Вермут с водкой рецепты

Мартини с водкой — любимый коктейль Бонда

Коктейль мартини с водкой — классический алкогольный напиток завоевавший популярность по всему миру благодаря агенту секретной службы, известному как «агент 007» Джеймсу Бонду. Любимый коктейль Бонда первую популярность обрёл в Соединённых Штатах Америки, затем стал одним из самых заказываемых миксов в барах и ресторанах в разных странах. Коктейль называют по-всякому: «007», «Водкатини», «коктейль Бонда», но сам шпион Джеймс Бонд предпочёл называть по-простому — «Мартини с водкой».

Несмотря на громкое название «007» микс простой в приготовлении, важно смешать компоненты в правильной пропорции. Алкогольная смесь приятная на вкус, пьётся небольшими глотками через трубочку, для украшения в бокал добавляется оливка.

Рецепт коктейля «Мартини с водкой»

Состав:

• 15 мл мартини Bianco;
• 70 мл водки Finlandia;
• Кубики льда — 6-7 шт.

Пошаговое руководство:

1. Наполнить льдом бокал для смешивания.
2. Налить 15 мл мартини Bianco.
3. Хорошо перемешать содержимое ложкой в течении 10 секунд.
4. Влить 70 мл водки Finlandia и снова перемешать.
5. Перелить готовый напиток в охлаждённый бокал.

Коктейль «Наслаждение»

Ингредиенты:

• Хорошая водка премиум класса — 30 мл;
• Сухой вермут (мартини) — 60 мл;
• Апельсиновый сок — 60 мл;
• Лёд в кубиках — 7 шт.

Приготовление простое:

1. Поместить лёд в стакан для смешивания.
2. Влить мартини, интенсивно перемешать.
3. Налить водку и сок, затем снова хорошо перемешать.
4. Готовый коктейль налить в бокал и подавать к столу.

Рекомендуем ознакомиться

Если вы являетесь истинным любителем коктейлей с мартини, тогда рекомендуем ознакомиться с этими рецептами:

• Мартини со швепсом — слабоалкогольный освежающий микс для тёплой вечеринки в компании близких людей.
• Мартини со спрайтом — коктейль на скорую руку. Простой в приготовлении, отлично подойдёт для подачи на праздничном фуршете.

Спасибо за внимание. Приятного времяпровождения!

Источник

Мартини с водкой: рецепты Джеймса Бонда и не только

Существуют алкогольные напитки, которые редко употребляются в чистом виде. Но необязательно их разбавлять сиропами, ликерами и прочими сладостями, не менее интересен вариант из мартини с водкой. Да, именно эта несладкая парочка является основным дуэтом множества интересных коктейлей. Что и с чем будем смешивать? Мы подобрали самые горячие рецепты, на которые стоит обратить внимание.

Мартини с водкой

Коктейль «Джеймс Бонд»: водка, мартини и хорошее настроение

Именно этот коктейль из водки и мартини по рецепту Джеймса можно увидеть в руках знаменитых особ на светских мероприятиях. Несмотря на громкое имя в честь агента 007, готовится напиток очень просто, для него не нужны никакие приборы в виде шейкера и блендера. Достаточно бокала, несколько секунд и ложки, хотя, без нее тоже можно обойтись.

Коктейль Джеймса Бонда

Ингредиенты

• 30 мл мартини;
• 60 мл водки;
• 6 кубиков льда;
• оливки.

Способ приготовления

1. Выливаем напитки в бокал, в котором будет подаваться коктейль.
2. Мартини с водкой взболтать, но недолго, достаточно 10 секунд, можно размешать палочкой, ложкой или трубочкой.
3. Засыпать кубики льда. Все готово!
4. В качестве декора в коктейль кидают 1-2 маринованные оливки. Можно их нанизать на шпажку (зубочистку), опустить в бокал либо перекинуть через края, словно шампур на мангале.

Независимо от выбранного рецепта и добавочных ингредиентов, пропорции мартини с водкой в коктейле чаще всего 1:2, реже 1:1. Напиток получается крепкий, это нужно учитывать, не стоит делать большие порции и использовать крупные фужеры. При необходимости для снижения градуса можно добавить не 6, а 8-10 кубиков льда.

Почему в одном рецепте коктейля с водкой от Джеймса Бонда указан вермут, а в другом варианте может быть мартини? На самом деле это практически одинаковые виды вина на травах, которые отлично заменяют друг друга.

Второй рецепт мартини с водкой и оливкой

В предыдущем варианте коктейля оливки больше служат закуской или декором. Здесь же рецепт, в котором они играют одну из основных ролей. Помимо самой оливки, для приготовления потребуется немного рассола из банки. Часто коктейли этой группы называют «Грязный мартини» из-за непонятного болотного цвета.

Грязный мартини

Ингредиенты

• 50 г водки;
• 25 г вермута;
• 15 мл рассола от оливок;
• 2 оливки.

Способ приготовления

1. Лед в этом рецепте не используется, на дно бокала кидаем оливки. Можно взять с косточками или без них, допускается лимонная начинка.
2. Добавляем водку и мартини, а в конце рассол.
3. Вставляем коктейльную трубочку или палочку, вращаем несколько раз по часовой стрелке, чтобы смешать ингредиенты или просто взбалтываем несколько секунд. Коктейль готов!

Кстати, русский народ очень быстро адаптировал этот коктейль под свои возможности и местные «деликатесы». Вместо оливки можно увидеть вариант с маринованным огурчиком, естественно рассол тоже меняется. Судя по отзывам, получается весьма неплохо.

Мартини с водкой или коктейль «Водкатини» с тоником

Убойная парочка мартини с водкой от Бонда – это уже классика, но далеко не каждому человеку по вкусу столь крепкий дуэт. Понизить градус можно не только льдом, но и тоником. Здесь также одна из популярных вариаций. Тоник не только разбавляет крепкий алкоголь, но и дарит освежающие нотки.

Ингредиенты

• 30 мл мартини;
• 60 мл водки;
• 60 мл тоника;
• лед по желанию;
• 1-2 листочка мяты.

Способ приготовления

1. Ингредиенты отличаются, но технология не меняется. Если будет добавляться лед, то кидаем его на дно бокала. Много не используем, достаточно 4-5 стандартных кубиков.
2. Далее заливаем по крепости: сначала водку, затем мартини, в конце тоник. Слегка размешиваем, но не взбиваем.
3. Остается только добавить листочек мяты или же тоненькую дольку лайма. Обычный лимон тоже годится.

Несмотря на согревающий эффект, этот коктейль требует охлажденных ингредиентов, об этом стоит заранее позаботиться.

Коктейль «Мартини, водка, сок» или «Наслаждение»

Не будем расписывать множество рецептов коктейля из мартини с водкой и соками. Даем базу, в которой можно менять добавки, получать совершенно другие вкусы. Здесь вариант с апельсиновым соком. Точно также можно использовать вишневые, яблочные, ананасовые, грушевые и смешанные фреши. Не подходит лишь банан, он слишком сладкий, густой, его сочетание с травяным вермутом гармоничным сложно назвать.

Ингредиенты

• 60 мл водки;
• 30 мл мартини;
• 4 кубика льда;
• 60 мл апельсинового фреша;
• лимон для украшения.

Способ приготовления

1. Смешать мартини, водку, сок. Можно это сделать сразу в бокале либо в другой посуде, а затем перелить, это не столь важно.
2. Добавить лед.
3. Для украшения надеваем лимон на край бокала или же кидаем внутрь. Иногда в коктейль добавляют спиральки из лимонной цедры. Готово!

Необязательно использовать фреши, можно взять и пакетированные соки, но хорошего качества. Алкоголь не лучшим способом подчеркивает искусственные напитки из концентратов, после них остается неприятное послевкусие (такое, как от дешевой газировки).

Кстати, лимоном можно украшать абсолютно любой коктейль, независимо от используемого сока. Также универсальным элементом декора считается свежая мята.

Мартини с водкой: рецепт коктейля на спрайте

Вместо спрайта можно взять лимонный тоник, тоже все получится. Не рекомендуется в этом рецепте коктейля из мартини и водки заменять лайм лимоном, получится слишком кислый вкус. Это один из немногих вариантов, в котором есть контакт с ингредиентами. В отличие от рецептов за 10-15 секунд, он готовится в два раза дольше.

Ингредиенты

• 0,5 лайма;
• 50 мл мартини;
• 50 мл водки;
• 50 мл спрайта;
• 4-6 кубиков льда.

Способ приготовления

1. Разрезать половинку лайма вдоль на две удлиненные дольки. Кинуть одну в бокал и слегка придавить, чтобы вышел сок. Либо просто отжимаем, но не сильно, шкурку кидаем на дно.
2. Засыпаем лед, вводим поочередно все напитки, начиная с водки, заканчивая спрайтом. Размешиваем палочкой, буквально пару вращений.
3. С оставшейся дольки лайма аккуратно отделяем корочку до середины, надеваем на бокал мякотью внутрь. Коктейль готов!

Коктейль с мартини, водкой и спрайтом

На заметку! Если в ингредиентах коктейля с мартини имеется газированный напиток, например спрайт, то его нельзя долго взбивать или размешивать с остальными компонентами, лучше добавить в самом конце.

Сухой коктейль из водки с мартини

Не нужно обращать внимание на название, здесь рецепт коктейля из водки и мартини с жидкими ингредиентами. Он отличается отсутствием пропорций, получается достаточно крепким. Еще одно отличие – минимальное количество вермута.

Ингредиенты

• 50-70 г водки;
• вермут;
• лед (примерно 0,5 стакана);
• лимон.

Способ приготовления

1. Количество вермута не указано, так как он нужен только для ополаскивания бокала. Наливаем примерно ложку, можно и больше, вращаем фужер по кругу с наклоном, чтобы смочить все стенки до самого края. Остатки вермута выливаем. Можно его пустить в другие коктейли.
2. Лед высыпаем в любой стакан, заливаем в него водку, накрываем и интенсивно встряхиваем буквально 15 секунд.
3. Аккуратно сливаем водку в бокал, который ополоснули вермутом, лед должен остаться.
4. Последний штрих – лимон, точнее его сок. Берем дольку, надавливаем и обливаем края бокала, наполненного коктейлем. Стараемся, чтобы сок попадал на него и внутрь. Готово!

Также существует группа коктейлей с названием «Мокрый мартини». У них нет никакой особенной фишки, просто вермут смешивается с остальными ингредиентами, как в большинстве рецептов.

Драй мартини коктейль

Маленькая хитрость! Перед приготовлением коктейлей (особенно небольшого объема) желательно охлаждать не только ингредиенты, но и посуду. Если времени нет, то засыпаем в бокал обычный лед, выдерживаем 10-15 секунд, освобождаем и сразу используем, пока посуда вновь не нагрелась.

Рецепты коктейля «Водка-мартини» от Джейми Оливера

У харизматичного британца Джейми Оливера свое представление о знаменитом коктейле «Водкатини». В своем видеоролике он делится любимыми рецептами, которых целых четыре.

Напоследок небольшой бонус

Большинство коктейлей с мартини, (да и с водкой), выглядят скучно, так как не имеют цвета, используются жидкие и прозрачные ингредиенты. Можно взять для подачи яркую посуду и аксессуары, но всякие цветочки, листочки, трубочки с бумажными ягодками дешевят напиток.

Сахарный ободок на бокале

Выход – яркий ободок. Нужно лишь окунуть край бокала в цветной сок (свекольный, вишневый, из сельдерея, шпината, моркови), а затем обмакнуть в крупный сахарный песок. Можно приготовить все бокалы заранее, кристаллики отлично засыхают, не осыпаются, лишь оттенки слегка теряют насыщенность.

Источник

Простые рецепты коктейлей на основе вермута. Правила составления и пропорции

Вермут – крепленое вино, ароматизированное полынью с добавлением пряных трав, фруктов и специй. Сладкие вермуты бывают белыми и красными, а сухие только белыми. Вино хорошо сочетается с другими алкогольными напитками, придавая коктейлям терпкий и необычный вкус.

Правила составления

Принципы правильного приготовления в домашних условиях:

1. Не должно быть ярко выраженных вкусов. Все ингредиенты напитка должны гармонировать и сочетаться друг c другом.
2. Не больше пяти составляющих. Чтобы не потерять вкусовые ощущения и распознать все компоненты напитка. Только в «слоистых» коктейлях, где слои не перемешиваются, их может быть больше пяти.
3. Нельзя сочетать молочные и кислые напитки. В кислой среде молоко может свернуться и испортить напиток.
4. Соблюдать пропорции, и придерживаться состава.
5. Не большой градус алкогольного напитка.
6. Не сочетать газировку и шампанское с соками с мякотью. Придает соку прокисший вкус.
7. Для приготовления использовать только свежие ингредиенты. Фрукты, алкоголь и особенно лед, должны быть только купленными и приготовленными.
8. Не сочетать сладкий алкоголь с овощными соками.
9. В горячих коктейлях не использовать яйцо.

Простые рецепты

«Бьянко»

Ингредиенты:

• 50 г «Мартини Бьянко»;
• 150 г свежевыжатого апельсинового сока;
• 200 г льда.

Приготовление:

1. в стакан для коктейлей кладем лед и наливаем сухой вермут «Мартини Бьянко»;
2. доливаем сок и тщательно перемешиваем.

С шампанским

В состав коктейля «Шампань» входит:

• 200 грамм шампанского;
• 200 грамм вермута;
• 100 грамм сахара;
• один лимон.

Приготовление:

1. в высоком стакане соединяем алкогольные компоненты с сахаром;
2. к коктейлю добавляем выжатый сок лимона;
3. перемешиваем и охлаждаем;
4. употреблять со льдом через соломинку.

Состав:

Приготовление:

1. в шейкере смешиваем лед, затем вермут;
2. вливаем заранее охлажденный джин;
3. все тщательно перемешиваем;
4. переливаем в бокал;
5. добавляем сок с долькой лимона.

«Напиток Джеймса Бонда» с водкой

Состав и пропорции:

• 15 г «Мартини Бьянко;
• 70 г водки;
• 6 – 7 штук льда в кубиках;
• оливки.

Как приготовить:

1. в шейкер выкладываем лед;
2. наливаем мартини и перемешиваем 8 секунд;
3. добавляем холодную водку, перемешиваем еще 8 – 10 секунд;
4. через барное ситечко наливаем коктейль в охлажденный бокал для мартини;
5. украшаем оливками на зубочистке;
6. пить маленькими глотками.

Предлагаем посмотреть видео-инструкцию приготовления данного коктейля:

«Аладдин»

Коктейль с красным вермутом и вишнево-ягодным вкусом.

Вам понадобится:

• 20 грамм водки с вишневым вкусом;
• 40 грамм красного «Вермута Маренго Россо»;
• 10 грамм гранатового сиропа (гренадина);
• коктейльная вишня;
• лед.

Пошаговые действия:

1. в посуде для приготовления коктейлей смешиваем водку, красный вермут, гренадин;
2. добавляем лед по вкусу и тщательно встряхиваем;
3. наливаем через ситечко в высокий бокал;
4. украшаем коктейльной вишней.

«Светский»

Составляющие:

• 30 мл джина;
• 70 мл сухого «Вермута Драй»;
• 20 мл малинового ликера;
• 10 мл сока лимона;
• 3 – 4 кубика льда;
• ломтик лимона.

Приготовление:

1. В шейкере смешиваем джин с лимоном и вермутом.
2. Полученный коктейль переливаем в бокал, добавляем малиновый ликер со льдом.

Со спрайтом или швепсом

Вам понадобится:

• 200 г спрайта или швепса;
• 100 г «Вермута Деласи Бьянко»;
• листья мяты по вкусу;
• долька лайма;
• лед.

Процесс приготовления:

1. наполнить стакан льдом, кладем мяту;
2. налить в стакан «Деласи Бьянко» и спрайт;
3. вылить в бокал для коктейлей;
4. украсить листиком мяты и лаймом.

«Золотой лев»

Составляющие напитка:

• 20 мл водки;
• 40 мл красного «Вермута Деласи Россо»;
• 20 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 1 – 2 дольки апельсина;
• мята по вкусу;
• кубики льда.

Приготовление:

1. выкладываем лед в невысокий стакан с толстым дном;
2. наливаем водку, затем «Вермут Деласи Россо» и лимонный сок;
3. наполняем бокал и украшаем апельсином с листочком мяты.

«Арена»

Компоненты:

• 70 грамм тоника;
• 60 грамм «Вермута Бьянко»;
• 100 грамм дыни;
• 100 г апельсинового ликера.

Приготовление:

1. Для приготовления измельчить в блендере очищенную дыню.
2. Добавить «Вермут Бьянко» и апельсиновый ликер.
3. Полученный коктейль вылить в стакан, долить тоник и перемешать.

«Эль Президент»

Любимый напиток президента Кубы Марио Гарсиа Менокал, названный в его честь.

Понадобится:

• 20 грамм «Вермута Трино Бьянко»;
• 15 грамм ликера Куантро;
• 45 грамм золотого рома;
• колотый лед;
• долька апельсина;
• 3 капли гренадина.

Приготовление:

1. в шейкер со льдом вливаем «Трино Бьянко»;
2. затем ликер «Куантро»;
3. золотой ром и гренадин;
4. взбалтываем алкогольные напитки;
5. через фильтр выливаем в невысокий стакан;
6. украшением служит долька апельсина и коктейльная трубочка.

Предлагаем посмотреть видео с рецептом приготовления коктейля «Эль Президент»

«Чарльстон»

Компоненты:

• 25 г белого «Вермута Ореанда Бьянко»;
• 25 г сухого «Вермута Чинзано Экстра Драй»;
• 25 г джина;
• 100 – 150 г льда;
• 25 г вишневого ликера;
• 25 г ликера «Мараскино»;
• цедра лимона.

Пошаговое приготовление:

1. шейкер со льдом наполняем вермутом;
2. выливаем «Чинзано Экстра Драй»;
3. затем по очереди джин, вишневый ликер и «Мараскино»;
4. встряхиваем шейкер;
5. через барменское ситечко переливаем в бокал для мартини;
6. украшаем цедрой лимона.

«Лилия»

Составляющие напитка:

• 10 мл медового сиропа;
• 45 г «Вермута Бьянко»;
• 70 мл яблочного сока зеленых сортов.

Приготовление:

1. Смешать в хайболе, высоком стакане для смешивания коктейлей, «Вермут Бьянко», яблочный сок и сироп.
2. Разлить в широкие низкие бокалы.

«Мохито»

Состав:

• 100 грамм вермута;
• 25 грамм джина;
• 25 грамм апельсинового ликера;
• 50 грамм апельсинового фреша;
• 100 г льда.

Приготовление:

1. Все компоненты взбить шейкером и вылить в бокал со льдом.
2. Украсить апельсином с лаймом.

«Негрони»

В коктейль входят:

• 30 грамм красного вермута;
• 40 мл сухого джина;
• 25 мл «Ликера Кампари»;
• 3 – 4 кубика льда.

Приготовление:

1. встряхиваем вермут, джин и ликер в шейкере 30 – 40 секунд;
2. процеживаем и выливаем в мартинницу;
3. декор – цедра апельсина, ломтик лимона и коктейльная вишня.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Негрони:

«Сгущенное молоко»

Состав:

• 100 г сливочного мороженного;
• 50 г мл белого «Вермута Бьянко»;
• 10 г тертого шоколада;
• 1 ст. ложка сгущенного молока.

Приготовление:

1. в посуду для смешивания перелить все составляющие коктейля;
2. тщательно перемешать;
3. подавать в бокале для мартини.

«Подружка гангстера»

Компоненты:

• 120 г фреша апельсинового;
• 45 г сухого вермута;
• 10 г ликера апельсинового;
• 25 г джина;
• 6 – 8 штук кубиков льда.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Подружка гангстера:

Инструкция:

1. В бокал со льдом добавляем вино, ликер, джин и сок.
2. Перемешиваем и выливаем в винные бокалы с трубочкой.

«Поймай меня»

Составляющие на одну порцию:

• 40 г красного вермута;
• 40 г ликера «Гранд Марнье»;
• 20 г лимонного сока;
• 20 г сока из апельсина;
• 20 с тоника.

Алгоритм приготовления:

1. Налить и перемешать все алкогольные напитки в шейкере, кроме тоника.
2. Через ситечко процедить, добавить тоник и вылить в бокал маргарита.

«Тинторетто»

Для приготовления понадобится:

• 50 грамм вина «Деласи Россо»;
• 100 г гранатового фреша;
• 200 г льда;
• кусочек лайма;
• веточка мяты.

Пошаговые действия:

1. лед высыпать в емкость для напитка;
2. налить «Деласи Россо» и гранатовый сок;
3. все перемешать;
4. украсить мятой и лаймом.

С соком

Состав:

• 50 мл полусладкого вина «Мондоро Бьянко»;
• 100 мл фреша c апельсина;
• кубики льда.

Пошаговые действия:

1. в мартинницу выложить лед;
2. добавить сначала вермут;
3. затем сок;
4. тщательно перемешать.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля с вермутом и соком, а также вариант подобного коктейля с замороженным соком:

«Бульвардье»

На одну порцию понадобится:

• 30 мл красного вина «Чинзано Россо»;
• 30 мл горького «Ликера Кампари»;
• 60 мл бурбона;
• цедра апельсина;
• кубики льда по вкусу.

Технология приготовления:

1. в шейкере соединяем вино и ликер;
2. добавляем бурбон и ледяные кубики;
3. взбалтываем;
4. украшаем цедрой.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Бульвардье:

«Королевский крест»

Состав на порцию:

• 25 граммов виски;
• 25 граммов сухого вермута;
• 15 мл сока лимона;
• 40 г персикового ликера.

Технология приготовления:

1. Встряхиваем все компоненты в шейкере.
2. Разливаем по бокалам с сахарным ободком и листочком мяты.

Слоеная «Радуга»

Пропорции:

• 50 мл «Мартини Бьянко»;
• 100 мл фреша с апельсина;
• 10 мл гренадина;
• 70 мл лимонада;
• 25 мл водки;
• 5 мл сиропа «Блю Кюрасао»;
• колотый лед.

Способ приготовления:

1. в бокал выложить лед и влить мартини;
2. разбавить соком апельсина;
3. влить сироп гренадина;
4. получились два слоя – красный с переходом в желтый;
5. смешать сироп «Блю Кюрасао», водку и лимонад в отдельной емкости с носиком;
6. тонкой струйкой, по барной ложке налить полученную смесь, чтобы образовались слои;
7. получится следующмй слой – желтый, переходящий в синий;
8. подавать с долькой апельсина и коктейльной трубочкой.

Таким образом, вермут хорошая основа для создания разнообразных коктейлей. На каком остановить свой выбор, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Источник