Вафельный рожок с кремом рецепт

Содержание

Вафельный рожок с заварным кремом
Ингредиенты для «Вафельный рожок с заварным кремом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вафельный рожок с заварным кремом»:
Похожие рецепты
Вафельные трубочки с заварным кремом
Вафли на молоке
Вафли
Кокосовые трубочки
Нежно-хрустящие вафли «Айка»
Вафельные трубочки
Вафельные трубочки на сковороде
Бельгийские шоколадные вафли
Вафли «Марсельские» с какао-кремом
Фотографии «Вафельный рожок с заварным кремом» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вафельные рожки с кремом «Пломбир»
Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:
Похожие рецепты
Вафли «Кокос»
Бельгийские шоколадные вафли
Вафли на йогурте с цельнозерновой мукой
Венские вафли
Вафельный рожок с заварным кремом
Вафли тонкие «День и ночь»
Вафли из моркови
Рассыпчатые вафли со сметаной
Вафли с диким рисом
Фотографии «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вафельный рожок с заварным кремом

Один из вариантов приготовления всем известных трубочек, только тесто менее жирное, чем по привычному всем рецепту.

Ингредиенты для «Вафельный рожок с заварным кремом»:

Сахар (140 — в тесто, 280 — в крем) — 420 г
Масло сливочное (30 — в тесто, 200 — в крем) — 230 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко (250 — в тесто, 500 — в крем) — 750 г
Ванильный сахар (1- в тесто, 1 — в крем) — 2 упак.
Мука пшеничная / Мука (270 — в тесто, 40 — в крем) — 310 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 40 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.

Количество порций: 28

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5106.7 ккал	белки 68 г	жиры 219.7 г	углеводы 766 г
Порции
ккал 182.4 ккал	белки 2.4 г	жиры 7.8 г	углеводы 27.4 г
100 г блюда
ккал 266 ккал	белки 3.5 г	жиры 11.4 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Вафельный рожок с заварным кремом»:

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.

Добавить яйцо, соль, ванильный сахар, тщательно растереть.

Соединить разрыхлитель с просеянной мукой. В перетертую массу добавляем 1/2 часть муки и вымешиаем.

Вливаем 1/2 часть молока, вымешиваем.

Добавляем остальную муку, вымешиваем.

Вливаем остаток молока, вымешиваем. Тесто готово.

Перед выпеканием первого блинчика смазываем разогретую электровафельницу сливочным маслом. В дальнейшем этого делать не нужно.

Необходимый инвентарь для формования рожка.

Столовой либо десертной ложкой наливаем тесто на разогретую поверхность и выпекаем (в моей вафельнице на 3 позиции выпекаю 3-4 минуты).

Снимаем блинчик и сразу же оборачиваем по конусу, придерживаем до начала остывания, иначе может развернуться.

Приготовление крема. Желтки перетереть с сахаром и ванильным сах.

Просеять муку и крахмал.

Перетереть яичную массу с мукой и крахмалом.

В полученную массу влить теплое молоко и тщательно перемешать.

Вымешанную до однородной консистенции массу варим до первых признаков закипания. (Я варила на сильном огне, на рассекателе, не отходя, постоянно помешивала. Не пригорело ни капли, времени ушло ок. 30 мин.)

Крем остужаем до комнатной температуры. Взбиваем с маслом комнатной температуры до однородного состояния.

Готовый крем убираю в холод, чтоб было удобнее работать с ним (поскольку наполняла рожок из кондитерского мешка). Охлажденным кремом наполняем наши рожки.

По желанию можете украсить готовое изделие. У меня шоколадные листочки и ягодка крыжовника. Забыла дополнить — готовые рожки лучше хранить в холодильнике, при комнатной температуре они теряют свою форму.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Вафельный рожок с заварным кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 апреля 2019 года shapochka-78 #

27 октября 2014 года ElisabetG8 #

27 октября 2014 года Дадоша # (автор рецепта)

4 марта 2013 года SlyuTa #

16 ноября 2012 года Люлюша #

13 ноября 2012 года Леля Абильштейн #

13 ноября 2012 года Дадоша # (автор рецепта)

13 ноября 2012 года Леля Абильштейн #

12 ноября 2012 года OLGA_BOSS #

12 ноября 2012 года Дадоша # (автор рецепта)

11 ноября 2012 года inna_2107 #

11 ноября 2012 года barska #

11 ноября 2012 года дуэт #

11 ноября 2012 года GGV #

11 ноября 2012 года Светланка_1 #

11 ноября 2012 года Дадоша # (автор рецепта)

11 ноября 2012 года Jyuliya #

11 ноября 2012 года Eva Grimm #

11 ноября 2012 года Дадоша # (автор рецепта)

11 ноября 2012 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вафельные рожки с кремом «Пломбир»

Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем «Пломбир», который имеет вкус мороженого.

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:

Для кефира

Вафли

Крем «Пломбир»

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3104.1 ккал	белки 81.7 г	жиры 149.6 г	углеводы 357.2 г
100 г блюда
ккал 151.4 ккал	белки 4 г	жиры 7.3 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:

Для кефира: в специальную емкость налить молоко комнатной температуры и добавить закваску. Накрыть крышкой и тщательно встряхнуть, чтобы вся закваска растворилась.
В специальный термос налить кипяток до указанной отметки и поместить емкость с подготовленным молоком. Закрыть термос и оставить на 6-10 часов. Готовый кефир убрать в холод, хотя бы на 2 часа.

Вафельное тесто: В чашу налить кефир, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешать.

Добавить растительное масло. Постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться довольно жидким.

Разогреть вафельницу и налить 1 ст. л. теста, прижать крышкой вафельницы и готовить до румяного цвета. Еще горячие вафли свернуть в рожок или трубочку.

Для крема: в чаше смешать сметану, сахар, яйцо и муку.

Поставить чашу на водяную баню и готовить до загустения, постоянно помешивая. Готов крем тогда, когда остается рисунок от венчика. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт.

Полностью остудить крем. Готовый крем должен загустеть.

В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и тщательно взбить. Получится легкий воздушный крем. Убрать в холодильник, чтобы крем немного загустел.

Начинить вафельный рожки кремом. По желанию сверху можно полить ягодным джемом, шоколадом или соленой карамелью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 мая 2020 года Oduvanchick #

2 июня 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Читайте также: Рецепт для глаз яйцо мед

2 февраля 2020 года Elims_Smile #

А где фото доказательства, что хрустящие?

3 февраля 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

1 февраля 2020 года galina27 1967 #

24 марта 2019 года | Elims_Smile # 0 А всем поварятам совет не ставить крест на рецепте после первого негативного комментария, возможно, нам стоит почаще давать второй шанс, как и в случае с моей вафельницей

3 февраля 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2019 года Elims_Smile #

24 марта 2019 года екатерина19901 # (автор рецепта)

1 февраля 2020 года galina27 1967 #

2 февраля 2020 года Elims_Smile #

2 ноября 2018 года inna_2107 #

28 октября 2018 года inna_2107 #

28 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 октября 2018 года inna_2107 #

28 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 октября 2018 года inna_2107 #

29 октября 2018 года mtata #

29 октября 2018 года inna_2107 #

29 октября 2018 года mtata #

29 октября 2018 года inna_2107 #

Но победило любопытство , тем более , что ниже я спрашивала.

12 октября | inna_2107 # +4 вопрос по рецепту
Скажите пожаллуйста , рожки получаются хрустящими или нет?
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору

12 октября | екатерина19901 (автор рецепта) # +1
рожки хрустящие, но в результате из-за крема слегка отсыревают, поэтому рекомендую наполнять их кремом незадолго до подачи

29 октября 2018 года mtata #

30 октября 2018 года inna_2107 #

27 октября 2018 года oxanalieb #

27 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

22 октября 2018 года Wasssabi #

22 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

17 октября 2018 года Миломо #

17 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 октября 2018 года Антония #

17 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 февраля 2020 года galina27 1967 #