Творожные пышки пошаговый рецепт

Творожные пышки на скорую руку

Ингредиенты

Творог 5 или 9% — 200 г

Мука пшеничная в/c — 350 г

Яйцо (среднее) — 2 шт.

Сметана (15-20%) — 50 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч.л. с небольшой горкой

Растительное масло (для обжаривания) — 2-3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Пышки из творога – прекрасная альтернатива сырникам. Мягкие и румяные творожные пышки — прекрасный вариант для завтрака или для вечернего семейного чаепития. Готовятся они очень легко и быстро, из немудреного набора продуктов. В дополнение к пышкам можно подать сметану, сливочное масло, варенье или мед. Начнем готовить?

Для приготовления творожных пышек на скорую руку подготовим продукты по списку.

В емкость кладем творог, яйца, сахар, сметану и соль. Разминаем до однородности.

В итоге получается однородная довольно жидкая смесь.

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и частями всыпаем в творожную смесь.

Замешиваем мягкое, немного липковатое тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, чем в заявлено в рецепте. Не надо добиваться, чтобы тесто не прилипало к рукам, лишняя мука сделает пышки жесткими и плотными.

Тесто делим на равные части. У меня получилось 16 частей. Поочередно, каждую часть теста раскатываем в лепешку. Я раскатывала диаметром около 8-9 см. При раскатывании, если необходимо, припыляем рабочую поверхность мукой, но очень умеренно.

В сковороду наливаем чуть-чуть масла, лишь бы пышки не прилипли к поверхности, разогреваем. Обжариваем творожные пышки с обеих сторон на среднем огне до легкого зарумянивания. Выпекаются они довольно быстро. Поэтому пока печется одна партия пышек, на столе раскатываем следующую.

Готовые пышки снимаем со сковороды и сразу, при желании, промазываем каждую сметаной и складываем стопочкой.

Мягкие творожные пышки на скорую руку готовы. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить творожные пышки на сковороде

Творожные пышки – быстрый десерт для влюбленных в домашнюю кухню. Нежные, пористые, ароматные, эти продолговатые пончики жарятся в подсолнечном масле. Это единственный минус среди всех прочих плюсов. Ведь тесто получается очень вкусным и отлично сочетается с любимыми топпингами. Варенье, мед или сметана – все будет вкусно с ароматными пышками.

• творог – 200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. л;
• мука пшеничная – 250 г;
• соль – ½ ч. л;
• разрыхлитель – 10 г;
• масло растительное – 2 ст. л.

Творог разминаем вилкой. Подойдет трех-, пяти-, девятипроцентный творог в пачках. Зернистый тоже можно взять, но нужно будет перетереть его через сито.

Добавляем куриные яйца категории С1. Если брать размером меньше, то нужно добавить три штуки.

Всыпаем сахар и разрыхлитель. Его количество можно регулировать в зависимости от своего пристрастия к сладкому. Сладкоежки увеличивают объем сахарного песка в основе. А те, кто равнодушен к нему, придерживаются рецепта или уменьшают число столовых ложек до двух.

Все перемешиваем, солим и всыпаем просеянную муку.

Замешиваем тесто. При необходимости увеличиваем количество муки, так как ее качество у всех разное.

Тесто должно получится плотным, но чуть липнущим к рукам. Собираем его в шар. Оставляем колобок на полчаса отдохнуть. Для чего накрываем полотенцем и идем заниматься другими делами.

Спустя время рабочую поверхность присыпаем мукой. Выкладываем тесто.

Источник

Творожные пышки на сковороде

Творожные пышки по этому рецепту получаются воздушными и мягкими. На вкус они практически нейтральные, поэтому можно есть вприкуску с чаем, с вареньем или с мёдом.

Рецепт творожных пышек на сковороде выручит летом, когда не хочется включать духовку. Всего за полчаса вы нажарите целую горку румяных пышек. В отличие от пончиков, жарить можно не во фритюре, а в умеренном количестве масла, что тоже приятно.

Эти пышки хоть и творожные, но вкуса творога вы не почувствуете (все потому что мука и творог идут в равных пропорциях). Отличный способ «обмануть» детей, которые наотрез отказываются есть творог в любом виде. Они не откажутся от угощения, особенно если вы сделаете его в виде бабочек, звездочек и прочих фигурок.

Совет! Для рецепта выбирайте не влажный, а сухой творог — так тесто возьмет меньше муки, а вам будет проще с ним работать.

Ингредиенты

• творог – 250 г
• яйца куриные – 2 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 1 щеп.
• пшеничная мука – 250 г + на подпыл
• сода – 1 ч. л.
• 9% уксус – для гашения соды
• растительное масло – для жарки
• сахарная пудра – для посыпки

Приготовление

Творог перетереть через сито.

Добавить яйца (небольшие С2; если у вас крупные яйца, то хватит и одного), щепотку соли и сахар (пышки будут умеренно сладкими, потом мы сверху обильно посыплем сахарной пудрой). Перемешать до однородности.

Соду погасить столовым уксусом, еще раз все быстренько перемешать.

Всыпать 150 г муки, перемешать ложкой.

Всыпать еще 50 г муки и собрать тесто руками — оно будет липким.

Щедро припылить стол мукой (еще примерно 50 г) и вывалить на нее тесто. Замесить мягкое, слегка липкое тесто.

Раскатать в пласт толщиной порядка 7 мм (не делайте тоньше, а то вам будет трудно переносить заготовки). С помощью формочек сделать небольшие заготовки.

Сразу жарить на сковороде с разогретым маслом. По количеству масла берите столько, чтобы оно было на дне (можно налить и больше, чтобы пышки в нем «плавали» подобно пончикам, но тогда будет жирнее).

Можно не использовать формочки, а скатать тесто колбаской, нарезать на кусочки, обвалять каждый в муке и слегка приплюснуть.

Остудить и щедро посыпать сахарной пудрой.

Выход — ориентировочно 30-35 штук. Приятного чаепития!

Источник

Пышки с творогом рецепт

Как приготовить правильно вкусные пышки с творогом. Особенности

Конечно же, нет ничего прекраснее, когда за окном уже холодно, семья собирается за столом, а хозяюшка радует их своими удивительными, прекрасными и вкусными блюдами. Никто не отрицает, что если воспользоваться интернетом, то можно отыскать великое множество различных рецептов, позволяющих реализовать кулинарные задумки каждого члена семьи, причем без лишних усилий.

Ведь для создания кулинарных шедевров, всего лишь необходимо соблюдать технологию приготовления того или иного блюда. Все это и сводится к тому, что если на руках имеется рецепт интересующего вас блюда, то вы сможете приготовить его без лишних проблем, сложностей, все предельно просто и элементарно.

Как приготовить творожные пышки? Полезно знать

Важно отметить, что пышки творожные рецепт которых есть в сети Интернета, смогут действительно удовлетворить, впечатлить и порадовать всех гурманов без исключения, даже самых придирчивых, ведь иначе и быть не может. Пышки творожные, рецепт которых не является сложным, отличаются особым вкусом, ароматом, поэтому нужно уметь готовить их.

Конечно, прежде чем начинать готовить, вы должны подготовить все необходимое для этого, а именно – ингредиенты.

Ингредиенты для блюда

Творог – 400 граммов.

Куриное яйцо – 1 штука.

Сахарный песок – 200 грамм.

Мука – 300 грамм.

Разрыхлитель для теста – 1,5 чайной ложки.

Если вы желаете украсить блюдо, то сахарную пудру.

Приготовление блюда по шагам

В первую очередь, нужно подготовить глубокую чашку, куда собственно и необходимо положить творог. Рецепт с фото приготовления пышек из творога позволит определить, правильно вы готовите, или же нет. В том случае, если вы станете использовать мелкий творог, то знайте, что его оставляют в таком состоянии. Но если он крупный, то нужно обязательно измельчить, для этих целей идеально подойдет блендер, можно растереть его и при помощи толкушки, или ситечка, здесь вы сами решаете, как следует поступить.

В чашку, в которой уже находится творог, нужно будет добавить сахарный песок, вбивая яйцо, после чего тщательным образом размешать творожную массу, делая это до однородного состояния. Оставьте массу на пять минут, так как этого времени вполне достаточно, чтобы сахар растворился, и все ингредиенты соединились. Вы сами должны понимать, что пышки из творога по рецепту с фото готовится элементарно, поэтому справится даже неопытная хозяюшка, можете в этом не сомневаться.

Творожная масса должна включать в себя и просеянную муку, ее потребуется смешать с разрыхлителем и солью. Воспользовавшись ложкой, или же просто руками, нужно опять перемешать массу до однородности теста, после чего можно выкладывать его на разделочную доску, которую предварительно необходимо припудрить мукой, и замесить до конца.

