Тыква яблоко рецепты приготовления

Тыква с яблоками: самые популярные рецепты с фото

Тыква с яблоком рецепт

— яблоко
— тыква
— вода
— сахарный песок
— масло сливочное
— сметана

Тыковку очистите от семян и кожуры, хорошенько промойте прохладной водой, порежьте маленькими ломтиками. Подготовленный продукт уложите в глубокую сковородку либо сотейник. Добавьте очищенные ломтики яблок, посыпьте их сахарком. Влейте небольшое количество воды, положите ломтик сливочного масла, припустите ингредиенты на слабоватом огне. Подайте блюдо с соусом, который образовался при тушении, посыпьте рубленые орехи. Отдельно в сотейнике подайте сметану. Тыква тушеная с яблоками готова!

— свежая тыквенная мякоть – 220 г
— куриное яйцо
— среднее сочное яблоко – 2 шт.
— сода – чайная ложечка
— сахарный песок – 2 ст. ложки
— сметана – 3 ст. ложки
— мука – один стакан
— подсолнечное масло

Соду, сахарок, яйцо и сметану соедините, тщательно взбейте, аккуратно добавьте муку, тертое яблоко и тыковку. У вас должно получиться густое тесто. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом, приглушите огонь. Тесто выкладывайте столовой ложкой, обжарьте с двух сторон, подайте с медом или сметаной.

Салат из тыквы с яблоком

— свежая тыквенная мякоть – 155 г
— сочное яблочко
— жареные грецкие орехи – 50 г
— мед – десертная ложка
— растительное масло – 2 ст. ложечки

Плоды натрите на терке для корейской морковки. Орехи разомните скалкой, все перемешайте, заправьте соусом из меда и масла. Влейте немного соевого соуса, которым можно заменить соль. Для получения более сытного блюда заправьте салат чесноком и сметаной.

Куриная грудка с тыковкой и яблочком.

— зубчик чеснока – 2 шт.
— сладкое яблочко – 1 шт.
— тыквенная мякоть – 220 г
— свежая куриная грудка – 520 г
— укроп
— французская горчица
— мед – столовая ложка
— подсолнечное и оливковое масло
— лимон

Тыквенную мякоть покрошите соломкой, запеките в духовке. Грудку порубите небольшими кусочками, посолите, обжарьте на подсолнечном масле. Она должна просто покрыться золотистой корочкой, но не стать сухой. Приготовьте заправку: смешайте сок половинки лимона, оливковое масло, зелень укропа, чеснок и французскую горчицу. Обжаренные ломтики грудинки обжарьте в заправке, дайте помариноваться минут 10, добавьте яблочную соломку.

Тыква с яблоками в духовке

— сладкие яблочки – 2 шт.
— светлый изюм – 55 г
— сахар или мед – столовая ложка
— мята
— молотая корица
— кипяченая вода – 2 ст. ложки
— небольшой лимон
— тыквенная мякоть – 320 г

Из лимона выдавите сок, изюм на десять минут залейте кипятком. Слейте воду, тщательно просушите. Овощи покрошите маленькими кубиками. Яблочки нарежьте дольками, заранее удалив из них семена. В форму влейте кипяченую воду, положите подготовленные продукты, полейте лимоны соком. Сверху посыпьте корицей и сахаром. Выпеките блюдо в духовке, прогретой до 200 градусов. На приготовление вам понадобится 30 мин. В готовую запеканку положите листочки мяты и мед, подайте в горячем или холодном виде.

Тыква с яблоком для ребенка

— тыквенные дольки – 3 шт.
— яблочко
— сахарный песок – 120 г

Обработайте тыквенные дольки: снимите кожуру, освободите от семян, отправьте в кастрюлю с сахарком, дайте повариться 5 мин. Размягченную тыковку выложите на противень. Очищенные яблочные дольки выложите на противень, отправьте в духовку, выпеките при температуре 180 градусов. Для этого вам понадобится полчасика. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.

Тыква с яблоками в мультиварке.

— тыквенная мякоть – 420 г
— водичка – 100 мл
— среднее яблочко – 2 шт.
— сливочное масло – 120 г
— сахарный песок – 3 ст. ложки

Тыковку очистите, покрошите кусочками. Очищенное яблочко порубите кубиком. Сливочное масло порежьте кусочками. В мультиварочную чашу добавьте подготовленные продукты, залейте водой, посыпьте сахарком. Выставьте режим «Выпечка», время – 40 минут.

