Утка фаршированная все рецепты

Утка фаршированная

Галантин из утки с черносливом

утка — 1 шт. (около 2.5кг); свинина (мякоть) — 250г; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу; зира молотая — по вкусу; панировочные сухари — 1-2 ст.л.; вода — около 1/2 стакана; чернослив — 1 горсть; коньяк — 30 мл.

Утка, фаршированная с ароматным кускусом

утка — 1 шт.; кускус — 200г; смесь орехов и ягод; сухофрукты; лимон — 1 шт.; апельсин — 1 шт.; оливковое масло; свежая мята; соль, смесь перцев, куркума, зира, кориандр — по вкусу; чили, имбирь — по вкусу; оливковое масло — 3 ст.л.

Утка с яблоками (без костей)

утка — 1 шт. (2.4 кг); для начинки: яблоко (кислое) — 1-2 шт.; батон — 4 ломтика; соль, перец — по вкусу; чеснок — 2 зубчика; для гарнира: яблоки (кислые) — 3 шт.; брусника — 150г; вино красное — по вкусу; сахар — по вкусу; сливочное масло — около 10

раздел: Рецепты из утки

Утка с яблоками и черносливом

утка — 1 шт.; яблоки; чернослив; соль, перец — по вкусу.

раздел: Рецепты из утки

Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине

утка — около 2 кг; фрукты (яблоко, груша, виноград, мандарины) — около 500г; красное вино — 250 мл; рис (сухой) — 100г; соль, перец душистый молотый — по вкусу

раздел: Рецепты из утки

Утка фаршированная яблоками

утка — 1 шт. (около 2 кг); горчица — 1-2 ст.л.; мед — 1 ст.л.; вино белое — 1.5 стакана; яблоки — 2-3 шт.; картофель для гарнира

раздел: Рецепты из утки

Утка, фаршированная клюквой

утка целая, хлеб пшеничный (черствый), клюква, сахар, масло сливочное, соль и перец молотый, крупа гречневая или картофель.

раздел: Рецепты из утки

Утка, фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

утка, апельсин, лимон, грейпфрут розовый, имбирь, паприка, лук красный, чеснок, сахарный песок, бренди или коньяк, масло оливковое, масло сливочное (для жарки), соль.

раздел: Рецепты из утки

Утка с финиками и айвой

утка, мед, соевый соус сладкий, морская соль, айва, финики, лимон, зелень, клюква.

раздел: Рецепты из утки

Фаршированная утка с печеным картофелем

утка, картофель, лук репчатый, грибы, свинина, булочка, яйцо, сливочное масло, петрушка, соль, перец.

раздел: Рецепты из утки

Утка по-английски

утка, хлеб пшеничный (черствый), лук, масло сливочное, бекон, зелень петрушки, перец черный молотый, соль.

раздел: Английская кухня, Рецепты из утки

Утка с черносливом

утка, чернослив, соль.

раздел: Рецепты из утки

Жареная утка, фаршированная крабами

2 утки по 3, 4 столовых ложки масла, 1/4 чашки мелко нарезанных луковичек зеленого лука, 1 1/2 чашки ломтиков крабового мяса, 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки, 2 чашки панировочных сухарей, 1 крупное яйцо, соль и.

раздел: Поваренная книга Ниро Вульфа

Утка с солёными груздями

утка, грузди (соленые), вода, огурцы, каперсы, укроп, уксус, сахар, бульон (крепкий), картофель (жаренный).

раздел: Рецепты из утки

Рецепт утка, фаршированная груздями

утка, соленые грузди, лук репчатый, масло, сметана, яйцо, соль, зелень.

раздел: Рецепты из утки

Утка с грибной начинкой

утка, грибы (свежие), лук репчатый, приправы, зелень, яйцо, сметана, жир.

раздел: Рецепты из утки

Утка фаршированная лапшой

утка, соль, черный перец, чеснок (тертый), лук репчатый (нарезанный кольцами), грибы (свежие), куриный смалец, петрушка (рубленая зелень), лапша (вареная), яйцо, красный перец.

раздел: Рецепты из утки

Утка с начинкой из соленых грибов

утка, соленые грибы (грузди, чернушки), репчатый лук, шпик, петрушка (зелень), тмин.

раздел: Рецепты из утки

Утиная грудка, фаршированная сыром

утка, сыр с голубыми прожилками (рокфор, стилтон или бри), яйцо, батон черствый (ломтики), мука пшеничная, коньяк, масло сливочное, масло топленое, перец черный (молотый), соль.

раздел: Рецепты из утки

Утка, фаршированная грибами и картофелем

утка, шампиньоны, картофель, лук репчатый, соль, перец, растительное масло.

раздел: Рецепты из утки

Утка с лапшой и грибами

утка, лапша домашняя, грибы сушеные, масло сливочное, яйцо, мука, сметана, морковь, петрушка, соль, перец (молотый).

раздел: Рецепты из утки

Гусь или утка, фаршированные хлебными фаршами

гусь, фарш, хлеб пшеничный, яйцо (для кашки), яйцо (для заправки фарша), сливочное масло, сливки, грибы, орехи (толченые), петрушка (зелень), соль.

раздел: Рецепты из гуся

Утка с черносливом и морковью

утка, яйцо, белый хлеб, молоко, сливочное масло, морковь (вареная), чернослив, соль, перец.

раздел: Рецепты из утки

Утка, фаршированная картофелем

утка, картофель, грибной бульон, помидор, сливочное масло, укроп, петрушка (зелень), соль, перец.

