Вафли бисквитные рецепт для вафельницы

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Бисквитные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)

Вот и пришла в Ростов жара. Духовку включать не хочется совсем, а вкусного десерта хочется очень! Легко разрешимая ситуация, если есть электрическая вафельница. Сегодня испеку бисквитные вафли, нежнейшие, легкие, необычайно воздушные и невероятно вкусные
Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке.

Состав:

• Яйца — 1 штука
• Сахар — 80-100 грамм
• Ванилин — 1 грамм (1 пакетик)
• Масло сливочное — 25 грамм
• Вода горячая — 3 столовые ложки
• Мука — 100 грамм
• Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
• Лимонный сок — из маленькой дольки лимона

Как приготовить воздушные очень нежные бисквитные вафли по простому рецепту в вафельнице Мультипекарь Редмонд

Я, как всегда, готовлю минимальную дозу. Для семьи из 3-4 человек, смело увеличивайте количество продуктов в два раза. Сливочное масло растопить и остудить. Для бисквитного теста отделить желток от белка.

Отделить желток

Желток взбить с добавлением горячей воды.

Взбить желток с добавлением воды

Добавить половину сахара и взбить в пышную светлую массу, в конце добавить несколько капель лимонного сока.

Взбить с сахаром и лимонным соком в пышную массу

Белок взбить в густую пену.

Отдельно взбить белок

Добавить оставшийся сахар и взбить до пиков.

Взбить белок с сахаром до мягких пиков

Белок соединить с желтком.

Соединить обе пышные массы

Аккуратно смешать лопаткой.

Перемешать лопаткой

Добавить просеянную с разрыхлителем и ванилином муку.

Добавить просеянную муку

Перемешать как любое бисквитное тесто, осторожно, движениями снизу вверх.

Осторожно перемешать

Добавить остывшее сливочное масло.

Добавить сливочное масло

Снова осторожно перемешать. Бисквитное тесто для вафель готово.

Тесто для бисквитных вафель

Включить мультипекарь. Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке теста.

Выложить бисквитное тесто на панели

На фото видно, что тесто хоть и воздушное, с небольшим количеством муки, но прекрасно держит форму, благодаря хорошо взбитому белку. Закрыть Мультипекарь. Выпекаются бисквитные вафли почему-то быстрее, чем все остальные, у меня — за пять с половиной минут.

Бисквитные вафли в мультипекаре

Панели для вафель квадратные. Чтобы вафли получились ровными и квадратными, нужно выкладывать по две ложки теста, но мне кажутся очень аппетитными эти живописные «оборванные» края.

Бисквитные вафли в электровафельнице

Из этого количества продуктов получится 6 штук золотистых ароматных воздушных бисквитных вафель. На фото видно, какие они пористые в разломе. Бисквитные вафли необычны тем, что они остаются вкусными и на следующий день. Чуть подсыхают и становятся еще воздушнее, даже немного похожими на бисквитное печенье.

Бисквитные вафли в разломе

Бисквитные вафли пористые и как губка впитывают влагу, они идеальны для различных десертов с кремом и свежими ягодами, хороши с медом, вареньем, сладкими соусами. А у меня сегодня три варианта подачи. Просто посыпать бисквитные вафли сахарной пудрой — вкусно и красиво!

Нежные легкие воздушные бисквитные вафли в мультипекаре Редмонд

Бисквитные вафли с абрикосами и абрикосовым сиропом из варенья-пятиминутки.

Бисквитные вафли с абрикосовым вареньем

Бисквитные вафли, дополненные домашним мятным мороженым и свежей мятой.

Бисквитные вафли с домашним мятным мороженым

А по этой ссылке — летний абрикосовый десерт на бисквитных вафлях.

Десерт из абрикосового крема, бисквитных вафель, свежих абрикосов, яркий, вкусный, ароматный

Непередаваемо вкусно! Приятного аппетита!

Мне будет очень приятно, если Вы поделитесь моими рецептами с друзьями!

Инна, спасибо! Два раза подряд пекла. Первый раз сгущенкой поливали — обалденно, а второй раз сделала слаще, положила 100 гр сахара и без добавок, просто с кофе 👍☕ прекрасно

Вот и я второй раз просто с кофе, у нас вкусы похожи, Полина!

Очень вкусно и воздушно Похоже на бисквитные коржи для торта

Точно! Поэтому я из этих вафель планирую завтра сделать десерт с заварным кремом и голубикой

Источник

Как испечь вкусные бисквитные вафли в электровафельнице?

Не знаете, как испечь бисквитные вафли в электровафельнице? Следуйте нашему подробному рецепту с фото и у вас все получится.

В связи с тем, что своих членов семьи я балую домашней выпечкой и очень редко покупаю сладости в магазине, у меня дома на кухне много различной техники.

Очень востребованной является – электровафельница, так как именно с ее помощью я часто готовлю различного рода вафли.

Больше всего мне нравятся бисквитные вафли.

Это связано с несколькими причинами.

Во-первых, такие вафли получаются нежными и очень мягкими по вкусу, а вторых, готовятся они очень быстро.

Признаюсь, мне совершенно не тяжело готовить такого рода вафли на завтрак, так как они выпекаются быстро, да и тесто я делаю минуты за три.

Я пробовала делать тесто для данных вафель двумя способами: с добавлением сливочного масла и без него.

И в первом, и во втором случае, вафли отлично снимались и совсем не прилипали.

Именно поэтому, могу вам смело порекомендовать (правда, если вафельница у вас с тефлоновым покрытием) делать тесто без масла, но, в рецепте, о котором я расскажу, ниже, я добавляла сливочное масло.

Источник

Бисквитные вафли

• 

Паста в летнем

Шаурма для . озабоченных.

Мандариновая индейка

Гнезда «Жульен»

Салат с капустой и сельдью

Предлагаю рецепт для вафельницы, которая выпекает толстые вафли. Бисквитные вафли получаются мягкими и нежными. На ваше усмотрение вы можете подавать вафли порционно с джемом, вареньем, свежими ягодами, взбитыми сливками и мороженным. А можно вафли использовать в качестве коржей для приготовления десертного тортика.

Читайте также:  Рецепт лучшие бараньи ребрышки

Рецепт нашла на сайте «Вкусно», понравилось — делюсь.

Ингредиенты

мука	200 г
яйца	2 шт
масло сливочное	50 г
сахар	150 г
ваниль	2 г
вода (кипяток)	80 мл
сок лимонный	1/2 ч.л.
разрыхлитель теста	1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Яйца разделим на желтки и белки.

Желтки взбиваем с горячей водой до пены, затем постепенно добавим 100 гр. сахара. Взбиваем до консистенции крема, добавив лимонный сок.

В большой миске взобьем белки с 50 гр. сахара до пиков.

Растопим масло и оставим остывать.

Добавляем к белкам взбитую желтковую смесь, аккуратно перемешав.

К яичной смеси аккуратно добавляем муку, аккуратно все смешиваем и добавим растопленное масло. Все перемешаем.

Вафли выпекаем в разогретой вафельнице.

Готовые вафли выкладываем на тарелку и подаем с тем, что вам больше по душе. Можно вафельные коржи прослоить кремом и украсить ягодами и тортик готов!

Мои коммертарии к рецепту: вафли очень вкусные, но черезчур сладкие, вполне достаточно будет взять 100 граммов сахара, разделить его пополам — половину взбить с желтками, половину с белками.

Масла взяла 35 граммов сливочного и 15 растительного.

Очень вкусно с творожным сыром , а вот жидкий ягодный сироп впитывается сразу, надо что-то погуще.

Получилось 10 штук довольно крупных толстеньких вафель.

Приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Бисквитные вафли

Моя любовь к вафлям безгранична. В детстве эта выпечка была одним из самых любимых лакомств.

Думаю, многие помнят на маминой кухне тяжелую вафельницу в форме сковороды. Впервые представил её американской публике, 24 августа 1869 года, Корнелиус Свартваутос. Именно он запатентовал своё изобретение, тем самым положив начало вафельному буму.

Американцы настолько прониклись к кондитерской новинке, что до сих пор ежегодно 24 августа отмечают праздник «День вафель».

Ароматными вафлями прекрасно начать новый день или сделать лёгкий перекус в перерывах между делами.

Сегодня эта выпечка популярна во многих странах мира. Вафли пекут тонкими и пышными, мягкими и хрустящими, со всевозможными сладкими и несладкими начинками.

В любом исполнении это лакомство выглядит изысканно, именно поэтому вафли завоевали всеобщую любовь.

И я хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом нежнейших вафель.

Ингредиенты

• Мука — 100 г
• Яйцо сорт СО — 3 шт
• Сахар — 115 г
• Масло сливочное 82,5 % — 40 г
• Сметана 25% — 50 г
• Крахмал кукурузный — 10 г
• Соль — 1/4 ч л
• Разрыхлитель — 1/4 ч л

Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности.

Шаг 2. Смешиваем просеянную муку, соль, крахмал и разрыхлитель.

Шаг 3. Вводим частями сухие ингредиенты в жидкие.

Читайте также:  Крылышки по рецепту спар рецепт

Шаг 4. Перемешиваем ингредиенты лопаткой очень аккуратно, сохраняя пышность теста.

Шаг 5. Частями добавляем в тесто растопленное сливочное масло, аккуратно перемешивая лопаткой.

Шаг 6. Частями добавляем в тесто сметану и перемешиваем.

Источник

Бисквитные вафли с яблоками

Нежные вафли с яблочным вкусом и ароматом корицы. Готовятся быстро из самых доступных продуктов.

Ингредиенты для «Бисквитные вафли с яблоками»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 1 стак.
• Яблоко — 3 шт
• Корица (если любите, смело добавляйте целую ложку) — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1955.1 ккал	белки 38.2 г	жиры 22.3 г	углеводы 397.3 г
Порции
ккал 488.8 ккал	белки 9.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 99.3 г
100 г блюда
ккал 189.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 38.6 г

Рецепт «Бисквитные вафли с яблоками»:

Вот наш нехитрый набор продуктов

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, перемешать.

Теперь добавить ванилин, корицу и натертые на мелкой тёрке яблоки.

Тщательно перемешать. Тесто получается консистенции густой сметаны.

В мультипекарь Редмонд установить панель Вафли. Прогреть до включения зелёного индикатора.

Распределить тесто ложкой по форме. Я предпочитаю круглые вафли, поэтому накладываю примерно по 2 ст. л. теста. Если любите большие квадратные, то понадобится 3-4 ложки теста.
Выпекать 8 мин.

Обычно я панели мультипекаря не смазываю, они антипригарные и тесто не прилипает. Но в этот раз первая партия немного прилипла. Видимо из-за яблок тесто более «липкое». Поэтому дальше я слегка смазывала формы растительным маслом силиконовой кисточкой. Так снимались отлично.

Выход — 12 вафель. Нежные, мягкие, со вкусом яблок и слабым ароматом корицы. Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежные вафли с яблочным вкусом и ароматом корицы. Готовятся быстро из самых доступных продуктов.

Похожие рецепты

Хрустящие вафельные трубочки

Вафли или хлебцы без яиц

Вафли «Лайт»

Вафельки «Домашние»

Бисквитные вафли

Мягкие вафли на сметане

Вафли многозерновые «Утренний эксперимент»

Сметанные вафли

Вафли с творожно-ягодным кремом

Фотографии «Бисквитные вафли с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 мая 2020 года Сурик #

18 мая 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

26 апреля 2020 года krolya13 #

26 апреля 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

22 апреля 2020 года Таня-кофеманка #

22 апреля 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

22 апреля 2020 года Таня-кофеманка #

20 апреля 2020 года Ирушенька #

20 апреля 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник