Ячневая каша с фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 121 кКал.
Сытная ячневая каша с мясом прекрасно подойдет для ужина. Ячневая крупа содержит много витаминов, клетчатки и растительного белка.
Рецепт ячневой каши с фаршем
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на: 4 порции
- Калорий: 121 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 стак. воды или бульона
- 1 стак. ячневой крупы
- 500 г мясного фарша
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- 2 помидора
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
В кастрюле подогреть воду, всыпать крупу, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока крупа не станет мягкой, и вода почти полностью не впитается.
Разогреть сковороду и добавить немного масла. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить несколько минут до прозрачности. Добавить фарш и жарить, разбивая лопаточкой, пока фарш не подрумянится, около 10 минут. Потереть в сковороду помидоры и потушить несколько минут.
Готовую крупу добавить в сковороду к фаршу, посолить и приправить перцем по вкусу, перемешать и готовить еще несколько минут.
Источник
Ячневая каша с фаршем
Сытная ячневая каша с мясом прекрасно подойдет для ужина. Ячневая крупа содержит много витаминов, клетчатки и растительного белка. Рецепт ячневой каши в мультиварке уже публиковали, он чем-то похож на Ячневая каша с фаршем.
Кутья с маком и изюмом
Ингредиенты:
- 2 стак. воды или бульона
- 1 стак. ячневой крупы
- 500 г мясного фарша
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- 2 помидора
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
В кастрюле подогреть воду, всыпать крупу, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока крупа не станет мягкой, и вода почти полностью не впитается.
Разогреть сковороду и добавить немного масла. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить несколько минут до прозрачности. Добавить фарш и жарить, разбивая лопаточкой, пока фарш не подрумянится, около 10 минут. Потереть в сковороду помидоры и потушить несколько минут.
Готовую крупу добавить в сковороду к фаршу, посолить и приправить перцем по вкусу, перемешать и готовить еще несколько минут.
Буду пробовать приготовить кашу с опятами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Источник
Ячневая каша с овощами и фаршем
- Крупа ячневая 2 ст.
- Бульон куриный 4 ст.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Фарш куриный 300 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Базилик 2 щепотки
- Перец черный 2 щепотки
- Вам понадобится: 40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа ячневая
- Тип блюда:Обед
Ячневую крупу промыть.
Залить крупу бульоном, посолить, отварить до готовности.
Лук порезать небольшим кубиком.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук с морковью обжарить на растительном масле.
В фарш добавить специи соли, черного молотого перца, базилик.
К обжаренному луку с морковью добавить фарш.
Все вместе обжарить до готовности фарша.
В готовую кашу добавить овощи с фаршем. Перемешать.
Источник