раздел: Рецепты из утки

Утка по-быстрински

утка, свинина, яйцо (сырое), репчатый лук, корейка (копченая), картофель, краснокочанная капуста, яблоки, грибы (свежие), жир, сливочное масло, сахар, соль, красный перец (молотый).

раздел: Рецепты из утки

Салат с уткой и малиновым соусом

утка (филе), маслины (без косточек), молоко, коньяк, соль, перец чёрный (молотый), масло оливковое, салат латук, салат лолло-россо, салат «айсберг», орех грецкий, сельдерей (стебель), яблоко.

Источник

Фаршированная утка

Рецептов: 29

перец черный молотый- 1/2 ч.л.

чеснок — 5 зубчиков

капуста — 100 — 150 гр.

16 февраля 2019, 20:23

рецепт фаршированной утки:

2-3 зубчика чеснока

24 ноября 2018, 14:27

— утиная тушка -1 шт.

— картофель — 1 кг.

— чеснок — 1 головка.

05 января 2018, 10:09

рис басмати тм мистраль-0,5 стак.

яблоки- в начинку 2 шт. для запекания-4-6 шт

мед с клюквой-2 ст.л.

масло оливковое-2 ст.л.

03 января 2017, 15:27

утка потрошенная (1,800-2,00 кг.)

рис акватика color mix от мистраль — 150 г.(в сухом виде)

лук репчатый — 4 шт. (мелкие головки)

изюм светлый(мелкий) — 2 ст.л.

масло растительное для жарки

03 января 2016, 01:24

сахар- 100-150 гр

ржаные сухарики-150 гр( у меня таковых не было, поэтому пришлось свеженькую булочку немножко подсушиь в духовке)))

молотый имбирь-1/4 ч.л. ( факультативно)

сливочное масло-30-40 гр

18 января 2014, 23:42

утка-бройлер — 1300 гр.

филе куриное без кости — 1 шт.

клюква сушеная — 2 горсти,

соевый соус — 1-2 ст.л,

вино белое сухое — 120 мл. ,

уксус белый бальзамический — 2-3 ст.л.

18 января 2014, 23:30

утка целая — 2шт

паприка острая — 1 ст.л.

паприка сладкая — 3 ст.л.

чеснок сушеный — 1 ст.л.

рукав для запекания

03 января 2014, 10:23

300 гр. утиной грудки с кожей (это в идеале) в реале — каркас утки, оставшийся от фаршировки и утиные потроха

50 гр. пшеницы для супов и каш

50 гр. утиного жира (отделяется при разделывании утки

27 июля 2012, 12:05

утка весом 1,5-2 кг. — 1 шт.

рис вареный — 2,5 — 3 ст.

грибы белые сушеные — 30 г

масло оливковое — 3 ст.л.

маринад терияки (соевый соус) — 2 ст.л.

25 сентября 2011, 22:10

2,3 кг. тушка утки

01 сентября 2011, 02:10

утка весом около 2 кг. ( у меня была 2.3 кг.)

мясной фарш 500 гр. (свинина/говядина)

белый хлеб замоченного в тёплом молоке 150 гр. (2 куска).

12 марта 2011, 12:59

большая выпотрошенная утка 2.5 кг

4 кислых, зеленых яблока

19 декабря 2010, 22:56

утка весом около 2 кг( у меня была 2.2 кг)-очищенная от перьев

1/8 ч.л. молотого чёрного перца

щепотка «allspice»- смесь специй

4 ст.л. ямайского светлого рома( или коньяка)

03 января 2010, 00:49

1. утка потрошенная — 1 шт. (вес — 2,5 кг)

2. соевый соус — 4 ст.л. (для маринада)

3. мед — 2 ст.л. (для маринада)

4. чеснок — 3 больших зубка (для маринада)

5. мука пшеничная — 2 ст. (для блинов)

6. яйца — 3 шт. (для блинов)

08 декабря 2009, 00:47

фарш свиной — 250 г.

печень свиная — 300 г.

31 августа 2009, 19:42

1/3 пачки мороженного горошка

капуста (немного — утка маленькая)

09 июля 2009, 23:33

начинка и гарнир

стручковый красный перец, мясистый- 2-3 шт

22 мая 2009, 00:09

17 марта 2009, 01:54

утка весом 2 кг.

1 крупная айва (или 2-3 кислых яблока)

по горсти чернослива и кураги

несколько веточек тимьяна

соль, растительное масло

04 февраля 2009, 18:27

утка — вес прибл. 2 кг

рис отваренный — 2 ст.

лук репчатый — 2 шт.

чернослив- 100 гр

печень куриная — 500 гр.

19 января 2009, 20:20

грибы шампиньоны — 350 гр.

лук репчатый (большой) — 3 шт.

20 декабря 2008, 02:16

большая выпотрошенная утка

500 гр. фарша(у меня cмешанный)

09 декабря 2008, 02:15

утка весом 1,7-1,8 кг.

0,5 кг. куриной печени

2-3 зубчика чеснока

0,5 ст. 20% сливок

100 г. сливочного масла

04 февраля 2008, 07:36

2-3 яблока, порезать кубиками

1 морковка, потертая на крупную терку

1 луковица, мелко порубленная

пару грибков, порезать кубиками

22 января 2008, 05:38

на утенка весом

полкило утиной печенки(очищаем от пленочек)

3 утиные грудки без кожи

24 декабря 2007, 01:55

1 небольшая утка кг. на два

2 утиных грудки без кожи

0,5 кг. куриной печени

100 шпика, лучше копченого

1 большая луковица

22 декабря 2007, 16:07

утка,лапша домашняя,потрошки или куриная печень 200-300 гр.масло сливочное,лук 1 маленькую головку,соль

перец,приправа santa marija для мяса,майонез

Источник