Тушеная свинина с курицей рецепт

Содержание

Свинина тушеная с куриной грудкой
Как приготовить блюдо «Свинина тушеная с куриной грудкой»
Свиная тушенка с курицей
Ингредиенты
Приготовление
🥘 Мясо по-французски — 4 наших лучших рецепта из свинины и куриного филе!
Рецепт 1: Отбивные из куриного филе с помидорами, шампиньонами и сыром по-французски
Продукты для блюда:
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 2: Свинина по-французски с луком, сыром и сметаной в духовке
Куриное филе со свининой и грибами
Ингредиенты для «Куриное филе со свининой и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриное филе со свининой и грибами»:
Похожие рецепты
Фаршированное мясо «Древорубач»
Мясной изыск
Мясо «Нежнейшее»
Свиные ребрышки в соусе «Наршараб»
Свинина с базиликом по-итальянски
Мясо, тушенное в сметанно-томатном соусе
Мясо «По-скифски»
Сочная буженина
Свинина «Хмельная»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Черепаха Тортилла»
Скумбрия малосольная «Оригинальная»
Торт виноградный с начинкой «Сабайон»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Свинина тушеная с куриной грудкой

Как приготовить блюдо «Свинина тушеная с куриной грудкой»

Свинину нарезать на куски, выложить в сковородку с растительным маслом. жарить со всех сторон 15 минут.
Добавить нарезанное куриное филе, лук и натертую морковь. Жарить, помешивая в течение 15 минут.
Добавить муку, перемешать.
Добавить сметану, томатную пасту и воду. Перемешать.
Посолить и перемешать.
Тушить в течение 20-30 минут на медленном огне.

Огурцы, картофельное пюре не входят в калорийность блюда.

Свинина — 500 гр.
Куриное филе — 500 гр.
Мука — 50 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Сметана — 100 мл.
Томатная паста — 2 ст.л.
Вода — 200 мл.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Свинина тушеная с куриной грудкой» (на 100 грамм ):

Источник

Свиная тушенка с курицей

Количество просмотров: 1293

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Количество порций: 10

Ингредиенты

Приготовление

Делала тушенку из свиной грудинки и куриной грудки, чтобы жирок со свинины стабилизировать постным мясом куриного филе. Удачное вышло сочетание, я считаю. Специй в варианте тушенки добавила минимум, в отличие от риета из мяса, который я готовила ранее. Тут только лавровый лист и перцы горошком. Готовила в мультиварке, но можно делать подобные заготовки и в казане на плите, и в духовке. Ну что, приготовим домашнюю тушенку? А пожалуй!

Свинину и курицу промойте, избавьте от кожи и косточек, если они имеются. Порежьте мясо некрупными, примерно одинаковыми кусочками.

Сложите все мясо в чашу мультиварки. Можно и не перемешивать ничего, плюхнуть и все. В процессе тушения мы пару раз помешаем тушенку, и этого будет достаточно.

Сейчас же добавьте все специи и соль. Влейте полстакана воды.

Я сначала разогреваю мультиварку, минут 10, на режиме варка или жарка. Затем выставляю режим тушение или томление на 3 часа. Томление подходит идеально на мой взгляд. Если вы готовите на плите или в духовке, то сначала тоже разогрейте мясо, помешивая, а после убавьте нагрев до самого малого и тушите, иногда посматривая. 5-6 часов.

По истечение времени, открываю мультю, помешиваю мясо, убеждаюсь, что все идет по плану и включаю прибор вновь на 3 часа. Вот что я вижу через 6 часов тушения мяса. Вы увидите то же самое, если будете готовить тушенку в казане или большой кастрюле. Это значит, что готово. Подготовим банки для длительного хранения заготовок или контейнеры для заморозки.

Если речь идет о длительном хранении тушенки, то в подготовленные банки разложите тушеное мясо в горячем виде, наполняя тару по плечики. Закатайте стерильными крышками, переверните, охладите и храните в холодильнике. Я люблю все морозить, поэтому чаще пользуюсь все-таки пластиковыми контейнерами. Один контейнер с мясом оставляю для пользования прямо сейчас, а часть убираю в морозилку на хранение.

Такие заготовки выручат, когда надо приготовить что-то сытное, а сил или времени мало. Тушеночку добавляйте в первые блюда, сразу заправляя их, отварите на гарнир гречу или спагетти, а может картофельное пюре или драники. Останется только прогреть все вместе с тушеным мясом, и готово! А какая вкусная получается с тушенкой глазунья! Ммм. Приятного аппетита!

Источник

🥘 Мясо по-французски — 4 наших лучших рецепта из свинины и куриного филе!

Мясо по-французски, оно же мясо по-королевски или под шубой — это универсальное блюдо, которое можно подать к праздничному столу или к ужину, на каждый день . Готовится блюдо слоями с картофелем, сыром, иногда помидорами. В традиционном рецепте используется телятина или говядина. Однако большим интересом у людей пользуются варианты из свинины или курицы — первый вариант сочнее, второй дешевле 🙂

Ниже мы познакомим вас с лучшими рецептами мяса по-французки по мнению нашей аудитории. Все рецепты получили высокую оценку кулинарного интернет-проекта Аймкук .

Рецепт 1: Отбивные из куриного филе с помидорами, шампиньонами и сыром по-французски

Куриную грудку отбиваем. Выкладываем в форму и смазываем майонезом. Поверх курицы выкладываем слои: лук полукольцами, шампиньоны, помидоры, немного майонеза и тертый сыр Моцарелла. Запекаем в духовке до готовности.

Продукты для блюда:

Куриное филе — 300 г
Лук белый — 0,5 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Шампиньоны свежие — 150 г
Майонез — 2 ст.л.
Моцарелла — 80 г
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Рецепт 2: Свинина по-французски с луком, сыром и сметаной в духовке

Свинину тонко нарезаем и отбиваем каждый кусочек. Лук маринуем в воде с уксусом. В форму выкладываем подушку из лука, далее мясо, следом еще слой лука и заливкой из майонеза и соевого соуса. Выпекаем блюдо в духовке. За 10 минут до окончания приготовления посыпаем сверху сыром.

Источник

Куриное филе со свининой и грибами

Мы уже успели не только привыкнуть к присутствию на рынках прилавков с корейскими салатами, закусками, блюдами из морепродуктов, но и полюбить их. Какая хозяйка, проходя мимо такого пёстрого изобилия, не захочет приготовить дома что-то подобное и попотчевать этим свою семью или гостей? А тем более, когда за окном солнышко убегает за горизонт в 10 часов утра, а в 14 часов дня уже глубокая ночь. Вот когда корейские блюда, насквозь пропитанные солнышком, дарят ощущение весны, тепла. Посмотришь на яркие краски продуктов, вдохнёшь чудесный аромат, проглотишь остренький кусочек мяса с огненной капустой и чувствуешь, что жить — хорошо. Предлагаю вам отведать блюдо, невероятно вкусное и чтобы описать его вкусовую гамму, не хватит слов, но. есть маленький секрет. я его вам раскрою, только никому не говорите: «Его надо приготовить и. СЪЕСТЬ!» Ниже — список тайных ингредиентов. Наслаждайтесь.

