Выпечка рецепты для медленноварки

10 простых рецептов для медленноварки

1. Курица в соусе «терияки»

• 4 куриные грудки, очищенные от костей и кожи;
• 120 грамм меда;
• ½ стакана соевого соуса;
• ¼ стакана белого винного уксуса;
• 1 мелко нарезная луковица;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка имбиря;
• перец по вкусу;
• ¼ стакана холодной воды
• 3 столовых ложки крахмала;
• семена кунжута.

Смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, чеснок, лук, имбирь и перец, залейте этим раствором куриные грудки и поставьте в медленноварку на 6 часов (низкий режим). Затем уберите шумовкой мясо. В отдельной миске тщательно смешайте холодную воду и крахмал до однородной консистенции. Перелейте раствор из медленноварки в кастрюлю, добавьте крахмальную смесь и варите несколько минут до загустения. Вылейте готовый соус на курицу и посыпьте при подаче кунжутом.

Маленькая хитрость: Если заморозить нарезанные и смешанные продукты в пакетике с застежкой, то для приготовления блюда вам нужно будет просто закинуть содержимое пакета в тиховарку. Не забудьте на наклейке написать дату заморозки и название блюда. Такой пакет может храниться в морозилке до 3 месяцев.

2. Курица с лимоном

• 1 — 2 чайные ложки измельченного чеснока;
• ¼ стакана оливкового масла;
• зелень;
• сок одного целого лимона;
• 4-6 куриных грудок, очищенных от костей и кожи.

Приготовление:

Сложите все продукты в пакет для заморозки, закройте и несколько раз переверните его для равномерного распределения соуса. Для того чтобы приготовить это вкусное блюдо, просто разморозьте курицу с маринадом и переложите ее в форму для выпечки. Выпекайте при температуре 180°С в течение 35 минут. Или приготовьте в тиховарке на режиме «медленно».

3. Брокколи с говядиной

• 700 грамм нарезанной на тонкие кусочки говядины;
• 1 стакан мясного бульона;
• ⅔ стакана соевого соуса;
• ⅓ чашки коричневого сахара;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 1 столовая ложка измельченного чеснока;
• ¼ чайной ложки красного перца чили (по желанию);
• 1,3 кг брокколи;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 4 столовые ложки холодной воды.

Смажьте внутреннюю часть медленноварки маслом и выложите в нее мясо, бульон, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и приправы.

Варите 4-5 часов на низком или 2-3 часа на высоком режиме.

В небольшой миске взбейте крахмал и воду до однородной консистенции, добавьте к мясу и варите еще минут 20-25. Залейте брокколи холодной водой и поместите в микроволновку на 3 минуты. Слейте воду и смешайте капусту с курицей и соусом.

4. Курица с рисом и фасолью

• 1,5 стакана неочищенного риса;
• половина луковицы;
• 1 банка красной фасоли;
• 2 стакана куриного бульона;
• нарезанные кубиками помидоры (по желанию);
• соль и перец по вкусу.

Просто сложите продукты в медленноварку и варите 6 часов на низком режиме.

5. Тушеное мясо

Сложите очищенные и нарезанные овощи, мясо и специи в медленноварку, сбрызните оливковым маслом, добавьте 1-1,5 стакана воды и включите низкий (10 часов) или высокий режим (5 часов).

6. Гороховый суп «Глиняный горшок»

• 450 грамм сухого гороха;
• 50-80 грамм ветчины или бекона;
• 1 луковица;
• 2-3 стебля сельдерея;
• 2 большие морковки;
• 3 измельченных зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 4 стакана куриного бульона;
• 2 стакана воды.

Сложите горох, нарезанные овощи и приправы в медленноварку и варите в режиме «низкий» в течение 7-8 часов или «высокий» — 4-5 часов.

7. Карри из чечевицы

• 4 стакана чечевицы;
• 2 нарезанные луковицы;
• 4 измельченных зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка измельченного имбиря;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 5 столовых ложек красной пасты карри;
• 1 столовая ложка гарам масала;
• 1,5 чайной ложки куркумы
• 2 чайных ложки сахара;
• 400 грамм томатной пасты;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ стакана кокосового молока или сливок;
• рис для гарнира.

Сложите промытую чечевицу, специи, карри, масло и томатную пасту в медленноварку, залейте 2-3 стаканами воды и варите 4-5 часов на высоком режиме. Перед подачей на стол смешайте с кокосовым молоком и посыпьте кинзой.

8. Гавайский куриный суп

• 2-3 куриные грудки;
• ½ стакана сахара;
• ½ стакана уксуса;
• 3 измельченных зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• полбанки ананасов;
• ½ стакана ананасового сока.

Просто сложите все в медленноварку и поставьте на низкий режим на 6-7 часов.

9. Кукурузная похлебка

• 600 грамм красного картофеля;
• 1 пакет замороженной кукурузы;
• 3 столовые ложки муки;
• 6 стаканов куриного бульона;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• соль и перец по вкусу.

Просто сложите все в умный аппарат и готовьте на слабом огне в течение 7-8 часов. Перед подачей на стол смешайте похлебку с 60 мл густых сливок.

10. Свинина с медом

• ¼ стакана оливкового масла;
• 1 стакан бульона;
• ¼ стакана соевого соуса;
• ½ стакана меда;
• 2 зубчика измельченного чеснока;
• щепотка молотого имбиря;
• щепотка красного перца;
• 1-1,4 кг свиной вырезки.

Положите мясо в медленноварку. Смешайте оливковое масло, бульон, соевый соус, мед и приправы в небольшой миске, залейте этой смесью свинину и поставьте на 6 часов в низком режиме.

Источник

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Рецепты для медленноварки

Жаркое по-мексикански

В ход могут идти любые части курицы. Я готовила из бедрышек. Отличительная черта мексиканской кухни — использование в больших количествах специи кумин и свежей кинзы.

• от Саванна Просмотров — 8354 Комментариев — 2 Оценок — 1 Сб, 12 сен 2015 03:13

Домашний йогурт с медом и ванилью

в целом можно обойтись и без медленноварки. можно взять просто кастрюлю с толстыми стенками и дном, чтобы тепло не выходило слишком быстро и нагреть молоко на огне. только все время мешать и не кипятить. а все остальное по рецепту.

• от NatashaM Просмотров — 8681 Комментариев — 2 Оценок — 1 Чт, 23 окт 2014 11:07

Готовим каши в медленноварке объемом 2,5 литра

В древнем ирландском праве четко прописывалось, какую кашу следовало есть тому, или иному классу людей: «Детям подчиненных классов престало есть овсяную кашу, сваренную на пахте и заправленную старым маслом; Детей высших классов надо кормить ячменной кашей на свежем молоке и масле; Дети же королей и принцев должны есть только пшеничную кашу, приготовленную на парном молоке и поданную с медом» Дж.Асала»Кельтская народная кухня»

• от shokeri Просмотров — 20128 Комментариев — 4 Оценок — 1 Пт, 15 ноя 2013 18:12

Свекольный суп (борщ) в медленноварке объемом 6,5 литров.

Без картошки и томатной пасты. Чернослив и свежевыжатый лимонный сок придают приятный вкус. Готовиться совершенно без хлопот.

• от shokeri Просмотров — 12207 Комментариев — 6 Оценок — 3 Чт, 14 ноя 2013 16:07

Картофельная запеканка в медленноварке объемом 6,5 литров.

Простое в приготовлении блюдо( вкусно и без хлопот).

• от shokeri Просмотров — 8690 Комментариев — 4 Оценок — 2 Вс, 10 ноя 2013 15:03

Щи грибные,как в русской печке(медленноварка 2,5 литра)

Ингредиенты — грибы; капуста; лук; морковь; чернослив; вода. соль; перец; лимонный сок; сметана

Источник

Вкусный хлеб без замеса в медленноварке (Slowcooker)

Доброе время суток, дорогой читатель. Когда я узнал впервые про медленноварку (slow cooker), я ее купил для того чтобы делать топленое молоко и ряженку. Но какое было удивление мое потом, что на ней можно готовить все, и это все особого вкуса, холодец прозрачный, супы насыщенные, тушеные овощи ароматные, даже яйца по черному особые по вкусу, вкус каш не описать даже. Но самое больше удивление мое было это выпекание хлеба в медленноварке. И сейчас я хочу поделиться с первым рецептом хлеба «Без Замеса». Главное особенность это экономия, приготовление хлеба не берет много электричества, вы не мучаетесь с соблюдением температуры при подъёме теста, за расстойку не беспокоится. Идеальная ферментация теста, нежная упругасть, пористость и много еще чего хорошего.

