Вкусный рецепт приготовления морской капусты

Блюда с сушеной морской капустой: 12 домашних рецептов

Сушеная морская капуста — полезный, доступный и удобный в хранении ингредиент, подходящий для приготовления большого количества самых разных блюд. Рецепты с пошаговыми фото в этом каталоге помогут быстро разобраться в том, как ее готовить. Читай дальше…

1. Главная
2. Лучшие подборки
3. Морепродукты
4. Блюда с водорослями
5. Блюда с сушеной морской капустой

Что можно приготовить из сушеной морской капусты: лучшие рецепты, советы

Морская капуста, или ламинария, представляет собой обычные водоросли бурого цвета, имеющие промысловое значение. Существует три ее разновидности, каждая со своим названием. На наши прилавки этот продукт приходит в виде консервов, а также в замороженном и сушеном виде. Как правило, в пищу употребляется ламинария, достигшая 2-летней зрелости. Эти водоросли в длину могут достигать пяти метров, так что их всегда нарезают на более мелкие части, а затем высушивают.

Чаще всего сушеная морская капуста встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Продукт	Кол-во рецептов с сочетанием	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Кунжут	4	582	21	53.7	12
Кунжутное масло	3	899	0	99.9	0
Соевый соус	2	51	6	0	66.6
Оливковое масло	2	913	0	99.8	0
Зелёный лук	2	19	1.3	0	4.6

Сушат ее, как правило, в искусственных условиях при посредстве горячего воздуха. Затем водоросли упаковывают в пакеты или прессуют, превращая в брикеты. Наибольшей популярностью сушеная морская капуста пользуется в рецептах азиатской кухни: япоснкой, корейской, китайской. Также она любима жителями Дальнего Востока России. Хотя в последнее время стала востребована и на всей территории страны.

Вкус морской капусты хорошо сочетается почти со всеми продуктами: овощами, мясом, рыбой, крупами, другими морепродуктами, грибами и макаронами.

Чтобы правильно приготовить сушеную морскую капусту, ее для начала необходимо замочить в воде примерно на полчасика. После воду слить, продукт подсушить и варить, тушить, жарить, запекать — на свое усмотрение. Или просто добавлять в салат в распаренном виде.

Сушеная морская капуста имеет крайне низкую калорийность — 5,4 кКал. БЖУ: 0,9, 0,2 и 0 соответственно. Витаминно-минеральный состав такой: А, РР, В1, В2, В6, В9, С, много калия, натрия, йода, кальция, магния. Достаточно фосфора, железа и марганца. Она относится к полезным продуктам, широко используемым в сбалансированном питании.

Источник

Рецепты с морской купустой

Морская капуста или морская водоросль с научным названием «ламинария». Свое название получила от латинского слова «lamina», что в переводе на русский язык означает «пластина». Действительно, это растение представляет собой лентообразные пластины, длина которых может достигать тринадцати метров. Разумеется, мы встречаем морскую капусту на торговых прилавках уже в измельченном виде для удобного приготовления рецептов с ней. Согласно древнему трактату, несколько столетий назад по указу императора все японцы обязаны были готовить рецепты с морской капустой или употреблять её в чистом виде в небольших количествах, но в течении года один человек обязан был съесть не меньше двух килограммов ламинарии. Жители отдаленных поселений даже получали капусту бесплатно. О пользе рецептов с морской капустой можно говорить долго, поэтому лучше один раз попробовать приготовить какой-нибудь рецепт и лично убедиться в том, насколько вкусными могут быть такие блюда.

Источник

Капуста морская — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Капуста морская: 320

21 июля 2008, 08:04

— креветки замороженные — 400 гр.

— яйца отварные — 3 шт.

— капуста морская — 200 гр.

10 сентября 2018, 17:19

капуста морская 170 гр.

колбаса копченая 100 гр.

20 марта 2019, 19:04

капуста морская 400 гр.

огурцы соленые 2 шт.

лук репчатый: 1 шт.

петрушка: 1 пучок

10 февраля 2019, 19:40

капуста морская — 150-200 гр. или одна баночка консервированной

белокочанная капуста — 150 гр

зелёный лук — небольшой пучок

сладкий болгарский перец — 2 шт.

огурец свежий — 1 шт

растительное масло — 3 ст.ложки, соль

02 августа 2009, 22:56

бульон (куриный) — 1 л

картофель (средний) — 4 шт

лук репчатый — 1 шт

горошек зеленый (консервированный) — 0,5 бан.

капуста морская (консервированная) — 0,5 бан.

19 октября 2015, 12:51

капуста белокачанная — 150 г

капуста краснокачанная — 150 г

капуста морская, сушеная — 50 г

перец болгарский — 1/2 шт.

укроп — 3 веточки

масло оливковое — 1 ст.л.

05 ноября 2014, 20:57

1 баночка морской капусты

200 гр. свежей капусты

16 декабря 2008, 19:41

капуста морская сушеная (в пластинах)-50 г

соевый соус-5 ст.л

вода-6 ст.+ вода для замачивания капусты

24 мая 2013, 18:24

морская капуста — 400-500 гр. (у меня салат из морской капусты «витаминный» — 1 баночка 470 г.)

редька зеленая или белая — 0,5 шт. (у меня — зеленая)

морковь небольшая — 1 шт.

29 марта 2010, 04:01

— горбуша в собственном соку — 1 банка

— крабовые палочки — 2 шт.

— капуста морская — 100 г

— яйца куриные — 4 шт.

— лук зеленый — 2 стебля

— перец розовый — 2 щепотки

27 декабря 2014, 14:51

печень трески — 1 баночка 230 г

морская капуста — 150 г

белокачанная капуста (или пекинская капуста) — 150 г

17 ноября 2009, 13:08

для котлет нам понадобится:

рыбный фарш (из хека, минтая, белого амура) – 500-600 гр.

лук репчатый – 1 шт.

овсяные хлопья – 3 ст.л.

соевый соус – 4 ст.л.

02 июля 2020, 02:43

1 баночка морской капусты

100 гр. морского коктеля

1-2 зубка чеснока

2 ст.л. натурального йогурта

100 гр. «корейской моркови»

21 марта 2008, 22:38

300 гр. салата из морской капусты(без всяких добавок)

300 гр. морской рыбы(хек, сайда, нототения и пр.)

21 февраля 2009, 02:18

замороженный морской коктейль — 500 гр

морская капуста витаминная — 250 гр.

сыр острый — 50 гр.

морковь сырая — 1 шт.

чеснок — 1-2 зубчика

14 декабря 2009, 22:45

морская капуста консервированная-1 банка

свёкла варёная-1 шт

фасоль консервированная,белая-2 ст л

28 января 2015, 20:29

морская капуста»дальневосточный салат»- 1 банка

мидии мороженные-100 г

масло оливковое itlv- 1 cт л

перец чёрный свеже-молотый- и желанию.

02 апреля 2015, 21:31

— консервированный зеленый горошек

25 февраля 2008, 04:55

1 вилок краснокачанной капусты

250 — 400 гр. морской капусты (маринованной)

2-3 луковицы (красной) или лук-порей

оливковое (подсолнечное) масло

23 ноября 2008, 01:50

100 гр. морской капусты, 1 морковь, 1 огурец, майонез или сметана.

03 ноября 2008, 22:44

3 ст.л. морская капуста — ламинария — laminaria

700 гр-1литр кипятка

08 августа 2009, 19:08

морская рыба (у меня пикша) не жирная-1 шт. (филе)

морская капуста- 1 банка (консервы)

лук белый,репчатый- 1 шт

16 апреля 2015, 21:31

800 гр. замороженных кальмаров

400 гр. филе морской рыбы (у меня был морской язык)

1 большая луковица

2 средних варeных моркови

300 гр. белокочанной капусты

11 ноября 2008, 22:42

масло, соль, сахар, кориандр, уксус 7 проц, красный перец

Источник

Рецепты с морской капустой

Поверьте, список рецептов с морской капустой вовсе не ограничиваются салатом «Дальневосточный» из консервной банки»! Морская капуста, по-научному «ламинария» — универсальный продукт. Из нее готовят закуски, супы, основные блюда и даже. варенье и чай. В нашей стране популярны салаты из вареной или маринованной морской капусты. Их можно купить в развес или в виде готовых консервов.

В продаже есть также замороженная и сушеная морская капуста. Она отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Ее можно добавить в традиционные супы – борщ, щи. Овощному рагу морская капуста придаст необычный, йодистый, вкус. Прежде чем добавлять замороженную или сушеную ламинарию в различные блюда, важно правильно ее приготовить.

Замороженную морскую капусту достаточно промыть в проточной воде и отварить в течение 1-3 минут.
Сушеную морскую капусту нужно замочить на несколько часов в пресной воде в пропорции 8 частей воды на 1 часть продукта. Лучше оставить ее в воде на ночь. После этого морскую капусту нужно тщательно промыть и варить 1-3 минуты, как и замороженную. Получившийся полуфабрикат можно хранить в холодильнике несколько суток.

Все без исключения блюда с морской капустой необычайно полезны, ведь этот продукт – ценный источник полезных веществ, поэтому ее часто называют водорослью здоровья. Употребление в пищу морской капусты снижает уровень вредного холестерина в крови, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации обмена веществ в организме, выведению из него токсинов, радиоактивных элементов и тяжелых металлов, активирует иммунные процессы. Рецепты с морской капустой хорошо готовить тем, чей организм испытывает дефицит йода.

Источник

Рецепты из морской капусты

Рецепты из морской капусты для тех, кто следит за своим здоровьем. Морская капуста (ламинария) богата различными витаминами и микроэлементами. В первую очередь, йодом и фосфором. В Азии листья ламинарии не только сушат, но и замораживают, вялят, солят и консервируют. В смеси с другими продуктами — овощами, грибами, рыбой, мясом, получаются вкусные и полезные салаты. Свежую морскую капусту маринуют, делают из нее супы, тушат со свининой или курятиной. Сушеная ламинария сохраняет свое качество, т.к. витамины и микроэлементы в ней сохраняются полностью. Сухая морская капуста подходит для приготовления супов и салатов.

Салат из морской капусты с морским коктейлем

Консервированная морская капуста (из банки) отлично сочетается с обжаренным на чесночном масле морским коктейлем. Получается, что такой салат из морского коктейля, можно смело подать как легкий ужин. Для салатной заправки достаточно смешать хорошее р

раздел: Салаты из морской капусты

Салат из крабовых палочек с морской капустой

Рецепт простого салата из крабовых палочек с морской капустой для тех, кому по вкусу такое сочетание продуктов. Для заправки подойдет растительное масло или смесь ароматного масла с лимонным соком. Дополнительно в салат можно добавить свежую зелень.

раздел: Салаты из крабовых палочек

Постные блины с льняной мукой, морской капустой и луком

Блины совсем не обязательно должны бить сладкими. В этом рецепте постные блины из смеси пшеничной и льняной муки пекут с добавлением консервированной морской капусты и лука. Причем добавки идут не в начинку, а непосредственно в тесто.

Салат из морской капусты с яйцом, огурцом, морковью и яблоками

Очень полезно хранить среди кухонных запасов баночку консервированной морской капусты. Дополнив ее маринованными или солеными огурцами, свежей морковкой и яблоком, получим легкий салат с чуть сладковатой ноткой. Чтобы сделать салат еще полезнее, заме

раздел: Салаты из морской капусты

Слоеный салат из свеклы, морской капусты и шпрот

Рецепт слоеного салата из свеклы, морской капусты и шпрот отличается оригинальным вкусом и простотой приготовления. В рецепте указана сухая морская капусту, которую удобнее и проще заменить готовой консервированной. Этот салат получается довольно кал

раздел: Салаты из свеклы

Салат с морской капустой и картофелем

Рецепт картофельного салата с добавлением консервированной морской капусты поможет разнообразить меню овощных салатов. Необычное сочетание продуктов приятно удивило, да и время на приготовление салата тратится совсем немного. Перед подачей на стол са

раздел: Картофельные салаты

Салат с морской капустой и свеклой

Простой и очень вкусный салат из морской капусты и свеклы с добавление вяленого чернослива и грецких орехов. Неожиданно выяснилось, что сладковатая свекла отлично сочетается не только с черносливом и орехами, но и с консервированной морской капустой.

раздел: Салаты из свеклы

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке

Закуску с куриным мясом и морской капустой легко приготовить в мультиварке. В горячем приготовленная таким способом морская капуста хорошо подходит к рассыпчатому рису. Вместо курицы можно взять свинину. В таком случае кусочки мяса хорошо обжарьте на

раздел: Блюда из курицы

Пирог с лососиной и морской капустой

Рыбный пирог с лососиной и морской капустой готовят на бездрожжевом тесте, без яиц. Тесто замешивают на кефире, и для пышности добавляют соду. Для начинки подойдет не только лососина, но и филе любой рыбы, которое вам нравится.

раздел: Пироги с рыбой

Зимний салат из морской капусты и свёклы

Салат вкусный, в меру сытный, в меру лёгкий, может заменить обед на работе. И точно сезонный и полезный. Если кто не приемлет майонез, можно заправить растительным маслом, любым. Подавать лучше с бородинским хлебом, или, на случай диеты, с овсяными и

раздел: Салаты из свеклы

Кани салат

Кани салат (kani salad) — очень легкое, летнее блюдо японской кухни. ‘Кани’ по-японски значит краб, и полное название салата кани кама (kani kama). Следовательно, один из ингредиентов салата обязательно краб, а дальше на ваше усмотрение. В этом рецеп

Источник