Тыква с творогом и яблоком

— тыковка – ½ кг
— мягкий творог – 255 г
— ванильный сахарок – один пакетик
— сахарный песок – 4 столовые ложки
— манная крупа – 55 г
— яйцо – 2 шт.
— щепотка корицы
— белые молотые сухари – 3 ст. ложечки
— лимонная кислота

Тыквенную мякоть отбросьте на дуршлаг, пюрируйте ее, добавьте сахарок, манную крупу, тщательно вымешайте, оставьте на 20 минут, чтобы разбухла манная крупа. Яблочные плоды освободите от сердцевины и кожуры, порежьте крупными кубиками, положите на сковородку, потушите до мягкости. В пюре положите яйцо, сахарок, ваниль, 3 ложечки сухарей, тщательно вымешайте. В творог вбейте яичко, ложечку сахарка, разотрите до получения однородности. Смажьте форму для выпечки, выложите продукты слоями, разровняйте, посыпьте корицей. Последний слоем выложите творог, отправьте в прогретую духовку на полчасика.

Рецепт с куриным филе.

— куриное филе – 420 г
— растительное масло
— лук-порей – 65 г
— карри – 0,35 ч. ложки
— яблочки
— соль
— тыковка – 320 г

Филе промойте, покрошите произвольными кусочками, переложите на сковородку с прогретым растительным маслом. Курицу посолите, посыпьте карри, обжарьте до получения румяной корочки. Лук тщательно промойте, порежьте полукольцами, отправьте на сковородку, обжарьте пару минуток. Очищенную тыквенную мякоть порежьте некрупным кубиком. Яблочки промойте, почистите, разрежьте на 4 части, а потом – каждую дольку пополам. Обжаренное филе с луком переложите в форму для запекания, следом выложите фрукты и овощи, посолите, влейте 1\2 стакана кипяченной горячей воды. Форму накройте фольгой или крышкой, отправьте в прогретую духовку на полчаса. За пять минут до завершения готовности снимите фольгу, дав блюду подрумяниться.

Пирог с яблоками и тыквой

— желток
— панировочные сухари – 3 ст. ложки
— маргарин – 120 г
— сметана – 1 ст. л.
— сахарок – 2 ст. л.
— мука – 1,5 стакана
— ванильный сахар – ½ чайной ложки
— ваниль – ½ ч. ложечки
— разрыхлитель – 2 ч. ложечки

— молотая корица – 1 чайная ложечка
— мускатный орех, имбирь – по ½ ч. л.
— сливочное масло – столовая ложка
— сахарный песок – 3 ст. ложки
— крупное яблочко – 2 шт.
— тыквенная мякоть – 420 г

В отдельной емкости соедините сливочное масло, сахар, муку, разотрите по получения «хлебной крошкой». Добавьте сметану, яйцо, вымесите тесто, заверните в пищевую пленку, поставьте на полтора часа в холодильник. Тыковку тоненько порежьте. В сковородке растопите сливочное масло, добавьте сахар, прогрейте на слабом огне при непрерывном помешивании. Тыковку выложите, потушите 15 мин. Яблочки покрошите тоненькими дольками. Положите в сковородку, потушите на протяжении десяти минуток, положите пряности. Осторожно размешайте. Тесто разделите на 2 части. Форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Большую часть раскатайте тонким пластом, выложите в форму, чтобы были закрыты бортики и дно. Остывшую начинку переложите в формочку, разровняйте. Вторую часть раскатайте, порежьте полосками, выложите поверх пирога в форме сеточки. Столовую ложку сахара взбейте с белком до получения густой пены. Пирог смажьте приготовленным белком поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, выпеките 45 минуток.

— мед
— зелень – одна горсть
— тыковка – 320 г
— яблочко – 4 шт.
— лимон – ½ шт.

Очищенную тыковку измельчите на терке, выложите на тарелку. Очищенные яблочные плоды так же измельчите на терке. Один фрукт разрежьте на 2 части, удалите семена, нарежьте тоненькими дольками, соедините подготовленные продукты, полейте лимонным соком, положите мед, размешайте. Салат выложите горкой, украсьте зеленью, при желании полейте медом.

Каша с яблоками и тыквой.

— молоко – 1 литр
— мед – столовая ложечка
— яблочко
— тыквенный плоды – 255 г

Тыковку порежьте кубиком. Рис промойте в струе холодной воды. Тыкву залейте водой, проварите до полной готовности, пюрируйте. В воду, где варилась тыковка, добавьте молоко, варите полчаса. В полуготовый рис положите тертую тыквенную мякоть, размешайте, добавьте яблочные кусочки и мед, выключите плиту, оставьте на 10 мин. Добавьте сухофрукты и цукаты.

