Творожный кекс с крахмалом рецепт

Содержание

Кекс воздушно-творожный
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Творожные маффины по Дюкану
Рецепты творожных кексов по Дюкану
Рецепт маффинов с овсяными отрубями
Рецепт кексов с кукурузным крахмалом
Рецепт маффинов в мультиварке
Рецепт воздушных кексов по Дюкану без отрубей
Рецепт творожных маффинов с йогуртом в силиконовых формочках
Творожные кексы
Ингредиенты
Сладкие творожные кексы
Как приготовить «Творожные кексы» пошагово с фото в домашних условиях
Самые вкусные творожные кексы. Воздушные и пористые! Рецепт.
Творожный кекс на крахмале
Ингредиенты для «Творожный кекс на крахмале»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожный кекс на крахмале»:
Похожие рецепты
Шоколадно-кокосовые капкейки с маршмеллоу
Капкейк «Чёрный лес»
Кекс из кукурузной муки «Малай»
Маффины с шоколадной пастой
Тыквенно-кофейный кекс
Кекс «Коровка» в мультиварке
Кексик «Творожная нежность»
Апельсиновые кексы с миндалем
Маффины с пудингом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кекс воздушно-творожный

22 апреля 2010, 22:48

Ингредиенты

200 гр. творог (у меня 9%)
200 гр. — маргарин
6 ст.л. — сахар
6 ст.л. — крахмал

6 ст.л. — мука
2 шт. — яйца
1 ч.л. сода
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин (чтобы получить мягкий, я на 20 сек поставила в микроволновку) растереть с сахаром.

Яйца растереть с творогом. Соединить с маргарином.

Добавить ванильный сахар, крахмал, муку и соду, гашенную уксусом.

Выложить тесто в формочки. (у меня получилось 9 штук — делала в маленьких силиконовых формах. Тесто выкладывать не до самого верха).

Выпекать в разогретой духовке до готовности.( У меня приблизительно 40 минут). Вынимать из формочек не сразу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Воздушные кексики. Старый-престарый рецепт, очень странно что именно такого здесь на сайте не оказалось. Я не любитель ничего мучного, но та-а-к захотелось. Ложки. для сахара, крахмала, муки я брала с небольшим верхом. Силиконовые формы маслом все равно смазываю перед началом

Источник

Творожные маффины по Дюкану

Выпечка практически во всех известных диетах является запрещенной. Но к диете Дюкана это не относится. Творожные маффины – это прекрасная возможность немного себя побаловать, прекрасное дополнение к любому напитку.

Рецепты творожных кексов по Дюкану

Если, придерживаясь методики диетолога Пьера Дюкана, отказаться от выпечки сложно, можно использовать его специальные рецепты: маффины по его методике получаются вкусными, легкими и низкокалорийными.

Рецепт маффинов с овсяными отрубями

Чтобы приготовить эти маффины с творогом, потребуются следующие продукты:

0%-ный творог – 200 грамм;
овсяные отруби – 2 ст. л.;
1 яйцо;
сахарозаменитель – 2 таблетки;
разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Все составляющие как следует перемешать, выложить в формочки для запекания. Сахарозаменитель предварительно растворить в ложке воды.
Выпекать кексы около 20 минут в духовке при 200 градусах. Эта выпечка хороша на завтрак, полдник или перекус.

к содержанию ↑

Рецепт кексов с кукурузным крахмалом

Чтобы приготовить дюкановские маффины с творогом в этом исполнении, потребуются следующие ингредиенты:

творог обезжиренный – 200 грамм;
молоко обезжиренное сухое – 1 ст. ложка;
яйцо куриное;
корица, ванилин – по вкусу;
крахмал из кукурузы – 1,5 ст. ложки;
заменитель сахара – 2 таблетки;
разрыхлитель — 5 г.

Рецепт приготовления таков:

Обезжиренный творог нужно как следует размять.
Яичный белок отделить от желтка. В творог вылить желток и хорошенько перемешать.
Белок взбивается в густую пену – миксером или же венчиком.
Сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, растолченный заменитель сахара отдельно смешать, а затем добавить в творожную массу. Все как следует перемешать и аккуратно в массу ввести хорошо взбитый яичный белок.
Тесто для кексов вылить в силиконовые формочки для запекания. Печь в духовке (175-180 градусов) четверть часа. Готовность кексов проверяется зубочисткой – они готовы, если палочка остается сухой.

к содержанию ↑

Рецепт маффинов в мультиварке

Для приготовления таких кексов потребуется следующий перечень продуктов:

творог обезжиренный рассыпчатый – 200-210 грамм;
овсяные отруби размолотые – 2 ст. ложки;
пара яиц;
разрыхлитель – 5 грамм;
сахарозаменитель – по вкусу;
ванилин, соль – по вкусу.

Готовят маффины в мультиварке так:

Обезжиренный творог нужно размять в глубокой миске, вылить туда яйца, добавить ванилин, соль, заменитель сахара (растолочь или растворить в ложке горячей воды). Все составляющие нужно размешать очень тщательно.
В силиконовые формочки для запекания вложить корзиночки из пекарской бумаги такого же размера.
Тесто для творожных маффинов снова перемешать, добавить в него размолотые в кофемолке овсяные отруби. Подготовленные формы для запекания наполнить готовым тестом и поставить их на дно мультиварочной кастрюли. Мультиварку закрыть, установить на режим выпечки, время приготовления – 70 минут. По окончании приготовления кексы сразу из мультиварки доставать не следует – сначала нужно, чтобы мультиварка остыла. Кексы получаются очень ароматными и вкусными. Подавать их можно прямо в формочках.

