Вегетарианские рецепты рис с сыром

Содержание

Рис с овощами и сыром
Состав:
Приготовление риса с овощами:
Вегетарианский плов с сыром
Вегетарианский плов с сыром
Что необходимо для вегетарианского плова с сыром?
Варианты оформления вегетарианского плова с сыром
Как приготовить вегетарианский плов с сыром?
Рисовый салат с сыром
Состав:
Приготовление салата с рисом:
Гарнир «Томатный рис с сыром»
Ингредиенты для «Гарнир «Томатный рис с сыром»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гарнир «Томатный рис с сыром»»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рис с овощами и сыром

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Рис с овощами является отличным гарниром – вкусным и полезным. Если в него не добавлять сыр, то получится замечательное постное блюдо. Овощи и специи можно менять, и тогда каждый раз будет новое блюдо.

Рис с овощами и сыром

Состав:

1 стакан длиннозернистого риса
1 морковка
1 болгарский перец
200-250 г цветной капусты
150 гр. консервированного зеленого горошка
1 помидор
150 г адыгейского сыра
специи: 1/3 ч. л. молотой гвоздики, 1/2 ч. л. кумина, 1/2 ч. л. куркумы, 1-2 лавровых листа, 1/2 ч. л. молотого черного перца
1,5 ч. л. соли
2 стакана воды
50 мл растительного масла
зелень (укроп, петрушка)

Приготовление риса с овощами:

Рис несколько раз промыть водой.
Морковь порезать тонкими дольками, цветную капусту – на мелкие соцветия, перец – соломкой, а сыр – кубиками.
Разогреть сковороду с маслом, бросить гвоздику и кумин, а через несколько секунд – куркуму.
Добавить морковь, капусту, болгарский перец и обжарить 3 минуты, помешивая.

Обжариваем овощи
Затем высыпать рис, перемешать и пусть все обжарится еще 2-3 мин.

Добавляем рис

Теперь нужно добавить воду, а когда закипит – зеленый горошек, порезанный помидор и лавровый лист.

Рис с овощами заливаем водой

Посолить, поперчить, размешать и сделать самый маленький огонь.

Накрыть крышкой и не открывать ее 20 минут.

Поджарить сыр, порезанный кубиками, в небольшом количестве масла, можно тоже вместо с куркумой, как показано в этом рецепте.

Затем открыть крышку и проверить, вся ли вода испарилась. Если нет – пусть еще поварится несколько минут.

Когда рис с овощами будет готов, добавить к нему поджаренный сыр, аккуратно перемешать и посыпать мелко рубленной зеленью.

Еще из риса можно приготовить вкусный салат.

P. S. Не забудьте подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.

Источник

Вегетарианский плов с сыром

Кесар панир пулао

Рецепт вегетарианского плова с сыром в виде аппетитных шариков с поджаристой корочкой

Рецепт вегетарианского плова с сыром
взят из книги: « Ведическое кулинарное искусство»
автор книги: Адираджа дас

Что необходимо для
вегетарианского плова с сыром?

2 чашки (350 г) басмати или другого высококачественного риса с длинными зёрнами
200 г прессованного панира (или адыгейского сыра)

150 мл теплого молока

2 ч. л. сахара

½ ч. л. молотого шафрана (или 1 ч. л. жилок шафрана)

1/3 чашки (50 г) изюма

2 ст. л. сливочного масла

3 чашки (700 мл) воды

1/3 чашки (50 г) очищенного миндаля или орехов кешью, поджаренных

2½ ч. л. соли

Варианты оформления
вегетарианского плова с сыром

Как приготовить вегетарианский плов с сыром?

Промойте рис , вымочите его 15-20 мин в холодной воде и дайте воде стечь.
Как изготовить шарики. Самый простой вариант — это взять уже готовый прессованный панир и просто нарезать его кубиками. Сложнее — это делать шарики — для этого нужно месить панир, пока он не станет мягким и однородным, и только после этого можно скатать из полученной массы маленькие шарики.
Жарьте эти шарики или кубики до золотистого цвета и складывайте их в дуршлаг, чтобы масло стекало.

Растворите шафран и сахар в тёплом молоке, положите изюм и обжаренные шарики или кубики панира в шафрановое молоко для пропитки.

Растопите столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне и, помешивая, обжаривайте рис в течение 3 мин. Когда зёрна риса немного подрумянятся, налейте воду, положите соль, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне.

Через 10 мин снимите крышку и осторожно влейте шафрановое молоко с орехами и изюмом (предварительно вынув из него сырные шарики). Старайтесь не раздавить мягкие зерна риса.

Снова накройте кастрюлю крышкой и варите рис до готовности (10 мин).

Затем снимите крышку и в течение 2-3 мин выпаривайте влагу.

