Творожный сыр с огурцами рецепт

Творожный сыр с маринованным огурцом

Я очень люблю творожный сыр с наполнителями. Особенно люблю с зеленью и с зеленью и маринованным огурчиком. Раньше всегда покупала себе ванночку с таким сыром. А потом решила, что лучше готовить такой сыр самой. Теперь так и делаю.

Ингредиенты для «Творожный сыр с маринованным огурцом»:

• Творог — 140 г
• Сметана — 40 г
• Огурец маринованный (ТМ «6 соток» Домашние) — 2 шт
• Укроп — 1 веточ.
• Соль — по вкусу
• Приправа (смесь перцев) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 265.3 ккал	белки 33.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 61.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 2.5 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Творожный сыр с маринованным огурцом»:

Творог протираем через сито и тщательно перемешиваем со сметаной.

Два огурчика натираем на тёрке или прокручиваем в мясорубке. Смешиваем с творогом.

Мелко режем укроп и добавляем в творожную смесь. Посыпаем приправой, перемешиваем. При желании можно немного подсолить, мне вкусно и так.

Наш творожный сыр готов. Можно его намазать на тост или выложить в тарталетку. А я люблю его есть просто ложкой без ничего. Присоединяйтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я очень люблю творожный сыр с наполнителями. Особенно люблю с зеленью и с зеленью и маринованным огурчиком. Раньше всегда покупала себе ванночку с таким сыром. А потом решила, что лучше готовить такой сыр самой. Теперь так и делаю.

Похожие рецепты

Сырная масса с грибами, чесноком и зеленью для бутербродов

Печенье из сыра «Эмменталер» с паприкой

Очень быстрая закуска

Лимонная закуска к водке

Сырная закуска с ананасами

Корзиночки с кремом из авокадо и филадельфии

Сырные лепeшки — 3. С маслинами

Закуска из творожного сыра с редисом

«Сигары» из лаваша с сыром сулугуни и перцем на гриле

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп с кукурузой

Салат-желе с курицей и овощами

Рыбная запеканка по-португальски

Фотографии «Творожный сыр с маринованным огурцом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 декабря 2018 года xati93 #

28 января 2018 года ms olya1226 #

16 ноября 2017 года iu kornewa #

17 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

10 ноября 2017 года Ялорис #

10 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

9 ноября 2017 года Сашуленок #

10 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

29 октября 2017 года Pingvin72 #

30 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

30 октября 2017 года Pingvin72 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Pingvin72 #

25 октября 2017 года veronika1910 #

25 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Wera13 #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

23 октября 2017 года fossa #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

23 октября 2017 года Ирушенька #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

22 октября 2017 года Сашуленок #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

22 октября 2017 года ирпенчанка #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

24 октября 2017 года ирпенчанка #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

22 октября 2017 года Манюша #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

22 октября 2017 года ирпенчанка #

24 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

22 октября 2017 года nadin0930 #

22 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Овощной салат с творожным сыром

четверг, 21 января 2021 г.

Простой и быстрый рецепт очень вкусного и полезного домашнего салата из овощей. Наш любимый — с творожным сыром, оливковым маслом и кунжутом. Яркие, сочные и хрустящие овощи с ломтиками нежного соленого сыра — чудесное блюдо на каждый день!

Количество тех или иных овощей в рецепте этого салата не играют роли. Вы можете добавить больше томатов или, к примеру, заменить огурцы салатом айсберг. Чем богаче цветовая палитра, мясистее и свежее овощи, тем салат будет аппетитнее и вкуснее.

Творожный сыр, который я использую в этом блюде, так и называется «для салатов». Он очень нежный, прилично соленый, при этом держит форму и отлично нарезается даже мелким кубиком. Сыр, который продается в баночках (ванночках) не подойдет — он служит намазкой для бутербродов и сэндвичей.

Заправкой для овощного салата может быть не только оливковое масло (нам нравится нерафинированное первого отжима — Extra virgin), но и любое другое растительное. Подсолнечное, кунжутное, льняное, тыквенное, из виноградных косточек, кукурузное, облепиховое — выбирайте то, которое вам больше по вкусу.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого и вкусного овощного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: творожный сыр, помидоры, огурцы, сладкий перец, оливковое масло, семена кунжута и молотый черный перец.

Все овощи (по 3 средних помидора и длинноплодных огурца, а также пару мясистых перчины) моем в холодной воде и хорошо обсушиваем. Затем нарезаем произвольными кусочками (у перца удаляем внутреннюю часть с семенами). Именно в этом салате я люблю, когда овощи нарезаны довольно крупно, но вы можете сделать нарезку мелким кубиком.

Перекладываем подготовленные овощи в объемную миску.

250 граммов творожного сыра тоже режем кубиком (размером как и овощи).

Добавляем творожный сыр к свежим помидорам, огурчикам и перцу.

Заправляем оливковым маслом (3 столовые ложки) и перчим по вкусу. Этот салат я не соль, так как творожный сыр сам по себе соленый.

Аккуратно перемешиваем. Этот овощной салат нужно подавать сразу и желательно долго не хранить (конечно в холодильнике).

При подаче посыпаем семенами кунжута. Их можно предварительно поджарить на сухой сковороде для насыщенного аромата и хруста. По желанию можно добавить и свежую зелень, но в нашей семье он любим именно в таком виде, как я показала в рецепте.

Яркий, сочный, хрустящий и очень вкусный овощной салат с творожным сыром может стать отменным перекусом или дополнением горячим блюдам. Он простой, полезный и сытный — очень часто делаю его на обед или ужин, когда хочется чего-то легкого. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Источник

Рулетики из огурцов с начинкой

Рулетики из огурцов с начинкой, необычная холодная закуска, которое прекрасно подойдет как для пикника на природе, так и для дополнения праздничного стола. Начинку можно подобрать абсолютно на любой вкус, главное Ваше желание и фантазия.

Родиной блюда принято считать Грецию, именно греки решили разнообразить классический греческий салат таким вариантом приготовления. Поэтому самый распространенный рецепт готовится из сливочного сыра, помидоров, оливок и зелени. Сливочный сыр, выбран не случайно, он прекрасно держит форму и отличается особым вкусом.

В России закуска появилась не так давно, но уже полюбилась многим. Разнообразие салатов русской кухни позволило нам придумать невероятное количество исполнений данной закуски.

Как приготовить рулетики из огурцов с начинкой — 7 разновидностей

Рулетики из огурцов с начинкой — классический рецепт

Самый популярный вариант приготовления рулета из огурца. Элегантные рулетики можно назвать «греческие рулетики», потому что рецепт очень напоминает греческий салат своим вкусом и составляющими. Самый главный ингредиент здесь — сливочный или творожный сыр, важно тщательно подойти к выбору продукта.

Ингредиенты:

• Фета — 100 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 9-10 шт.
• Перец болгарский сладкий — 0,5 шт.
• Оливки зеленые — 10 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — 1 пучок (для подачи и украшения блюда)

Приготовление:

Овощи тщательно промываем в холодной воде. Перец, оливки и половину помидоров черри мелко режим. Добавляем к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Обжариваем 5-7 минут на сковороде (без масла) нашу овощную смесь и даём немного остыть.

Творожный сыр разминаем вилкой и смешиваем с обжаренными овощами.

Огурец нарезаем вдоль ножом для чистки овощей.Получаются тоненькие пластинки из огурца.

Кладем нашу начинку на пласт огурца и сворачиваем в рулетики.

Нарезаем вторую половину помидоров черри пополам, кладем черри сверху на рулетики и закрепляем зубочисткой. ПО желанию можно украсить зеленью.

Рулеты из огурцов с творогом и крабовыми палочками

Главным ингредиентом этого блюда являются крабовые палочки, они придают рулетам пикантный вкус, а благодарю творогу закуска становится богата белком.

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 г
• Крабовые палочки – 300 г
• Мягкий творог – 200 г
• Руккола – 30 г
• Зелень укропа – 20 г
• Листья салата зеленого – 20 г
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Для приготовления начинки рукколу промываем, выкладываем на бумажные салфетки, сушим и мелко нарезаем.

