Вторые блюда — рецепты
Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного — блюда формируется все меню обеда: выбираются закуски, супы, десерты.
Вторые блюда условно делятся на мясные, рыбные и овощные, к ним подбирают соответствующие гарниры. Множество прекрасных блюд, таких, как пот-о-фе, кассероль, айнтопф или гуляш представляют собой первое и второе блюдо, приготовленное в одной кастрюле.
Далеко не всегда на приготовление второго блюда нужно потратить много времени и сил. Таковы мясные отбивные и эскалопы, большинство рыбных блюд, белое мясо птицы. Многие вторые блюда, такие как рагу или голубцы, прекрасно выдерживают повторное нагревание, и их можно готовить не на одну трапезу. Другие блюда готовятся не быстро, но с минимальным активным участием. К ним относятся запеченная птица или мясо, приготовленное одним большим куском. Более того, одновременно с ними готовится и гарнир. Иногда разумно доверить приготовление второго блюда умным кухонным приборам: мультиварке или пароварке.
Если составить гармоничное меню, грамотно рассчитать время и правильно наметить последовательность действий, второе блюдо появится на столе в нужный момент и доставит настоящее удовольствие.
Источник
Вторые блюда — рецепты
Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного — блюда формируется все меню обеда: выбираются закуски, супы, десерты.
Вторые блюда условно делятся на мясные, рыбные и овощные, к ним подбирают соответствующие гарниры. Множество прекрасных блюд, таких, как пот-о-фе, кассероль, айнтопф или гуляш представляют собой первое и второе блюдо, приготовленное в одной кастрюле.
Далеко не всегда на приготовление второго блюда нужно потратить много времени и сил. Таковы мясные отбивные и эскалопы, большинство рыбных блюд, белое мясо птицы. Многие вторые блюда, такие как рагу или голубцы, прекрасно выдерживают повторное нагревание, и их можно готовить не на одну трапезу. Другие блюда готовятся не быстро, но с минимальным активным участием. К ним относятся запеченная птица или мясо, приготовленное одним большим куском. Более того, одновременно с ними готовится и гарнир. Иногда разумно доверить приготовление второго блюда умным кухонным приборам: мультиварке или пароварке.
Если составить гармоничное меню, грамотно рассчитать время и правильно наметить последовательность действий, второе блюдо появится на столе в нужный момент и доставит настоящее удовольствие.
Источник
Вторые блюда
Запеканка из макарон с фаршем и сыром
Поделись рецептами с друзьями!
-
- Закуски
- Бутерброды
- Горячие
- Мясные
- Из субпродуктов
- Из рыбы
- Из морепродуктов
- Из овощей
- Из фруктов
- С грибами
- Паштеты и террины
- Закусочные торты
- Закуски в лаваше
- Из сыра, творога
- Профитроли, тарталетки
- Холодец и заливное
- Закуски из яиц
- Супы
- Горячие супы
- Холодные супы
- Фруктовые супы
-
- Салаты
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы, морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Разные салаты
- Выпечка
- Тесто
- Сладкая выпечка
- Несладкая выпечка
- Блины, оладьи
- Выпечка из творога
- Из слоеного теста
-
- Вторые блюда
- Мясо
- Птица
- Из фарша
- Субпродукты
- Рыба
- Морепродукты
- Запеканки
- Домашняя колбаса
- В горшочках
- Пельмени
- Вареники
- Паста
- Клецки, галушки
- Овощи. Грибы
- Каши
- Соусы и заправки
- Домашний майонез
- Салатная заправка
- Сладкие соусы
- Соусы разные
-
- Заготовки
- Помидоры, болгарский перец
- Огурцы
- Кабачки, баклажаны
- Варенье, джем
- Компот
- Заморозка
- Десерты
- Желе, суфле, муссы
- Мороженое
- Творожные
- С фруктами
- Конфеты
- Сладости
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Горячие
-
- Кухни мира
- Украшения блюд
- Готовим в мультиварке
- Готовим в микроволновке
- Готовим в пароварке
- Готовим в аэрогриле
- Рецепты для хлебопечки
- Детская кухня
- Новогодние рецепты 2021
- Постные рецепты
- Рецепты на Пасху
- Рецепты для пикника
На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения
Новый пароль выслан на указанную электронную почту.
Источник
Вторые блюда
Деруны или драники из картошки — называйте как угодно, но это очень вкусное блюдо, которое можно подавать с мясом,
Очень вкусная курица в духовке запечённая целиком с аппетитной корочкой. Рецепт маринада, в котором прекрасно
Вкусный, быстрый и лёгкий рецепт приготовления скумбрии в духовке. Будем запекать скумбрию в сметане, с кольцами лука и
Простой рецепт самых вкусных ленивых голубцов в сметанно-томатном соусе для тех, кто любит голубцы, но хочет избежать
Вкусные, сочные, ароматные куриные крылышки в духовке с медом и соевым соусом с аппетитной корочкой. К такому блюду
Самый простой рецепт запекания целой курицы в духовке, а в результате мясо получается сочным и очень вкусным. Вам
Как легко и быстро приготовить вкусную куриную печень с луком на сковороде, знает каждая домохозяйка.
Самый простой и легкий рецепт жаренных шампиньонов с луком и сметаной. Такие грибы подойдут к любому гарниру. Это очень
Как запечь куриные грудки в духовке, чтобы мясо оставалось сочным? Все знают, что грудки — продукт диетический, но
Фунчоза — простое и вкусное блюдо азиатской кухни. Это стеклянная лапша с овощами, соусами разными приправами. Рецептов
Такой плов с курицей сможет приготовить любой, даже начинающий кулинар. Это вкусное, простое и недорогое блюдо!
Аппетитная курица в ароматном кисло-сладком соусе — вкусное блюдо китайской кухни, которое можно просто и быстро
Отличный быстрый рецепт, по которому красная чечевица с сладким перцем, помидором и чесноком получается ну очень
Хотите приготовить ароматные сочные котлеты? Легко! Предлагаем классический рецепт котлет из свиного фарша. Блюдо
Сочные и вкусные котлеты из фарша запеченные в духовке с картофелем и другими овощами — полноценное второе горячее
Вкусная ароматная свинина! По этому рецепту мясо получается мягким и сочным. Подавать можно как в горячем виде, так и в
По этому рецепту скумбрия получается очень ароматной, нежной и сочной. Если вы любите вкусную запеченную скумбрию в
Если надоели тефтели с котлетами, предлагаю приготовить мясные гнезда из курицы с сыром, болгарским перцем и помидором.
Куриные голени или, как их еще называют, ножки запеченные в духовке с ароматным чесночно-медовым соусом посыпанные
Очень вкусный фаршированный перец с сочной и ароматной начинкой в сметанно-томатном соусе. Приготовив однажды по этому
Ленивый печеночный торт по-королевски или по-царски запеченный в духовке. Торт из печени с луком и морковкой получается
Нежная куриная печень тушенная с луком и морковкой в сметане — очень вкусное, простое и недорогое блюдо из простых
Очень вкусные палочки из куриного фарша с сыром и зеленью. Это такие оригинальные длинные котлетки, которые можно
Всем любителям котлеты по-киевски посвящается! Если классический вариант дома приготовит не каждый, то такая
Вторые блюда – это основная еда на каждый день, будь это рабочие будни или праздник, одними закусками и салатами здесь не обойтись. Чтобы не тратить много времени на готовку, а времяпрепровождение на кухне из рутинного превратить в приятное интересное занятие, предлагаем прямо сейчас добавить себе в закладки эту страничку и начинать куховарить с удовольствием. Ведь для вас у нас собраны самые вкусные рецепты вторых блюд.
В основном это простые быстрые рецепты из серии «гости на пороге» ну или «что приготовить голодному мужу за 10 минут», есть те, которые потребуют больше времени и навыков. Но поверьте, благодаря детальным фото и описанию каждого процесса даже начинающая хозяйка сможет повторить любой рецепт у себя дома.