Когда рис будет готов, положите сверху кусочки масла и перемешайте вилкой. Украсьте сырными шариками и подавайте на стол горячим.

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем вегетарианский плов с сыром можно подавать на стол

Источник

Рисовый салат с сыром

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Из обычного риса получается вкусный и сытный салат, совсем несложный в приготовлении. Ингредиенты можно менять на свой вкус, главное сварить рассыпчатый рис. В принципе, в него можно положить все, что есть под рукой.

Брынзу можно заменить поджаренным адыгейским сыром (как для сабджи), а если не любите оливки, положите вместо них нарезанный кубиками огурец (соленый или свежий). Кстати, свежий огурчик в любом случае не помешает, он придаст особый аромат и весеннее настроение.

Салат с рисом и сыром

Состав:

1 стакан длиннозернистого риса
1-2 ст. л. масла (топленого, сливочного или растительного)
1,5 стакана горячей воды
1 ч. л. соли
1/2 баночки консервированного зеленого горошка
1/2 баночки консервированной кукурузы
1/2 баночки оливок (маслин)
150 гр брынзы (или адыгейского сыра)
пучочек зелени
специи: асафетида, черный молотый перец по вкусу
250 мл майонеза (лучше всего домашнего)

Приготовление салата с рисом:

Чтобы сварить рассыпчатый рис для салата, можно взять для этой цели пропаренный – он всегда получается рассыпчатым, или в пакетиках – его даже промывать не надо. Но я всегда готовлю из обычного, мне кажется он полезней. Его нужно хорошо промыть несколько раз и слить всю воду. В толстостенной кастрюле разогреть масло, высыпать рис и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут.

Обжаривание риса

Залить водой и довести до кипения.

Посолить, сделать самый маленький огонь, накрыть крышкой и варить примерно 15 минут (крышку не открывать и не мешать!).

Готовый рис оставить еще на десять минут в кастрюле, а затем выложить в миску, чтобы остыл.

Затем добавить кукурузу, горошек, нарезанные колечками оливки, порезанную кубиками брынзу и мелко рубленную зелень.

Приготовление вегетарианского рисового салата

Заправить майонезом, посыпать специями и аккуратно перемешать.

Салат с рисом готов

Украсить зеленью и подавать на стол.

Вкусный салат с рисом, кукурузой, горошком, оливками и сыром

P. S. Если вам понравился рецепт, подпишитесь на обновления, так как впереди еще будет много вкусных и при этом несложных блюд.

Источник

Гарнир «Томатный рис с сыром»

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, простой в приготовлении, но при этом весьма необычный гарнир! Ко всему прочему, он имеет красивый внешний вид! Приглашаю!

Ингредиенты для «Гарнир «Томатный рис с сыром»»:

Рис (любой) — 1 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр твердый (натертый на мелкой терке) — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу и желанию)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1062.4 ккал	белки 30.2 г	жиры 41.9 г	углеводы 141.9 г
Порции
ккал 531.2 ккал	белки 15.1 г	жиры 21 г	углеводы 71 г
100 г блюда
ккал 303.5 ккал	белки 8.6 г	жиры 12 г	углеводы 40.5 г

Рецепт «Гарнир «Томатный рис с сыром»»:

Высыпаем промытый рис в литр кипящей, подсоленной по вкусу — воды.
Варим 15 мин. в кипящей воде до готовности. Откидываем на дуршлаг. Получаем вот такой рассыпчатый рис.

В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем томатную пасту и перемешиваем до однородности.

Добавляем рис в сковороду и перемешиваем все лопаткой до однородного цвета!

Добавляем сыр (который нужно заранее натереть на мелкой терке) и всё снова перемешиваем!

Наш гарнир готов! Можно подавать к столу!

Также, этот рис, может быть — вашим завтраком!
Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

29 декабря 2020 года Людмила Козеева #

21 ноября 2020 года olivka81 #

8 сентября 2020 года natali kin2009 #

10 сентября 2020 года LNataly # (автор рецепта)

11 сентября 2020 года natali kin2009 #

23 июля 2020 года LNataly # (автор рецепта)

1 июня 2020 года LNataly # (автор рецепта)

21 марта 2020 года Mara2181 #

29 марта 2020 года LNataly # (автор рецепта)

30 марта 2020 года Mara2181 #

25 июня 2018 года Natkati #

25 июня 2018 года Лилек3011 #

25 июня 2018 года Natkati #

25 июня 2018 года Лилек3011 #

25 июня 2018 года Natkati #

25 июня 2018 года jannasimf #

25 июня 2018 года Natkati #

25 июня 2018 года Просто Мэри #

25 июня 2018 года Natkati #

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года Natkati #

25 июня 2018 года Dama-Lorik #

25 июня 2018 года Natkati #