Ингредиенты для «Куриное филе со свининой и грибами»:

Шампиньоны — 300 г
Помидор (для украшения) — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Петрушка — 30 г
Лук зеленый — 30 г
Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Свинина (мякоть) — 200 г
Фунчоза — 200 г
Филе куриное — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2294 ккал	белки 127.6 г	жиры 92.2 г	углеводы 249.9 г
Порции
ккал 573.5 ккал	белки 31.9 г	жиры 23.1 г	углеводы 62.5 г
100 г блюда
ккал 139 ккал	белки 7.7 г	жиры 5.6 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Куриное филе со свининой и грибами»:

Замаринуйте куриное филе и свинину. Для маринада вы можете подобрать наиболее привычные для себя соусы и пряности. Я приготовил маринад, смешав: 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. абхазской аджики «Амца» и измельчённые через пресс 4 зубчика чеснока. Все ингериденты, я, тщательнейшим образом, перемешал, и вот в эту ароматную смесь, я окунул кусочки нарезанного мяса. Добросовестно перемешав его содержимое, я накрываю миску с мясом стеклянной тарелкой, закутываю в полиэтиленовый пакет и оставляю на балконе на 30 мин. Эта операция настолько рутинная, каждый знает её как свои пять пальцев, поэтому я и не стал выкладывать фото на эту тему.

Как только время насыщения мясом ароматами соуса истекло, я вынимаю куриное филе и нарезаю его небольшими кубиками.

Я купил, мало того, я долго выбирал среди свежих грибов самые чистенькие и беленькие шампиньоны. Грибы я хорошо вымыл, чистить я их не стал, потому как незачем. Шампиньон я разделяю на две части, а потом каждую половинку нарезаю пластинками.

Капуста нарезается узкими полосками. Зелёный лук, зелень петрушки и чеснок мелко шинкуются.

Свинина нарезается тонкими брусочками.

Крахмал можно развести небольшим количеством охлаждённого бульона — 0,5 стакана — я развёл, просто, холодной водой. Крахмальный раствор смешивается с измельчённой петрушкой.

Далее, надо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней брусочки свинины.

Свинину я обжариваю до румяной корочки в течении 5 минут, через каждую минуту я перетряхиваю кусочки, чтобы они не подгорели.

Как только свиные брусочки подрумянятся,

Добавляю куриное мясо и опять обжариваю ровно 5 минут, перемешивая кусочки через каждую минуту.

Затем очередь за грибами.

Далее поочерёдно, я добавляю капусту,

Добавляю соевый соус,

Чёрный молотый перец. Перемешиваю. Обжариваю ещё несколько минут, после чего

Вливаю в сковороду разведённый крахмал, смешанный с петрушкой, перемешиваю,

Убавляю огонь и тушу,

Закрыв крышку, 10-15 минут.
Теперь самое время заняться гарниром.

Я наливаю в кострюлю 2 л воды и ставлю её на максимальный огонь, довожу до кипения,

В бурлящую воду опускаю фунчозу.

Стеклянная лапша должна кипеть всего лишь одну минуту, после чего я переливаю содержимое кастрюли в дуршлаг и ставлю в раковину под упругую холодную струю. Это делается для того, чтобы соломинки вермишели не слиплись между собой. После такой процедуры стеклянная вермишель становится ледяной и невкусной, но. есть выход! Кладём готовую стеклянную вермишель в полную волшебных ароматов сковороду к хрустящему, обжаренному мясу и тушим 5-7 минут. За это время фунчоза становится очень горячей и вкусной, успевая пропитаться всеми вкусностями этого блюда.

Перед подачей на стол это блюдо можно украсить веточкой сельдерея,

Кружочками спелого, душистого и обязательно холодного помидора, выложив их сверху или по краям тарелки.

За окном — 25, снега на улицах. по самые плечи — но. всё равно — ВЕСНА.
«Я закрою глаза,
Я забуду обиды,
Я прощу даже то,
Что не стоит прощать.
Приходите в мой дом,
Мои двери открыты,
Буду песни вам петь
И вином угощать.»

Вкусное, ароматное, сытное угощение готово!
Добро пожаловать, прошу за стол!!
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Черепаха Тортилла»

Скумбрия малосольная «Оригинальная»

Торт виноградный с начинкой «Сабайон»

Комментарии и отзывы

31 марта 2013 года AnnaSi #