Тыква с хурмой рецепты

Содержание

Тыквенные маффины с хурмой
Ингредиенты для «Тыквенные маффины с хурмой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенные маффины с хурмой»:
Похожие рецепты
Маффины или кексы
Манник мультифруктовый на лимонаде
Ревенные мафины
Воздушный кекс на сахарном сиропе
Кексы с черносливом и шоколадом
Кекс с маком и сливами
Постные яблочные маффины с курагой
Апельсиновый кекс с клюквой «Взрыв вкуса»
Маффины
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Смузи с хурмой, тыквой и бананом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото

Тыквенные маффины с хурмой

Осень у меня ассоциируется с хурмой и с тыквой. И, пока хурма твёрдая и не совсем сочная, используем её как дополнение к тыквенной выпечке. Вполне удачное сочетание. Такие маффины испечёт любой новичок: немного подготовки и останется всё смешать и разложить по формочкам. Остальное-ожидание. Рецепт от Ю. Высоцкой с моими дополнениями.

Ингредиенты для «Тыквенные маффины с хурмой»:

Тыква — 200 г
Изюм — 100 г
Хурма (170 г) — 1 шт
Йогурт — 100 мл
Сахар — 50 г
Яйцо куриное (или яичный порошок 2 ст.л.) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Мука овсяная — 50 г
Куркума — 0,25 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Гвоздика — 3 шт
Кардамон — 4 шт
Масло оливковое — 90 мл
Орех мускатный — 1 щепот.
Имбирь — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2318.6 ккал	белки 39.5 г	жиры 119.4 г	углеводы 285.5 г
Порции
ккал 115.9 ккал	белки 2 г	жиры 6 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 241.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 12.4 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Тыквенные маффины с хурмой»:

Подготовка.
Тыкву и хурму, изюм промыть. В оригинале хурмы не было.

Очистить тыкву от семечек и корок.

Нарезать тыкву на произвольные кубики.

Залить чистой водой или кипятком и сварить до готовности, слить отвар.

Растолочь в пюре любым способом, можно с помощью блендера, но и толкушкой для пюре отлично будет.

Хурму натереть на крупной тёрке.

Добавить в пюре из тыквы натуральный йогурт или ряженку, как в оригинале.

Переложить к ним натёртую хурму.

Влить растительное масло без запаха.

Мелкий сахар всыпать. В оригинале коричневый -1 стакан.

Всыпать промытый, отжатый изюм.

В отдельной посуде будем смешивать сухой состав: вначале оба вида муки соединить. В оригинале была только обычная мука.

Так как вместо яиц я использовала яичный порошок, ввела его здесь, в муку. Если берёте яйца, то добавьте их в первую часть теста.

Добавить куркуму, мускатный орех, соль и корицу. Можно ещё молотый имбирь.

Растереть гвоздику и кардамон.

Пересыпать их тоже.

Также ввести разрыхлитель. Перемешать всё.

Пересыпать сухой состав в первый.

Я использовала два вида силиконовых формочек для заполнения: обычные для кексов.

И вот такую: для мини-маффинов.
Заполняем при помощи двух ложек.

Верх по желанию можно посыпать корицей с сахаром.

Отправляем все формочки в духовку 180*С, запекаться.

Мини-формочку я достала раньше, через 20 минут.

В формочках побольше маффины стояли на 5 минут дольше.

Даём немного остыть, вынимаем из формочек.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 января 2019 года lila piskaridze #

1 февраля 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

31 октября 2017 года veronika1910 #

2 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

29 октября 2017 года Ирушенька #

2 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)