Пирожки с тыквой и яблоком.

— мука – 3 ст.
— соль – 0,25 ч. ложечки
— масло сливочное – 4 ст. ложки
— сахарок – 1,2 ст.
— молоко – 1 ст.
— дрожжи свежие – 25 г
— яйцо

— щепотка корицы
— лимонный сок
— небольшой кусочек масла сливочного
— сахарок – ½ стакана
— яблочко – 3 шт.
— тыквенная мякоть – 320 г

1. Приготовьте дрожжевое тесто: в теплом молоке разведите дрожжи и столовую ложку сахарка, дайте постоять 10 мин. Яйцо со щепоткой соли взбейте, добавьте оставшийся сахарок, введите в дрожжи, продолжая при этом взбивать.
2. Муку просейте, соедините с яично-дрожжевой смесью, размешайте.
3. В конце влейте растопленное масло, вымесите тесто, присыпьте его мукой. Спустя 30 минут обомните тесто, прикройте полотенцем, оставьте для поднятия на полчаса.
4. Приготовьте начинку: овощи покрошите кубиками, с очищенными фруктами поступите точно также. В небольшой кастрюле растопите масло и сахар, добавьте фрукты и овощи, потушите до получения мягкости, положите корицу.
5. Из готового теста сформируйте маленькие лепешки, на каждую из них положите по столовой ложке начинки, слепите пирожки. Готовые изделия выложите на противень, накройте полотенцем, оставьте на полчасика, смажьте взбитым яйцом, выпеките при 180 градусах.

О том, как сделать варенье из тыквы с яблоком читайте тут.

Источник

Вкуснейшая тыква с яблоками кусочками — понравится всем

С приходом осени на столе всё чаще появляются блюда с такими сезонными овощами и фруктами, как тыква, яблоки. Гармоничное сочетание вкусов полезных и ароматных плодов позволяет разнообразить меню без покупки дорогих продуктов. Пошаговые рецепты тыквы с яблоками, запечённой кусочками в духовке, с фото помогут хозяйкам порадовать членов семьи и гостей изысканным и одновременно доступным блюдом.

Классический тыквенно-яблочный десерт

Оригинальный десерт, для исполнения которого лучше подготовить медовую тыкву. Она содержит наибольший процент сахара. В сочетании с ней предпочтение отдают кислым сортам яблок. Если таких не оказалось под рукой, можно взять несколько плодов с кисло-сладким вкусом. Но кислинка должна присутствовать.

Читайте также

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• яблоки – 400-500 г;
• сахар – 30 г;
• орехи (грецкие) – 50 г.

Способ приготовления:

1. Овощ и фрукты промывают под проточной водой, очищают от кожуры и семян, нарезают кубиками средних размеров.
2. Ломтики перекладывают в отдельную ёмкость, посыпают сахаром и тщательно перемешивают, чтобы кристаллы распределились по всем кусочкам.
3. Содержимое миски перекладывают в стеклянную форму для запекания, которую отправляют в разогретый духовой шкаф.
4. Готовят десерт около 25 минут, ориентируясь по мягкости тыквы. Температура – 200 °C.
5. Орехи измельчают при помощи блендера, а затем крошкой при подаче десерт посыпают.

С мёдом

Для приготовления вкусного блюда мёд подойдёт любой, кроме гречишного. Последний «затмит» аромат осеннего овоща. Засахарившийся продукт предварительно растапливают на паровой бане или в микроволновке. Во втором случае главное – не вскипятить его.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• яблоки – 500 г;
• корица – 5 г;
• орехи (грецкие) – 40 г;
• мёд (жидкий) – 30 мл.

Ход работы:

1. Фрукты промывают, очищают от кожицы, освобождают от сердцевин и нарезают крупными кусочками – 2 х 2 см.
2. После того как с овоща снимут, кожуру, его режут почти аналогичными ломтиками, делая их слегка тоньше.
3. Противень застилают фольгой, по которой равномерно распределяют тыквенные кусочки.
4. Заготовку десерта отправляют в разогретый до 180 °C шкаф на 20 минут.
5. По прошествии времени извлечённую овощную нарезку посыпают корицей.
6. Сверху распределяют слой яблок.
7. Отправляют противень обратно в духовку на 25 минут (температуру не изменяют).
8. После запечённые кусочки раскладывают по порционным пиалам, перед подачей посыпают орешками и поливают мёдом.

