Творожный пирог с карамелью рецепт

Содержание

Творожный пирог с карамелью
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пирог с творогом и яблоками в карамели
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Интересное по теме:
Пирог творожный с карамелью
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Творожно-яблочный пирог с карамелью
Ингредиенты для «Творожно-яблочный пирог с карамелью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-яблочный пирог с карамелью»:
Похожие рецепты
Тарт с маринованными цуккини и фундуком
Хрустящий пирог с яблоками и орехами
Грушево-брусничный пирог с ванилью
Кулебяка «Четыре угла»
Апельсиновый бисквит с лимонной глазурью
Яблочный пирог с ароматом рома и цитрусов
Пирог из слоеного теста с печенью
Вишнево-грушевый пирог
Пирог «Грибная поляна»
Фотографии «Творожно-яблочный пирог с карамелью» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожный пирог с карамелью

17 октября 2008, 00:38

Ингредиенты

для теста:
300 гр. муки
150 гр. мягкого сливочного масла или маргарина
100 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
для творожной массы:

6 яиц
250 гр. сахара
500 гр. творога
125 гр. сметаны
50 гр. крахмала
100 гр. конфет «коровка»

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из сливочного масла, яйца, сахара и щепотки соли, муки.

Скатать из теста шар, завернуть его в пленку и на час положить в холодильник.

Тем временем отделить белки от желтков. Яичные желтки взбить с сахаром в пену, смешать с творогом и сметаной.

В яичную массу добавить крахмал.

Хорошо взбить белки и осторожно добавить в полученную массу.

Нагреть духовку до 220 градусов.

Смазать жиром разъемную форму, выложить ее раскатанным песочным тестом и разложить по нему нарезанные конфетки «Коровка». Залить творожной массой.

Выпекать в духовке 40 минут.

Вынуть пирог из духовки, дать 10 минут постоять. Еще раз поставить в духовку на 10 минут.

Источник

Пирог с творогом и яблоками в карамели

Обожаете творог, но только в виде особых десертов? Нравится делать из обычных продуктов кулинарные шедевры? Мечтаете накормить домочадцев молочным, а они упираются? Все три запроса может удовлетворить такое изысканное, воздушное, но ничуть не трудное в изготовлении блюдо, как пирог с творогом и яблоками.

Ингредиенты

Творог: 300 г
Яблоко: 1 крупное
Яйца: 4 шт.
Сахар обычный: 100 г
Мука: 4 ст. л .
Сметана: 3 ст. л.
Манка: 2 ст. л.
Сода: 1/2 ч. л.
Ваниль: щепотка
Масло: для смазывания формы

Инструкция приготовления

Яблоко очистить от сердцевины и кожуры. Аккуратно нарезать красивыми ломтиками. Емкость, где предстоит выпекать десерт, смазать половиной масла, дно покрыть коричневым сахаром. Выложить яблочные дольки, сверху на которые разместить кусочками оставшееся масло. Форму переместить в раскаленную до 210 градусов духовку на четверть часа.

Однако ориентируйтесь по внешнему виду ломтиков, которые должны стать полупрозрачными и слегка зарумянившимися.

Пока готовится карамель, можно заняться основой. В емкость разбить 2 яйца и соединить их с сахаром. Взбить массу. В отдельной посуде перемешать творог, оставшиеся яйца, сметану, ваниль и соду.Затем обе смеси соединить, аккуратно перемешивая тесто лопаткой.

Заготовка должна по консистенции напоминать домашнюю сметану. Если творог базарный, не исключено, что придется добавить еще немного сметаны.

Не вынимая из духовки форму, влить в нее – прямо поверх карамельных долек подготовленную массу. Температуру на 30 градусов снизить и выпекать изделие до готовности. Ориентируйтесь на румяную корочку. Примените зубочистку, воткнув ее по центру и проверив на сухость: если ничего не прилипло, чудо-пирог готов. Обычно процесс длится порядка получаса.

Читайте также: Рецепт сок шиповника это

Творожно-яблочный шедевр готов. Осталось дать десерту немного остыть и перевернуть его так, чтобы яблочная карамель оказалась сверху. Можно лакомиться!

Интересное по теме:

Автор статьи — LadyElena

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник

Пирог творожный с карамелью

Ингредиенты

Мука — 130 грамм;

Сахар — 50 грамм;

Масло сливочное — 70 грамм;

Желток яичный — 1 шт;

Начинкa

Творог (1,5%) — 250 грамм;

Сметана (20%) — 200 грамм;

Сахар — 100 грамм;

Пудинг ванильный — 38 грамм;

Карамель

Сахар — 100 грамм;

Миндаль лепестки— 100 грамм;

Масло сливочное (для смазки формы) — 20 грамм.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Вот такой пирог перевертыш сегодня я сделала. Оказывается можно и творожный пирог сделать с карамелью, на вкус он получился очень карамельный, с хрустящей корочкой. Ну давайте уже будем делать.

