Веганские рецепты с ягодами

Выпечка

Ягодный крамбл

Постный шоколадный торт с кремом «Кокос и абрикос»

Мягкое фруктовое печенье (веган)

Простой яблочный пирог с финиками (без сахара)

Финиковый кекс без сахара

Гречневый кекс без сахара (веган)

Веганский морковный пирог

Сырные маффины

Здравствуйте! Меня зовут Марина. Я из Украины, а мой муж из Армении. Наша история началась в 2012 году. Однажды я приготовила что-то мясное, а муж мне сказал, что это был самец, он жил половой жизнью, и он отказывается его есть. Он это как-то почувствовал. Я сказала: «Хорошо». А про себя подумала: «Ничего себе капризы. Я тут старалась, готовила». Ну, думаю, ладно. Потом эта история повторилась. Мне ещё приходилось в.
Читать дальше

Мой переход на вегетарианство начался с просмотра фильма «Земляне». Мягко говоря, я бы сказала, очень трогательный фильм, но на самом деле это очень жёсткий фильм, который показывает всю ту картину, которая происходит сейчас, — печальную картину. Конечно, были предпосылки, были советы, рекомендации, как обычно это делается. «Не ешь мясо», «это трупы» и прочее. Но пока ты не проверишь сам, пока ты сам не придёшь к этому, мо.
Читать дальше

Всем привет. Нас зовут Алёна и Таня. Мы из солнечного города Самара. Алёна: Мы перешли на вегетарианство примерно пять лет назад. Это был довольно быстрый переход. Сначала это не имело под собой каких-то этических соображений. То есть нам не было жалко животных. Такая история. Мы просто посмотрели ролик в интернете. Таня, я помню, потом ещё прочитала книжку. Там рассказывалось, насколько мясо вредно для человеческог.
Читать дальше

Приветствую, друзья. Меня зовут Дмитрий. Я из Санкт-Петербурга. Вкратце расскажу свою историю. Двенадцать лет назад у меня диагностировали язву двенадцатиперстной кишки. Это было для меня неожиданностью. Наверное, это стало той точкой, в которой я начал задумываться, что что-то пошло не так. Я начал изучать информацию, искать пути решения. Потому что врач выписал мне длинный список таблеток. Мне совершенно не хотелось кажд.
Читать дальше

Расскажу, как я стала вегетарианкой Хочется написать, что я родилась вегетарианкой, но нет, ещё в утробе матери в мой рацион поступало мясо. Сейчас XXI век, эра «свободы», свободы выбора, но действительно ли это мы выбираем, или всё-таки ту или иную информацию нам положили на блюдечке и направили наш взгляд посредством ярких, аппетитных картинок только в одну сторону, чтобы мы не смотрели по сторонам, и тем самым внуш.
Читать дальше

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Сейчас я живу в Германии, в городе Ахен. И я с одиннадцати лет вегетарианка. Так получилось, что однажды я увидела фильм, в котором очень красивая девушка в очень красивом сари рассказывала о вегетарианстве. Меня это очень вдохновило и удивило, потому что я никогда не думала, что можно не есть мясо. В одиннадцать лет я ещё не встречала ни одного вегетарианца. Мой папа и дедушка были о.
Читать дальше

Здравствуйте, друзья! Хочу поделиться с вами своим опытом перехода на вегетарианство. После того, как я начала заниматься йогой, на протяжении нескольких лет я оставалась мясоедом. Но однажды мне попала в руки замечательная книга про сокотерапию и голодания. И я, благодаря этой книге, хорошо очистила организм. Затем мне пришло знание, что йоги должны питаться более чисто и следить не только за своим внешним видом, н.
Читать дальше

Меня зовут Татьяна Венгерская, родилась в 1978 году, я преподаватель клуба OUM.RU в городе Рязани, вегетарианка с 2016 года. Все проблемы человека происходят от незнания (невежества). Многие вещи мы делаем просто на автомате, по привычке или потому что нас так научили, так делают все, и мы даже не задумываемся, а правильно ли это вообще. Если бы ещё лет 5 тому назад мне сказали, что я стану вегетарианкой, я бы очень д.
Читать дальше

Веганская выпечка

Выбрав для себя здоровые принципы питания, совсем не нужно отказываться от выпечки! Подборка рецептов веганской выпечки – это подспорье для тех, кто любит мучные десерты, но при этом не хочет и на шаг отступиться от здорового образа жизни. Думаете веганская выпечка без яиц, молока, безглютеновая выпечка – это скучно и невкусно? Ошибаетесь!

Попробуйте приготовить печенья, пироги, торты по рецептам, описанным в этом разделе, и вы поймете, что вы до сих пор ничего не знали о приготовлении вкусной и полезной выпечки!

Веганская выпечка без молока и яиц

Веганы всегда пекут десерты по рецептам, в которых не предусмотрены такие продукты, как молоко, яйца. Для людей, не придерживающихся каких-то диет и принципов питания, яйца и молоко являются основой, без которой они не видят возможности приготовления выпечки. Однако это заблуждение! Эти неполезные продукты вполне заменяемы.

Например, вместо молока можно добавить:

• фруктовый сок или взвар;
• пюре из овощей и фруктов;
• воду;
• соевое, кокосовое молоко;
• йогурт на натуральной безмолочной основе;
• овсяную массу;
• фруктовую сыворотку;
• квас.

Это далеко не все варианты продуктов, которыми можно заменить молочную составляющую в тесте. Но это самые простые продукты, которые считаются доступным вариантом заменителя.

Яйца – на первый взгляд, продукт, которому сложно придумать достойную замену. Но это только на первый взгляд!

Чем можно заменить яйца:

• крахмалом, смешанным с водой;
• фруктовым пюре;
• овсяной массой;
• агар-агаром.

Это лишь малая доля того, что подходит для связки теста, которое готовится без яиц.

Веганская выпечка без глютена

Сегодня безглютеновая диета выбирается не только приверженцами вегетарианства, но и людьми, чья физиология имеет особенность не принимать глютен. Испечь вкусные пирожные, торты и пироги на безглютеновой основе поможет этот раздел. Здесь вы узнаете, чем заменить обычную муку, насыщенную глютеном и как приготовить постные мучные блюда так, чтобы все домашние оценили. Мы собрали пошаговые инструкции приготовления безглютеновых десертов и предлагаем вам выбрать то, что кажется наиболее привлекательным.

Какие виды выпечки готовят веганы?

Кто сказал, что веганский принцип питания ограничивает простор фантазии кулинара? Напротив, готовить вегетарианскую кухню очень интересно! Любители веганской выпечки готовят абсолютно все известные мучные десерты.

• пироги с фруктово-ягодной начинкой;
• овощные пироги;
• оладьи и блинчики;
• пышки и пончики;
• торты и пирожные;
• запеканки и кексы.

Взяв натуральную основу, можно приготовить ещё более яркий и оригинальный вариант выпечки, который по вкусу ничуть не уступает классике. Во многом постные блюда даже выигрывают в плане вкуса и аромата.

Готовьте вместе с нами!

Все рецепты, опубликованные на нашем сайте, проверены реальными людьми. Мы точно знаем, что взяв за основу наши пошаговые инструкции, вы сможете приготовить вкусный и полезный рацион.

А ещё мы будем рады, если вы поделитесь с нами собственными находками или изобретениями. Если у вас есть свой уникальный способ приготовления веганской выпечки, присылайте! Мы проверим. При отсутствии аналогичного варианта на нашем сайте, опубликуем.

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Источник

Веганские рецепты с ягодами

Это ознакомительная версия сервиса.

Чтобы выполнить действие, вам необходимо пройти регистрацию (это займёт всего минуту и наш сервис полностью бесплатен).

Суп Харчо
Прелесть этого супа в том, что готовится он с использованием лишь одной кастрюли!

Лобио с Грибами
Всем известное, супервкусное и белковое блюдо!

Шарлотка
Ароматная шарлотка с яблоками

Шоколадный пирог с сюрпризом
Рецепт с секретным ингредиентом, который делает этот пирог невероятно вкусным, полезным и «плотным» по вкусу. Пирог по данному рецепту получается абсолютно всегда. Также, отлично подойдёт для того, чтобы удивить кого бы то ни было, ведь никто не угадает, что основной ингредиент — фасоль)

Золотое рагу
Очень сытное и ароматное блюдо из простых ингредиентов!

