Вкусные чебуреки с куриным фаршем рецепт

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (334)
• Выпечка (430)
• Гарниры (88)
• Грибные блюда (68)
• Десерты (151)
• Закуски (372)
  • Горячие закуски (147)
  • Холодные закуски (88)
• Мясные блюда (355)
• На заметку (63)
• Напитки (26)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (174)
• Первые блюда (138)
• Праздники (170)
  • Новый год (114)
  • Пасха (16)
  • Рождество (13)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (99)
• Салаты (183)
• Соусы (26)
• Тесто для (57)

Метки

Чебуреки с куриным фаршем — вкусные, сочные и хрустящие

Предлагаю свой любимый, очень простой и не особо затратный рецепт домашних чебуреков с куриным фаршем. Чебуреки с куриным фаршем по этому рецепту получаются хрустящими и румяными снаружи, а так же, сочными и ароматными внутри! Как делать вкусные сочные и хрустящие домашние чебуреки с куриным мясом смотрите в моем пошагово оформленном рецепте с фото. Готовьте всегда с хорошим настроением и радуйте дорогих людей вкуснятиной! 🙂

Ингредиенты для теста:

• полкило муки;
• 0,5 ч. л. растительного масла;
• стакан воды;
• большая щепотка соли.

Продукты для начинки:

• 300-320 гр куриного фарша;
• 3 луковицы;
• 3-5 ст. л. воды;
• соль по вкусу;
• черный перец (молотый) по вкусу.

Как приготовить чебуреки с куриным фаршем

Тесто для чебуреков — простое и вкусное

Для начала, просеиваем муку, перемешиваем с солью и добавляем растительное масло, наливая его на муку в виде капелек.

Затем, тщательно перетираем муку с маслом.

Постепенно добавляем воду в смесь муки, соли и масла. Замешиваем тесто. Не переживайте, если оно получится комковатым и тугим. Так и должно быть.

Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем минут на 40-45 при комнатной температуре.

Сочная начинка для чебуреков из куриного фарша

Перемолотое куриное мясо приправляем перцем и солью. Лук чистим, измельчаем и отправляем к фаршу.

Перемешиваем куриный фарш, лук, воду.

Как сделать чебуреки с куриным мясом

Вынимаем тесто из пакета и радуемся тому, каким эластичным и мягеньким оно стало! Формуем из него колбаску. Разрезаем на небольшие кусочки.

Каждый кусочек преобразуем в маленький шарик.

Шарики из теста раскатываем в кружочки на поверхности, посыпанной мукой.

Кладем на одну сторону каждой полученной лепешки ложку фарша.

Накрываем второй стороной. Края прокатываем скалкой. При желании — придавливаем вилочкой.

Жарить наши домашние куриные чебуреки нужно в раскаленном растительном масле на сковороде.

Готовые чебуреки с курицей хороши сами по себе. При желании, можете просто дополнить их свежими овощами.

Скорее подавайте вкусную и ароматную выпечку к столу и зовите домочадцев. Хотя, они и сами примчатся на разошедшийся по все квартире соблазняющий и манящий запах!

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Сочные домашние чебуреки с куриным фаршем

Чебуреки с куриным фаршем – это блюдо, подходящее тем людям, которые не любят слишком жирное мясо. Угощение готовят довольно быстро, это не требует особых кулинарных навыков и умений.

По вкусу блюдо получается сочным и хрустящим, а внешне выглядит румяно и очень аппетитно

О блюде

Готовые чебуреки покрываются красивой румяной корочкой и издают потрясающий аппетитный аромат. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям.

Приготовить чебуреки с куриным фаршем в домашних условиях сможет любой человек. Для этого потребуются необходимые ингредиенты и свободное время.

Рекомендуется выложить готовые чебуреки с куриным фаршем на бумажную салфетку или полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Внешне блюдо может показаться сухим, но на самом деле начинка, разбавленная водой, отличается насыщенным вкусом и сочностью.

Подавать блюдо лучше всего с зеленью и каким-либо соусом.

Источник

«Чебуреки с куриным фаршем» — хрустящие и сочные

Здравствуйте дорогие друзья и гости моего канала! Сегодня будем с вами готовить очень простые в приготовлении «Чебуреки с куриным фаршем» . Блюдо хоть и незамысловатое, но очень сытное и вкусное. Обязательно попробуйте его приготовить, надеюсь вам оно придётся по вкусу.

Для этого рецепта нам понадобится:

Мука пшеничная — один килограмм.
Яйцо куриное — одна штука.
Вода питьевая — 500 миллилитров.
Куриный фарш — 500 грамм.
Лук репчатый — три штуки.
Чеснок свежий — два зубчика.
Подсолнечное масло — 500 миллилитров для жарки.
Соль, перец — по своему вкусу.

Приступаем к приготовлению блюда: Для начала пшеничную муку высыпаем на стол, делаем в ней углубление и вбиваем туда одно куриное яйцо. Далее добавляем соль и пол литра питьевой воды комнатной температуры.
Теперь замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем так постоять на пол часа, чтобы оно немного подошло.
Тем временем нам надо подготовить начинку. Для этого в готовый фарш добавляем соль, перец, мелко порубленный репчатый лук и чеснок и хорошо перемешайте получившийся фарш для чебуреков.
Теперь тесто скатайте колбаской и отрезайте от него небольшие куски и раскатывайте из них большие лепёшки. На половину лепёшки кладите фарш, а второй половинкой накрывайте. Края чебурека прижимайте вилкой.

Затем растительное масло разогрейте на сильном огне и жарьте в нём чебуреки до румяной, хрустящей корочки. После жарки кладём их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Чебуреки получаются очень вкусные и сытные, я готовлю их очень часто, так как на приготовление уходит совсем немного времени. Они получаются вкусные как горячем, так и в холодном виде. Попробуйте и вы их приготовить, приятного вам аппетита!

Источник

Чебуреки с куриным фаршем

Чебуреки любят многие, но некоторым не нравится жирная начинка. Именно поэтому я хочу предложить вариант знаменитого блюда с куриным фаршем.

Ингредиенты:

вода (крутой кипяток) — 1 стакан;

соль — 1 чайная ложка;

растительное масло — 4 столовые ложки;

пшеничная мука — 3,5 стакана.

репчатый лук — 2 штуки;

куриное филе — 500 грамм;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — для фритюра.

Приготовление чебуреков с куриным фаршем.

В глубокой ёмкости смешиваем: крутой кипяток, соль, растительное масло,

просеянную муку и замешиваем тесто, как на пельмени . Оставляем на 30 минут в «покое».

Для фарша измельчаем в мясорубке мясо с луком. Солим и перчим по вкусу.

Готовое тесто делим на несколько кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепёшку, на 1 край кладём начинку.

Накрываем вторым краем, блюдцем обрезаем лишнее (чтобы получились аккуратные изделия), вилкой делаем насечки, во избежании распада чебуреков.

В сковороде разогреваем фритюр и жарим наше лакомство с обеих сторон до образования румяной корочки. Приятного аппетита.

Источник

Чебуреки с куриным фаршем

Вкусные чебуреки с хрустящей корочкой и сочной начинкой! Чебуреки готовят с разными начинкой. Процесс приготовления мясных чебуреков и из куриного фарша особо не отличается. Отличны такие пирожки будут только по вкусу, но калорийность продукта из-за способа приготовления будет не много ниже.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	212 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	27 гр
Б/Ж/У:	20 / 19 / 61
Н 4 / С 0 / В 96

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Приготовим ингредиенты по списку. Начнет с приготовления теста. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, лучше это сделать дважды, чтобы насытить продукт кислородом, а также удалить различного рода примеси. Замес теста можно сделать прямо на рабочей поверхности. В центре муки делаем небольшое углубление. Вбиваем в центр куриное яйцо, добавляем соль и вливаем воду. Сразу быстро замешиваем тесто, не давая жидкости растечься по столу. Замешиваем гладкое, эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от плотности и качества продукта. Тесто не должно быть слишком тугим и плотным.

Оборачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса на столе. Тем временем приготовим начинку. Фарш можно использовать готовый или накрутить самостоятельно из свежего мяса, второй вариант, конечно, лучше. В миску с куриным фаршем добавляем по вкусу соль и черный молотый перец, мелко рубленный репчатый лук и зубчик чеснока для аромата. Если фарш готовим самостоятельно, то овощи лучше перекрутить сразу вместе с мясом через мясорубку.

Перемешиваем ингредиенты, вливаем немного ледяной воды и снова перемешиваем. «Отдохнувшее» тесто скатываем колбаской, разрезаем ее на небольшие равные по размеру кусочки, каждый из них раскатываем в тонкий пласт круглой формы. Размер чебуреков зависит и от размера сковороды, на которой они будут жариться. На одну половину теста выкладываем столовой ложкой немного куриного фарша, закрываем второй частью теста и скрепляем края вилкой.

На сковороду наливаем масло, масло нужно влить столько, чтобы оно закрывало пирожки на треть. Обжариваем их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Достаточно по 3-5 минут, последующие партии пирожков будут жариться быстрее. Снимаем чебуреки на бумажные салфетки, даем стечь лишнему жиру и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник