Ячка с овощами рецепт

Ячневая каша с овощами

Ячневая каша с овощами это реально вкусное и сытное блюдо, несмотря на то, что это блюдо постной кухни. Отличным дополнением к нему будет парочка маринованных огурчиков. С ячневой крупой можно готовить не только постное второе блюдо, но и замечательный супчик — похлебку с квашеной капустой. 2-3 раза в неделю очень полезно включать постные блюда в свой рацион, например, гречку с грибами и луком или лобио. Это разнообразит наше питание. Итак, готовим постное блюдо — кашу с овощами.

Состав:

• ячневая крупа 2 стакана
• кипяток 5 стаканов
• соль
• овощная смесь
• растительное масло
• сливочное масло

Каша с овощами

Ячневую крупу надо варить в пропорции с водой 1 : 2.5, чтобы она получилась рассыпчатой. Объем крупы во время варки увеличится практически в 4 раза. Учитывайте это при выборе кастрюли для варки каши. Крупу насыпаем в кастрюлю. Воду лучше налить в чайник и вскипятить не менее 6 стаканов (1.5 литра). Кипяток наливаем в стакан и отсчитываем 5 стаканов.

Как только каша закипит, нужно ее посолить, накрыть крышкой и убавить нагрев плиты так, чтобы каша потихоньку кипела. Накрыть крышкой и варить до полного выпаривания воды. Это примерно 15 минут. Каша должна стать сухой и рассыпчатой.

Пока каша варится, будем тушить овощи. Я взяла овощную смесь «латино», в состав которой входит — красная фасоль, морковь, фасоль стручковая, кукуруза, сельдерей, зеленый горошек и лук. Если у вас есть эти овощи в холодильнике отдельно или часть этих овощей, сделайте смесь самостоятельно.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем овощи и тушим, периодически помешивая, минут 5. До готовности.

На порцию горячей каши положите кусочек сливочного масла и рядом положите порцию овощей. Уверяю вас, это очень вкусно, сытно и полезно! Кушайте на здоровье!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Как приготовить ячневую кашу с овощами

Ячневая каша не пользуется спросом и популярностью среди большей части населения, хотя является очень сытной, вкусной, аппетитной, ароматной и полезной. Ее диетические свойства превышают показатели очищенного риса. При относительно невысокой калорийности (примерно 90 килокалорий на сто грамм продукта) в ней содержится огромное количество полезной клетчатки.

Если вы приготовите кашку правильно, она не только будет вкусной, но и поможет сбросить лишние килограммы. Существует много рецептов ее приготовления, но самым вкусным является вегетарианский способ – с овощами. Это настолько уникальное блюдо, что вы будете готовить его снова и снова. Также можете приготовить ячневую кашу без овощей.

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

Вода	400 мл
Морковь	1 штука
Сладкий болгарский перец	100 грамм
Крупа ячневая	200 грамм
Подсолнечное или оливковое масло	3 столовые ложки
Мелкая соль	1 чайная ложка
Сливочное масло	40 грамм
Зелень	по вкусу

Из указанного количества ингредиентов получится около пяти средних порций. Время приготовления – 90 минут. Калорийность готового блюда составит 115 ккал.

Приготовление

Пошаговое приготовление вкусного и полезного блюда с подробными фотографиями:

1) Вам понадобится глубокая жаропрочная кастрюлька. Налейте подсолнечное масло на дно посудины. Затем очистите морковь, натрите ее на длинной терке.

2) Далее очистите и нарежьте болгарский перец, он должен быть сочным и сладким. Желательно выбирать разноцветный, а именно: красный, желтый и оранжевый. Так готовое блюдо получится насыщенным, красочным и ярким.

3) Следующий этап приготовления является очень важным. Вам необходимо выбрать качественный сорт крупы, от этого зависят не только вкусовые качества, но и ваше здоровье. После этого нужно отмерить необходимое количество крупы, промыть под теплой проточной водой и выложить поверх нарезанных овощей.

4) Залейте ингредиенты водой или бульоном, перемешайте и отправьте на сильный огонь. После того как вода закипит, необходимо будет убавить огонь до минимального уровня. Периодически помешивайте. Варите до готовности, около сорока или пятидесяти минут. Затем снимите с плиты, добавьте сливочное масло и укутайте в полотенце на двадцать минут.

5) После того, как ячневая каша, приготовленная с овощами, настоится и разбухнет, можете подавать ее к столу.

Следуйте пошаговой инструкции приготовления, проявите фантазию и творчество, тогда у вас получится очередной кулинарный шедевр.

Видео рецепт

Важные факты

Важные факты, которые должна знать каждая хозяйка относительно ячневой каши:

1. Одна порция готового блюда подарит длительное ощущение сытости, заряд энергии, бодрости, сил.
2. Улучшает пищеварение и нормализует кишечную микрофлору.
3. Является диетической и легкой кашей, помогает справиться с проблемой избыточного веса.
4. Можно использовать в качестве полезного детского питания.
5. Очищает организм от токсинов, вредных веществ и шлаков.
6. В ней содержатся витамины, минералы, аминокислоты и полезные вещества.

Также узнайте, как варить ячневую кашу на воде по нашему методу.

Источник

Ячневая каша с овощами за 7 минут

Ячневая каша имеет приятную, нежную структуру и совершенно неповторимый тонкий вкус.

Благодаря этому, любые блюда, приготовленные с ячневой кашей, получаются очень вкусными и легкими, особенно, если сочетать ячку с тушеными или паровыми грибами или овощами.

Похожие рецепты

Так как ячка сама по себе не имеет ярко выраженного вкуса, то к каше можно подавать любые овощи с грядки: баклажаны, кабачки, стручковую фасоль, сладкий перец, помидоры, брокколи или цветную капусту, зеленый горошек или кукурузу и т. д.

В рецепте лучше использовать овощи разного цвета, так блюдо будет выглядеть по-настоящему ярко и по-летнему! Итак, чтобы приготовить ячневую кашу с овощами на две порции, нам понадобится:

• 150 гр. ячневой каши
• 5-6 ст. л. зерен кукурузы (примерно, 1 кочан)
• 1 маленькая морковь
• 100 гр. спаржевой фасоли
• 1 баклажан
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• ВЯЗАНИЕ (13414)
• пуловер жакеты (2093)
• топы кофточки летние (1859)
• шали шарфы палантины (1107)
• узоры спицами (1025)
• платья крючком (960)
• журналы (704)
• тапочки-носки (702)
• шапки-береты (665)
• узоры крючком (654)
• уроки вязания спицами (642)
• жилет (600)
• юбки (536)
• мотивы (484)
• сумки (469)
• уроки вязания крючком (359)
• мужчинам (321)
• цветы (284)
• кайма (251)
• платья спицами (235)
• варежки перчатки митенки (218)
• шнурочки, поясы,украшения (139)
• разное (135)
• костюмы (125)
• советы, полезности (117)
• для полных женщин (116)
• шляпки летние (108)
• ткань + вязание (91)
• пальто (83)
• идеи (80)
• воротник (79)
• пряжа (41)
• кладовочка (39)
• мех (36)
• шорты, штаны (32)
• вязание с бисером (5)
• ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ (6142)
• игрушки (1695)
• платья туники сарафаны (1092)
• свитера (916)
• шапочки (488)
• мальчикам (424)
• юбочки (393)
• топы кофточки летние (373)
• для самых маленьких (278)
• жаккард (258)
• тапочки носочки (256)
• штанишки шорты (150)
• панамки шляпки летние (140)
• костюмчик (129)
• вязаные апликации (102)
• журналы (99)
• шарфики (76)
• девочкам-подросткам (75)
• резиночки повязки (72)
• сумочки (64)
• овощи фрукты,еда (47)
• варежки митенки (40)
• жилеточка (26)
• мальчикам-подросткам (15)
• КУЛИНАРИЯ (3852)
• салаты и закуски (603)
• из мяса (400)
• курица (360)
• пирожки чебуреки вареники (354)
• несладкая выпечка.пицца (330)
• разные блюда (246)
• картофель (220)
• из рыбы (220)
• десерт (208)
• тыква кабачок баклажан (172)
• блины.лаваш оладьи (158)
• советы,полезности (134)
• напитки (130)
• первые блюда (129)
• хлеб,хлебопечка (124)
• запеканки (110)
• из овощей (109)
• тесто разделка теста (104)
• печень, сердце и пр. (99)
• молочные продукты (96)
• капуста (96)
• соусы майонез (80)
• праздничное застолье (64)
• постные блюда (63)
• из грибов (61)
• мультиварка (48)
• сало (33)
• кухня народов мира (26)
• вкусненькое детям (26)
• книги по кулинарии (25)
• оформление блюд (25)
• готовим в горшочках (20)
• бродилочка (8)
• ДЛЯ ДОМА (2665)
• салфетки (725)
• плед коврик (666)
• разное (415)
• сделаем сами (244)
• подушки (244)
• из бумаги и картона (147)
• уход за домом (140)
• плетение из газет (130)
• строительство,ремонт (50)
• из пакетов (41)
• подушки-игрушки (40)
• интерьер (30)
• ВЫШИВКА (1715)
• вышивка нитками,журналы (624)
• картины (461)
• подушки (400)
• салфетки,дорожки,рушники (181)
• вышивка бисером (77)
• мережки и разная техника вышивки (75)
• вышивка лентами (75)
• вышивка гладью (17)
• ЗДОРОВЬЕ (1319)
• полезно знать (243)
• полезная информация (154)
• грипп бронхит,ангина (153)
• уход за ногами суставы (151)
• лекарственные растения (143)
• народные рецепты (142)
• уход за лицом (136)
• лечим сердечко давление (125)
• уход за волосами (111)
• очищение организма (90)
• сосуды (80)
• лечим печень почки легкие (68)
• жкт (61)
• онкология (50)
• худеем! (42)
• иммунитет (35)
• наши глазки (31)
• женские болезни (29)
• щитовидная железа (16)
• остеохондроз (15)
• поджелудочная железа (13)
• головная боль (9)
• позвоночник (8)
• наши зубки (6)
• наши ушки (5)
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (1307)
• торты (427)
• булочки крауссаны (264)
• печенье (249)
• пирог (247)
• кекс (116)
• рулет (43)
• кулич (37)
• ШИТЬЕ (1082)
• игрушки (141)
• платья (138)
• деткам (117)
• уроки шитья (107)
• разное (103)
• выкройки (90)
• блузы (79)
• из старого новое (68)
• юбки (66)
• сумки (62)
• фетр,флис (52)
• мода для полных (49)
• брюки шорты (44)
• украшения, цветы из лент (30)
• книги журналы (28)
• джинсовые переделки (24)
• кухня (24)
• лоскутное шитье (22)
• идеи (19)
• пєчворк (14)
• обувь (13)
• мужчинам (12)
• подушки (10)
• мода (5)
• САД ОГОРОД (695)
• советы огороднику (373)
• советы садоводу (104)
• цветы (104)
• комнатные цветы (72)
• поделки (66)
• мой дворик (60)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (535)
• разное (81)
• баклажаны кабачки (78)
• варенье джем (72)
• помидоры (70)
• огурцы (58)
• салаты (51)
• капуста (49)
• замораживание (47)
• перец (30)
• аджика (28)
• грибы (24)
• компот,напитки (23)
• свекла (11)
• рыба (10)
• мясное (6)
• НОВЫЙ ГОД (479)
• новогодние детали (202)
• игрушки (169)
• символ года (83)
• новогоднее меню (51)
• ОРИГАМИ (383)
• ВСЕ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА (278)
• уроки для блогов (94)
• схемы (63)
• полезности (50)
• кнопки,рамочки,аватарки (26)
• фоны обои (20)
• часики, информеры (17)
• анимации коментарии (14)
• клипарт (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (208)
• ИНТЕРЕСНОЕ (162)
• МУЗЫКА (157)
• АУДИО (142)
• ПАСХА (130)
• ОБЕРЕГИ (124)
• СТИХИ ПРИТЧИ (124)
• БИСЕР (122)
• ДЛЯ ДЕТОК (120)
• Детское творчество (14)
• РУКОДЕЛИЕ (118)
• ВИДЕО (99)
• РЕЛЛИГИЯ (88)
• УКРАИНА (84)
• ПРИЧЕСКИ (76)
• ПОЗИТИВ.ЮМОР. (60)
• ПСИХОЛОГИЯ (57)
• КАРТИНКИ ОТКРЫТКИ (52)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ.ПОДАРКИ. (48)
• Полезные сайты (39)
• РОЖДЕСТВО (34)
• ЖИВОПИСЬ И ФОТОРАБОТЫ (25)
• ЖИВОТНЫЙ МИР (23)
• Изучаем английский (22)
• Скачать (15)
• ФЕН ШУЙ (12)
• ИДЕИ (12)
• ПОДВОРЬЕ (12)
• птицы (8)
• домашние животные (5)
• Симорон (10)
• ПРАЗДНИКИ (10)
• НА ДОСУГЕ (7)
• соленое тесто (4)
• 8 МАРТА (5)
• Учимся танцевать (4)
• (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Как приготовить ячневую кашу с овощами

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 22:51 + в цитатник

Как приготовить ячневую кашу с овощами

Ячменная каша не пользуется спросом и популярностью среди большей части населения, хотя является очень сытной, вкусной, аппетитной, ароматной и полезной. Ее диетические свойства превышают показатели очищенного риса. Учитывая ее маленькую калорийность примерно 310 килокалорий на сто грамм продукта, в ней содержится огромное количество полезной клетчатки.

Если вы приготовите кашку правильно, то она будет не только вкусной, но и поможет сбросить лишние и ненужные килограммы. Вы думаете, что ячневая каша, сваренная на воде – это противно и невкусно? Значит, вы не знаете того, как правильно ее и с чем приготовить. Существует достаточно много рецептов ее приготовления, но самым вкусным является вегетарианский способ – с овощами. Это настолько уникальное блюдо, что вы будете готовить его снова и снова. Для приготовления вам пригодятся следующие продукты:

ИнгредиентыВода 400 мл (два стакана)
Морковь одна большая штука
Сладкий болгарский перец 100 грамм (цветные)
Крупа ячневая 200 г. (один стакан)
Подсолнечное или оливковое масло 3 столовые ложки
Мелкая соль 1 чайная ложечка
Сливочное масло 40 г.
Зелень по вкусу по вкусу

Из указанного количества ингредиентов получится около пяти средних порций. Время приготовления – 90 минут. Калорийность готового блюда составит 115 ккал.

Пошаговое приготовление вкусного и полезного блюда с подробными фотографиями:

1) Вам понадобится достаточно глубокая и жаропрочная кастрюлька. Налейте подсолнечное масло на дно посудины. Затем очистите морковь, натрите ее на длинной терке.

2) Далее очистите и нарежьте болгарский перец, он должен быть сочным и сладким. Желательно выбирать разноцветный, а именно: красный, желтый и оранжевый. Чтобы готовое блюдо получилось насыщенным, красочным и ярким.

3) Следующий этап приготовления является очень важным. Вам необходимо выбрать качественный сорт крупы, от этого зависит не только вкусовые качества, но и ваше здоровье. А на нем нельзя экономить. После этого нужно отмерить необходимое количество, промыть под теплой проточной водичкой и выложить сверху нарезанных овощей.

4) Залейте все водичкой или бульоном, перемешайте и отправьте на сильный огонь. После того как вода закипит, необходимо будет убавить огонь до минимального уровня. Периодически помешивайте. Варить до готовности, около сорока или пятидесяти минут. Затем снять с плиты, добавить сливочное масло и замотать в полотенце на двадцать минут.

5) После того как ячневая каша, приготовленная диетическим способом с овощами, настоится и разбухнет, можете подавать к столу.

Следуйте пошаговой инструкции приготовления, проявите фантазию и творчество, тогда у вас получится очередной кулинарный шедевр.

Важные факты, которые должна знать каждая хозяйка, относительно ячневой каши.

Это очень полезная и питательная каша, имеющая свои тонкости и хитрости.
1.Одна порция готового блюда подарит длительное ощущение сытости. Заряд энергии,
бодрости, сил и позитивного настроения.
2.Улучшит пищеварение и нормализует кишечную микрофлору.
3.Является диетической и легкой, поможет справиться с проблемой избыточного веса и
ожирения.
4.Можно использовать в качестве полезного детского питания.
5.Очищает организм от токсинов, вредных веществ и шлаков.
6.Она богата на витамины, минералы, аминокислоты и полезные вещества.

Ячневая каша с овощами за 7 минут

Ячневая каша имеет приятную, нежную структуру и совершенно неповторимый тонкий вкус.

Благодаря этому, любые блюда, приготовленные с ячневой кашей, получаются очень вкусными и легкими, особенно, если сочетать ячку с тушеными или паровыми грибами или овощами.

Так как ячка сама по себе не имеет ярко выраженного вкуса, то к каше можно подавать любые овощи с грядки: баклажаны, кабачки, стручковую фасоль, сладкий перец, помидоры, брокколи или цветную капусту, зеленый горошек или кукурузу и т. д.

В рецепте лучше использовать овощи разного цвета, так блюдо будет выглядеть по-настоящему ярко и по-летнему! Итак, чтобы приготовить ячневую кашу с овощами на две порции, нам понадобится:
150 гр. ячневой каши
5-6 ст. л. зерен кукурузы (примерно, 1 кочан)
1 маленькая морковь
100 гр. спаржевой фасоли
1 баклажан
растительное масло
соль, перец по вкусу

Как приготовить кашу из ячневой крупы с овощами:
Ячку промыть под проточной водой через ситечко, дать воде стечь.
Залить кашу водой на 1 см. выше уровня крупы.
Добавить зерна кукурузы и 1/2 моркови, порезанную на кубики. Посолить.
Поставить кашу на плиту и варить до готовности.
Спаржевую фасоль промыть, перебрать. Удалить хвостики. Нарезать стручки на 2-3 части.
Нарезать баклажан полосками, точно также и остатки моркови.
Разогреть на сковороде 2-3 ст. л. растительного масла, выложить фасоль, морковь и синенькие, и жарить до готовности (румяного цвета).
В центр тарелочки красиво выложить готовую ячневую кашу с кукурузой и морковью, а вокруг — жареные овощи на растительном масле.

Источник