Творог с киселем рецепт

Содержание

Творожная запеканка с киселем ( молочным и клюквенным )
Творожный десерт с киселём
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем
Ингредиенты для «Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:
Похожие рецепты
Творожный пирог «а-ля запеканка»
Дачный Тирамису
Творожный тирамису
Летний десерт
Творожнo-желейный десерт «Капризка»
Глазированные сырки
Пшённо-творожный десерт с фруктами
Творожный рецепт: шоколадные сырки
Десерт с черникой
Фотографии «Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожная запеканка с киселем ( молочным и клюквенным )

Хочу предложить для детей и взрослых рецепт творожной запеканки и рецепт Молочного и Клюквенного киселей.

Творожная запеканка с киселем
( Или манник творожный )
В оригинале это рецепт обычного манника без творога. Попробовала добавить пачку творога, мне понравилось. Попробовала еще одну добавить — тоже хорошо. Можно делать и без творога. но с творогом вкуснее и нежнее.

Для запеканки нам понадобится :
1-2 пачки любого творога(200гр)
2-3 яйца
1стакан манки (200гр)
1 стакан сметаны (200гр)
0.5-1 стакан песка (200гр)
Сода или разрыхлитель — пол. чайной ложки
Изюм, курага по желанию (горсть)
1 ст. ложка растительного масла.
Пакетик ванилина
Можно по желанию еще добавить стакан тертой на крупной терке тыквы

Емкость для выпекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и поставить в разогретую до 160 град. духовку до подрумянивания.

У меня уходит минут 40. Запеканка готова.

С добавлением тертой тыквы:

Пока готовится запеканка варим:

Лучше делать понемногу — на раз.
1 стакан молока 3.2% вылить в кастрюльку, поставить на комфорку и довести до кипения, добавив 2 ч. ложечки песка.
В это время — 2 ст. ложки теплой воды размешать с 2-3мя полными ч. ложками муки в отдельной чашечке. Хорошо перемешать вилкой, чтобы не было комочков и вылить, непрерывно помешивая, в кипящее молоко. Довести до кипения и до загустения. Дать остыть. Этим кисельком полить запеканку. Кисель получается как жидкая сметана. Если вдруг появились мелкие комочки, то кисель можно процедить. Чем жирнее молоко, тем гуще кисель получается и наоборот. Густоту киселя можно отрегулировать, добавив молока.

Читайте также: Рецепт пирог рыба кефир

Если положить 1 ч. ложку муки, то можно сделать жиденький молочный киселек для питья. Он очень вкусный получается. Если положить 3 ч. ложки, то кисель получится как густая сметана, т.е очень густой.

Такой кисель можно использовать в качестве подливы к мясным блюдам, если вместо сахара положить чуть соли.

Горсть клюквы ( у меня размороженная ) растолочь деревянной толкушкой и залить 1 л. кипятка. Процедить, добавить сахар по вкусу и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. Часть морса перед этим — гр.100 отлить в стакан. В стакане отлитого и остуженного морса ( можно взять просто холодную воду) развести 2 столовые ложки картофельной муки ( крахмала)

И при непрерывном помешивании вылить содержимое в клюквенный морс. Довести до кипения и загустения, постоянно мешая, но не кипятить. Снять с огня. Кисель готов.

Дать ему остыть, не забывая заглядывать и помешивать, чтобы кисель не покрылся пенкой. Таким киселем тоже можно поливать запеканку.
Для питья мне нравится добавлять 1 ст. ложку крахмала на литр морса. Кисель получается жиденьким и его легко пить. Для очень густого киселя потребуется 3 ст. ложки крахмала.

Приятного аппетита Вам и вашим детям !

Источник

Творожный десерт с киселём

24 апреля 2014, 14:36

Ингредиенты

кисель малиновый на 0,6 литра haas- 1 упак
взбитые сливки со вкусом клубники haas- 1 пакетик
желатин-8 гр

творог( у меня с рынка 18%) -300 гр
сметана( у меня тоже с рынка жирность не знаю)- 150 гр
сахар( у меня коричневый)- 50-80 гр( всё зависит на сколько вы любите сладкое)

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин предварительно замачиваем, если он того требует.

Кисель готовим по инструкции на упаковке, только я опять сделала не на 0,6 литра, а на 0,4.

В тёплом( а точнее горячем) киселе распускаем желатин до полного растворения кристалликов.

Творог, сметану и сахар взбиваем в пышную массу.

Соединяем кисель и творожную массу.

Раскладываем по формочкам и отправляем в холодильник на какое время решайте сами. любите поплотнее массу, то через 2-3 часа можно доставить, если же нет, то через 15 минут Ваш десерт будет готов.

Делаем крем из взбитых сливок согласно инструкции на пакетике и украшаем им наш десертик.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

очень вкууусный десерт, который не требует много усилийА такие, не знаю как ВЫ, мы очень любим. Угощайтесь

Источник

Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем

Аппетитная, необыкновенно нежная запеканка из творога с киселем в овсяно-кокосовом штрейзеле порадует Вашу семью аппетитным ароматом к завтраку.

Ингредиенты для «Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:

Овсяные штрейзель

Начинка

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4038.2 ккал	белки 145.2 г	жиры 212.3 г	углеводы 395.8 г
100 г блюда
ккал 280.4 ккал	белки 10.1 г	жиры 14.7 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:

Измельчить отруби овсяные ТМ «Мистраль».

Отруби смешать с маслом, мукой, разрыхлителем и сахаром, добавить кокосовую стружку, перемешать тесто, перетирая руками, в мелкую крошку.

Выложить большую часть теста в смазанную маслом разъемную форму, формируя бортики.

Для начинки смешать творог (лучше купить рыночный творог без крупинок и протереть через сито) с киселем, сметаной, желтками и ванилином. Отдельно взбить белки с сахаром в воздушную белую массу. Все аккуратно соединить. Можно для более яркого цвета добавить несколько капель красного красителя.