И так нам понадобится :

Мука 700грамм
Вода 450 мл
Соль 15 грамм
Дрожжи 2 грамма
Оливковое масла 20мл

Все это мы перемешиваем ложкой и оставляем при комнатной температуры на 18 часов, или в холодильнике на 24 часа. Ну а дальше магия медленноварки. Смотрите видео-рецепт.

Приятного аппетита

«Встречаются два друга.
— Как твои дела?
— Да, шо как? Да ни как, вот подозреваю, что моя жена мне изменяет с пекарем. Каждый раз, раскрывая постель, обнаруживаю в ней хлебные крошки.
— А..а..а. Теперь и я начинаю подозревать, что моя жена мне изменяет со слесарем из нашего ЖЭКа.
— Ты что, инструменты в постели находишь? —
Да, шо ты, нет. Понимаешь, как ни приду домой, так слесарь лежит в нашей постели. «

Источник

Рецепты для медленноварки

Жаркое в мультиварке из свинины я люблю готовить в классическом варианте – с овощами. Я беру обычный набор овощей – лук, морковь, картошка – добавляю чеснок, перец, соль, а сверху кладу целый кусок мяса. Так он получается особо сочным. Это старинное простое блюдо – жаркое со свининой в мультиварке – никогда не подведет. Свинина просто не может получиться невкусной. Хотя, я думаю, не будет лишним, если вы добавите .

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(11 голосов, в среднем: 5 из 5)

Суп из говядины в мультиварке можно приготовить без всяких хлопот, если вы поставите его готовиться утром, перед работой. А вечером дома вас будет ждать готовый сытный ароматный ужин. Этот рецепт относится к простым рецептам, которые готовятся по принципу «загрузил, включил, ушел». Поэтому он по плечу и школьнику, и вашему мужу в ваше отсутствие. Зато в итоге ваш суп с говядиной в мультиварке получится и вкусным, .

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(8 голосов, в среднем: 5 из 5)

Суп из курицы в мультиварке я люблю готовить в медленноварке. Потому что вы в буквальном смысле следуете правилу: «загрузил, включил, ушел». Ваша задача – подготовить ингредиенты и просто положить их в кастрюлю, предоставив ей самостоятельно «творить чудеса». Мне особенно нравится суп из куриной грудки в мультиварке с рисом и грибами (по американскому рецепту). Я добавила в суп дикий рис напополам с обычным .

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(10 голосов, в среднем: 5 из 5)

Филе индейки в мультиварке можно приготовить очень вкусно, если перед готовкой замариновать мясо на несколько часов. Готовить индюшиную грудку без костей лучше всего в режиме медленной готовки (подробно о готовке в медленноварке ЗДЕСЬ). Однако если в вашей мультиварке отсутствует эта функция, можно приготовить филе индейки в режиме «Тушение», который есть во всех мультиварках. Перед готовкой разморозьте .

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(8 голосов, в среднем: 5 из 5)

Вы знаете, как приготовить хлеб в мультиварке в медленном режиме? Если вы стоите – сядьте. Потому что то, что я сообщу, может сразить вас наповал: вполне возможно испечь батон свежего, теплого, домашнего хлеба в медленноварке. Этим летом, когда наступит жара, вы можете не включать духовку, чтобы получить свежий хлеб – просто включите мультиварку на несколько часов. Когда я впервые прочитала о выпечке хлеба в .

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(9 голосов, в среднем: 5 из 5)

Здесь я расскажу, как приготовить фасоль в мультиварке с колбасой. Очень простое сытное и вкусное блюдо. Я не знаю его происхождения, но мне кажется, что таким образом фасоль стали готовить в советское время. Во времена, когда мясо было в дефиците, а колбаса была практически единственным доступным мясным продуктом, советские хозяйки научились готовить из колбасы всевозможные блюда – от салата оливье до тушеной .

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(8 голосов, в среднем: 5 из 5)

Мясо с грибами в мультиварке, приготовленное в режиме медленной готовки с красным вином и вустерширским соусом – традиционное британское воскресное блюдо. Оно немного напоминает французский беф бургиньон, рецепт которого описан на этой странице. Мне больше нравится говядина, приготовленная подобным образом. Однако я пробовала готовить так и свинину, получается тоже очень хорошо. Обычно я готовлю тушеную .

Источник