Удон онтама с курицей терияки рецепт

Лапша Удон с овощами и курицей в соусе Терияки

Это блюдо японской кухни, я думаю всем известное). Готовится довольно просто и быстро. На вкус получается в меру острым и сладковатым. Обязательно приготовьте!

Ставьте лайк❤ и подписывайтесь на канал!

ВИДЕО-РЕЦЕПТ данного блюда вы можете посмотреть на моем YouTube канале PoeDashka:

Куриная грудка — 400 гр.

Лапша удон — 200 гр.

Перец сладкий — 120 гр.

Морковка — 70 гр.

Лук репчатый — 70 гр. (пол луковицы)

Чеснок — 10 гр. (2 шт.)

Перец молотый чили — по вкусу (1/4 ч.л.)

Зеленый лук — 15 гр. (2 веточки)

Масло растительное — 3 ст.л.

Соевый соус — 50 гр. (4 ст.л.)

Соус терияки — 120 гр. (8 ст.л.)

1) Берем грудку и режем ее тонкими полосочками. Оставляем в тарелке.

2) Далее очищаем кожицу у имбиря и режем его на очень мелкие кубики.

3) Включаем плиту со сковородой разогреваться. Наливаем растительное масло. Когда сковорода разогрелась, выкладываем туда порезанный имбирь и жарим его на среднем огне пару минут.

4) Добавляем к имбирю кусочки грудки. Жарим на среднем огне 5 минут, помешивая.

5) Режем лук тонкими полукольцами. Выкладываем к грудке. Жарим под крышкой пару минут.

6) Морковку нарезаем тонкой соломкой и также выкладываем в сковороду томиться на 1,5 мин.

7) Перец режем тонкими полосками и отправляем к остальным ингредиентам в сковороду на 2 минутки.

8) Чистим чеснок и мелко шинкуем. Выкладываем в сковороду.

8) Ставим кастрюлю с подсоленной водой нагреваться и в кипящую воду выкладываем лапшу удон на 3-4 минуты вариться.

9) Пока лапша варится, мы перемешиваем все в сковороде и добавляем туда черный и красный перец. Выливаем соевый соус и соус терияки. Все хорошо перемешиваем.

10) Лапшу откидываем в дуршлаг и промываем холодной водой. Когда она немного стечет, выкладываем ее в сковороду к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.

11) Берем зеленый лук и режем колечками, добавляем в сковороду. Также посыпаем кунжутом. Выключаем сковороду. Лапша удон готова!

Источник

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

17 июня 2019, 10:21

Ингредиенты

• куриная грудка – 400 гр.
• лапша удон – 200 гр.
• перец сладкий – 120 гр.
• морковь – 70 гр.
• лук репчатый – 70 гр.
• чеснок – 10 гр.
• имбирь – 20 гр.
• перец острый чили

• зеленый лук – 15 гр.
• масло растительное – 3 ст.л.
• соевый соус – 50 гр.
• соус терияки – 120 гр.
• соль
• перец черный молотый – 1 ч.л.
• кунжут обжаренный – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мелко нарезать имбирь.

2. Небольшими полосками нарезать куриную грудку, присолить и поперчить (по 1/2 ч.л.) – это сделает вкус куриного мяса более насыщенным.

3. Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1-2 мин., на среднем огне.

4. Добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета 5 мин., на среднем огне, иногда помешивая.

5. Нарезать мелко репчатый лук.

6. Добавить в сковороду и обжарить вместе с курицей 2 мин. на среднем огне.

7. Нарежьте морковь мелкой длинной соломкой, добавьте в сковороду, обжаривайте вместе еще 2 мин.

8. В кастрюле нагреть воду, подсолить и отварить лапшу удон, как указано на упаковке.

9. Сладкий перец нарежьте продольными полосками, добавить в сковороду, обжаривайте 1 мин.

10. Мелко порубленный чеснок и красный чили перец добавить в сковороду и перемешать.

11. Добавить в сковороду соевый соус и соус терияки, перемешать.

12. Добавить в сковороду соль, перец, воду, перемешать и накрыть крышкой, тушить 1 мин.

13. Слить воду в которой варилась лапша удон и промыть лапшу под холодной водой.

14. Добавить лапшу в сковороду, тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить 1-2 мин. на слабом огне.

15. Выключите плиту.

Добавить в сковороду крупно нарезанный зеленый лук и перемешать. Блюдо готово.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Популярное блюдо японской кухни лапша удон с курицей в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу дома, такую же, как в японском ресторане всего за 25 минут.

Источник

Удон с курицей с соусом терияки

• 

Чорба мясная по-болгарски

Кхао Пхат (жареный рис по-тайски)

Хлеб ржано-пшеничный на закваске

Филе-брошетт

Соус «Тар-тар». Быстрый вариант на майонезе.

Рецепт нашла на поваренке, автору ekaterina sedinkina большое спасибо! Лапша получилась как из японского ресторана! Я немного изменила пропорции, поскольку в оригинальном рецепте, на мой взгляд, они были указаны немного некорректно.

Ингредиенты

лапша удон	300 г
филе куриное	300 г
лук репчатый	1 шт
морковь	150 г
перец болгарский	1 шт
соевый соус	2-3 ст.л.
соус терияки	3-4 ст.л.
растительное масло
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Филе помыть, обсушить, нарезать соломкой, залить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться на час (у меня времени сегодня не было, я оставляла минут на 20, на мой взгляд этого времени хватило).

Лук порезать полукольцами, морковь и перец — тонкой соломкой.

В глубокой сковороде или воке на сильном огне обжарить до готовности куриное филе, добавить овощи и готовить на достаточно сильном огне, помешивая, несколько минут до полуготовности. Овощи должны быть как-бы «с сырцой».

В это же время отварить удон, как указано на упаковке, воду слить.

Добавить в сковороду соус терияки (у автора 6 столовых ложек, но для меня это многовато, добавляйте по-вкусу) и готовить , помешивая, пару минут.

Добавить к курице и овощам удон, перемешать и прогреть пару минут.

Подаем горячим. Приятного!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Популярное блюдо японской кухни лапша удон с курицей в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу дома, такую же, как в японском ресторане всего за 25 минут.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 400 г
• Лапша удон — 200 г
• Перец сладкий — 120 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 70 г
• Чеснок — 10 г
• Имбирь — 20 г
• Перец острый чили по вкусу
• Зеленый лук — 15 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соевый соус — 50 г
• Соус Терияки — 120 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — 1 ч.л.
• Кунжут обжаренный — 1 ч.л.

• Сковорода с крышкой
• Кастрюля
• Разделочная доска

Благодарим Вас за подписку на рассылку!

Рецепт

Популярное блюдо японской кухни лапша удон с курицей в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу дома, такую же, как в японском ресторане всего за 25 минут.

Источник

Удон с курицей «Терияки»

Любители японской кухни оценят! Достаточно простое, и вместе с тем оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Ингредиенты можно легко менять в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Ингредиенты для «Удон с курицей «Терияки»»:

• Филе куриное — 500 г
• Удон — 1 упак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соевый соус (ТМ KIKKOMAN) — 2 ст. л.
• Соус (Терияки) — 6 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1287.4 ккал	белки 127.1 г	жиры 44.1 г	углеводы 88.2 г
100 г блюда
ккал 116 ккал	белки 11.5 г	жиры 4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Удон с курицей «Терияки»»:

Куриное филе обмыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать кусочками, залить соевым соусом и оставить на 1 час.

Лук нарезать полукольцами, морковь и перец соломкой.

Растительное масло раскалить. Обжарить курицу на сильном огне до готовности.

К курице добавить овощи, обжаривать до полуготовности. При необходимости посолить по вкусу. Влить соус терияки, прогреть пару минут.

Лапшу удон отварить в подсоленной воде, согласно времени указанному на упаковке.

Лапшу добавить к курице с овощами. Перемешать и прогреть пару минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Любители японской кухни оценят! Достаточно простое, и вместе с тем оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Ингредиенты можно легко менять в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Похожие рецепты

«Куриные крылья»

Макароны с курицей «Маккуруза»

Курица в красном масле

Куриные грудки с рисом по-каталонски

Куриные наггетсы с сыром в духовке

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами

Чахохбили из курицы

Куриный рулет с чечевицей

Куриные торбы

Попробуйте приготовить вместе

Салат из курицы в блинных корзиночках

Домашние шпроты из мойвы

Рулет «Абрикосовая стройность»

Комментарии и отзывы

3 февраля 2017 года zina tyulpina #

3 февраля 2017 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

8 октября 2016 года Gaika Nik #

8 октября 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

6 октября 2016 года subsidii66 #

8 октября 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник