Творог вишня рецепт брауни

Содержание

Брауни с творогом и вишней
Ингредиенты
Брауни с творогом и вишней видео-рецепт
Брауни с творогом и вишней пошаговый фото-рецепт
Брауни с вишней и творогом
Ингредиенты:
Как приготовить брауни с вишней и творогом
Шоколадный брауни с творогом и вишней
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Брауни с творогом и вишней
Ингредиенты для «Брауни с творогом и вишней»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брауни с творогом и вишней»:
Другие варианты рецепта
Шоколадно-творожный мраморный пирог
Брауни с творогом и вишней
Шоколадно-творожный пирог » Чудо»
Творожно-шоколадный пирог с вишней
Похожие рецепты
Пирог грибной
Пирог разборный с зеленью и кукурузой
Фруктовый пирог «Фантазия»
Пирог «Лакомка»
Яблочно-морковный пирог с сыром
Пирог с яблоками и абрикосами
Пирог с горбушей
Пирог со смородиной
Яблочный пирог от Чадейки
Фотографии «Брауни с творогом и вишней» от приготовивших (13)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Брауни с творогом и вишней

Сочетание творога и вишни можно назвать классическим. Молочный вкус с приятной кислинкой вишни прекрасно гармонируют.

После приготовления, этот десерт по форме напоминает пирог, который потом разрезают на прямоугольные кусочки, образуя порционные пирожные.

Подать к столу Вы можете и торт Брауни с творогом и вишней, если будете выпекать по этому же рецепту, в круглой форме, в виде торта, возможно, с празднично украшенной кремом верхушкой, или например, в двойном исполнении, выложив один корж на другой с кремовой прослойкой, по Вашей фантазии.

Важно! Десерт будет приготовлен со свежим творогом и замороженной вишней без косточек.

Калорийность
226 кКал На 100 г
3001 кКал Всего

Ингредиенты

Мука пшеничная 150 г
Молоко 100 мл
Сахар 200 г
Масло сливочное 120 г
Яйцо 5 шт.
Замороженная вишня 400 г
Творог 300 г
Какао-порошок 50 г
Сахар ванильный 1 шт.

Брауни с творогом и вишней видео-рецепт

Брауни с творогом и вишней пошаговый фото-рецепт

Ингредиенты для приготовления брауни с вишней и творогом в домашних условиях:

В небольшой кастрюльке соединяем сливочное масло и молоко, а затем отправляем ее на огонь.

[banner_banner1] [/banner_banner1]

Когда масло полностью растает вводим половину сахара и доводим полученную массу до кипения.

Когда содержимое кастрюльки закипит выключаем газ и вводим какао. Размешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

3 яйца взбиваем на максимальной скорости миксера в течение 3-4 минут.

Не снижая скорости миксера, вводим хорошо остывшую шоколадную массу.

Когда ингредиенты полностью соединятся, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим муку. Тесто для брауни готово.

[banner_banner2] [/banner_banner2]

Готовим творожную часть. В удобной емкости соединяем творог, вторую половину сахара, ванильный сахар и 2 яйца. С помощью погружного блендера перебиваем все ингредиенты до получения однородной, пастообразной массы.

В форму с разъемными бортами, дно которой застелено пергаментом, выладываем половину шоколадного теста,

затем выкладываем половину творожного (как на фото).

Сверху посыпаем вишнями, как на фото.

Поверх вишен снова выкладываем шоколадное тесто, затем творожное. С помощью вилки прорисовываем полосы на брауни и посыпаем его вишнями.

Выпекаем брауни в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут.

Готовому брауни с вишней и творогом даем полностью остыть, режем на кусочки и подаем к столу!

Источник

Брауни с вишней и творогом

Брауни – это пирожные яркого шоколадного вкуса, более подробно я писала в этом рецепте. В этот раз я испекла брауни с добавлением хрустящих орехов, пикантной кисленькой вишни и мягкого творожного слоя. Я использовала черный шоколад 56%, можно использовать шоколад с большим или меньшим процентом какао, молочный не советую. Также, по желанию, можно использовать другие орехи – например, миндаль или жареный арахис.

