Тыква с стручковой фасолью рецепт

Содержание

Тыква со стручковой фасолью
Похожие рецепты
Тушеная тыква с фасолью и рисом
Мясное рагу с тыквой и стручковой фасолью. 15 минут и вкусный ужин готов
Запеченная тыква с брокколи и фасолью
Ингредиенты для «Запеченная тыква с брокколи и фасолью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченная тыква с брокколи и фасолью»:
Похожие рецепты
Тушеная капуста с черносливом
Стир-фрай с секретным ингредиентом
Картофель, тушенный с оливками и лимоном
«Тюльпаны» из баклажан
Легкое овощное рагу
Баклажаны с яйцами «Растрёпки»
Картофель, жаренный в тесте
Фасоль с мятной заправкой
Целая цветная капуста в соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Грядка»
Тосты с редисочным маслом
Струффоли
Фотографии «Запеченная тыква с брокколи и фасолью» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Тыква со стручковой фасолью

Сегодня хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления тыквы со стручковой фасолью. Блюдо сезонное, которое можно готовить начиная с осени, когда приходит время сбора урожая тыквы и до поздней весны, в общем до того времени, пока можно хранить тыкву в свежем виде.

У меня тыква сорта хоккайдо: сладкая, сочная мякоть., с тонкой зеленой кожурой, которая легко срезается. Лучше всего отдать предпочтение сорту, который быстро разваривается.

Тушеная тыква с фасолью и рисом

Подготавливаем все овощи: очищаем спаржевую фасоль, нарезаем стручки на 3-4 части каждый стручок. Режем лук кольцами, а чеснок — тонкими пластинками. Тыкву — крупными кубиками. Если тыква разваривается долго, то нарежьте ее кубиками поменьше.

Обжариваем на растительном масле лук и чеснок, пока овощи не станут «золотыми».

Следом засыпаем кубики тыквы, кардамон и спаржевую фасоль. А также чили. Для остроты достаточно положить половину перца чили.

Обжариваем в течение 3-4 мин., чтобы овощи подрумянились. Можно налить немного воды. Накрываем сковороду крышкой на 7-10 мин.

Время от времени помешивайте овощи.

Тушеная тыква и зеленые стручки готовы. Можно выложить на тарелку вместе с любимым гарниром, например, с белым рисом и свежими овощами.

Источник

Мясное рагу с тыквой и стручковой фасолью. 15 минут и вкусный ужин готов

Этот ужин реально можно приготовить за 15 минут! При этом получается очень вкусно и сытно

Мясо можно взять любое, но, чтобы реально было быстро, лучше индейку или курицу.

Можно и свинину (или говядину), но тогда ее нужно предварительно нарезать на средние кусочки и замариновать (идеален будет маринад из соевого соуса, меда и специй).

И еще один совет. Чтобы ужин реально получился очень быстро, подготовьте тыкву заранее. Ее нужно почистить и нарезать на довольно мелкие кубики.

Индейку тоже лучше заранее нарезать

И все. Тогда на готовку ужина уйдет 15 минут (или чуть больше, если заранее не подготовить продукты)

Ингредиенты на 2 большие (или три умеренные) порции

Стручковая фасоль (мороженая) — 250 граммов

Масло растительное и сливочное

Ставим сковороду на сильный огонь. Туда кладем кусок сливочного масла и льем чуть растительного. Расплющиваем чеснок и кидаем на сковородку. Туда же отправляем тыкву

Обжариваем, помешивая 5 минут! Потом добавляем мясо. Если оно не маринованное, то немного солим. Если мясо мариновали, то кладем без маринада!

Источник

Запеченная тыква с брокколи и фасолью

Запеченная тыква с брокколи и зеленой фасолью в китайском стиле. Овощное блюдо с запеченной пряной тыквой. Очень вкусное и ароматное блюдо, вкус которого зависит от используемых специй.

Ингредиенты для «Запеченная тыква с брокколи и фасолью»:

Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Мед — 0.5 ст. л.
Лимон (сок) — 0.5 шт
Соль — 0.3 ч. л.
Фасоль стручковая — 200 г
Брокколи — 200 г
Специи (смесь; у меня были буквально по маленькой щепотке, молотые : корица, гвоздика, семена фенхеля, белый перец, имбирь, мускатный орех и куркума — всего 1 ч.л., больше не надо!) — 1 ч. л.
Перец чили (молотый на кончике ножа) — 0.125 ч. л.
Тыква (очищенная) — 300 г
Масло растительное (ваше любимое, рафинированное) — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 405.8 ккал	белки 17.1 г	жиры 12.5 г	углеводы 67.9 г
Порции
ккал 101.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 3.1 г	углеводы 17 г
100 г блюда
ккал 46.6 ккал	белки 2 г	жиры 1.4 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Запеченная тыква с брокколи и фасолью»:

Тыкву очистить и нарезать тонкими дольками. Сложить в миску, добавить растительное масло, смесь специй, соль и молотый перец чили. Все перемешать, чтобы каждый кусочек тыквы был пропитан.

Выложить подготовленную тыкву на противень. покрытый бумагой для выпечки.

Запечь тыкву в разогретой до 200 градусов 20 минут (желательно в режиме конвекции). Она получается такая вкусная, мягкая, слегка карамелизированная. Ее можно использовать, как самостоятельное блюдо. Я готова была ее слопать уже на этом этапе.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Выложить вместе со стручковой фасолью в сковороду и подлить немного воды (если овощи размороженные, то в них достаточно жидкости и воду можно не добавлять).

Потомить овощи 10 минут.

Добавить соевый соус, рисовый уксус и мед и готовить еще 5 минут до мягкости овощей.

Соединить с запеченной тыквой и соком 1/2 лимона. Подержать на огне примерно 2 минуты, чтобы все вместе пропиталось соусом и специями.

Вот и все. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Грядка»

Тосты с редисочным маслом

Струффоли

Фотографии «Запеченная тыква с брокколи и фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 марта 2014 года pupsik27 #

19 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2014 года pupsik27 #

19 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

21 марта 2014 года pupsik27 #

21 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

24 марта 2013 года eternity77 #

24 марта 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

12 марта 2013 года natimikadze #

12 марта 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

6 марта 2013 года Nadezhdochka #

6 марта 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)