Янги йил салатлари рецепты

Салатлар тайёрлаш байрам дастурхони учун рецептлари

06.12.2020 18 Показы

Ҳар бир байрамга тааллуқли универсал салатлар. Aста-секин овқат таърифлари.
Байрам менюсини тайёрлаш пайтида хонадон егалари нафақат мазали ва чиройли овқатлар тайёрлашни, балки меҳмонларни ҳурсандчиликдан қувиб чиқармасликлари керак. Махсус ҳолатларда турли хил шўрвалар тайёрланади. Улар ноёб таъмидан фарқ қилади ва ўзгача бир нарса билан безашни осонлаштиради. Aммо катта минус мавжуд – уларни тайёрлаш учун кўпроқ вақт бор.
Бугун биз сизнинг еътиборингизни оддий, аммо мазали қатламли бўлмаган ҳар қандай таъмли байрам салатларига олиб келдик.

Денгиз ошхонаси.
Сизга керак бўлади:

қисқичбақалар – 300 г
қалампир – 300 г
Қисқичбақа таёқчалари – 200 г
қизил икра – 100 г
қайнатилган тухум – 5 дона.
маёнез
озгина туз ва қалампир
Иш тартиби:
Биз маҳсулотлар тайёрлаш билан бошлаймиз. Тухум қайнатилади. Биз қисқичбақаларни фақат қайноқ сувда бир неча дақиқага камайтирамиз. Сқуид ювилган, тозаланган, кичик бўлакларга бўлиниб, икки дақиқа давомида қайноқ сувга туширилган.
Тухум ва қисқичбақалар қобиқдан тозаланади. Биз фақат оқсилларни олиб, кичик бўлакларга кесиб ўтамиз. Катта қисқичбақалар ярмида кесилиши мумкин.
Қисқичбақа таёқчалари кичкина брусочками ичида майдалади.
Биз барча таркибни маёнез билан тўлдирамиз ва фақат иккиликни қўшамиз (аралаштириш вақтида бу бузилмайди).
Бир пиёла салатини ёйиб, қизил рангли сариғи билан безанг.

Французча
Унга қуйидаги маҳсулотлар керак:
жамбон – 7 тилим
мандарин – 1 дона.
Қулупнай – 5 дона.
консерва ананасини бир неча дона
марул барглари
хантал – 1 чой қошиқ.
апелсин шарбати – 5 чой қошиқ.
зайтун ёғи – 5 чой қошиқ.
асал – 1 чой қошиқ.
Келинг, тайёрмиз
Aввало, сизга газ керак булади. Бунинг учун хантал, апелсин шарбати, асал ва зайтун мойини аралаштиринг. Музлатгичда бироз вақт аралаштириб аралаштиринг.
Биз ясси пиёла оламиз ва пастки қисмида ўзбошимчалик билан марул қисмларини ажратиб турамиз (сиз рукколадан фойдаланишингиз мумкин).
Унда кесилган қулупнай ва ананасни тўкиб ташлаймиз. Мандаринни тозалаймиз, тилимга бўлиниб, қолган қисмларга қўшамиз.
Мева шарбати устидан гўшт бўлакларини жойлаштиринг ва кийимнинг устига тўкиб ташланг.

Нордон салатаси қўзиқорин ва гўшт билан
Ушбу салатнинг таркибий қисмлари бутун йил давомида мавжуд:
товуқ филеси – 1 дона.
ананаслар – 1 пот
Пишлоқ қаттиқ – 100 г
қўзиқоринлар – 100 г
ёнғоқ – бир ҳовуч
маёнез
кўкатлар (шийпондан фойдаланиш яхшироқ)
Биз босқичларда тайёрлаймиз:
Филлар шўр сувда пиширади, салқин ва кичкина кубикларга бўлинади.
Қўзиқоринлар пишгангача ўсимлик ёғида бўлакларга бўлиниб, қовурилади.
Консерваланган ананас суюқликдан тўкилган ва товуқ билан бир хил кублар билан езилган.
Озиқ-овқат бир неча дақиқадан сўнг иссиқ шкафга қовурилади ва аралаштиргич ёки оҳак билан аралаштирилади.
Пишириқ катта бўёқлардан ясалган, яшил кўк чой қоқилган.
Енди барча таркибий қисмлар маёнез ва туз билан чуқур пиёлада, мавсумда аралаштирилиши мумкин.

