Творожный кекс с мандаринами рецепт

Кекс с мандаринами – 5 рецептов

Ксения Гарастюк • 10.12.2018

Создать атмосферу зимних праздников во многом помогает то, что мы подаём к столу. Кекс с мандаринами превратит любое застолье в праздничное.

Мало того, что изделие получается вкусным, он будет согревать вас и внешним видом – кекс приятного жёлтого цвета поднимет настроение и наполнит ароматом весь дом.

Рождественский кекс с мандарином – украшение стола. Добавляйте различные специи, придавая характерный пряный запах. Готовить такую выпечку совсем несложно. Подготовьте подходящую форму или разлейте тесто в несколько маленьких формочек. Лучше всего для этого подойдут силиконовые – в них кекс не пригорит, а тесто получится воздушным, не осядет.

Все компоненты, прежде чем использовать, согрейте при комнатной температуре, иначе кекс при выпечке не поднимется.

Мандариновый кекс

Создайте атмосферу праздника – сделайте выпечку по классическому рецепту. Вы всегда можете разбавить рецепт любыми специями или добавить в тесто цукаты, сухофрукты или орехи.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 4 мандарина;
• 150 гр. масла сливочного;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• полстакана сахара;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Очистите мандарины. Шкурку натрите на мелкой тёрке, подсушите на сковороде.
2. Мандариновые дольки освободите от косточек, измельчите в блендере.
3. Дайте маслу разморозиться при комнатной температуре. Всыпьте в него сахар, тщательно перемешайте.
4. Влейте яйца и взбейте миксером масляную смесь.
5. Добавьте мандариновую кашицу, всыпьте цедру.
6. Тонкой струйкой всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
7. Влейте тесто в подготовленную форму и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С.

Творожный кекс с мандаринами

Творог придаёт воздушности тесту, делает его более рассыпчатым, мягким. Правда, из такого текста лучше выпекать один цельный кекс, чтобы прочувствовать его цитрусовый аромат, немного сдобренный ванилью.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 4 мандарина;
• 250 гр. творога;
• 150 гр. масла сливочного;
• 4 яйца;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• полстакана сахара;
• щепотка ванили;
• горсть цукатов.

Приготовление:

1. Достаньте масло из холодильника, оно должно размягчиться при комнатной температуре.
2. Мандарины очистите, удалите косточки. Измельчите в блендере. Шкурку вы можете измельчить в цедру и тоже добавить потом в тесто. Если блендера нет, то нарежьте фрукт мелкими кубиками.
3. Смешайте размягчённое масло с сахаром.
4. Взбейте яйца и добавьте в масло. Перемешайте.
5. Добавьте творог и мандарины. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте ваниль. Перемешайте.
6. В тесто положите цукаты. Ещё раз тщательно перемешайте. Выложите тесто в форму для запекания.
7. Отправьте на 40 минут в духовой шкаф, разогретый до 180°С.

Шоколадно-мандариновые кексы

Насыщенный шоколадный вкус можно получить, если добавить в тесто какао. Сделайте кекс с мандаринами в силиконовых формочках поштучно. Половина кекса будет шоколадная, а другая цитрусовая. Это сочетание понравится каждому любителю сладкой выпечки.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 300 гр. сливочного масла;
• 3 мандарина;
• полстакана сахара;
• 4 яйца;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• 2 ч.ложки какао;
• 50 мл. коньяка — опционально.

Приготовление:

1. Масло растопите при комнатной температуре. Разделите на 2 одинаковые части.
2. Половину масла выложите в ёмкость, добавьте половину общей массы сахара, какао и половину муки. Размешайте.
3. Взбейте 2 яйца, добавьте к тесту. Влейте коньяк. Тщательно размешайте.
4. Мандарины нарежьте небольшими кубиками или измельчите блендером.
5. Смешайте в другой ёмкости с оставшимся маслом, сахаром и мукой. Добавьте 2 взбитых яйца. Всыпьте разрыхлитель.
6. В каждую формочку выкладывайте до половины шоколадное тесто, на него – мандариновую массу.
7. Отправьте в духовку на 40 минут при 180°С.

Мандариновый кекс с изюмом и орехами

Настоящее торжество вкуса создаёт смесь орехов и сухофруктов. Они удачно гармонируют с ароматом цитруса и делают выпечку более сытной. Щепотка корицы завершает пряным шлейфом это вкусное сочетание.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 3 мандарина;
• 50 гр. изюма;
• 50 гр. миндаля;
• 150 гр. сахара;
• 150 гр. масла сливочного;
• 3 яйца;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• щепотка корицы.

Приготовление:

1. Достаньте масло из холодильника, оставьте оттаивать при комнатной температуре.
2. Мандарины почистите, измельчите – в блендере или нарезав маленькими кусочками.
3. Взбейте яйца.
4. Смешайте масло с сахаром. Добавьте яйца, снова перемешайте.
5. Всыпьте тонкой струйкой муку. Засыпьте разрыхлитель и корицу.
6. Добавьте мандарины, изюм и дроблёный миндаль. Перемешайте.
7. Уложите тесто в форму, выпекайте в духовке при 180°С 40 минут.

Кекс с мандарином и грецким орехом

Орехово-фруктовое сочетание идеально дополняет в выпечке аромат рома. Украсьте готовую выпечку орехами и ягодами, и у вас получится праздничное блюдо, которое не только порадует глаз, но и украсит бесподобным вкусом застолье.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 50 гр. грецких орехов;
• 150 гр. масла сливочного;
• 50 мл. рома;
• 4 мандарина;
• 3 яйца;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• полстакана сахара;
• ½ лимона.

Приготовление:

1. Дайте маслу размякнуть. Смешайте его с сахаром и добавьте взбитые яйца.
2. Мандарины очистите, измельчите блендером.
3. Всыпьте муку в масляную смесь, влейте ром, добавьте мандарины.
4. Измельчите грецкие орехи, всыпьте в тесто.
5. Выдавите сок лимона.
6. Всыпьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
7. Выложите тесто в форму.
8. Предварительно нагрейте духовку до 180°С.
9. Отправьте кекс запекаться на 40 минут.

Сдобная выпечка порадует ваших гостей и может стать настоящим символом Рождества и Нового года. Пробуйте разные рецепты, чтобы найти тот, который понравится вам больше всех. Добавляйте орехи, изюм, лимон или попробуйте создать шоколадные кексы.

Источник

Кекс творожно-мандариново-шоколадный

Простой творожный кекс из серии все смешал и справился.

Ингредиенты для «Кекс творожно-мандариново-шоколадный»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Сахар — 200 г
• Творог — 250
• Ванилин — 1,5 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Шоколад молочный / Шоколад — 20 г
• Мандарин (Крупных) — 2 шт
• Масло сливочное (Либо маргарин) — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3389.4 ккал	белки 53.2 г	жиры 153 г	углеводы 452.6 г
Порции
ккал 484.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 21.9 г	углеводы 64.7 г
100 г блюда
ккал 332.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 15 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Кекс творожно-мандариново-шоколадный»:

Мандарин превратить в однородную массу в блендере. Добавить ко всем остальным продуктам (кроме шоколада), перемешать миксером.

Шоколад трём на терке.

В смазанную сливочным маслом форму выливаем половину теста, посередине пересыпаем шоколадом.

Закрываем шоколад оставшимся тестом. Выпекаем 30-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить зубочисткой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой творожный кекс из серии все смешал и справился.

Похожие рецепты

Постный шоколадно-свекольный пирог

Кексы с чёрной смородиной

Бисквит на манке с курагой, изюмом и кокосовой стружкой

Яблочный кекс без яиц и масла

Капкейки имбирные «Ёлочки в сугробах»

Маффины для Светикасемицветика

Пирог морковный с миндалем «Звездное небо»

Сметанные маффины

Творожные кексы

Фотографии «Кекс творожно-мандариново-шоколадный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года victoria ms #

6 января 2016 года 7010i #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кекс творожно-мандариново-шоколадный

Простой творожный кекс из серии все смешал и справился.

Ингредиенты для «Кекс творожно-мандариново-шоколадный»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Сахар — 200 г
• Творог — 250
• Ванилин — 1,5 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Шоколад молочный / Шоколад — 20 г
• Мандарин (Крупных) — 2 шт
• Масло сливочное (Либо маргарин) — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3389.4 ккал	белки 53.2 г	жиры 153 г	углеводы 452.6 г
Порции
ккал 484.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 21.9 г	углеводы 64.7 г
100 г блюда
ккал 332.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 15 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Кекс творожно-мандариново-шоколадный»:

Мандарин превратить в однородную массу в блендере. Добавить ко всем остальным продуктам (кроме шоколада), перемешать миксером.

Шоколад трём на терке.

В смазанную сливочным маслом форму выливаем половину теста, посередине пересыпаем шоколадом.

Закрываем шоколад оставшимся тестом. Выпекаем 30-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить зубочисткой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой творожный кекс из серии все смешал и справился.

Похожие рецепты

Постный шоколадно-свекольный пирог

Кексы с чёрной смородиной

Бисквит на манке с курагой, изюмом и кокосовой стружкой

Яблочный кекс без яиц и масла

Капкейки имбирные «Ёлочки в сугробах»

Маффины для Светикасемицветика

Пирог морковный с миндалем «Звездное небо»

Сметанные маффины

Творожные кексы

Фотографии «Кекс творожно-мандариново-шоколадный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 мая 2016 года Ирина Лисуня #

13 января 2016 года tomi_tn #

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

13 января 2016 года tomi_tn #

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

13 января 2016 года tomi_tn #

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

13 января 2016 года Samoletik #

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

12 января 2016 года DonnaNati #

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

10 января 2016 года kubasik1 #

10 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

9 января 2016 года Aigul4ik #

9 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

8 января 2016 года Анюта Литвин #

8 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

7 января 2016 года DonnaNati #

7 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

7 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

7 января 2016 года elenafialk #

7 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

7 января 2016 года Wera13 #

7 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

7 января 2016 года asesia2007 #

7 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года МадамНадин #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года МадамНадин #

6 января 2016 года khris n2011 #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года veronika1910 #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Silvina #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Silvina #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Valushka2003 #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Silvina #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Silvina #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Silvina #

6 января 2016 года Kuss #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Kuss #

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник