Вафли рецепт с корицей

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Категория блюда: Блюда Немецкой кухни

Страна рецепта: Германия

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить рейнские вафли с корицей в домашних условиях, пошагово?

1. Готовим тесто: при помощи кухонного миксера взбиваем сливочное масло. Его предварительно нужно довести до комнатной температуры.
2. Постепенно в сливочное масло высыпаем сахарный песок и продолжаем массу взбивать миксером.
3. В отдельной емкости взбиваем яйца до образования пышной пены.
4. Предварительно просеянную муку высыпаем в сливочное масло небольшими порциями. Смесь непрерывно продолжаем взбивать.
5. Высыпаем в тесто лимонную цедру, взбитое яйцо, гвоздику и корицу. Все ингредиенты тщательно взбиваем. Тесто должно получиться однородным и не содержать комков.
6. Используя вафельницу выпекаем вафли до готовности. Они должны получиться румяными. В зависимости от вафельницы можно использовать или нет масло для смазки поверхности.

Приятного вам аппетита!

Посмотрите видео:

Отзывы (3)

Земфира:
25 Mar 2021г. в 00:15

Характерное отличие немецких рейнских вафель – пряный вкус и аромат корицы и гвоздики. Взяла у дочки вафельницу и напекла вафель, правда гвоздику не добавляла,в семье ее никто не любит, добавила немного молотого имбиря.

Алла:
23 Dec 2020г. в 01:02

Рейнские вафли с корицей — хрустящие и рассыпчатые пряные вафли с ароматом корицы и гвоздики. Этот рецепт отлично подходит для обычной или для электрической вафельницы. Минус только в том, что сложно распределить тесто и получить хоть сколько-нибудь правильную форму вафли.

Лера:
20 Sep 2020г. в 23:13

Одолжила вафельницу у подруги и испекла Рейнские вафли по вашему рецепту — такой аромат корицы и гвоздики по всему дому. Отнесла в постоянные рецепты для использования! Вот надо бы тоже вафельницу прикупить.

Источник