Тофу-нори паштет
Отлично подойдёт для завтрака или перекуса

Тирамису
Несложный, но очень вкусный, нежный и сочный десерт!

Манник с апельсиновым соком
Очень вкусный нежный манник. Можно добавить изюм или любые ягоды или фрукты. Я размолола апельсин, но можно использовать готовый апельсиновый сок

Крошка картошка с грибной начинкой
Очень вкусное блюдо, начинку которого можно менять по своему вкусу 🙂

Суп чечевичный
Если лень готовить, то можно сделать это

Фрикадельки от Михаила Вегана
Такие фрикадельки получаются очень нежными и сочными! И, по всей видимости, довольно сытными и питательными. Таким фрикаделькам не нужно уделять много времени. Основные ингредиенты доступны в любом магазине и весьма бюджетны

Брауни (с бананом)
Похож на горькую плиточку шоколада

Лазанья с нуля
Оооочень вкусное и сытное блюдо 😍

Шпинатно-кокосовый суп
Простой, быстрый и необычный рецепт!

Шпинатный суп-сюре
Нежный супчик. Для тех, кто с брекетами — то, что нужно

Крошка картошка с сосисочно-сырной начинкой
Очень вкусный и при этом довольно простой рецепт!

Чечевичный крем-суп
Ложка этого супа наполнит любовью!

Бисквитный пирог-ватрушка с начинкой из тофу
Наш пирог-ватрушка только выглядит как большая ватрушка, на самом деле в его основе нежное бисквитное тесто, а вот начинка действительно весьма ватрушечная.

Тыквенные оладушки
Пряные тыквенные оладушки порадуют вас в любое время года

Икра из семян чиа
Очень удобный источник омега-3! Можно приготовить один раз и на несколько дней вперед обеспечить себя омежкой)

Суп витамин
Сбалансированный витаминный суп

Кешьюнез
Очень простой майонез

Яблочные панкейки
Веганские панкейки существуют) А эти еще и с яблоком — двойная польза!

Веганский пармезан
Проще рецепта вы точно не встречали!

Морковный пирог
Реально вкусный морковный пирог с большим количеством витаминов, полезных жиров и хорошего настроения.

Салат из спаржи
Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейшего салата🥙Который подойдёт на завтрак, обед или ужин. Потому что он очень сытный и белковый 👌⠀

Ротколь
Ротколь – это тушеная красная капуста, которую готовят на Рождество в Германии и подают к основному блюду в качестве закуски как в тёплом, так и в холодном виде.

Турецкий суп Ezogelin çorbası
Нам он очень полюбился этот суп из чечевицы и булгура, как обычно, за свою простоту и необыкновенный вкус.

Паста с грибами и овощами
Вкуснота этого рецепта просто зашкаливает

Сырники из тофу с зеленью и семенами льна
Потрясающие тофники из тофу с зеленью и семенами льна, которые сложно отличить от сырников из творога.

Сырники из тофу
Очень вкусные сырники из тофу на завтрак — лучшее начало дня. Большое количество белка с самого утра зарядит тебя энергией и хорошим настроением. Рецепт взять у Михаила Вегана (ссылка на видео YouTube прикреплена к этому рецепту).

Шоколадный кекс
Быстрый шоколадный кекс в микроволновке

Гороховая колбаса
Много раз проверенный рецепт.

Нутовый «тунец»
«Рыбная» начинка для сэндвича или полноценное самостоятельное блюдо.

Французский тост (гренки)
Привычные сладкие гренки в веганской вариации.

Апельсиновое печенье
Ароматное апельсиновое печенье «мраморное».

Фриттата
Веганский аналог классической фриттаты, которая станет прекрасным сытным завтраком.

Оливье
Веганский рецепт новогоднего салата

Простое соевое мясо
Как приготовить соевый гуляш быстро и вкусно? Ответ на вопрос внутри этого рецепта!

Кекс гречнево-шоколадный
Этот кекс полюбит вся ваша семья без исключения!

Тушеная фасоль с овощами
Простой и вкусный рецепт фасоли, когда нет времени, а хочется кушать)

Морская капуста
Маринованная морская капуста, лучше чем в магазине, без уксуса

Соевый фарш тушеный
Белковая добавка к любому гарниру

Конфеты «картошка» веганские
Эти конфеты очень питательные и при этом полезные. Будут актуальны как в повседневном меню, так и на праздничном столе.

Рассольник
Суп из простых продуктов, которые найдутся у каждого. Тепло и по-домашнему 🙂 Дополнительно можно добавить грибы. Они хорошо сочетаются с солёными огурцами.

Пирожки с тыквой и картофелем
Очень простой и классный рецепт пирожков. Тесто тонкое и очень вкусное, а начинка порадует всех любителей тыквы. Удобно брать их с собой на работу, на учебу, даже на пикник. Если любите острое, не жалейте перца, если не любите, можно его вообще не добавлять.

Наполеон из лаваша
Коржи из лаваша и элементарный крем (все насыпать, смешать и подогреть), а получатся очень вкусно, так что мы частенько его готовим, иногда прокладывая слои ягодами или фруктами, если хочется чего-то необычного.

Банановый хлеб
Очень вкусный, ароматный и простой рецепт бананового хлеба. Попробовав один раз не сможете остановиться!

Овощной салат с заправкой из тахини и льняного масла
Очень простой и вкусный салат, с интересным вкусом, который дает использование в заправке тахини)

Веганский оливье
Веганский оливье существует) Все максимально просто и вкусно!

Песто из брокколи
Веганизированная версия популярного соуса песто, на этот раз — из сезонного супер-овоща — капусты брокколи. Очень полезно, вкусно и просто в приготовлении. Идеально подходит к пасте (если есть возможность, хорошо также добавить пищевые дрожжи для сырного вкуса), также отлично идёт с хлебом или чипсами.

Жаренный тофу в панировке
Очень простой и быстрый рецепт приготовления жаренного тофу. Если вы не любите тофу — вы просто еще не нашли вкусный рецепт)

Омлет из нутовой муки и кукурузы
Отличный рецепт для начала дня! Подойдет тем, кто любит соленые завтраки)

Тофу под шубой
Шикарная альтернатива «селедки под шубой». Готовила себе на свадьбу, было шикарно.

Тыквенный суп
Согревающий и сытный суп 🙂

Тыква, фаршированная орехами, нутом и цветной капустой
Рецептов фаршированной тыквы очень много, но этот вариант понравился нам особенно. Вкус очень нежный, а текстура необычная за счёт орешков, нута и цветной капусты. Это надо пробовать!

Салат с киноа
Это можно использовать как салат или подогреть и есть, как горячее блюдо.

Лобио с грецкими орехами
Лобио это вкусное и сытное блюдо Грузинской кухни.

Паштет грибной
Паштеты вообще песня, если честно.

Хумус домашний
ну, самодельный же лучше, да!?

Чечевичный суп с томатами
вкуснятина такая! шо мама не горюй!

“Наполеон” или кремовый торт
Вкусный, недорогой вариант наполеона. Ингредиенты рассчитаны на форму 25 см

Шоколадный торт
Божественный шоколадный торт подойдет к любому празднованию. Покорит любое сердце, лично я делала на свадьбу. На форму диаметром 25 см ингредиенты, в источнике на 18 см.

Овсяное печенье
Немного модифицированный рецепт постного овсяного печенья с сайта RussianFood.com Одногруппницы были в восторге!

Стейк из глютена
Бургер с этим стейком отличный вариант для обеда, который можно взять с собой

Картофельный суп-пюре
Вкусный теплый и мягкий суп. Простой в приготовлении и поиске ингредиентов.

Шоколадный брауни
Рецепт классического десерта брауни

Десерт арахисово-банановый
Простой поллезный десерт без сахара

Макароны в сырном соусе
Соус из этого рецепта — универсален и отлично подойдет к другим блюдам

Жареные вешенки
Пикантные вешенки жареные с луком и морковью

Лёгкий овощной суп с фасолью
Простой в приготовлении суп, идеален в летне-овощной сезон, когда много овощей)

Котлетки из нута и риса
Сытные котлетки к любому гарниру или для бургера

Плов с нутом
Отличное блюдо, которого можно приготовить сразу целую кастрюлю, чтобы хватило на несколько приёмов пищи.

Кешью соус
Рецепт соуса для салатов, пиццы, начос и вообще для чего угодно 🙂

Нутовый омлет
Очень вкусное, полезное, простое и дешевое блюдо.

Винегрет
Этот рецепт порадует вас в осенний день своим витаминным зарядом и свежестью 🙂

Суп с фрикадельками
Лёгкий супчик с соевым гуляшом.

Нутовый омлет
Рецепт быстрого сытного завтрака

Тофники
Очень вкусный рецепт тофников. Без банана! Только вкус сырников как в детстве.

Греческий салат
Рецепт классического греческого салата по вегану.

Драники/оладьи из тыквы
Вкусная, сытная еда по сезону. В итоге получается огромный таз драников, хватить на очень долго.

Овощной суп с фасолью
Это самый лучший белковый овощной суп

Печенье с корицей
Длинными осенними вечерами вместе с тыквенным латте

Нутовые оладьи с овощами
Вкусное, быстрое, сытное и полезное блюдо. Что может быть лучше?!

Классический соус тахини / тхина
Не знаете, как и с чем есть эту странную тахини? Инструкция для вас!

Панкейки
Просто рецепт вкусных панкейков на завтрак

Веганская шаверма
Когда хочется объесться чем-то огромным, жирным и сытным, шаверма спешит на помощь!

Рулетики из баклажанов
Классический грузинский рецепт рулетиков из баклажанов с орехами.

Ржаная галета с кабачками и хумусом
Невероятная летняя несладкая галета. Не только вкусная но и сытная.

Тушеное НЕмясо с овощами
Оригинальное и экономичное использование продуктов для вкусного блюда. Замечательно подойдет к рису, гречке или картошке.

Крем-суп из кукурузы
Крем-суп из кукурузы и овсяных сливок – проще простого! Вот за это я и люблю готовить крем-супы. Любые ингредиенты отварить до готовности, добавить жирные сливки, заправить специями и взбить до однородности! Этот суп из кукурузы отличается природной сладостью и нежностью! Солнечный и теплый суп поднимет настроение и подарит удовольствие!

Морковный пирог
Вам не хватает витамина А? Морковный пирог идёт на помощь!

Макароны по-флотски
Быстрый, вкусный и сытный рецепт. Замечательно подойдет для ужина под конец тяжелого дня

Борщ с фасолью
Насыщенный, ароматный и очень вкусный суп 😋

Булочки с корицей под «сливочным» кремом
Ароматные, мягкие, сладкие и очень вкусные булочки 😍

Яблочные оладьи
Очень нежные и вкусные оладушки, которые всегда получаются! 🥞

Шоколадный чиа-пудинг
Замечательный выбор на завтрак, особенно, если добавить разных фруктов. После перемешивания ингредиентов необходимо оставить в холодильнике на 2-3 часа. Полезно и вкусно!

Лимонный пирог
Любителям лимона очень понравится рецепт.

Запеченая овсянка
Полезный, вкусный и сытный рецепт завтрака.

Чечевичный суп-пюре
Готовится просто и быстро, сытный. Требуется наличие блендера.

Овсяная запеканка
Увидела на англоязычном ютубе. Это блюдо можно готовить раз в несколько дней, хранить в холодильнике и разогревать на завтрак. С вареньем очень вкусно 🙂

Грибы на решётке
Базовый рецепт на веганский пикник

Плов с соевым мясом
Домашний плов с соевыми кусочками и урюком.

Нерыбные котлеты
По вкусу как рыбные котлеты, только без рыбы 🙂

Хумус
Рецепт классического хумуса

Луковый суп
Как можно было подумать, что лук может быть такой вкусный? Французы придумали что-то невероятное. Верхние слои супа можно есть прямо гренками, если сделать их подходящего размера. А оставшуюся часть доесть ложкой, как обычный суп.

Фалафель
Вкусный фалафель, который можно подать как закуску с любимыми соусами или хумусом, либо сделать шаурму/сендвич/подать в пите😊

Тофники с изюмом
Сырники из тофу сладкие с изюмом

Оладьи дрожжевые
Быстрые пышные оладушки, хороши для завтрака или когда быстро хочется чего-то вкусненького 🙂

Источник