Треска по китайским рецептам

Содержание

Треска по-китайски
Треска по-китайски
Ингредиенты
Приготовление рыбы
К основному блюду предлагаем вкусный подливчик
Жареная треска по-китайски
Ингредиенты для «Жареная треска по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареная треска по-китайски»:
Похожие рецепты
Жюльен из горбуши с перепелиным яйцом
Пеленгас в горшочках
Порционная скумбрия, запеченная в фольге
Минтай, запеченный в духовке с овощами
Барабулька с ароматным маслом
Рыба в горшочке за 7 минут
Семга в маринаде из киви
Треска в беконе «Иван да Марья»
Филе сома в картофельной шубе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Тающая горка»
Прессованное мясо из рульки
Французский грушевый торт
Фотографии «Жареная треска по-китайски» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Жареная треска по-китайски
Ингредиенты для «Жареная треска по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареная треска по-китайски»:
Похожие рецепты
Жюльен из горбуши с перепелиным яйцом
Пеленгас в горшочках
Порционная скумбрия, запеченная в фольге
Минтай, запеченный в духовке с овощами
Барабулька с ароматным маслом
Рыба в горшочке за 7 минут
Семга в маринаде из киви
Треска в беконе «Иван да Марья»
Филе сома в картофельной шубе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Тающая горка»
Прессованное мясо из рульки
Французский грушевый торт
Фотографии «Жареная треска по-китайски» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Треска по-китайски

Рыбные блюда в Китае занимают почетное место за высокие вкусовые качества, а так же за то, что по своему звучанию иероглиф «рыба» (юй) совпадает со звучанием иероглифа «избыток», «прибыль».

Сегодня мы предлагаем вкусный рецепт блюда из рыбы. Треска с чесноком и луком по-китайски – это волшебное блюдо для всей семьи. Треска относится к классу тощих морских рыб, это низкокалорийный продукт, ее можно употреблять в любых количествах и это не скажется на увеличении массы тела.

Треска содержит очень много витаминов и микроэлементов, в том числе йод, который улучшает обмен веществ. Кроме того, что треска очень полезна, блюда из нее невероятно вкусные и сытные. Наше сегодняшнее блюдо готовится в духовке.

Ингредиенты

На 1 килограмм трески нужно 2 луковицы,
5 зубчиков чеснока,
50 г растительного масла,
70 граммов белого вина,
4 столовых ложки соевого соуса,
2 чайных ложки водки,
0,5 чайной ложки соли,
0,25 ч л черного молотого перца,
0,25 ч л красного перца.

Приготовление рыбы

Треску вымыть, почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост, обсушить бумажным полотенцем. Если рыба не крупная, ее можно готовить целиком, крупную лучше разрезать на 2-3 куска, с обеих сторон по коже сделать небольшие поперечные надрезы острым ножом для того чтобы рыба лучше впитала в себя специи и не теряла форму при горячей обработке.
Порезать мелко лук и чеснок, растолочь в ступке до состояния кашицы, добавить соевый соус, соль, перец, водку. Натереть полученной смесью приготовленные куски рыбы с обеих сторон и убрать на тридцать минут в холодильник.
На противень застелить фольгу, смазать растительным маслом и уложить треску. Сделать из фольги вокруг рыбы бортики и полить белым вином. Включить духовку на 200 градусов и запекать 25 минут. Чтобы треска стала сочной поливать ее выделяющимся соком.

К основному блюду предлагаем вкусный подливчик

в отдельной посуде приготовим соус:

1 столовая ложка соевого соуса,
1 чайная ложка водки,
1 чайная ложка 9-процентного столового уксуса,
50 г куриного бульона,
1 чайная ложка крахмала,
разведенного в 100 г воды,
сахар, соль по вкусу,
мелко рубленые лук и имбирь.

Все ингредиенты смешать. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, вылить подготовленный соус и нагреть до загустения, непрерывно помешивая. Готовым соусом полить рыбу и посыпать зеленым луком, нарезанным на кусочки длиной 2-3 миллиметра. Украсить нашу вкуснятину дольками лимона и зеленью и маслинами. Bon Appetit!

Источник

Жареная треска по-китайски

Предлагаю Вам попробовать жареную треску по-китайски. Это простое и вкусное блюдо, которое делается очень быстро.

Ингредиенты для «Жареная треска по-китайски»:

Треска (филе) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Водка (можно не использовать) — 1 ст. л.
Мука рисовая (

(можно заменить обычной мукой)) — 60 г

Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.

Соль (по вкусу)

Смесь перцев (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 642.5 ккал	белки 74 г	жиры 3 г	углеводы 74.6 г
100 г блюда
ккал 102 ккал	белки 11.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Жареная треска по-китайски»:

Филе трески разморозить полностью. Каждый кусок слегка натереть солью.

Подготовить маринад. Лук и чеснок натереть на мелкой терке или измельчить любым удобным для Вас способом. В емкости соединить лук, чеснок, смесь перцев, соль, молотый кориандр, соевый соус ТМ Kikkoman и водку. Все тщательно перемешать.

Каждый кусок филе трески хорошо натереть маринадом, уложить в миску, накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут (у меня стояла 1,5ч).

По истечении времени, филе трески обвалять хорошенько в рисовой муке (немного посолив ее) и обжарить на среднем огне до готовности (

по 8 мин с каждой стороны).

Филе трески по-китайски готова! Прошу к столу! Подавать с любым гарниром! У меня сегодня на гарнир Картофель по-испански от Оленьки (suliko2002).

Угощайтесь

Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Тающая горка»

Прессованное мясо из рульки

Французский грушевый торт

Фотографии «Жареная треска по-китайски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2015 года Wera13 #

29 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Сашуленок #

29 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Милодора #

29 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Irish82 #

29 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Mary Stone #

28 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года ирина таджибова #

28 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Ирушенька #

28 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года maraki84 #

28 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Марьяна_Z #

28 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Ксюша Я #

28 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Жареная треска по-китайски

Ингредиенты для «Жареная треска по-китайски»:

Треска (филе) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Водка (можно не использовать) — 1 ст. л.
Мука рисовая (

(можно заменить обычной мукой)) — 60 г

Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.

Соль (по вкусу)

Смесь перцев (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 642.5 ккал	белки 74 г	жиры 3 г	углеводы 74.6 г
100 г блюда
ккал 102 ккал	белки 11.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Жареная треска по-китайски»:

Филе трески разморозить полностью. Каждый кусок слегка натереть солью.

по 8 мин с каждой стороны).

Угощайтесь

Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?