Ингредиенты:

200 г черного шоколада
200 г сахара
150 г масла
120 г муки
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г грецких орехов
150 г вишни (замороженной или свежей)
Творожный слой:
200 г мягкого творога
50 г сахара
1 яйцо
1-2 ст.л. сливок или молока

Как приготовить брауни с вишней и творогом

Шоколад поломать на кусочки, положить в емкость, туда же добавить кубики масла. Сделать водяную баню — поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (лучше всего, когда дно верхней емкости не касается воды).

Растопить шоколад и масло в однородную смесь. Затем снять с огня и слегка остудить.

Вишню разморозить и слить всю выделившуюся жидкость. Орехи порубить ножом, но не очень мелко.

Яйца, сахар, ванильный сахар, соль хорошо перемешать.

Влить шоколадную массу, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, перемешать до однородности.

Добавить орехи и вишню, перемешать.

Для творожного слоя — творог, сахар и яйцо взбить до полной однородности. Добавить сливки или молоко, чтобы сделать массу необходимой консистенции (она должна быть густая, но не слишком), необходимо будет ее распределить по поверхности теста. Количество сливок зависит от влажности творога, при необходимости можно добавить еще немного сливок (мне хватило 2 ст.л ложек).

Форму смазать маслом (у меня форма 25х25 см). Желательно использовать форму не меньшего размера, брауни не должно быть высоким. Выложить шоколадное тесто, разровнять.

Сверху разложить с помощью ложки творожную массу.

Затем с помощью деревянной палочки, зубочистки или черенка ложки сделать разводы на поверхности теста, слегка перемешав его с шоколадной массой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30-40 минут.

Важно не передержать брауни в духовке – внутри он должен остаться влажным. Зубочистка, вынутая из середины брауни, должна быть уже не в жидком тесте, но на ней должны оставаться влажные крошки. Полностью остудить, порезать на прямоугольные кусочки.

Брауни с вишней, орехами и творогом — отличный десерт для любителей шоколада.

Источник

Шоколадный брауни с творогом и вишней

ОПИСАНИЕ

Несложный в приготовлении шоколадный брауни с творогом и вишней отлично подойдет для субботнего чаепития с подругами. Творожная прослойка придает нежность десерту, а ягоды — сочность.

Пищевая ценность порции

Белки

13 г

Жиры

29 г

Углеводы

49 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Черный горький шоколад, которым лакомились древние американские индейцы, очень ценен для организма. В нем содержится уникальное вещество — теобромин, необходимый для полноценной работы мозга, снимающий болевые спазмы и способствующий активной выработке эндорфинов — гормонов счастья.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Источник

Брауни с творогом и вишней

Очередной рецепт для любителей творога. или шоколада. или вишни. или всего вместе.

Ингредиенты для «Брауни с творогом и вишней»:

Шоколад темный — 100 г
Маргарин — 120 г
Сахар (50 в шоколад, 100 в творог) — 150 г
Яйцо куриное (2 в шоколад, 2 в творог) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука (в шоколад) — 150 г
Сода — 1/2 ч. л.
Творог — 300 г
Ванилин — 1/4 ч. л.
Вишня — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3131.2 ккал	белки 103.5 г	жиры 140 г	углеводы 361.2 г
100 г блюда
ккал 230.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 10.3 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Брауни с творогом и вишней»:

Растапливаем шоколад с маргарином.

Вливаем эту смесь во взбитые 2 яйца с 50г сахара.

Добавляем муку и соду. Это наше шоколадное тесто.

Для творожной начинки смешиваем творог, ванилин, 100г сахара и 2 яйца.

Вишню разморозить и слить сок.

На дно разъемной, смазанной маслом формы выкладываем примерно 1/3 шоколадного теста. (может чуть больше) У меня форма 22 см.

Затем выливаем половину творожной начинки и раскладываем половину вишен.

Затем пытаемся распределить ещё 1/3 шоколадного теста.

Оно очень тянучее, и никак не хочет равномерно наноситься. Мне его в процессе катастрофически не хватало. Стала подумывать в следующий раз сделать его больше. а оно потом как увеличилось в процессе выпечки. и эту мысль я отогнала.

Выливаем остатки творожного теста, выкладываем вишни и как можем распределяем остатки шоколадного теста. и такой «страшненький» пестренький пирожок ставим в разогретую до 180С духовку на 40 минут.