Какие бывают вторые блюда
Под этим словосочетанием мы чаще подразумеваем горячие блюда, реже встречаются и холодные. Перечислять различные классификации можно очень долго, все же основные из них это:
Существуют различные техники и способы приготовления: запекание, тушение, томление, отваривание, обжаривание, гриллирование и так далее. А для многих блюд свойственна комбинация этих процессов. Благо в нашем современном мире любимые основные блюда можно готовить не только на плите или в духовке, но и в микроволновке, мультиварке, пароварке, су-виде, на гриле.
Источник
Вторые блюда — рецепты
Ещё один вариант сладкой гречневой каши – только более богатый. Бананы мы предлагаем оставить без .
Приготовить такой простой пирог с капустой можно в любой день, когда вам захочется вкусной и сытной .
Для приготовления этого блюда выбирайте любимое мясо: индейку или курицу, словом, любую птицу.
Тимьян можно заменить другими пряными травами на ваш вкус.
Такая каша особенно понравится детям.
Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.
Отличная закуска на все случаи жизни. Если вы решите приготовить такой паштет с более жирной, чем .
Простое, вкусное и полезное блюдо. Морской окунь содержит жирные кислоты Омега-3, витамин В 12, .
Красная чечевица буквально подманивает к себе яркие вкусы: имбирь, чеснок, карри, кинза. Всего час .
По этому же рецепту можно сварить кашу, похожую на гурьевскую, но из кукурузной муки для быстрой .
Эти лепешки в идеале нужно подавать с жирной начинкой — авокадо или консервированной печенью трески .
Лапша быстрого приготовления (бп) с курицей и овощами — это доступный на любой кошелек ужин, а так .
Овощи получаются вкусные, пряные с ароматной ноткой паприки и сметанной кислинкой!
Несложное в приготовлении, но очень вкусное, сытное и даже праздничное блюдо.
Щука в молоке — популярное в Печорском крае блюдо. Северяне готовят ее так же часто, как в Средней .
Такой картофель подойдет к любой рыбе, особенно — к нежирным сортам.
Пицца «Маришка» несложная в приготовлении. Вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт .
Крылышки, как в KFC, с картофелем фри.
Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, .
Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные .
Отличное сочетание – перловка, фасоль и грибы. В них много полезного белка, это .
Картофель добавляется в котлеты из щуки, чтобы перебить характерный для этой рыбы речной запах.
Крылышки вкуснее, чем в бургер кинг и кфс. Такие крылышки я готовлю уже не первый раз и всегда они .
Рагу это универсальное блюдо, которое не ограничивает вашу фантазию при выборе продуктов. Рагу с .
Красивый и полезный завтрак — трёхслойный омлет.
Постные гречневые котлеты можно приготовить с различными добавками, использовав вчерашнюю гречневую .
Есть много версий происхождения лазаньи. По одной версии, рецепт лазаньи римляне переняли у древних .
Для данного рецепта подойдут любые свежие (или свежемороженные) овощи — можно брать стручковую .
Очень простой рецепт куриных сосисок! Натурально, диетично и быстро. Рецепт подойдет тем, кто .
Тыкву можно заменить на сладкий картофель или айву.
То, что нужно в пост.
Пицца бачиата относится к итальянским пиццам на противне (in teglia). Слово baciata переводится .
Треска в зеленом соусе — простое и доступное блюдо для быстрого ужина. Чтобы рыба получилась по .
Сытный и,в то же время, очень полезный ужин, готовится легко и просто.
Кукумарию называют морским женьшенем за уникальный состав и регенерационные способности. Это родная .
Такая яркая и полезная паста, гарнированная кедровыми орешками! Это нарядное блюдо по плечу любому, .
Заменим бекон на цуккини и получим новое и не менее вкусное блюдо!
Очень яркая и вкусная пицца, дети в восторге от свекольного теста.
Очень простой в исполнении рецепт, потребует минимального количества времени, а результат порадует .
Сегодня хочу поделиться очень быстрым, вкусным и необычным завтраком из яиц.
Вкусные и очень сытные постные гречневые котлеты с грибами могут стать идеальным решением для ужина, .
В Италии пасхальный обед – это большое семейное торжество, на которое собираются все .
Пасхальный плов или затики плав — рис с изюмом. Это блюдо со значением: белый рис – символ .
Источник
