Творожный кекс с апельсиновым соком рецепт

Творожно-апельсиновый кекс

Творожно-апельсиновый кекс

Хочу поделиться простым рецептом творожно-апельсинового кекса. Выпечка получается очень вкусной. Украсить кекс можно по своему вкусу. Я украсила «шубкой» из мармелада и орехов. Такой кекс будет украшением любого стола.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить продукты для теста.

Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела. Далее добавить растопленное остывшее масло и творог. Всё хорошо взбить до однородности.

Апельсин вымыть, снять цедру. Затем выжать сок из апельсина. Влить яично-творожную смесь в муку и хорошо перемешать. В полученное тесто добавить апельсиновый сок и цедру. Всё перемешать до однородности. Тесто получится, как густая сметана.

Выложить тесто в форму. Я готовила в силиконовой форме, если будете использовать металлическую форму, тогда смажьте её растительным маслом. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Готовый творожно-апельсиновый кекс остудить. Мармелад растопить в микроволновой печи. Силиконовой кисточкой нанести мармелад на кекс, затем выложить орехи. Дать немного схватиться мармеладу и орехам. Затем покрыть растопленным мармеладом верх орехов.

Оставить кекс на 1 час в прохладном месте. Наш красивый и вкусный творожно-апельсиновый кекс можно подавать к столу.

Источник

Творожно-апельсиновый кекс

23 апреля 2012, 14:21

Ингредиенты

• 3 яйца
• 180 гр. сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1 средний апельсин
• 100 гр. сливочного масла (растопленного и остывшего до комнатной температуры)

• 100 мл. растительного масла без запаха
• 200 гр. творога (у меня обезжиренный творог)
• 100 мл. молока
• 250 гр. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсина снять цедру с помощью терочки, а также вырезать мякоть. Все измельчить в блендере.

Творог тщательно растереть, добавить молоко и перемешать до консистенции густой сметаны.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавить творожную массу, сливочное и растительное масло.

Добавить измельчённый апельсин и перемешать.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать минут 45-50 до сухой лучины.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В субботу пекла творожный кекс от Наташи natapit. Получилось очень вкусно, настолько, что к вечеру воскресения уже ничего не осталось. В холодильнике была еще пачка творога, я решила испечь еще один кекс, но по какому-нибудь другому рецепту. В интернете вот какой нашелся. Что ж, получился в меру влажный апельсиновый-преапельсиновый кекс))) Угощайтесь!

Источник

Творожный кекс с апельсиновой цедрой

Вкусный, лёгкий, ароматный кекс подойдёт к вечернему или ночному чаепитию. Готовится за считанные минуты, выпекается быстро. И, всего – то, 271 ккал. в 100 г. кекса! К сведению, в 100 г. белого хлеба – 300 ккал!

Ингредиенты:

Творог 250 г.

Масло сливочное 100 г.

Сахар 1/2 стакана

Яйца 2 шт.

Мука в/с 1 ст.

Апельсиновая цедра 2 ст.л.

Соль на кончике ножа

Питьевая сода 2/3 ч.л. (гашёная натуральным уксусом или лимонным соком)

Итого: 780 г. 2113 ккал.

Размягчённое масло растереть с сахаром и, продолжая растирать, вбить яйца, добавить творог, соду, соль, цедру и просеянную муку.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями или манкой.

Вылить тесто и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Готовность кекса определить деревянной шпажкой или зубочисткой – она должна быть сухой.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на мой канал и ставьте «лайки» — мы будем чаще встречаться.

Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных, полезных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!

Источник

Творожный кекс с апельсиновым соком

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г

Кукурузный крахмал — 80 г

Яйцо куриное — 4 шт.

Рафинированное подсолнечное масло — 150 мл

Разрыхлитель — 15 г

• 324 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

• Б: 6.76
• Ж: 18.22
• У: 35.72

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Творожная выпечка очень ароматна и вкусна. Сегодня печем творожный кекс с апельсиновым соком.

Творог лучше брать мягкий. Если у вас такового нет, то творог необходимо будет перетереть через сито. Для дополнительного вкуса и аромата можно снять с апельсина цедру и добавить ее в тесто. У меня апельсины были зеленые, то есть они полностью пригодны для еды и приготовления соков, но цедра у них зеленая, поэтому я добавила только сок.

Кекс получается несладкий. Сладкоежки, обратите на это внимание! При желании количество сахара можно увеличить до 120-130 грамм.

Итак, подготовим продукт по списку.

Из апельсина выжмем сок. Напомню, что можно еще снять цедру. Отставим в сторону.

Смешаем яйца, соль, сахар, творог, растительное масло, добавим апельсиновый сок. Все хорошо перемешиваем.

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Перемешиваем. Тесто получится очень нежной консистенции.

Выкладываем тесто в форму, слегка смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверка на сухую лучину обязательна.

Творожный кекс с апельсиновым соком готов. Чуть остудим в форме, затем вынимаем и на решетку. При желании можно присыпать кекс сахарной пудрой.

Вот такой он в разрезе. Приятного вам чаепития!

Источник

Апельсиново-творожный кекс

Сейчас время цитрусовых и грех этим не воспользоваться. Кекс получается ароматный, сладкий и уютный. Можно его пропитать сиропом или покрыть глазурью. А можно и так, с чайком.

Ингредиенты для «Апельсиново-творожный кекс»:

• Творог (200 или 250г) — 1 пач.
• Апельсин — 1 шт
• Сахар (200-граммовый) — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука (или полтора 200-граммовых стакана) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2298 ккал	белки 77.9 г	жиры 41.4 г	углеводы 405.3 г
Порции
ккал 287.3 ккал	белки 9.7 г	жиры 5.2 г	углеводы 50.7 г
100 г блюда
ккал 225.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Апельсиново-творожный кекс»:

Складываем все ингредиенты, кроме муки в чашу блендера и тщательно перемешиваем.

Добавляем ошпаренный кипятком сверху (чтобы смыть налет) и порезанный апельсин, повторяем процедуру.

В большую миску просеиваем муку и выливаем в нее нашу смесь.
Замешиваем жидкое тесто.

В подходящую форму (у меня 20х20) выливаем тесто, предварительно застелив пергаментом, если она не силиконовая.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40-50 мин (смотря какая духовка). Проверяем палочкой, если сухая-можно вынимать.
Я в этот раз полила лимонной глазурью (полстакана сахара смолоть в кофемолке в пудру и добавить сок от половины лимона).
Можно сделать шоколадную глазурь, покрыть взбитыми сливками, пропитать сиропом. В общем, проявить фантазию на полную катушку!

Наливаем чай и наслаждаемся нашим творением.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сейчас время цитрусовых и грех этим не воспользоваться. Кекс получается ароматный, сладкий и уютный. Можно его пропитать сиропом или покрыть глазурью. А можно и так, с чайком.

Похожие рецепты

Свекольно-овсяные кексы

Кекс с маком

Маффины с пудингом

Вишневый кекс с маком

Праздничный кекс

Шоколадно-банановые маффины с сюрпризом

Кекс «Филадельфия»

Быстрые маффины на творожном йогурте с бананами

Клюквенные мафины со сливочным кремом

Комментарии и отзывы

25 сентября 2017 года NATATA555 #

4 декабря 2016 года balgyr #

4 декабря 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года balgyr #

4 декабря 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года balgyr #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник