Творожная панна котта рецепт

Рецепт творожной панна котты.

Состав: — 250 г нежирного творожка; — 1 стакан молока (0,5% жирности); — 4 столовых ложки сахара; — 1 чайная ложка ванильного сахара; — 2 столовых ложки желатина. Высыпаем в творожок сахар, ваниль и хорошенько перемешиваем. Нагреваем молоко и, добавив в него желатин, держим полученную смесь на медленном огне до полного растворения желатина, постоянно помешивая. Смешиваем творожок с молоком, разливаем в креманки или формы и оставляем в холодильнике на несколько часов. Перед подачей на стол десерт украшаем фруктами и ягодами.

Можно приготовить нежирный творожок самим:

Кефир 1% заморозить. Выложить его на марлю, расстеленную в дуршлаге, и оставить до полной разморозки.

Итак, я взяла пачку творога 🙂

Так как в рецепте сказано «нежирный творожок», а у меня довольно сухой зернистный обычный творог от Молочного дождика, я решила добавить чуток сметаны :))

Сначала размяла все вилкой, а потом прокрутила в чоппере до однородной массы 🙂

Желатин сначала замочила в молоке, ибо так рекомендовала инструкция на пакетике 🙂 а потом уже растворила подержав на огне при постоянном помешивании 🙂 и еще на всякий случай процедила ))

Смешала творожную массу и желатиновую

Разлила по чашкам и поставила в холодильник

Источник

Творожная панна котта

Необязательно идти в кафе или ресторан, чтобы отведать вкуснейшую панна котту. Лучше приготовить ее дома, тем более, что это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.

Творожная панна котта — версия классического итальянского десерта, менее калорийная, но не чуть не уступающая ему во вкусе. У нее такая же легкая структура, она тает во рту словно нежнейшее облачко.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 12 часов \ 10 минут
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 124 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить творожную панна котту

Ингредиенты:

Творог – 340 г
Ряженка – 200 мл
Сливки – 220 мл
Желатин – 15 г
Банан – 1 шт.
Мед – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовить желатин для творожной панна котты. Для этого залить желатин теплыми сливками, а дальше действовать в соответствии с информацией, которая указана производителем на упаковке. Желатин можно брать гранулированный или листовой. Жирность сливок значения не имеет, они нужны, чтобы растворить желатин.

2. Соединить творог (лучше брать мягкий творог, так десерт получится однородным и нежным), ряженку и мед и перемешать венчиком. Можно пробить все погружным блендером для большей однородности.

3. Банан порезать небольшим кубиком и добавить в творожную массу. Влить сливки с желатином и перемешать.

4. Получившуюся массу разложить по формочкам, креманкам или стаканам. Можно приготовить в силиконовых формочках, которые предварительно стоит смазать кокосовым маслом, чтобы облегчить процесс вынимания из формочек. Убрать на ночь в холодильник.

5. Творожная панна котта готова. Подавайте ее с любым топингом по вкусу (шоколадный или ягодный соус, соленая карамель, сгущенное молоко).

Источник

Творожная панна котта

Ингредиенты

Творог «Простоквашино»	360 г
Сметана «Простоквашино»	200 г
Молоко «Простоквашино»	200 г
Желатин	15 г
Сахарная пудра	100 г (или по вкусу)
Ванильный экстракт	1 ч.л.

Приготовление

1.Желатин замочить в молоке, оставить набухнуть на 15 минут. Прогреть набухший желатин на водяной бане или минимальном огне, постоянно помешивая, до растворения, но не кипятить.

2.Соединить в чаше блендера творог, сметану, сахарную пудру, ванильный экстракт, растворенный в молоке желатин, и пробить блендером до однородности.

3.Выложить десерт в порционные бокалы или формы и отправить в холодильник до застывания.

добавьте
собственный рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

все творожное — вкусное

А у нас с шоколадом

Нежненьки и вкусненько.

Павел, баллы за чужие фото Матроскин не выдаёт

Я делала прослойку в тортик по вашему рецепту! Очень вкусно получилось.

Очень вкусно, с бананом

Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

Код успешно активирован.

На Ваш счет зачислено

Поделится:

Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

Как сделать фотографию чека

Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

Обработка фотографии чека

Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

Источник

Творожная панна котта с джемом

Возьму на себя смелость предложить ещё один вариант творожной панна котты. Нежный творожный десерт, который очень легко и быстро приготовить. Использовать можно творог любой жирности, джем лучше брать с кислинкой, я использовала джем из кислой черешни, в нем не очень много сахара, а лимонный джем будет в самый раз.

Ингредиенты для «Творожная панна котта с джемом»:

Творог (любой жирности) — 400 г
Сметана — 300 г
Молоко — 200 г
Сахар — 100 г
Желатин — 15 г
Варенье (джем кисло-сладкий, густой) — 160 г
Вода (для замачивания желатина) — 100 мл
Ванильный сахар — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1983.6 ккал	белки 103.9 г	жиры 68.3 г	углеводы 245.8 г
Порции
ккал 198.4 ккал	белки 10.4 г	жиры 6.8 г	углеводы 24.6 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 8.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Творожная панна котта с джемом»:

Наши продукты. Желатин для набухания замочить в воде комнатной температуры.

В глубокой посуде погружным блендером взбить творог, сметану, молоко сахар, ванильный сахар. Желатин распустить на малом огне, не кипятить, немного остудить и влить в творожную смесь. Взбить стараясь как можно больше запустить воздуха в смесь.

Далее разлить часть творожной смеси по формочкам, креманкам, выложить джем и снова залить творожной смесью.

Не большой совет: у меня вот такие формочки для панна котты, с крышками от Тескомы. Они удобные, практичные, но ЭТОТ десерт очень нежный и его лучше распределять по креманницам или чашкам. У меня вышло немного корявенько из формочек выкладывать, ну очень уж десерт воздушный!