к содержанию ↑

Рецепт воздушных кексов по Дюкану без отрубей

Маффины в этом исполнении получаются необыкновенно воздушными и легкими, похожими на эклеры.

Для приготовления таких кексов потребуется:

мягкий творог – 10 ст. ложек;
яйцо куриное – 4 штуки;
молоко сухое с жирностью 0% – 30 грамм;
крахмал кукурузный — 30 г;
разрыхлитель – 5-10 грамм;
заменитель сахара, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления кексов следующий:

Яичные белки отделить от желтков и взбить их миксером в густую крепкую пену, на это потребуется где-то 10-15 минут. Очень важно, чтобы белковая пена была крепкой.
Желтки, мягкий творог, сухое молоко, крахмал, сахарозаменитель, соль — все тщательно вымесить.
К полученной массе ввести очень аккуратно взбитые яичные белки. В заранее подготовленных силиконовых формочках распределить получившееся тесто (формы заполняем на две трети).
Рецепт этой выпечки предусматривает ее выпекание примерно полчаса в духовке при 180 градусах. Кексы готовы, когда они хорошо поднялись и сверху зарумянились. Их очень хорошо фаршировать разными кремами (разрешенными диетой Дюкана) наподобие эклеров, при помощи кондитерского шприца.

к содержанию ↑

Рецепт творожных маффинов с йогуртом в силиконовых формочках

Необходимые продукты:

овсяные отруби – 2 ст. л.;
творог обезжиренный – 30-40 г;
йогурт — 1 ст. л.;
яйца – пара штук.

Рецепт приготовления этих маффинов выглядит так:

Отруби размолоть в муку. Добавить к ним творог и йогурт. Оставить для набухания на один час.
Яичные белки взбить в устойчивую, крутую пену.
В творог с отрубями добавить аккуратно соду и выложить взбитые яичные белки. Мешать нужно аккуратно, строго в одну сторону.
Массу выложить в формы для выпечки из силикона. Выпекать в духовке в силиконовых формочках при 180 градусах.

Творожные маффины, которые предлагает этот рецепт, должны пропекаться медленно. Такие кексы непосредственно перед едой можно подогреть на пару.

Творожные маффины по Дюкану — прекрасный вариант завтрака, дополнения к обеду, да и просто перекуса в течение рабочего дня, не нанося вред своей фигуре.

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Источник

Творожные кексы

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Сладкие творожные кексы

Люблю творожную выпечку! Готовые изделия из творожного теста получаются всегда удачными и вкусными, и эти кексы не исключение! Из данного количества ингредиентов получается 6 больших и 6 меленьких кексов, можно также испечь один большой кекс или даже пирог!

Минимум усилий — и на вашем столе прекрасные сладкие кексики, максимум удовольствия и наслаждение с каждым укусом!

Как приготовить «Творожные кексы» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления творожных кексов нам понадобятся такие продукты: творог, пшеничная мука, картофельный крахмал, куриные яйца, сметана, сахар, разрыхлитель.

Источник

Самые вкусные творожные кексы. Воздушные и пористые! Рецепт.

Здравствуйте, дорогие зрители и читатели моего канала «Вкусно с Анной Выскуб»! Готовьте вкусно, красиво и с хорошим настроением!

Хочу поделиться с Вами рецептом бесподобно вкусных творожных кексов. Они действительно для меня лучшие, ну уж очень они мягкие, нежные, воздушные, влажные и при этом еще и полезные.

РЕЦЕПТ (на 10 шт.):

Сливочное масло — 50 гр

Ванильный сахар — 10 гр

Лимонный сок — 1 ч.л.

Цедра половины лимона

Сахарная пудра для присыпки

Клубника (или любые ягоды) — 10 шт.

В чашу кладем 2 яйца, добавляем 150 гр сахара, 10 гр ванильного сахара, щепотку соли. Все хорошо соединяем венчиком (сильно взбивать не нужно).

Добавляем 50 гр растопленного сливочного масла (предварительно дайте ему остыть) и 50 гр сметаны (я использую жирностью 20%) Перемешиваем.

Теперь кладем 200 гр творога (я использую домашний, через сито не протираю). Перемешиваем.

Добавляем 0,5 ч. л. соды гашеной лимонным соком или столовым 9% уксусом. По желанию кладем цедру одного лимона.

И частями добавляем просеянную муку 200 гр. Замешиваем тесто (как густая сметана).

Подготовим формы, у меня силиконовые (диаметр 6 см, высота 3 см)

Формы по желанию можно смазать немного растительным маслом!

И заполняем тестом на 2 / 3 с помощью ложки или кондитерского мешка.

В такие кексы можно добавить изюм, цукаты, свежие или замороженные ягоды. Ягоды я слегка обваливаю в крахмале.

Кладу в каждую формочку, слегка придавливаю.

Выпекаем творожные кексы в предварительно разогретой духовке до 180* 25-30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке).

Достаем кексы из духовки, даем им остыть. Сверху можно притрусить сахарной пудрой.

Источник

Творожный кекс на крахмале

Кекс с плотноватой текстурой для худеющих и не только)))Для получения «пушистого» кекса понадобиться чуть меньше крахмала и кекс станет идеальной основой для тортов.

Ингредиенты для «Творожный кекс на крахмале»:

Творог — 250 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный (С горкой(для рыхлой структуры теста 5 ст.л)) — 7 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Масло растительное (Для смазывания чаши)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2402 ккал	белки 94.9 г	жиры 52.2 г	углеводы 386 г
100 г блюда
ккал 247.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 5.4 г	углеводы 39.8 г