Смешиваем творог с рукколой. Огурчики моем и тонко нарезаем ножом для чистки. Нарезаем крабовые палочки, сильно мельчить не нужно.

На половину каждой огуречной пластины выложить приготовленную творожную начинку, сверху положить крабовые палочки.

Завернуть рулетами и подать на плоском блюде, выстеленном листьями салата.

Рулетики из огурца с красной икрой и сливочным сыром

Мы все любим праздники, новый год, день рождение, 8 марта. Каждый праздник мы хотим встретить за дружным семейным столом и конечно же удивить родных изысканной кухней. Рулетики с красной икрой не оставят равнодушным никого из Ваших близких

Ингредиенты:

• Огурцы — 2-3 шт.
• Сыр сливочный — 100г
• Красная икра — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Сок 1\2 лимона

Приготовление:

Овощи промываем, огурцы нарезаем на пластинки и откладываем в сторону.

Мелко нарезаем укроп, смешиваем со сливочным сыром и сок половины лимона.

Сворачиваем рулетики и выкладываем на боковую сторону красную икру.

Рулетики из огурца с яичным салатом

Огуречные рулеты с яичным салатом – сытная и аппетитная закуска, которая привлечет своим особенным вкусом. Прекрасно подойдет в качестве закуске для пикника на природе.

Ингредиенты:

• Яйца — 2шт
• Сметана — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Петрушка — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Твердый сыр — 50 г
• Огурец — 2 шт

Приготовление:

Для начала отвариваем яйца. Готовим яичный салат, натираем сыр на мелкой терке, рубим или натираем яйца.

В отдельной посуде соединяем сыр, яйца и толченой чеснок, солим и заправляем сметаной или майонезом.

Нарезам огурцы тоненькими полосками. На край полосочки кладем ложку яичного салата. Сворачиваем рулеты и выкладываем на тарелку.

Зелень можно мелко нарезать и добавить в яичный салат или украсить ею готовую закуску.

Рулетики из огурца с ветчиной и сыром

Вкусное и сытное сочетание начинки. Ветчина и сыр придают рулетам потрясающий и нежный вкус. Важно тщательно подойти к выбору ветчины, некачественный продукт испортит блюдо.

Ингредиенты:

• Огурцы — 200 г
• Ветчина — 200 г
• Плавленый сыр — 100 г

Приготовление:

Нарезаем ветчину тонкими пластинками.

Огурцы промываем и нарезаем ножом для чистки овощей.

Смазываем пластинку огурца плавленым сыром, выкладываем сверху ветчину и скручиваем рулетики.

Рулетики из огурца с творожным сыром и семгой

Блюда не оставит равнодушными любителей соленой красной рыбки. Закуску рекомендуется сделать заранее и подавать в охлажденном виде.

Ингредиенты:

• Творожный сыр — 100 г
• Семга — 200 г
• Огурцы — 200 г

Приготовление:

Огурцы моем и нарезаем тонюсенькими ломтиками. Очень тонко нарезаем семгу, если необходимо извлекаем мелкие косточки.

Смазываем огурчик творожным сыром, выкладываем семгу и формируем рулетики.

Для красоты можно скрепить каждый рулет шпажкой для канапе.

Рулетики из огурца с помидорами и морковкой по-корейски

Закуска отлично подходит для любителей овощей. Пикантность данному блюду придает острая морковка.

Ингредиенты:

• 3 — 4 крупных огурца
• 150 г Морковка по — корейски
• 1 долька чеснока
• 1/8 ч.л.молотого черного перца
• 1 красный перец обжаренный
• 1-2 помидора или томатная паста
• зелень
• 1-2 ст.л.майонез

Приготовление:

Обжариваем красный перец с помидорами и чесноком до готовности, в конце добавляем морковку по — корейски. Добавляем перец и соль. Откладываем в стороны.

Огурец нарезаем тонкими ломтиками специальным ножом. Складываем вместе по 2-3 ломтика огурца, выкладываем овощную смесь и скручиваем в рулет.

Перед подачей на стол необходимо подержать в холодильнике.

Источник