Творожно овсяные оладьи рецепт

Содержание

Творожно-овсяные оладьи
Ингредиенты
Процесс приготовления
Овсяные оладьи с творогом — идеальный вариант полезного завтрака
Ингредиенты:
Пошаговый фото рецепт
Овсяно-творожные оладьи: вкусный и полезный завтрак
Оладьи с творогом на кефире с овсянкой
Для рецепта оладий вам потребуется:
Рецепт приготовления оладий:
Творожные оладьи с овсяными хлопьями
СОСТАВ

Творожно-овсяные оладьи

Предлагаю на завтрак или в качестве перекуса приготовить вкусные творожно-овсяные оладьи. Такие оладушки получаются не только аппетитными и сытными, но ещё и полезными. Сахар в тесто я не добавляла, поэтому сладость можно контролировать по своему вкусу, например, дополнив оладьи при подаче сладким ягодным соусом, мёдом, вареньем или джемом. Если предпочитаете несладкие оладушки, подайте их со сметаной. Творог для оладий можно взять любой жирности. Я добавила в тесто свежую малину, получилось очень вкусно, впрочем и без ягод оладушки получаются отличными!

Ингредиенты

Процесс приготовления

В глубокой миске соединить творог и овсяные хлопья.

Перемешать творожно-овсяную массу, добавить соль, разрыхлитель и корицу, снова перемешать.

Яйца разделить на белки и желтки. Для приготовления творожно-овсяных оладий потребуются только белки, которые нужно предварительно охладить в холодильнике. Охлаждённые белки взбить с помощью миксера до стойких пиков. В творожно-овсяную массу влить молоко, перемешать.

В получившуюся массу добавить взбитые белки, перемешать.

Затем добавить муку.

Перемешать тесто, оно получится не очень густым (будет напоминать сметану средней густоты). Добавить малину, если ягод нет, просто пропустите этот шаг.

В сковороду влить растительное масло и разогреть. Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке творожно-овсяного теста, формируя круглые оладьи.

Оладьи жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подать вкусные, полезные творожно-овсяные оладьи к столу в горячем виде, дополнив ягодным соусом или сметаной. Такое блюдо особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания и следит за своим здоровьем.

Источник

Овсяные оладьи с творогом — идеальный вариант полезного завтрака

Овсяные оладьи с творогом – идеальный вариант вкусного и полезного завтрака. Люблю этот рецепт, так как это не только полноценный завтрак, но еще и приготовление блюда достаточно простое и не занимает много времени.

Ингредиенты:

3-5 ст.л. измельченных в муку овсяных хлопьев (можно взять мелкозерновые хлопья быстрого приготовления);
200,0 – 300,0 творога;
1-2 яйца;
1-2 ст.л. сахара;
¼ ч.л. разрыхлителя;
щепотка ванилина;
щепотка соли.

Пошаговый фото рецепт

Для приготовления возьмем пачку творога, стандартной расфасовки по 200,0 или 300,0 грамм. Жирность может быть любой. Я обычно использую 5%.

Если время позволяет, можно перемолоть овсяные хлопья (примерно ¾ стакана) в муку. Если в утренней спешке на это абсолютно нет времени, можно использовать для приготовления мелкозерновые овсяные хлопья быстрого приготовления.

В творог добавляем 2 мелких или 1 крупное яйцо.

Сахар положить по вкусу. Если любите оладьи с медом или джемом, то можно и не добавлять. Обычно я кладу 1-2 столовых ложки. Сюда же добавляем ¼ чайной ложки разрыхлителя, щепотку ванильного сахара или ванилина. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

Хлопья или муку добавляем в последнюю очередь, небольшими порциями, постоянно перемешивая. Должна получиться однородная густая масса. Сегодня я использовала мелкозерновую овсянку. Ее у меня ушло 4 столовых ложки без горки.

На разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, выкладываем наши оладьи. Если тесто слишком густое, можно сформировать оладушки руками. Если консистенция позволяет, можно накладывать столовой ложкой.

Из 200,0 творога у меня обычно получается 2 сковороды оладушков, всего около 14-15 штук. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой румяной корочки.

Подавать можно с вареньем, медом, джемом, либо без добавок. Идеальный вариант для начала дня!

Источник

Овсяно-творожные оладьи: вкусный и полезный завтрак

Хочу сегодня предложить вам альтернативу сырникам – творожно-овсяные оладушки. По вкусу они ничуть не уступают сырникам, а в пользе можно не сомневаться, ведь вместо муки или манки тут используются овсяные хлопья. У меня оставалось немного творога, поэтому ингредиенты рассчитаны на это количество, не обессудьте))

Ингредиенты (на 125 гр. творога):

Овсяные хлопья (геркулес) – 4- 5 столовых ложек

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар –0,5 столовой ложки

Ванилин – на кончике ножа

По щепотке соли и соды

По желанию: горсть сухофруктов

1. Измельчить в блендере или кофемолке овсяные хлопья.

2. Взбить вилочкой яйцо, добавить молоко, перемещать и добавить в смесь измельченные овсяные хлопья. Оставить хлопья набухать на 10 – 15 минут.

3. Если используете сухофрукты (у меня была курага) также отправляем их в овсяно-яичную смесь для размягчения.

4. Вилкой разминаем творог, и по истечении 10-15 минут отправляем его в овсяно-яичную смесь и замешиваем тесто.

5. Добавляем в тесто сахар, соль, соду, ванилин и, если используете, сухофрукты (у меня была курага).

6. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло для жарки и обжариваем оладушки с двух сторон до румяности.

Из данного количества ингредиентов получилось 10 оладушек. Если у вас больше творога, овсянки можно добавить 6 — 7 ст. ложек и взять неполную столовую ложку сахара, в увеличении остальных ингредиентов необходимости нет, так оладушки будут более «творожней», опять же, всегда смотрите на свой вкус.

Оладушки хороши к чаю или кофе, к какао или молоку, для деток и взрослых. Кушайте на здоровье и готовьте с удовольствием!

Источник

Оладьи с творогом на кефире с овсянкой

Для рецепта оладий вам потребуется:

овсяные хлопья — 1/2 стакана
кефир — 1/2 стакана
яйцо — 1 шт.
творог — 4-5 ст.л.
соль — 1 щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 25г
сахар — 25г
растительное масло — 2 ст.л.

Рецепт приготовления оладий:

Приготовление оладий можно начать с вечера. Овсяные хлопья соедините с йогуртом или кефиром и оставьте на ночь (или на несколько часов).

Утром перемешайте набухшие в кефире хлопья и добавьте яйцо.

Перемешайте и добавьте творог.

Для густоты добавьте ложку муки, разрыхлитель и соль. Перемешайте тесто до однородности.

Положите ложкой небольшие порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте оладьи на самом маленьком огне с обеих сторон. За счет того, что оладьи готовятся на малом огне, масла для их приготовления требуется очень мало и оладьи получатся совершенно не жирные. К овсяно-творожным оладьям хорошо подать сметану или варенье. Оладушки получились очень вкусные и полезные. Приятного аппетита!

Источник