Вермишель с шампиньонами рецепт со сметаной

Паста с грибами в сметанном соусе

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Спагетти с грибами в сметанном соусе

Очень люблю пасту с различными соусами. Готовится, как правило такое блюдо просто и быстро. Часто выручает, когда нет времени на готовку.

Предлагаю рецепт грибного соуса со сметаной. Вкус получается невероятно нежный и сливочный. В рецепте я готовлю с шампиньонами, но вы можете брать любые другие грибы.

Сметану советую использовать жирностью не менее 20%. И конечно же, берите самую качественную, ведь от этого зависит вкус.

Как приготовить «Паста с грибами в сметанном соусе» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления возьмите спагетти, шампиньоны, морковь, лук, соль, подсолнечное масло, сметану и молотый черный перец.

1 луковицу очистите и нарежьте на полукольца. 1 морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст. л.) до мягкости лука.

Шампиньоны (150 г) крупно нарежьте и добавьте в сковороду. Обжаривайте 10 минут.

Добавьте сметану (3 ст. л.), воду (6 ст. л.), соль (0,5 ч. л.) и 1 щепотку молотого чёрного перца. Перемешайте и тушите 5 минут.

Отварите спагетти (100 г) в кипящей подсоленной (0,5 ч. л.) воде до готовности. Время приготовления посмотрите на вашей пачке со спагетти.

Выложите готовые спагетти на тарелку и сверху выложите сметанно-грибной соус. Приятного аппетита.

Источник

Макароны с грибами в сметанном соусе: за 30 минут накормил всю семью

Новые времена требуют неологизмов. Слова даже придумывать не надо, они сами появляются в нашей жизни и наполняют ее новыми красками. Канал Накормишка дарит вам ещё больше красок и вкусов. Помните салат Настроение ?

Сегодня новыми вкусами прокачаем обычные макарошки: длинные, короткие или же кучерявые — все равно. А какие у вас в шкафу припрятаны? Макароны будем готовить в сметанном соусе с грибами. Так что освобождайте сковороду и. поехали!

• макароны — 400 г;
• шампиньоны — 300 г;
• сметана — 100 мл;
• лук — 2 шт.;
• масло растительное — для жарки;
• вода — 100–150 мл;
• соль, черный молотый перец, душистый молотый перец, зелень — по вкусу.

1. Лук нарежьте полукольцами, грибы — пластинами. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте грибы с луком, помешивая, в течение 10-15 минут на небольшом огне.

2. Параллельно сварите макароны. Следуйте инструкции на упаковке. Не забудьте посолить воду. Варите, помешивая, 8-10 минут после закипания. Промойте готовые макароны теплой водой.

3. Как только грибы с луком станут мягкими, добавьте сметану. Налейте в сковороду воду (или бульон — мясной, овощной или грибной). Посолите, поперчите. Перемешайте. Готовьте на умеренном огне 5-7 минут.

4. Теперь добавьте в сковороду макароны. Перемешайте. Потомите блюдо 5-7 минут на слабом огне.

Все, готово! Видите, это на самом деле достаточно простое блюдо.

Источник

Макароны с шампиньонами в сметане

Добавить в избранное

Паста с грибами в сметанном соусе на первый взгляд кажется ресторанным деликатесом. Вкус у блюда действительно изысканный. Однако готовить его достаточно просто. Далее вы найдёте хорошие и проверенные рецепты пасты со сметаной и грибами.

Выбор и подготовка ингредиентов

Шампиньоны помойте и высушите. Шляпки грибов очистите от кожицы. С овощей при потребности удалите кожуру. Макаронные изделия выбирайте по рецепту — это могут быть спагетти, рожки или любые другие виды.

Обязательно вырезайте почерневшие, засохшие или подгнившие части

Рецепты макарон с грибами в сметане

Приготовить пасту с шампиньонами в сметанном соусе очень легко. Готовка не занимает много времени, а все компоненты можно найти в любом магазине. Внимания заслуживают рецепты со спагетти и рожками. Их пошаговые инструкции представлены ниже.

Спагетти с шампиньонами

Рожки с шампиньонами в сметане

Спагетти с шампиньонами

1. Отварите спагетти в подсоленной воде, слейте воду и добавьте сливочное масло.
2. Натрите сыр на крупной тёрке.
3. Луковицу измельчите кубиками.
4. Нарежьте грибы небольшими кусками.
5. Раскалите сковородку с маслом.
6. Обжаривайте лук на среднем огне до карамельного цвета.
7. Добавьте к луку грибы.
8. Жарьте луково-грибную смесь, периодически помешивая, до испарения жидкости.
9. Добавьте в сковородку сметану, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и тушите ещё 5 минут.
10. Подавайте спагетти, полив сметанно-грибной подливкой и посыпав твёрдым сыром.

Рожки с шампиньонами в сметане

Отварите макароны, слейте воду и добавьте сливочное масло.

Нарежьте лук кубиками.

Шампиньоны также измельчите на кубики.

Разогрейте растительное масло в сковородке.

Добавьте цельные зубцы чеснока для ароматности и заберите, когда масло раскалится.

Обжаривайте лук до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные грибы, соль и перец и жарьте до испарения жидкости. Залейте сметану, перемешайте и тушите ещё 5–7 минут.

Пересыпьте в сковородку макароны, перемешайте.

Подавайте блюдо, украсив нарезанным зелёным луком.

Макароны со сметанно-грибной подливой понравятся даже самому привередливому гурману. Их можно готовить себе на обед или ставить на стол гостям. Блюдо быстро готовится и не требует много усилий. Разные же варианты приготовления позволяют разнообразить меню.

Источник

Макароны с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

Макароны — 100 г

Шампиньоны — 6-7 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Сметана — 5-6 ст.л.

Бульон (вода) — 3-4 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Зелень любая — пару веточек

Масло растительное — 2-3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Макароны с грибами в сметанном соусе — простое, сытное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. А для работающих любителей пасты этот рецепт — настоящая находка, так как на его приготовление у вас уйдет максимум 15 минут.

Для приготовления макарон с грибами в сметанном соусе возьмите продукты по списку. Грибы нужно зачистить губкой, лук и чеснок очистить и нарезать.

Макароны отварить согласно инструкции, промыть под проточной водой.

Слегка обжарить лук и чеснок на растительном масле.

Добавить разрезанные на четыре части грибы, обжарить до золотистого цвета.

Добавить сметану, влить немного бульона или воды. Посолить, поперчить, готовить минут 5-7.

Выложить в соус готовые макароны.

Хорошо перемешать, чтобы все макароны были покрыты соусом.

Подавать немедленно, так как сметанный соус быстро остывает. При подаче украсить свежей зеленью.

Макароны с грибами в сметанном соусе готовы. Приятного!

Источник

Макароны в грибном соусе со сметаной

Быстрый и вкусный ужин.

Ингредиенты для «Макароны в грибном соусе со сметаной»:

• Грибы (Можно шампиньоны, я опята использовал. Грамм 300)
• Лук репчатый (1 большая луковица)
• Масло растительное (2 с.л. для жарки)
• Сметана (3-4 с.л.)
• Специи (По вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 148.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 10.3 г	углеводы 12.1 г
Порции
ккал 49.4 ккал	белки 0.7 г	жиры 3.4 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 164.7 ккал	белки 2.4 г	жиры 11.4 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Макароны в грибном соусе со сметаной»:

Варим макароны. (Я использовал уже ранее свареные)

Режем лук квадратиками. И жарим его пока не станет прозрачным.

Пока лук доходит до готовности, режем грибы. (Если мелкие то не обязательно)

Добавляем грибы к луку и жарим пока не выкипит вся влага из грибов.

После того как влага выкипит добавляем сметану и специи, после чего все хорошо перемешиваем.

Затем накрываем крышкой и тушим на среднем огне еще минут 5

Добавляем макароны и еще минут 5 доводим до готовности периодически перемешивмя.

Готовое блюдо наложиьь на тарелку и подать к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Быстрый и вкусный ужин.

Похожие рецепты

Спагетти под красным соусом с каперсами

Паста с чернилами каракатиц

Макароны пенне c ветчиной и сыром

Веганская паста «Альфредо»

Спагетти с тунцом

Сырные спагетти карбонара

Супер быстрый ужин «Паста с тунцом»

Паста с грибами и ветчиной

Паста карбонара

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Боярский»

Свекольные веррины «Рабле»

Cгущeнное молоко собственными руками

Комментарии и отзывы

19 октября 2016 года vaskathecat #

19 октября 2016 года Martisha21 #

19 октября 2016 года qwerrty121 #

19 октября 2016 года korztat #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник