Треска с грибным соусом рецепты

Содержание

Филе трески с грибным соусом: праздник вкуса за 30 минут
Ингредиенты
Приготовление:
Треска под сырно-грибным соусом
Ингредиенты для «Треска под сырно-грибным соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Треска под сырно-грибным соусом»:
Похожие рецепты
«Ужин Купидона»
Просто Карп Зеркальный
Речная форель с розмарином
Рыба с овощами, запеченная в фольге
Запечённая тушка чёрного гренадёра с овощами
Минтай «Сладкий»
Форель с гранатом и грушей
Рыбные котлеты по-тайски с соусом из хрена
Рыба под заливкой
Попробуйте приготовить вместе
Салат из китайской капусты
Пикантная закуска из яиц
Праздничное бархатное печенье к Рождеству
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе
Ингредиенты для «Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе»:
Похожие рецепты
Макрель с картофелем в мундире
Фаршированная горбуша в слоеном тесте
Колдуны с филе судака
Горбуша в гранатовом соке
Рыба с картофелем, запеченные под соусом
Рулет из рыбы в апельсиново-лимонном соусе
Треска в имбирном маринаде под хурмой
Рыба в апельсиново-луковом соусе
Голец в белом соусе с картофелем
Попробуйте приготовить вместе
Салат из сыра и полукопченой колбасы «Хрустящий»
Лук маринованный «Томатный»
Пирожное «Шпинат и малина»
Фотографии «Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Филе трески с грибным соусом: праздник вкуса за 30 минут

Ингредиенты

Белые грибы (целые)	200-300 г
Филе трески (от ЛидерФуд)	100-200 г
Вода	100 мл
Растительное масло	1 ст. л.
Сливочное масло	1 ч. л.
Сливки 10%	100 мл
Молоко (2.5%)	50 мл
Лук репчатый	1/2 шт.
Яичный желток	1 шт.
Кунжут	1 горсть
Соль	по вкусу

Приготовление:

Начинаем с соуса. Белые грибы кладём на сковородку и добавляем столовую ложку растительного и чайную ложку сливочного масел. Если грибы крупные, то разрежьте их пополам. Пассируем грибы до лёгкого потемнения, добавляем половинку луковицы и жарим вместе до готовности лука.
Несколько самых красивых грибов оставляем для украшения, остальные грибы с луком кладём в блендер. Добавляем соль, 100 мл сливок и 100 мл воды. Измельчаем в блендере до однородной массы. Отставляем соус в сторону.
Готовим панировку для трески. Смешиваем 1 желток и 50 мл. молока.
Теперь готовим треску. Режем филе на порционные кусочки, солим. Панируем в смеси желтка и молока. Посыпаем кунжутными семечками и обжариваем кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Выкладываем на тарелку.
Доводим соус до нужной консистенции. В сковороде, где жарили треску, разогреваем наш соус и доводим на небольшом огне до густоты жидкой сметаны.
Поливаем филе соусом, добавляем гарнир и блюдо готово.

В качестве гарнира хорошо подойдёт картофель или спаржа.

Все ингредиенты можно купить в интернет-магазине натуральных продуктов ЛидерФуд

Источник

Треска под сырно-грибным соусом

Запеканка, которая может быть приготовлена из любой белой рыбы: треска, хек, минтай, морской окунь, тилапия, судак. Богатый вкусом и ароматом сырно-грибной соус исправит все недостатки мороженой рыбы. Отличный ужин!

Ингредиенты для «Треска под сырно-грибным соусом»:

Филе рыбное (треска) — 500 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 25 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Сыр голландский (любой полутвердый сыр) — 150 г
Соль (по вкусу)
Зелень (для подачи по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1608.9 ккал	белки 134.5 г	жиры 100 г	углеводы 47.7 г
Порции
ккал 402.2 ккал	белки 33.6 г	жиры 25 г	углеводы 11.9 г
100 г блюда
ккал 127.7 ккал	белки 10.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Треска под сырно-грибным соусом»:

Духовку включаем на разогрев до 200 град. С
Наши ингредиенты

Филе трески солим и выкладываем в жаропрочную посуду в один слой

Лук нарезаем кубиками, шампиньоны ломтиками, сыр натираем на терке

На среднем огне разогреваем в сотейнике сливочное масло, добавляем лук и жарим до мягкости

Добавляем грибы, соль и тушим, помешивая, пока сок, который пустят грибы, почти полностью на выпарится

Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Жарим всё вместе ещё 1 минуту

Вливаем молоко, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого

Варим до загустения

Снимаем сотейник с огня и всыпаем 2/3 натертого сыра, перемешиваем

Выкладываем соус на филе так, чтобы он полностью покрыл всю поверхность. Посыпаем оставшимся сыром

Ставим форму в духовку и запекаем минут 25 до золотистой поверхности

Вынимаем форму из духовки, слегка охлаждаем, раскладываем по тарелкам, украшая любимой зеленью
ПРИЯТНОГО!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из китайской капусты

Пикантная закуска из яиц

Праздничное бархатное печенье к Рождеству

Комментарии и отзывы

17 января VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 января VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе

Очень вкусное и ароматное блюдо! Рыба с грибами и овощами — это что-то! А голубой сыр вносит свой неповторимый вкус и аромат!

Ингредиенты для «Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе»:

Картофель — 0,5 кг
Грибы ( у меня вешенки, но лучше брать шампиньоны) — 0,5 кг
Лук репчатый (большой) — 2 шт
Треска (с учетом костей. Можно использовать любую другую рыбу, я брала треску, так как очень ее люблю!) — 1 кг
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 100 мл
Сметана — 150 мл
Сыр голубой — 100 г
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 255545.1 ккал	белки 3643.1 г	жиры 24727 г	углеводы 3991.6 г
Порции
ккал 85181.7 ккал	белки 1214.4 г	жиры 8242.3 г	углеводы 1330.5 г
100 г блюда
ккал 204.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.8 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе»:

Картофель очищаем и кладем в горшочки. У меня 3 горшочка по 0,4л.

Перчим, слегка солим, кладем столовую ложку сметаны.

Грибы мелко режем и

выкладываем поверх картофеля. Солим чуток, перчим.

Лук очищаем и нарезаем четвертушками.

Выкладываем поверх грибов.

Рыбу обсушиваем, нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим и оставляем на 10-15 минут.

Выкладываем рыбу на лук.

Перец режим мелкими кубиками и

и кладем на рыбу.

Соевый соус выливаем на перец по всей поверхности. Соус пройдет через все слои, смешиваясь со сметаной, что нам и надо.

Оставшуюся сметану выкладываем поверх — шапочкой.

Голубой сыр режем мелко и крошим на сметану. Ставим в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.

В конце, после выключения огня, кладем зелень и лаврушку.

Накладываем и угощаемся!

Такую рыбку грех не приготовить в казане на природе. Но и уже готовую можно взять с собой в судочках!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сыра и полукопченой колбасы «Хрустящий»

Лук маринованный «Томатный»

Пирожное «Шпинат и малина»

Фотографии «Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2014 года Сурик #

22 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

22 ноября 2014 года Natalia Ok #

23 ноября 2014 года Сурик #

27 октября 2014 года Natalia Ok #

27 октября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

9 июня 2014 года мисс #

9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

29 мая 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

27 мая 2014 года Natalia Ok #

27 мая 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

27 мая 2014 года Elea #

27 мая 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

27 мая 2014 года Ninzonka #

27 мая 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

27 мая 2014 года Galll Y #

27 мая 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)