Со сметаной

Сделать вкус осеннего блюда изысканнее, богаче поможет введение в состав нескольких дополнительных ингредиентов. Сметана придаст блюду сливочные нотки, а изюм – более выраженное послевкусие.

Ингредиенты:

• тыква – 800 г;
• яблоки – 900 г;
• масло сливочное – кусочек в 50 г;
• корица – 5 г;
• изюм – 100 г;
• сметана – столько же;
• мёд (жидкий) – 30 мл;
• панировочные сухари – сколько потребуется.

Этапы подготовки:

1. Очищенный овощ нарезают кубики, которые слегка припускают на сковороде со сливочным маслом и 30 мл воды.
2. Изюм промывают.
3. Яблок очищают, режут брусочками.
4. Противень промасливают, притрушивают сухарями.
5. Слоями выкладывают тыкву, изюм, яблоки.
6. Подготавливают смесь из мёда, корицы и сметаны.
7. Ею заливают основу десерта.
8. Запекают блюдо 20 минут при 220 °C.

Читайте также

С сухофруктами

Ароматный десерт к чаю. Его без тени сомнений можно включить в праздничное меню, когда банкет планируют завершить сладким столом. Благодаря сухофруктам в составе десерт не будет казаться простоватым даже требовательным гурманам, более привычным к блюдам западноевропейской или азиатской кухни.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• яблоки – 400 г;
• сахар – 30 г;
• курага – 150 г;
• чернослив – столько же;
• изюм – 100 г;
• мёд (жидкий) – 30 мл.

Основные шаги:

1. Помытую и очищенную тыкву нарезают кусочками толщиной в 1,5-2 см.
2. Яблоки после удаления семенной коробочки и кожуры измельчают аналогичным образом.
3. Сухофрукты предварительно замачивают, чтобы они набухли.
4. Подготовленные ингредиенты смешивают и распределяют по противню, застеленному фольгой и промасленному.
5. Заготовку десерта посыпают сахаром, ставят в печь на полчаса при температуре в 200 °C.
6. Поливают блюдо мёдом уже в порционных тарелках по желанию.

Для детского меню

У тыквы выраженный аромат, который для взрослых при приготовлении блюд выступает в качестве преимущества. А вот дети далеко не все любят этот овощ. Специфический запах же позволяет им распознать тыкву в печёном, варёном и тушёном видах. Сочетание с яблоками поможет родителям «замаскировать» богатый питательными элементами продукт.

Ингредиенты:

• тыква – 100 г;
• яблоки – аналогичное количество;
• сахар – 6 ст. л.

Последовательность действий:

1. Очищенный кусочек овоща делят на 3-4 дольки, которые отправляют в кипящую «сахарную» воду.
2. Варят 5 минут.
3. Слегка размякшие ломтики откидываем на дуршлаг и выкладываем на противень.
4. Яблоки нарезают аналогичными кусочками, помещают рядом с овощными.
5. В духовке при 180 °C блюдо выдерживают около 40 минут до румяности.
6. Перед подачей по желанию посыпают сахарной пудрой.

Кусочки тыквы и яблок с лимоном

Благодаря использованию цитрусовых тыква в этом десерте напоминает экзотический фрукт. Количество ингредиентов в составе можно изменять, в зависимости от вкусовых предпочтений. Если десерт предназначен для людей, которые не сильно любят тыкву, лучше оставить пропорции, как в рецептуре.

Читайте также

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• яблоки – 400 г;
• лимон – ½ шт.;
• изюм – 50 г;
• сахар – 50 г;
• корица – по вкусу.

Способ подготовки:

1. Предварительно обработанную тыкву (помытую, очищенную) нарезают ломтиками.
2. Лимон измельчают таким образом, чтобы получились тонкие полукружки.
3. Яблоки режут квадратиками и в отдельной ёмкости присыпают сахаром.
4. Лимонные и тыквенные кусочки отправляют в форму для запекания, где перемешивают вместе с сахаром.
5. Ёмкость накрывают крышкой, устанавливают в горячую духовку (180 °C) на полчаса.
6. По прошествии указанного времени форму достают, забрасывают туда изюм, измельчённые яблоки, всё перемешивают.
7. Продолжают запекания под крышкой ещё 10 минут.
8. После того как десерт остынет, его раскладывают по тарелкам и подают к столу.

Из тыквы готовят различные блюда – гарниры, супы, закуски. Благодаря прекрасной сочетаемости с фруктами овощ используют и для подготовки десертов. Очень вкусными и ароматными получаются кусочки тыквы и яблок, запечённые в духовке.

Источник