Винегрет с сельдереем рецепт

Диетический винегрет с сельдереем

Если вы находитесь на диете, или просто придерживаетесь правильного питания. Классический винегрет можно приготовить без картофеля, заменив её на сельдерей, или фасоль.

Винегрет с сельдереем ни чем по вкусу не отличить от винегрета с картошкой. Вкус даже выигрывает, а винегрет становится менее калорийный и без содержания крахмала. Который мешает любой диете. Еще один вариант диетического винегрета — это винегрет с фасолью. Фасоль также как и сельдерей напоминает по вкусу в винегрете картофель, поэтому может его с легкостью заменить. Кроме того в фасоли много белка, который просто необходим при любой диете.

Вариант 1 – Диетический винегрет с сельдереем

Ингредиенты:

• 200-220 гр. сельдерея стеблевого;
• 20-25 мл лимонного сока;
• 18-20 мл масла растительного;
• 200-210 гр. квашеной капусты;
• морковь среднего размера;
• небольшая отварная свекла.

Как приготовить диетический винегрет:

• Морковь сначала чистим, промываем, а потом измельчаем при помощи терки.
• Сельдерей режем на средние куски и отвариваем его в воде, на это понадобится 7-8 минут, затем нарезаем его в виде мелких кусочков.
• Отварную свеклу чистим, а потом нарезаем ее в виде кубиков средней величины.
• Затем необходимо замочить квашеную капусту в воде на 15-20 мин., чтобы ушла лишняя кислота. Потом откидаем ее на дуршлаг.
• Перекладываем все ингредиенты салата в глубокую миску и заправляем его оливковым маслом вместе с лимонным соком. При необходимости можно добавить в салат чуть-чуть морской соли и молотого перца.
• Перемешиваем винегрет и выкладываем его на тарелку при помощи кулинарного кольца.
  
• Украшаем салат веточкой петрушки. Наш диетический винегрет готов, в нем содержится меньше калорий, чем в классическом варианте его приготовления, так что он не испортит фигуру.
  

Вариант 2 – Винегрет с фасолью

Ингредиенты:

• 180-190 гр. квашеной капусты;
• отварная свекла;
• отварная морковь;
• маринованный, или соленый огурец среднего размера;
• 150-160 гр. консервированной или варенной фасоли;
• 17-20 мл растительного масла;
• 15 мл лимонного сока;
• морская соль.

Источник

Винегрет с сельдереем

Я очень люблю вкус сельдерея, стараюсь его добавлять во всe, что готовлю.

Ингредиенты для «Винегрет с сельдереем»:

• Свекла (вареная, 2 шт) — 400 г
• Сельдерей черешковый (2 шт) — 120 г
• Сельдь (подкопченная, с дымком) — 175 г
• Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
• Картофель (варёный) — 700 г
• Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 350 г
• Огурец (свежий) — 200 г
• Лук красный — 100 г
• Горошек зеленый (консервированный ) — 260 г
• Масло подсолнечное (по вкусу)
• Лук зеленый (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1937.5 ккал	белки 108 г	жиры 53.9 г	углеводы 253.4 г
100 г блюда
ккал 76.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 10 г

Рецепт «Винегрет с сельдереем»:

Нарежем свеклу, яйца, огурец,

картофель, черешки сельдерея,

красный лук. К содержимому винегрета добавим квашенную капусту.

Селёдку нарежем небольшими кусочками. Масло тоже вылить в винегрет.

Заправить винегрет маслом. Перемешать. Винегрет бледноват. Вначале приготовления я нарезала одну свеклу, теперь добавлю вторую. Высыпать банку горошка без жидкости. Перемешать. Цвет отличный.

Винегрет подаём на стол, немного присыпав зелёным луком и украсив листочками сельдерея.

Винегрет я не солила. Картофель варила в подсоленной воде. Квашенная капуста солёная. Селёдка тоже.

Винегрет очень вкусный.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я очень люблю вкус сельдерея, стараюсь его добавлять во всe, что готовлю.

Похожие рецепты

Салат «Легкий»

Салат с щавелем «Душевный»

Салат «Журавушка»

Салат «Оранжевая песня»

Салат из запеченной свеклы с брынзой

Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона

Салат с тофу

Салат «Витаминный»

Салат стройности «Я самая обаятельная и очаровательная»

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат «Русалочка»

Кнедлики творожные с абрикосами

Маринованные летние овощи с лимоном и базиликом

Комментарии и отзывы

9 марта 2011 года Баба Аня #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Винегрет с сельдереем

Я очень люблю вкус сельдерея, стараюсь его добавлять во всe, что готовлю.

Ингредиенты для «Винегрет с сельдереем»:

• Свекла (вареная, 2 шт) — 400 г
• Сельдерей черешковый (2 шт) — 120 г
• Сельдь (подкопченная, с дымком) — 175 г
• Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
• Картофель (варёный) — 700 г
• Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 350 г
• Огурец (свежий) — 200 г
• Лук красный — 100 г
• Горошек зеленый (консервированный ) — 260 г
• Масло подсолнечное (по вкусу)
• Лук зеленый (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1937.5 ккал	белки 108 г	жиры 53.9 г	углеводы 253.4 г
100 г блюда
ккал 76.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 10 г

Рецепт «Винегрет с сельдереем»:

Нарежем свеклу, яйца, огурец,

картофель, черешки сельдерея,

красный лук. К содержимому винегрета добавим квашенную капусту.

Селёдку нарежем небольшими кусочками. Масло тоже вылить в винегрет.

Заправить винегрет маслом. Перемешать. Винегрет бледноват. Вначале приготовления я нарезала одну свеклу, теперь добавлю вторую. Высыпать банку горошка без жидкости. Перемешать. Цвет отличный.

Винегрет подаём на стол, немного присыпав зелёным луком и украсив листочками сельдерея.

Винегрет я не солила. Картофель варила в подсоленной воде. Квашенная капуста солёная. Селёдка тоже.

Винегрет очень вкусный.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я очень люблю вкус сельдерея, стараюсь его добавлять во всe, что готовлю.

Похожие рецепты

Картофельный салат

Свекольная икра-салат «Санчо»

Острый салат из дайкона с крабовыми палочками

Салат из стручковой фасоли и цуккини

Салат «Тигры пришли в лес»

Салат с арбузной редькой

Салат «Здоровье»

Салат «Ароматы Востока в сибирских лесах»

Всем известный свекольный салат

Попробуйте приготовить вместе

Селедочная шуба

Китайская капуста с грибами шиитаке

Рог изобилия

Комментарии и отзывы

15 марта 2011 года Silverina1 #

13 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

А на окне не выращиваешь петрушку и сельдерей? Можно положить петрушку, если есть. Спасибо, Лариса за комм. й!

10 марта 2011 года Lzaika45 #

10 марта 2011 года ирина66 #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года Natok-7 #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года Lacoste #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года VREDINKA ANETT #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года KOLO #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года Ольга Бабич #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года kitri #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

10 марта 2011 года kitri #

10 марта 2011 года kitri #

10 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Oxana_71 #

9 марта 2011 года Масяся #

9 марта 2011 года Oxana_71 #

9 марта 2011 года Масяся #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Oxana_71 #

Вместо селёдки подойдёт любая консерва в масле или собственном соку.

9 марта 2011 года dog-rose # (модератор)

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года dog-rose # (модератор)

9 марта 2011 года МАРФУШКА #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года ElenKaNZ #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Инночка07 #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Паслен #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Милая Мила #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Масяся #

9 марта 2011 года Nika # (автор рецепта)

9 марта 2011 года Масяся #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник