Вкусные рецепты с роликами

Видео рецепты

Кулинарное видео Gastronom.ru поможет вам научиться готовить хорошо, вкусно и правильно. Теперь у вас есть прекрасная возможность понаблюдать за профессиональными поварами и разузнать секреты их кулинарного мастерства, не выходя из дома.
Конечно, для того, чтобы стать гением высокой кухни и регулярно получать заветные звездочки Мишлен, нужен особый талант, но ведь и простым смертным иногда хочется приготовить своими руками что-нибудь эдакое. По крайней мере – со знанием дела, «легким движением руки» нарезать овощи для салата или, например, профессионально почистить креветки.
Кулинарные книги и прочие настольные пособия кулинаров-любителей в этом хитром деле не помощники: лучший способ разузнать секреты мастерства – увидеть все своими глазами.
Пока наша коллекция видео-рецептов еще очень небольшая, но это только начало. Искренне надеемся, что с вашей помощью наша подборка станет более полной и полезной.
Пишите нам по адресу info@gastronom.ru о том, что бы вы хотели увидеть в этой рубрике, а мы постараемся воплотить это в жизнь.

Для этого супа можно смело использовать оставшуюся после ужина или завтрака пшенку. И не только .

Современные доктора часто говорят, что для того, чтобы у организма были силы бороться с .

Куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом станут настоящим хитом на вашем столе. Блюдо .

В Новый год все мы становимся немного детьми. А что радует детей больше всего? Конечно же .

Целая утка или гусь – традиционное блюдо для новогоднего или рождественского стола. Чтобы .

Если вы планируете фуршет, то нет ничего лучше, чем подавать салаты порционно, в тарталетках .

Эти бутерброды могут быть воскресным завтраком или легким ужином. Только обязательно .

По просьбам наших читателей публикуем рецепт самого простого супа с фрикадельками. Уверены, его .

Подобный молочный суп с вермишелью когда-то подавали в детских садах и пионерских лагерях. И .

Тыквенный суп-пюре со сливками способен удивить всех ценителей классического варианта этого блюда. .

Куриный бургер — отличная альтернатива обычному: благодаря птице, а не мясу в составе котлеты блюдо .

Сухофрукты, орехи и мед повышают иммунитет и обладают всевозможными полезными свойствами. .

Если буквально перевести с грузинского слово «сацебели», получится что-то вроде «макалки», или, .

Суп с баклажанами и помидорами может стать сюрпризом даже для того, кто считает себя искушенным .

Конечно, настоящие русские щи из кислой или свежей капусты, томленные в русской печи .

Когда вы варите куриный бульон, особенно важно контролировать огонь под кастрюлей. Бульон .

Вкусный пирог с абрикосами нравится буквально всем, кто его пробовал. По крайней мере, мы не .

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный .

Источник

7 самых просматриваемых видеороликов о еде на YouTube

Мир, в котором мы сейчас живём — очень странный мир. А контент, размещаемый в соцсетях ещё более странный. В этом материале мы расскажем о семи популярнейших на сегодня гастровидео с YouTube.

Дети, крабы и примитивные технологии (116 миллионов просмотров)

Дети — прирожденные актеры. А если они дурачатся, играют и едят на фоне дикой природы, вообще оторваться от экрана невозможно.

Видеоролики из серии «Примитивные технологии» (Primitive Technology) — это шоу, где в главных ролях всегда выступают дети разных возрастов, которые сначала добывают себе что-то съедобное, а потом в «походных» условиях пытаются это приготовить.

С посыпкой всё выглядит круче! (54 миллионов просмотров)

Всех нелюбителей ярких посыпок этот ролик может заставить изменить свое мнение. А для тех, кто посыпки обожает, это — чистый восторг!

Это видео — коллекция идей по приготовлению и украшению сладкой выпечки. Всё доступно, наглядно и просто.

Скандинавы продолжают и выигрывают (41 миллион просмотров)

Скандинавские шефы на международном конкурсе Bocuse d’Or этого года подтвердили своё первенство, заняв первое, второе и третье места. В этом ролике шеф из Швеции по-настоящему «зажигает»!

Один из героев «Маппет-шоу», Шведский шеф-повар, показывает, как надо (а точнее, как не надо!) готовить попкорн в микроволновке. Ролик заканчивается появлением Статлера и Уолдорфа — пары пожилых маппетов-зрителей, которые в саркастическом духе комментируют происходящее.

Яичница на завтрак от Гордона Рамзи (35 миллионов просмотров)

Независимо от уровня подготовки, пристрастий и вкусовых предпочтений, на завтрак все хотят приготовить идеальную яичницу. Посмотрим, как это делает один из самых известных поваров мира харизматичный Гордон Рамзи. Гордон готовит скрэмбл из яиц.

К слову, на канале YouTube роликов Гордона Рамзи (Gordon Ramsay) очень много. Если внимательно изучить хотя бы десяток, вы сможете приятно удивить своих домашних вкусными и актуальными блюдами.

Как приготовить картофель фри (26 миллионов просмотров)

Индийский дедушка готовит картофель фри для детей из детского дома.

Это тот случай, когда комментарии излишни.

Гармония по-китайски (6 миллионов просмотров)

Ролик из авторского канала китаянки Дяньси Сяогэ (Dianxi Xiaoge) — своеобразное кулинарное шоу жительницы провинции Юньнань на юго-западе Китая. А ещё, это — идиллия загородной жизни. Видео просто завораживает!

Все, что доступно на YouTube в разделе биографии: «Я — девушка из Юньнани. Меня зовут Дянси Сяогэ. Люди, которые хорошо меня знают, называют меня Apenjie. В своих видео я показываю жизнь моей семьи и моей деревни. Я снимаю сезонные ингредиенты и специфические местные продукты, которые отражают уникальность кухни Юньнани. Для съёмок видео я вдохновляюсь ежедневным приготовлением еды».

С момента регистрации на YouTube в июле 2018 года у канала Дянси набралось более 1 миллиона подписчиков, а ее ролики посмотрели более 200 миллионов человек.

Как провести чаепитие в офисе (15 миллионов просмотров)

«Привет. Меня зовут мисс Йе (Ms Yeah). Я готовлю в офисе еду самыми нетрадиционными способами. Да, вы можете сказать, что это «странные» способы. Мне нравится это делать, потому что это весело. Давайте искать веселье в жизни вместе!», — вот что говорится в биографии автора на YouTube.

Каждый ролик — это отдельная история, наполненная бурной фантазией китаянки, работающей в офисе. Чтобы каждый день не стал «днём сурка», мисс Йе готовит прямо на рабочем месте что-то новое (на сегодня набралось уже 88 роликов). Здесь и приготовление суши при помощи офисных канцелярских товаров, и выпечка вафель в пустом чайнике при помощи фена, и ловля раков на палку в ближайшем к работе пруду, и сооружение из раковых клешней массажного коврика, и темпура, которую неутомимая мисс Йе готовит в традиционном для Китая музыкальном инструменте, и даже кое что в духе молекулярной кухни.

Вряд ли кто-то решится последовать примеру мисс Йе, но ролики смотрятся на одном дыхании. Правда, вызывают весьма противоречивые чувства.

Источник

Все рецепты

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 118164

филе куриной грудки — 800-1000 г

соевый соус — 3 ст.л.

растительное масло — 1 ст.л.

приправа для шашлыка — 1 ч.л.

08 мая 2021, 13:51

колбаса — 300 гр. (полукопченая)

08 мая 2021, 13:50

куриное филе — 4 шт. (получится 8 больших отбивных)

яйцо куриное — 3 шт.

мука (для панировки) — 2 ст.

крахмал кукурузный — 1 ст.л.

08 мая 2021, 13:23

картофель — 400 г.

говядина (биточная часть или вырезка) — 300 г.

лук красный — 1/2 шт.

мука пшеничная — 1 ст.

08 мая 2021, 13:08

красное вино – 0,5-1 л

кориандр – 1+1 ч.л

перец чили – 1+1 ч.л

смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л

08 мая 2021, 13:02

шампиньоны (крупные) — 12-15 шт

фарш (из любого мяса) — 500 гр

черный молотый перец — 0.5 ч.л

петрушка — 2-3 веточки

08 мая 2021, 11:15

— куриное филе — 300 гр.

— морковь корейская — 100 гр.

— огурцы маринов. — 100 гр.

— салат «айсберг» — 2 листа

08 мая 2021, 08:25

замороженная вишня без косточек — 300 гр.

молоко холодное — 300 гр.

сахарная пудра (по желанию) — 3 ст.л.

08 мая 2021, 07:49

сахарная пудра — 100 гр

разрыхлитель — 5 гр

сливочное масло — 100 гр

творог 9% — 300 гр

07 мая 2021, 21:32

50 гр. растительное масло

100 гр. сахар + 40 гр. на раскатку

10 гр. ванильный сахар

07 мая 2021, 21:11

мука — 3 стак + 2 ст.л. на подсыпку

масло сливочное — 250 г

пиво светлое — 1 стак.

шампиньоны — 300 г

лук зеленый — 1 пуч.

яйца вареные — 3 шт.

07 мая 2021, 16:30

паприка – 2 ч.л. с горкой

чеснок – 2 ч.л. с горкой

карри – 2 ч.л. с горкой

тимьян – 2 ч.л. с горкой

07 мая 2021, 16:07

сливки 33% — 500 мл.

яичные желтки — 4 шт.

молоко 3,2% — 100 мл.

07 мая 2021, 15:03

картошка — 150 г

лук, морковь, томаты, перец (или замороженная овощная смесь)

соленые огурцы (не маринованные, а именно соленые или бочковые)

Источник