Песочное печенье «Наливное яблочко»
Красивое необычное песочное домашнее печенье, как яблочки
********************************************
* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО.
* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)
Сливочное масло за 2 часа до приготовления выложить из холодильника.
Масло перетереть в чаше миксера или натереть на терку, всыпать сахар и ванильный сахар, мускатный орех, перетереть, ввести 2 желтка (без белка тесто получится более рассыпчатым), взбить.
Через сито в массу всыпать муку, щепотку соли, разрыхлитель, перемешать — получается классическое и очень вкусное песочное тесто.
На этом этапе можно в тесто добавить орехов, сухофрукты и испечь круглые печеньки.
Тесто хорошо держит форму, подходит также на пироги, если добавить пару ложек сметаны — можно сделать песочные корзиночки.
Сразу на пергаменте раскатать тесто в пласт 0,5 см, нарезать вырубкой Ø8 см или кружкой на небольшом расстоянии. Убрать излишки теста.
На кругах прорисовать ножом и вырезать для «яблок» ножки и листики, перенести на заготовки, немножко придавить. Получается 29 печенек.
Орехи перемолоть в крошку, украсить «листики», придавить.
Нарезать яблочки очень тонко и выложить внахлёст, перенести на заготовки печенья, придавить по краям, обрезать лишнее.
Выпекать в разогретой духовке при 180 С 12-15 мин.
С пергамента не снимать до полного остывания.
Источник
