Требуха рецепт приготовления салат

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Интересные ссылки (351)
• (0)
• Бисер и бисеромания (534)
• Брелоки (11)
• Вышивка бисером (3)
• Вязание с бисером (8)
• Деревья (26)
• Колье и серьги (278)
• Кольца,браслеты (26)
• МК бисерные,техники плетения,книги (69)
• Схемы изделий и журналы (52)
• Цветы из бисера (101)
• Яйца и шарики (5)
• Воспитание детей (903)
• Всё для учебы (176)
• Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
• Детям. Разное (20)
• Игры и как их сделать (50)
• Книжки,сказки,прочее (15)
• Логопедия,развитие речи (146)
• Психология (91)
• Развивалки и обучалки (451)
• Тесты (12)
• Это может ваш малыш. Поделки (60)
• Вязание (13555)
• ON-LINE вязание (34)
• Филейное вязание (31)
• Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
• Болеро,жилеты,безрукавки (1066)
• Брюки,шорты (20)
• Варежки,перчатки,митенки (20)
• Вещи-трансформеры (33)
• Внимание к деталям (360)
• Воротники (38)
• Вставки (идеи для использования) (61)
• Вязаная обувь (25)
• Вязание детям (109)
• Вязание для уюта (15)
• Вязание из мотивов (108)
• Вязание с мехом (21)
• Вязание с тканью- комби (113)
• Вязаные аксессуары (4)
• Вязаные игрушки (15)
• Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
• Жакеты (686)
• Жаккардовое вязание (37)
• Животным(и шитьё) (19)
• Журналы и книги (1777)
• Идеи без описания (56)
• Ирландское кружево (556)
• Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (377)
• Коллекция узоров (1392)
• Комплекты и костюмы (149)
• Круглая кокетка в вязании (65)
• Ленточное кружево (22)
• Мужчинам (328)
• Накидки,пончо,шали,палантины (337)
• Пальто,шазюбль,кардиган (683)
• Питомцам (18)
• Платья,туники,сарафаны (1510)
• Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
• Пуловеры,жакеты,джемпера. (4030)
• Румынское, брюггское кружево (27)
• Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
• Салфетки, скатерти. (470)
• Сумки (108)
• Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
• Топы,маечки,блузы. летние модели (2070)
• Уроки вязания (83)
• Условные обозначения,перевод (39)
• Цветы крючком и спицами (161)
• Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (375)
• Шарф,бактус,шаль (203)
• Юбки (337)
• Японские ажуры, схемы (727)
• Гламур,мода,звёзды (2)
• Для дачи (482)
• Идейки для дачи (243)
• Пряные травы (13)
• Советы «бывалых» (213)
• Для дневничка (980)
• Виртуальное общение (29)
• Комменты,благодарности. (189)
• Flash-часики,эпиграфы. (13)
• Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
• Всё для Лиру и о Лиру (188)
• К праздникам (92)
• Кнопочки-переходы (211)
• Личное (46)
• Пожелания (6)
• Разделители (10)
• Рамочки (70)
• Смайлики и прочие глупости (7)
• Фоны, темы и схемы (143)
• Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (157)
• Мультики on-line или скачать (101)
• Фильмотека (29)
• Интерьер.Создадим красоту? (232)
• Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (93)
• Кожа и мех (346)
• Все о коже и замше. (53)
• Меховое царство (95)
• Цветы из кожи и меха (192)
• Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (289)
• Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (137)
• Компьютер. (435)
• ПК для «чайника».Всеобуч. (92)
• Программки для рукоделия (29)
• Программки и «нужности» для ПК (225)
• Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
• Красота и здоровье (3404)
• make-up (71)
• Гимнастика и фитнес (254)
• Диагностика (86)
• Диеты , похудение и все,что с ними связано (570)
• Йога (7)
• Косметика своими руками (75)
• Косметология (259)
• Красивое тело (36)
• Красивые волосы и ресницы (77)
• Лечебные блюда, напитки и рецепты (604)
• Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (163)
• Лечимся. Лечебные советы и профилактика (684)
• Маникюр (22)
• Массаж и самомассаж (154)
• Медицинский справочник (33)
• Народная медицина от ста недуг (415)
• Омолаживаемся (323)
• Очищение организма (251)
• Психология и психосоматика (49)
• Разное (32)
• Секреты макияжа (6)
• Ухаживаем за ногтями (41)
• Уход за волосами- прически (181)
• Уход за ногами (6)
• Учимся танцевать (20)
• Кулинарная книга (10902)
• «Кухонные» советы (2)
• «Странные» рецепты (14)
• Блюда в горшочках (12)
• Блюда из морепродуктов (21)
• Блюда из рыбы (510)
• Блюда из субпродуктов (119)
• Блюда из творога (131)
• В микроволновке и мультиварке. (56)
• Варенье, джем, конфитюр. (243)
• Видеорецепты (28)
• Вторая жизнь хлеба (16)
• Вторые блюда и гарниры (437)
• Выпечка несладкая (978)
• Выпечка сладкая (1052)
• Десерты (262)
• Детская кухня (52)
• Домашний MacDonalds и всякие «вредности» (50)
• Жареное (79)
• Закуски,бутерброды (386)
• Заливное (8)
• Запеканки (175)
• Из готового теста и лаваша (144)
• Из яиц и не только (30)
• Кисломолочка- своими руками (83)
• Китайская кухня (19)
• Консервирование,маринады,заготовки (911)
• Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (567)
• Кулинарные хитрости (15)
• Кухня народов мира (77)
• Кухонные советы (14)
• Манты,пельмени,вареники (31)
• Мясоедам на радость (1089)
• На скорую руку,из серии «гости на пороге&quot (84)
• Напитки (263)
• Овощи и фрукты,прочие продукты. (448)
• Первые блюда (98)
• Пицца,шаурма ,рулеты (552)
• Пищевые добавки (7)
• Подборки разных блюд (194)
• Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
• Пряности (74)
• Сайты о кулинарии (59)
• Салатомания (1514)
• Сладости (234)
• Соусы,майонез,приправы,аджика. (507)
• Суши и роллы (71)
• Тесто- лепим сами (161)
• Торты и пирожные (641)
• Украшаем блюда (95)
• Фритюр (1)
• Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1847)
• Всё о порче (38)
• Гороскопы,гадания,сонники (19)
• Магические советы (434)
• Магия денег (274)
• Молитвы и заговоры (620)
• Обереги,амулеты. (313)
• Познаю и учусь (256)
• Практики экстрасенсорные (35)
• Психолого-эзотерическое (259)
• Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
• Симорон (288)
• Мужчина и женщина (39)
• Мультимедиа -музыка,видео. (34)
• Неразобранное (9)
• Отдых и путешествия (9)
• Полезности (912)
• Мудрость (167)
• Тесты (1)
• Братья наши меньшие (6)
• Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
• Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
• Жизнь -почти- без химии. (108)
• Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
• Пригодится. (91)
• Советы хозяйственные.1000 «КАК. » (434)
• Фэн Шуй (6)
• Хозяйке на заметку (332)
• Политика (55)
• Поэтическое. Для души. (276)
• Прикольно! (130)
• Ремонт своими руками (41)
• Рукоделия (1288)
• Вышивка (75)
• Вышивка Лентами (18)
• Ганутель (1)
• Декупаж (4)
• МК -мастер-классы (hand-made) (363)
• Мыловарение (21)
• Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (346)
• Плетение из газет (55)
• Плетение. (3)
• Поделки (92)
• Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
• Украшения и декор (183)
• Холодный фарфор (123)
• Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
• Шитье (1186)
• Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что «сверху&quot (179)
• Брюки,капри,шорты. (31)
• Всяко-разно (22)
• Декорирование одежды (102)
• Идеи без описаний (11)
• Моделирование и конструирование (140)
• Платья (410)
• Разное (13)
• Сумки (43)
• Техника шитья (48)
• Шитье штор (115)
• Шьем детям (12)
• Юбки (85)

—Цитатник

ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 15 минут в день 15 минут в день на дыхательную гимнастик.

Как приготовить МАРИНОВАННЫЙ ЛУК к шашлыку, салатам и селедке Маринованный лук — очень пр.

280 Japanese Lace Stitches Автор: Gayle Roehm Издательство: Tuttle Publishing Год: 202.

Заливная пицца на майонезе в духовке. Заливная пицца на майонезе в духовке. Ингредиенты: Для .

Окрошка с творогом и куриным филе. В первый раз приготовила с творогом год назад и теперь всегда так.

—Метки

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат с требухой

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 01:13 + в цитатник

Рецепт салата по- корейски .

Рецепт салата по- корейски с требухой.

Вкусный остренький салат с требухой и овощами. Сытный и необычный. Готовить несложно. На базаре этот салат стоит довольно дорого, а если готовить самим выйдет на порядок дешевле, да и вкуснее он домашний.

Ингредиенты для салата по- корейски с требухой.

Лук зеленый – 1пучок

Перец болгарский-1 шт.

Морковка красная – 1 шт.

Специи (кориандр, красный молотый перец))- по вкусу

Соевый соус-1 ч.л.

Зелень( кинза, укроп)-по 0,5 пучка

Рецепт салата по- корейски с требухой.

Покупаем на базаре толстенькую, чистую требуху, дома её ещё раз хорошенечко моем, кладем в холодную воду, доводим до кипения. Кипятим минут 5-10 и сливаем воду, опять моем требуху и снова заливаем холодной водой, снова доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем соль, лавровый лист и варим до готовности (на это уйдет от часа до двух часов). Готовность определяем так: если вилка легко входит в требуху – готово.

А пока требуха у нас варится, мы готовим заправку: лук и зелень тщательно моем, режем длинными кусочками (см по 4-5). Красный болг. перец очищаем от семян, режем длинными полосками и жарим в кипящем масле минуты 2-3, туда же добавляем мелко порезанный чеснок. Охлаждаем, выключаем и добавляем к луку и зелени. Сюда же кладем морковку, нарезанную тонкой длинной соломкой, сахар, соевый соус, перец горький и сладкий молотый. Тщательно перемешиваем.

Требуха у нас уже готова, вынимаем, охлаждаем, режем полосками длиной 5-6 см и шириной около 1 см.Теперь смешиваем её с овощами, добавляем соль и уксус, пробуем, доводим до вкуса, т. е. докладываем по вкусу специи..

Все. Ставим в холодильник часа на 3-4 . Салат должен настояться. Все.

Источник

Рецепты

Домашний сыр

1литр молока коровьего натурального.

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка соли

0,5 чайной ложки шафрана в порошке.

Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты

Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.

Салат «Требуха по-Корейски»

Требуха-500-800г
Перец красный сладкий-1 шт.
Морковь – 1 шт. средняя
Лук репчатый- 1 шт. среднего размера
Пучок лука зеленного
Кинза (желательно)и укроп-по пол пучка
Чеснок-2 зубч.
Уксус-1 ч.л.
Соевый соус-1 ч.л. концентрат или 3 обычного.
Соль, сахар- по вкусу
Черный перец, красный перец — по вкусу
Кориандр молотый- 0,5 ч.ложки
Масло подсолнечное

1)Требуху вымыть. Положить в посуду с холодной водой. Поставить на газ, выждать когда закипит. При кипящий воде варить 7-10 минут.
2)Слить воду. Требуху промыть и снова поставить в холодную воду и довести до кипения.
Добавляем соль. И варим в течение 2х часов- пока требуха не станет мягкой.
3)В отдельной посуде готовим маринад. Для этого нужно измельчить морковь (желательно чтоб морковь была яркой- такая морковь слаще и сочней), можно просто порезать соломкой или использовать специальную шинковку для моркови.
— Сладкий перец отчистить от семян и порезать соломкой. Обжарить на подсолнечном масле.
— Лук репчатый режим кубиками и докладываем на обжарку к перцу.
— Зелень (кинза, лук зеленый) и чеснок измельчаем и соединяем. Соединить с морковью. В эту же смесь добавляем соевый соус, другие приправы, соль и сахар, уксус.
Обжаренный лук с перцем нужно оставить в горячем виде.
4)Требуху вынуть, охладить, порезать соломкой. Добавить к морковке с зеленью, тщательно перемешать.
5)В общую смесь добавляем в горячем виде перец и лук. Еще раз тщательно все перемешиваем.
Салат готов. Можете попробовать.
Но в идеале салат должен ночьку постоять в холодильнике, чтобы хорошо замариноваться.

Приятного аппетита!

Старайтесь выбрать хорошую толстенькую, свеженькую требуху.

Оценить этот рецепт:

Средняя оценка этого рецепта: 4/5 (Всего голосов: 4)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Источник

Салат из требухи по-китайски

Для салата из требухи по-китайски потребуется:

• Требуха чищенная — 1-1.5 килограмма;
• Луковица средних размеров;
• Крученный перец по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Чайная ложка уксуса;
• Две чайные ложки соевого соуса;
• Молотая кинза — половина чайной ложки;
• Два средних томата;
• 3-4 веточки укропа или другой зелени, которая вам нравится;
• Рубленый чеснок — 2-3 зубчика.

Требуху вымыть и положить в кастрюлю с водой. Воды надо налить столько, чтобы хорошо накрыла требуху. Поставить на сильный огонь и дать закипеть. Здесь очень важно постоянно снимать пену и вместе с ней жир, которые накипают на поверхности кипящей воды.

В отличие от обычного мяса, требуха постоянно выделяет эту самую пену и жир, поэтому первые 40-50 минут нужно будет регулярно снимать все это с поверхности воды. Как только вы увидите, что пены почти не осталось (после нескольких разов снятия) нужно будет переходить к следующему шагу.

Убавьте огонь и закрыть крышкой на 1 или 1.5 часа. Через это время выньте требуху и попробуйте откусить от нее кусочек, если он откусывается хорошо и легко прожевывается, тогда можно вытаскивать ее и начать делить на дольки. Если же она еще твердая, то поварите еще десяток минут, после чего снова попробуйте. И так до тех пор, пока не убедитесь, что она стала мягкой.

Очень важно не переварить ее, чтобы она не превратилась в желе. Будьте внимательны!

Лук нарежьте кружочками или полукружочками и поставьте на 20-30 минут в холодную воду, чтобы горечь ушла. После этого нарежьте все овощи в одну чашку, в которой будете делать салат, пока требуха остывает.

Теперь нарежьте полосками или кубиками требуху и добавьте в нарезанные уже овощи.

Добавьте специи и тщательно все перемешайте.

Поставьте настояться минут 20, потом снова все перемешайте и подавайте к столу. Лучше всего подавать блюдо с отварным рисом. Приятного аппетита.

Источник