В результате всего сказанного, вы станете замечать, что тесто получается не крутым, более того оно слегка липковатое.

В тот момент, когда тесто будет готовым, его потребуется разделить на двенадцать частей, в результате чего можно получить около 80 грамм каждой части. Теперь из каждой части скатайте своеобразный колобок, его в дальнейшем нужно приплюснуть в лепешку.

Те творожные пышки, которые получились уже сформированными, как правило, необходимо выложить на противень, который будет застелен пергаментом для выпечки. Начиная выпекать творожные пышки, нужно знать, что делается это строго в разогретой до 180 градусов духовке, на протяжении тридцати минут, до процесса зарумянивания.

Как только некоторые пышки будут готовыми, то естественно их потребуется вытащить из духовки и остудить на решетке.

Готовые пышечки обильно посыпьте сахарной пудрой, по желанию можно использовать разнообразные глазури и топинги.

На самом деле творожные пышки, рецепт с фото которых вы найдете в сети, позволит порадовать вашу семью или внезапных гостей. Ведь действительно блюдо получается вкусным и аппетитным, а это самое главное.

Важно знать

Конечно, если приготовлением такого блюда станет заниматься неопытная хозяюшка, то она обязательно должна ознакомиться с некоторыми полезными и ценными советами, которые позволят сделать все грамотно и правильно.

Например, прежде всего, нужно отчетливо понимать, что всегда следует использовать домашний творог, желая приготовить пышки, так как он более питательный, ароматный, да и натуральные продукты всегда лучше.

Начиная формировать пышки, учтите, что лучше всего делать это слегка смоченными в воде руками, а в тесто можно добавить ванильный сахар.

В любом случае, нужно отчетливо понимать, что приготовить творожные пышки не так уж и сложно, как порой считают многие неопытные хозяюшки. Более того, все те ингредиенты, которые требуются для этого блюда, как правило, всегда имеются под рукой у каждого.

Приготовить это блюдо можно даже в тот момент, когда в холодильнике осталось немного творога, а в доме есть дети, или же взрослые члены семьи, которые захотели сладкого. Таким образом, всегда можно за короткий промежуток времени приготовить данное блюдо и полакомиться вкусными пышками.

Пышки можно не только запекать, но и готовить на сковородке. Обжаривать необходимо с достаточным количеством масла, что является не менее важным условием, и желательно брать очищенный продукт, который не имеет запаха, не забывайте об этом. В результате этого, пышки из творога однозначно получаются вкусными, нежными, ведь они словно тают во рту. Если есть желание, то всегда можно добавить в них изюм или другие сухофрукты.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Пышки с творогом рецепт».

Источник

Как за 30 минут сделать нежные творожные пышки

Рецепт из категории «вкусно и просто», к которому стоит добавить ещё и «быстро». Действительно, пышки на основе творога, готовятся легко и обязательно получатся у вас с первого раза. Нежная выпечка с изумительным вкусом, доставит вам и вашим близким настоящее удовольствие.

Продукты, которые понадобятся:

• 2 стакана муки (пшеничной, высшего сорта);
• 450 грамм творога (не сухой);
• 2/3 стакана сахарного песка. В некоторых рецептах указывают 1 и более стакана, но получается слишком приторная сладость (проверенно лично);
• 1 крупное куриное яйцо;
• Упаковка разрыхлителя для теста;
• Щепотка соли;
• По вкусу ванилин.

Как правильно всё замешать и испечь

Начать следует с творога, который мы перетираем или измельчаем блендером и пересыпаем в глубокую миску. Засыпаем сахар, вбиваем яйцо, чуть солим и тщательно перемешиваем и растираем.

Затем всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Удобнее это сделать за два раза. Хорошенечко вымешиваем прямо рукой, чтобы всё равномерно размешалось.

Берём противень, застилаем бумагой. Из полученного густого творожного теста, формируем небольшие лепёшечки одинакового размера и выкладываем их на противень.

Включаем на 180 С духовку и как разогреется отправляем наши пышки выпекаться. В зависимости от духовки, время приготовления минут 20. К моменту готовности, они немного приподнимутся и зарумянятся. Чтобы быть уверенными, лучше проткнуть их шпажкой, если тесто не липнет, то можно доставать.

Пусть немного остынут и перекладываем в удобную посуду. Подаём на стол, наливаем свежезаваренного ароматного чая и угощаемся.

Источник