Выпечка с айраном рецепт

Рецепты с айраном

Холодный томатный суп с кефиром

В рецепте этого холодного супа из томатов с кефиром нет чеснока, лука, растительного масла, уксуса, зелени. Всего того, что усиливает вкус, но многих отпугивает. Чтобы суп не получился пресным, достаточно добавить оливки, каперсы или огурцы. Для боль

раздел: Томатные супы

Таратор с овощами

Это суп родом с Балкан. Основа – печеные и свежие овощи (баклажаны, перцы, помидоры). Для аромата в готовое блюдо добавляют немного пряных травок – орегано и базилик. К супу подают кислое молоко взбитое со льдом или айран.

раздел: Холодные супы

Таратор с кибе

У таратора с кибе предположительно ливанские корни. Фишка этого блюда в контрасте горячих и пряных кибе с прохладным мятно-ореховым тартаром. Корица и гвоздика хорошо сочетаются и с мясом и тартаром.

раздел: Иранская кухня

Хычины

Хычины — пироги с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. В этом рецепте тесто для хычинов замешано на айране. Для начинки взяли адыгейский сыр.

Летний суп

Даже если настоящей летней жары в этом году нам не дождаться, окрошку приготовить все-таки стоит. У Похлебкина окрошками называют холодный суп на квасе, в котором основной компонент — овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное

Айран (напиток из катыка)

раздел: Татарская кухня

Рагу с телячьими почками по-венски

телячьи почки, айран, уксус, смалец, лук репчатый, мука, томат-пюре, морковь, сельдерей (ломтик), грибы, горох (консервированный), столовое вино, лавровый лист, черный перец, соль

раздел: Рагу, Рецепты из почек

Яхния с почками

свиные или телячьи почки, лук репчатый, мука, вино, костный бульон, айран (разбавленного водой кислого молока), сливочное масло, уксус, черный и душистый перец, сахар, укроп, петрушка, лимон, соль.

раздел: Рецепты из почек, Яхния

Шелпек

пшеничная мука, айран или сырое молоко, топленое масло, сметана, дрожжи, вода, сахар, растительное масло

раздел: Казахская кухня

Рагу с телячьими почками по-венски

телячьи почки, айран, уксус, смалец, репчатый лук, мука, томат-пюре, морковь, сельдерей (ломоть), грибы, горох (консервированный), столовое вино, лавровый лист, черный перец, соль

раздел: Австрийская кухня, Рагу

Маш кордо — мясо с рисом и машем

баранина или говядина (лопатка), жир топленый, лук репчатый, морковь, перец сладкий, маш, картофель, рис, лук джусай (зелень), айран или кефир, соль

раздел: Киргизская кухня

Кёмёч — печеные лепёшки в молоке

молоко, сюзмё (верблюжья сметана), масло сливочное, мука пшеничная, масло сливочное, катык (или айран), дрожжи

раздел: Киргизская кухня, Лепешки

Холодный кисломолочный суп с крабами, свежими огурцами и зеленью

огурец (свежий), чеснок, зелень (укроп, петрушка, лук зеленый измельчить), смесь перцев, помидор, перец сладкий (зеленый или желтый), краб (консервированное мясо), айран (или тан)

раздел: Холодные супы

Шашлык из печени и бараньего сала по-черкесски

сало баранье, печень, тузлук, соль, айран (или бульон), чеснок, соль,

Источник

Блюда из айрана

Подборка рецептов блюд из айрана с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из айрана для отменного вкуса и огромной пользы!

Айран — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из айрана?
Рецептов в подборке: 7 шт.

Ингредиенты

Айран — по вкусу

Ветчина (молочная колбаса) — 400 г

Вареные куриные яйца — 2-3 шт.

Свежие огурцы — 2-3 шт.

Зеленый лук — 1 пучок

Домашня редиска — 400 г

Свежая зелень — по вкусу

Отварной картофель — 3-5 клубней

Поваренная соль — по вкусу

Ингредиенты

Сода пищевая – 2 г

Сливочное масло – 30 г

Сметана – для подачи

Ингредиенты

Колбаса вареная — 200 г

Картофель молодой — 3 шт.

Яйцо куриное — 2-3 шт.

Огурец свежий — 2 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Лук зеленый — 1 шт.

Укроп — 4 веточки

Мята — несколько листиков

Ингредиенты

Растительное масло — 30 мл

Ингредиенты

Растительное масло — 30 мл

Начинка:

Фарш мясной — 250 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Чили, соль, молотый кориандр — по вкусу

Растительное или сливочное масло для смазывания сковороды — 30 г

Ингредиенты

Айран — 1 стакан на порцию

Картофель — 2 шт.

Отварное мясо — 100 г

Сметана — 1 ст.л. на порцию

Чеснок — 1 зубчик

Зеленый лук — 10 г

Зелень укропа — 10 г

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Растительное масло — 2 ст.л. (+для жарки)

Мука пшеничная — 1,5 стакана

Ингредиенты

Драконий фрукт — 1 шт.

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Айран — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Айран: 54

«тан айран» или кефир

28 июля 2007, 01:05

вода 500. напиток айран в домашних условиях

22 августа 2007, 06:46

0,5 л айрана (тан)

1 ч.л. перец молотый,

1 ст.л. специи для шашлыка.

01 июля 2018, 21:44

айран «чабан» — 500 мл. , мюсли — 2 ст.л. киви — 1 шт малина — 10 ягод, ваниль — 1\2 ч.л.

26 марта 2017, 21:36

газированная минеральная вода

01 января 2010, 05:22

айран 700мил. огурец свеж.(большой) авокадо 2 шт. черемша 1 пуч. лук зел. 1 пуч. креветки 100-150 гр.

03 апреля 2009, 08:42

чеснок 1зубчик (или 1 ч.л. горчицы)

сок половины лимона.

айран 250 мл.(или кефир)-очень холодный.

зелень по желанию.

29 июля 2009, 07:20

1/2 красного болгарского перца

50 гр. адыгейского сыра

1-2 зубчика чеснока

1-2 сантиметра свежего имбиря

05 июля 2011, 01:05

баклажаны жаренные – 100 гр

помидоры — 80 гр

лук жаренный – 30 гр

йогурт (айран) – 80 гр

16 ноября 2007, 00:00

5 яиц,250 гр. маргарина или сливочног масла,0,5 литра кислого молока(мацони,айран,йогурт,кефир),2 ст. сахара,1/2 ч.л. соды,приблизительно 5 ст. муки.вишня без косточек-0,5 кг.

24 июня 2009, 18:20

5 натуральных йогуртов,

0,5 литра тана-айрана негазированного,

3 огурца среднего размера,

1 пачка крабового мяса,

07 сентября 2008, 16:59

свекла крупная 1 шт.

пармезан тёртый 4 ст.л.

айран или кефир 0,5 литра.

оливки гигант 2 шт.

базилик 1 веточка.

чеснок 1 маленький зубчик.

10 августа 2010, 22:35

соль, сахар, сода — на глаз

свинина жирная — 1 кг

лук репчатый — 1 крупная шт.

14 августа 2013, 17:42

куриное филе — 3 кг

репчатый лук — 1 кг

томатный сок — 1л

02 августа 2019, 10:14

пачка маргарина(250 гр)

500 мл. кефира(мацони,айран,простокваша)

07 января 2010, 15:37

сосиски молочные 4 шт.

редис крупный 5 шт.

огурцы свежие 3 шт.

шпинат свежий 1 крупный пучок.

06 мая 2009, 23:40

400 мл. айрана, можно заменить на кефир,разбавленный минеральной водой.

28 января 2012, 00:17

репчатый лук — 1-2 шт.

свинина (у меня окорок) — 1-1,5 кг.

майонез — 2-3 ст.л.

23 июня 2018, 15:27

картофель отварной в мундирах

06 июня 2011, 01:29

кртофель (отварить в мундире) — 2 шт.

яйца (отварить вкрутую) — 2 шт.

сосиски молочные от окраины — 3 шт.

лук, укроп, петрушка — по пучку

прованские травы — 1 ст.л. без горки

09 марта 2016, 12:23

айран негазированный и нежирный (у меня сметанин) — 2 л.

яйца отварные — 4 шт.

лук зеленый — 50 гр. (1 пучок)

30 апреля 2020, 20:18

свиная шея — 1.5 кг.

лук репчатый — 1 кг.

айран (тан) — 0,5 л.

соленые зеленые помидоры — 4 шт.

красная паприка — 1 шт.

красный лук — 2 шт.

24 апреля 2019, 10:37

200 гр. ов ветчины(колбасы,отварной постной говядины)

4сваренных вкрутую яйца

пучок зеленого лука

4 свежих огурчика

19 июля 2009, 00:38

куриное яйцо 4 шт.

айран 1 л. (можно 600 мл. кефира + 200 мл. воды)

17 марта 2020, 12:05

свекла 1 шт. (варёная)

чеснок 1-3 зуб.( или черемша)

28 апреля 2009, 18:33

айран 100-150 мл.(или кефир)

укроп половина пучка.

зелень чеснока половина пучка.

огурец 1 шт. (очень большой)

болгарский перец — четверть.

22 октября 2009, 00:06

авокадо 2 шт. (средней мягкости)

огурец 4 шт. (средние)

редиска 1 пучок.

лук зелёный 1 пучок.

мясо индюшки в собственном соку 2 баночки по 160 гр.

Источник