Приготовим такие продукты.

Смешаем все для теста. Масло мягкое. Подсыпаем муку и замесим быстро тесто. Уберем его в холодильник на 30 минут.

Форму 26 см смажем маслом.

И посыпаем обильно миндалем

Сахар насыпаем на разогретую сковородку. И прогреваем до полного растворения сахара. В конце можно перемешать И выливаем аккуратно, можно ложкой на миндаль

Для начинки смешаем творог, сметану пудинг, сахар. Все взбиваем и добавляем яйца. В конце добавим изюм или как у мeня вишня вяленая.

Выливаем эту смесь на нашу карамель.

Теперь берем наше тесто, раскатываем его, лучше на бумаге, вырезанной по размеру формы. Я раскатывала через пленку.

Теперь накрываем тестом творог и снимаем бумагу. Ставим пирог в духовку на 30 минут, выпекаем при 160 градусах.

Пирог во время выпечки поднимется, но пусть вас это не пугает, он потом опустится как ему надо. Даем остыть 30 минут в форме затем накроем блюдом и перевернем его.

Источник

Творожно-яблочный пирог с карамелью

Нежная творожная основа, ароматные яблоки и хрустящая кокосовая карамель! Это очень вкусно! А еще очень несложно. А с творогом, приготовленным из закваски от Орсика еще и полезно!

Ингредиенты для «Творожно-яблочный пирог с карамелью»:

Тесто

Начинка

Карамель

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3668.6 ккал	белки 61.9 г	жиры 206.5 г	углеводы 397.3 г
100 г блюда
ккал 256.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 14.4 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Творожно-яблочный пирог с карамелью»:

Вот такой нехитрый набор продуктов нам понадобится. Творог можно взять любой, но вкуснее всего — домашний, который легко приготовить самим.

Для удобства — воспользуемся йогуртницей-термосом от Oursson. В мерную банку наливаем молоко и высыпаем пакет закваски для творога от Орсика. Встряхиваем и заливаем в термосе кипятком. Оставляем на 6-10 часов.

Готовый творожный сгусток надрезаем ножом на квадраты и выкладываем на двуслойную марлю. Оставляем в подвешенном состоянии на пару часов — и получаем чудесный нежный творог, который и будем использовать в пироге.

Подготовим яблоки. Их нужно очистить от кожуры и вынуть серединки. Яблоки нарезаем дольками.

Яблочные дольки сбрызгиваем лимонным соком. И переходим к приготовлению теста. Оно делается быстро.

В глубокой миске для замешивания теста взбиваем сливочное масло с сахаром, потом по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать.

Во взбитую массу добавляем творог, муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается липкое и вязкое.

Смазываем маслом форму и выкладываем в нее тесто. размазывая его ровным слоем. У меня форма керамическая и я дополнительно простелила ее пекарской бумагой.

На тесто выкладываем дольки яблок.

Готовим карамель. На сковороде нагреваем сливочное масло с молоком и сахаром. До растворения сахара.

Добавляем на сковороду кокосовую стружку, перемешиваем и доводим массу до кипения. Если не любите кокос, то вместо него можно добавить овсяные хлопья, только уберите из карамели молоко, пусть овсянка будет сыпучей.

Выкладываем карамель на яблоки. Как я уже сказала, карамель можно заменить хрустящей овсянкой или любым сыпучим тестом. Этот слой должен нам дать румяную корочку и хорошо укрыть яблоки.

Пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: на пироге должна появиться румяная корочка.

Готовый пирог нужно остудить в форме, потому что горячая корочка очень ломкая и сам пирог рыхлый. После остывания пирог будет плотнее, а карамельная корочка станет хрустящей.

Очень вкусно подавать пирог с молоком: нежная творожная основа и хрустящая карамель просто тают во рту. Вам понравится!

Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно и с удовольствием!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Творожно-яблочный пирог с карамелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 апреля Демоника # (автор рецепта)

1 декабря 2018 года Maria-R #

1 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

24 ноября 2018 года Valushka2003 #

25 ноября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 ноября 2018 года Гали-28 #

1 ноября 2018 года mtata #

1 ноября 2018 года Гали-28 #

1 ноября 2018 года laka-2014 #

1 ноября 2018 года Гали-28 #

1 ноября 2018 года laka-2014 #

1 ноября 2018 года jannasimf #

1 ноября 2018 года Гали-28 #

1 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)

1 ноября 2018 года Гали-28 #

1 ноября 2018 года terry-68 #

1 ноября 2018 года Гали-28 #

2 ноября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

2 ноября 2018 года Гали-28 #

2 ноября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

2 ноября 2018 года mazziadri #

2 ноября 2018 года Гали-28 #

2 ноября 2018 года felix032 #

2 ноября 2018 года Гали-28 #

15 октября 2018 года dra-kosha #

15 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Сурик #

15 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Silverina1 #

15 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)