Утка с кукурузой рецепт

Рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо

Вкусное угощение гостям и семье рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо.

Параллельное приготовление рисовой крупы и домашней птицы, а точнее одновременное. С рисом вкуснее жирные части домашней птицы, например, возьмем утку. А в самой утке возьмем окорочка, как наиболее жирные части утки.

Утиные окорочка в кушанье рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо, тщательно промоем в холодной воде, почистим, просушим на пористом бумажном полотенце.

Соединяем соль поваренную и перец черный молотый в сухой миске. Берем примерно на три части поваренной соли одну часть черного молотого перца для яства рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо.

Смесью поваренной соли и черного молотого перца натираем просохшие утиные окорочка. Складываем части утки в кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем на тридцать минут мариноваться для кушанья рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо.

Очищаем и мелко шинкуем репчатый лук, хотя его можно порезать и полукольцами, кому как нравится.

И опять же, репчатый лук можно немного обжарить или положить в форму для запекания сырым, выбор за Вами. В любом варианте вкус кушанья рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо будет изумительный.

Промываем в дуршлаге рисовую крупу для кушанья рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо.

Открываем банку с консервированной кукурузой, сливаем из неё жидкость для кушанья рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо.

Разогреваем духовку до 180 0 С, смазываем подсолнечным маслом форму для запекания.

На дно формы укладываем репчатый лук, затем высыпаем и разравниваем консервированную кукурузу, это начало нашего кушанья рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо.

На кукурузу равномерным слоем высыпаем промытую рисовую крупу. По вкусу посыпаем поваренной солью и молотым черным перцем.

Укладываем на рисовую крупу утиные окорочка и заливаем будущее кушанье рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо кипятком.

Накрываем форму фольгой и ставим её в духовку на сорок-пятьдесят минут.

Проверяем готовность риса и утиного мяса, если все готово снимаем фольгу и запекаем до образования зажаристой корочки на утиных окорочках, чтобы кушанье рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо красиво смотрелось.

Готовое кушанье рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо, раскладываем на тарелки и подаем на стол!

Для второго блюда Рис, утка, кукуруза, лук запеченное блюдо приобретаем:

— луковица (две штуки)

— кукуруза консервированная (стандартная банка)

— рисовая крупа (два стакана, двухсот граммовых)

— приправы (по желанию)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— утиные окорочка (четыре штуки)

— кипящая вода (три стакана, двухсот граммовых)

Утка с кукурузной крупой

600 г филе утки, 200 г кукурузной крупы, 1 луковица, 1 морковь, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.

Филе утки промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить. Кукурузную крупу отварить, смешать с филе утки и овощами, выложить в горшочки. Залить бульоном, смешанным со взбитыми яйцами, перцем и солью, поставить в предварительно разогретую духовку на 25–30 минут. При подаче к столу посыпать блюдо зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

КАША ТЫКВЕННАЯ С КУКУРУЗНОЙ КРУПОЙ

КАША ТЫКВЕННАЯ С КУКУРУЗНОЙ КРУПОЙ ПРОДУКТЫ• 1 кг тыквы• 2/3 стакана кукурузной крупы• 1 стакан сливок• 100 г сливочного масла или маргарина• 1/4 стакана сахара• соль по вкусу.Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить до мягкости в масле, добавив немного сливок.

Грибной суп с кукурузной крупой

Грибной суп с кукурузной крупой Ингредиенты:1? л овощного бульона, 350 г вешенок, 100 г кукурузной крупы, 2 клубня картофеля, 2 морковки, 2 помидора, 1 стручок болгарского перца, 20 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зелени кинзы, 100 мл сливок,

Хлеб с кукурузной мукой

Хлеб с кукурузной мукой Компоненты на 900 гМука пшеничная высшего или первого сорта – 330 г Мука кукурузная мелкого помола – 150 г Мука ржаная – 50 г Молоко – 150 мл Вода – 190 мл Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 3 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие –

Грибной суп с кукурузной крупой

Грибной суп с кукурузной крупой Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 350 г вешенок, 100 г кукурузной крупы, 2 клубня картофеля, 2 морковки, 2 помидора, 1 стручок болгарского перца, 20 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зелени кинзы, 100 мл сливок, перец, соль.Способ

Грибной суп с кукурузной крупой

Грибной суп с кукурузной крупой Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 350 г вешенок, 100 г кукурузной крупы, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 помидора, 1 стручок болгарского перца, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени кинзы, 100 мл сливок, перец, соль.Способ

Хлеб из кукурузной муки

Хлеб из кукурузной муки Ингредиенты: 480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 450 мл воды. Положить муку. В разные углы формы

307. Куриные желудки с кукурузной крупой

307. Куриные желудки с кукурузной крупой продукты 300 г куриных желудков, 1 морковь, 1 луковица, 160 г кукурузной крупы, растительное масло, 360 мл воды, 1 ст. л. томатной пасты, специи, соль Время приготовления – 1 ч. Овощи почистить, помыть и натереть на терке. Выложить все в чашу

Утка с крупой

Утка с крупой Ингредиенты:2 кг утки, 50 г шпика (свиного сала), 4 луковицы, 4 морковки, 6 картофелин, 1/2 стакана крупы (пшено, гречиха, перловка, рис), 5–6 зубчиков чеснока, коренья (любые), зелень (любая), специи (любые), соль.Способ приготовления:Птицу вымыть, обдать кипятком,

С кукурузной кашей

С кукурузной кашей Требуется: 1 стакан кукурузной муки, 500 мл воды, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана молока, соль.Способ приготовления. Муку, молоко и яйцо смешайте, немного посолите и замесите крутое тесто для пельменей.

Чир (клецки из кукурузной муки)

Чир (клецки из кукурузной муки) Ингредиенты300 г кукурузной муки, 25 мл растительного или сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовленияИз кукурузной муки, 100 мл воды и соли замесить жидкое тесто. Сделать из него клецки, зачерпывая тесто с помощью чайной ложки и опуская

Утка с крупой

Утка с крупой Время приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 6 — 8Ингредиенты: 2 кг утки, 50 г шпика (свиного сала), 4 головки репчатого лука, 4 моркови, 6 клубней картофеля, 2/3 стакана крупы (пшено, гречиха, перловка, рис), коренья, зелень, 5–6 зубчиков чеснока, специи, соль по

Яблоки с кукурузной крупой в абрикосовом соусе

Яблоки с кукурузной крупой в абрикосовом соусе Ингредиенты400 г яблок, 200 г молока, 70 г кукурузной крупы, 40 г изюма, 1 яйцо, лимонный сок, 150 г кураги, 150 г сахара, сливочное масло, сахар, соль.Способ приготовленияКукурузную крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить

Комментарии
В избранное

Утка 400 г
Вода 3 ст
Рис 1 ст
Крупа кукурузная 1 банка
Специи по вкусу
Петрушка 0,5 пучка
Перец болгарский 2 шт
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Томатная паста 1 ст.л

Вам понадобится: 1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Утка
Тип блюда:Обед

Итак, берем утку. У меня ножки и крылышки. Выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом.

Посыпаем любимыми специями. Это может быть приправа к птице, универсальная приправа, хмели-сунели. Перемешиваем обжариваем на сильном огне 3-5 минут.

Заливаем водой и тушим под крышкой 1 час.

Затем кладем рис и томатную пасту. Тушим под крышкой 10 минут.

Затем добавляем кукурузу, у меня вареная замороженая. Солим по вкусу и тушим до готовности риса.

Затем кладем зелень мелко порезанную и порезанный болгарский перец. Тушим еще пару минут и все, блюдо готово.

Филе положить на тарелку, накрыть пергаментом, готовить на полной мощности 5-7 мин. Нарезать ломтиками.

Лук мелко нарезать. Грибы очистить, вымыть, порубить. Ингредиенты соединить, добавить имбирь и кукурузу, залить бульоном. Варить 10-15 мин.

Муку развести водой, добавить в суп, варить 5-6 мин. Положить мясо, посолить и поперчить и сразу же подавать.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Ингредиенты
Пошаговое приготовление супа с уткой, кукурузой и помидорами
Видео-рецепт

Легкий, нежный и питательный суп с уткой, кукурузой и помидорами. Бульон из этой птицы получается отменным: ароматным, наваристым и очень вкусным. Продукты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Блюдо легкое, дарит бодрость и не перегружает организм ничем лишним. В сезон овощей это кушанье станет одним из любимых для любителей простых, но вкусных кушаний. Поскольку этот суп яркий, ароматный, обладает насыщенным вкусом, но вместе с тем простой и довольно легкий. Сочетание природной сладости помидоров и кукурузы — залог приятного свежего вкуса. А предварительно обжаренная в масле утка с овощами, придаст блюду особый шарм, сделают вкус супа солиднее и весомее. По технологии приготовления кушанье напоминает средиземноморские блюда, потому его можно отнести к блюдам, приготовленным в средиземноморском стиле.

Такой суп станет хорошей альтернативой первому блюду, сваренному на привычной курице, говядине или свинине. Одним из достоинств этого супа является то, что на приготовление необходимо немного утятины, и можно даже обойтись просто костями и хребтом. Хотя утку можете заменить курицей или индейкой, у которых нежное, диетическое и питательное мясо. Кукурузу для рецепта можно использовать замороженную или попробовать консервированную, у меня свежие зерна с початков.

Смотрите также, как приготовить жареный суп с уткой и овощами.

Калорийность на 100 г — 208 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — 1 час 45 минут

Ингредиенты:

Утка — 300-400 г (любые части)
Лавровый лист — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Душистый перец горошком — 3 шт.
Горький перец — 1 стручок
Кукуруза — 1 початок
Черный молотый перец — маленькая щепотка
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу

Пошаговое приготовление супа с уткой, кукурузой и помидорами, рецепт с фото:

1. Утку поскоблите железной губкой, чтобы снять черный подпал. Удалите внутренний жир и порубите кусочками среднего размера. Помойте птицу под проточной водой и просушите бумажной салфеткой.

2. В сковороде нагрейте растительное масло и положите кусочки птицы, которые хотите видеть у себя в супе. На огне чуть больше среднего обжарьте птицу до румяного цвета со всех сторон.

3. Репчатый лук и морковь очистите от шкурки, помойте и крупно нарежьте: морковь — брусками, лук — кубиками.

4. В другой сковороде на растительном масле пассируйте лук с морковью до прозрачности.

5. Кукурузу очистите от листьев и ножом срежьте с початков зерна. Горький перец очистите от семян и мелко накрошите.

6. В варочную сковороду сложите жареную птицу с морковью и луком. Добавьте зерна кукурузы с горьким перцем. Также положите помидоры нарезанные кубиками.

7. Залейте продукты питьевой водой, приправьте солью с черным молотым перцем и положите лавровый лист с душистым перцем горошком. Доведите суп до кипения, убавьте температуру до минимального режима и варите под крышкой 40-45 минут. Готовый суп с уткой, кукурузой и помидорами по желанию приправьте зеленью, прокипятите 2 минуты и сервируйте к столу с гренками или сухариками.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп с уткой.

Ингредиенты

Для маринованной утки:
Кинза — 10 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое — 10 мл
Ножка утиная — 1 шт.
Перец чили — 2 г
Розмарин — 8 г
Сахар — 10 г
Соль — 15 г
Тимьян — 8 г
Чеснок — 1 зуб.

Для суккоташа* (150 г на 1 порцию):
Болгарский перец — 100 г
Зелёный горошек — 100 г
Капуста брюссельская — 100 г
Кукуруза — 200 г
Перец чили — 5 г

Для лукового мармелада (50 г на 1 порцию):
Соус хойсин — 8 г
Чернослив — 50 г
Можжевельник ягоды — 15 г
Винный уксус 3% — 20 мл
Красный лук — 200 г
Масло оливковое — 10 мл
Сахар — 50 г

Рецепт Глена Баллиса, бренд-шефа ресторана Avocado Queen

*Суккоташ — это густая похлебка из кукурузы и других бобовых (прим. ред.)

Всем привет. Индоутка отличается минимальным содержание жира в тушке и отменным нежным мясом. Родилась идея скрестить её с кокосовым молоком, добавить немного яблок и початков кукурузы и вот, что из этого получилось. Всё элементарно и просто. Тем более рецепт пригоден для приготовления на воздухе, но и в духовке он будет так же прекрасен.

Ингредиенты для «Кокосовая утка в шарабане»:

Утка (Индоутка.) — 1,5 кг
Молоко кокосовое — 1 бан.
Яблоко (Кисло-сладкие.) — 6 шт
Кукуруза (Молочная.) — 2 шт
Можжевельник (Плоды.) — 1 ч. л.
Перец розовый — 1 ч. л.
Тандури масала — 1 ч. л.
Бальзам («Кремель» или другой какой есть под рукой.) — 100 мл
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6079.1 ккал	белки 203.4 г	жиры 363.4 г	углеводы 501.4 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 12.3 г	углеводы 17 г