАЗОЧ-НИК! (103)
• МЕДИТАЦИИ, ПРАКТИКИ (1896)
• МАНТРЫ (16)
• ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (8)
• МЕДИЦИНА И НЕ ТОЛЬКО (2920)
• НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА (1585)
• ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА (490)
• ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ (65)
• ПОЗВОНОЧНИК (58)
• ЛЕЧИМ КАШЕЛЬ (47)
• ОТЕКИ (40)
• ЗДОРОВЫЙ СОН (33)
• ПАРАЗИТЫ (20)
• ПОЧКИ (17)
• СОЛЕВЫЕ ПОВЯЗКИ (11)
• УТРЕННИЙ ЦИГУН-МАССАЖ (6)
• ЦИСТИТ (3)
• ДОКТОР БОЖЬЕВ-ЛЕЧЕНИЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ (1)
• КИНЕЗИОЛОГИЯ (1)
• МОЁ ТВОРЧЕСТВО: ОБЕРЕГИ, ПОДЕЛКИ (25)
• МОИ СТИХИ (62)
• МОИМ ДРУЗЬЯМ (1187)
• МОЛИТВЫ (75)
• МУДРОСТЬ ИНДЕЙЦЕВ (3)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ НАХОДКИ (1138)
• ДЛЯ ЗАСЫПАНИЯ И МЕДИТАЦИЙ (121)
• ИСЦЕЛЯЮЩАЯ МУЗЫКА (75)
• ОПЕРЕТТА (3)
• НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО (1744)
• РОСПИСЬ (308)
• НАРОДНЫЕ ПРАЗДНИКИ (296)
• НАТУРАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ЧИСТОТЫ ДОМА И ТЕЛА (1274)
• РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ (777)
• общение с ангелами (22)
• ОДЕЖДА СЛАВЯН (129)
• ОТКРЫТКИ СВОИМИ РУКАМИ (87)
• ОШО (150)
• ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ КОМПА (190)
• ПРОБЛЕМЫ НОУТА.ЧИСТКИ (34)
• ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ! (122)
• ПРИТЧИ (268)
• СКАЗКИ ЭЛЬФИКИ (54)
• ПСИХОЛОГИЯ (784)
• РИЧАРД БАХ (9)
• РОДОВЫЕ ПОМЕСТЬЯ (5367)
• РУНЫ И ДР ГАДАНИЯ (266)
• РУСЬ (3532)
• РОССИЯ СЕГОДНЯ (1700)
• УКРАИНА (1288)
• РОДНОВЕРИЕ (389)
• ИНФОРМАЦИОННО-ПРАВОВОЙ САЙТ (22)
• ВЕДРУССЫ (9)
• САД — ОГОРОД (1708)
• УМНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ (169)
• БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ (65)
• КЛУБНИКА (7)
• СИДЕРАТЫ (6)
• МАЛИНА (1)
• СВАДЬБА (71)
• СВОИМИ РУКАМИ (2979)
• ВАЛЯНИЕ (3)
• СЛАВЯНСКИЕ УЗОРЫ (179)
• СВАСТИКИ (8)
• СТИХИ РАЗНЫХ АВТОРОВ (1072)
• СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (29)
• СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕМОНТ (311)
• ТАЛЬКОВ (21)
• УЧИМСЯ РИСОВАТЬ! (547)
• ИНТУИТИВНОЕ РИСОВАНИЕ (8)
• УЮТНЫЙ ДОМ (2693)
• фото (222)
• ФЭНТЕЗИ (51)
• ХОККУ (6)
• ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР, ТЕСТО, ПЛАСТИКА (96)
• ЦВЕТЫ В ВАШЕМ ДОМЕ (612)
• ОРХИДЕИ (43)
• ВЫРАЩИВАЕМ ЭКЗОТИКУ (40)
• ГЕРАНЬ (27)
• ФИКУС (11)
• ПЕТУНИИ (11)
• ОЛЕАНДР (8)
• ДЕКАБРИСТ (6)
• ГИППЕАСТРУМ (3)
• КОКЕДАМА (2)
• ШЬЁМ И ВЯЖЕМ (349)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО! (4196)
• ЭТО КРАСИВО! (1965)
• ЯПОНСКИЙ САДИК (137)

—Фотоальбом

—Стена

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

ВЗВАР – СТАРИННЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК

ВЗВАР – СТАРИННЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК

Как приготовить взвар

На Руси взвар заменял чай. Кроме того, он являлся одним из основных угощений на рождественском столе.
Взвары – горячие настои из сушеных плодов или ягод. Самыми распространенными взварами были яблочные (из свежих, сушеных и даже моченых яблок), клюквенные, брусничные.

Одна из особенностей взваров в том, что они готовятся без сахара. Подслащивают взвары мёдом. Часто добавляют мяту, душицу, лист смородины, чабрец и другие душистые травы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЗВАР:
Кипятить взвар не нужно, достаточно просто довести до кипения (как вариант, залить кипящей водой) и оставить настаиваться. Хорошо, если напиток будет настаиваться в термосе.
Подслащивают взвар мёдом. Добавляют душистые травы.

Яблочный взвар
На 500 г яблок – 3 л воды и полстакана мёда.

Приготовление:
Помойте яблоки, удалите сердцевины, мелко нарежьте, положите в кастрюлю. Вскипятите воду и залейте яблоки крутым кипятком.
Накройте крышкой, настаивайте 4 – 5 часов.
Процедите и добавьте жидкий мёд; размешайте, чтобы мёд растворился.
При желании можно добавить мяту, корицу, лимон и другие душистые ингредиенты (класть вместе с яблоками до заваривания).

Взвар из сушеных яблок
200 гр. сушеных яблок
1,5 л. воды

Приготовление:
Сложить в кастрюлю промытые сушеные яблоки и залить кипятком.
Настаивать 4 часа, закрыв крышкой. Потом процедить, в немного остывшем взваре растворить мёд (по вкусу).

Взвар из сухофруктов
100 г сушеных груш
100 гр. сушеных яблок
Чернослив и изюм по горсти.
2 л воды

Приготовление:
Промыть сухофрукты, залить кипятком. Настаивать 4 часа. Процедить. Добавить мед и душистых трав по вкусу.

Источник