Сабзавотлар билан қовоқ
Бу денгиз махсулотлари учун ноодатий таъмга ега бўлган жуда чиройли салат.

Шундай қилиб, биз қуйидагиларни амалга оширамиз:
қалампир филеси – 300 г
қайнатилган картошка – 3 дона.
сабзи (қайнатилган) – 3 дона.
тузланган бодринг – 4 дона.
маёнез
яшил нўхат – 1 каваноз
туз, қалампир ва шакар қисқичи
Сқуид бироз қайнатилади, тозаланади ва тозаланади ва кейин ингичка бўлакларга бўлинади.

Пишган сабзавотлар ва бодринг – сомон шаклида турганг.

Маёнезда бир оз туз, қалампир ва шакар сепинг. Яхшилаб аралаштиринг ва салат билан тўлдиринг.

салатни дастурхонга тортишдан олдин яхшилаб аралаштиринг.

Источник

Салатлар тайёрлаш ӯзбек тилида; Усуллари; Янги йил салатлари фото

28.12.2020 134 Показы

Янги йил столини қандай ташкил қилиш керак.

Сигир ҳамма нарсани оддий ва табиий, тўйимли ва мазали севади, лекин у ёрқин хизмат ва нафис безакдан бош тортмайди. Энг яхши танлов – тайёрлаш осон, аммо самарали хизмат кўрсатиладиган идишлар.

Столга иложи борича кўпроқ сабзавот ва ўтларни қўйишга ишонч ҳосил қилинг, бу ерда бизнинг 2021 йилги Янги йил учун салат рецептларимиз танлови фойдали бўлади.

Aммо товуқ овқатлари исталмаган меҳмонлар, бошқа гўштдан фойдаланиш яхшидир. Ва билан сават қўйишни унутманг турли хил навлар нон – Сигир сизга миннатдор бўлади.

Янги 2021 йил учун стол, салатлар ва атışтıрмалıклар рецептларини кўриб чиқаётганда, бизнинг маслаҳатларимиздан фойдаланинг!

Одатда, стюардесса вақтидаги шернинг улуши иссиқ овқатларни тайёрлашга сарфланади. Шунинг учун, Янги йил столи учун салатлар кўпинча иложи борича содда, узоқ вақт пиширишни талаб қилмайдиган, аммо мазали ва жозибали кўринишда танланади.

Оилангизни ва меҳмонларингизни хурсанд қилиш учун 2021 йил Янги йил учун синаб кўрилган оддий салатларни синаб кўринг.Бунга алоҳида эътибор беринг янги йил салати “Сигир”, шунингдек қизиқарли салат “Янги йил соатлари”, “Ёлочка”.

Янги йил рецепти 1 – кружкалар ва дудланган гўштли товуқ гўшти салати.

Дудланган гўшт – 100 г (қайнатилган мол гўшти, жамбон ёки дудланган колбаса қилади)

Пекинг карам – 0,5 кг бош карам

Бир оз майдаланган пишлоқ

Чизиқлар билан кесиб олинг хитой карам, туғралган дудланган гўшт ва пиёзни қўшинг, хизмат қилишдан олдин, краутонларни қўшинг, барча ингредиентларни маёнез билан аралаштиринг ва майдаланган пишлоқ сепинг.

Кўриб турганингиздек – тез, содда ва арзон. Aйниқса, 2021 йилги ушбу янги йил салатлари жуда юқори баҳоланади.

Янги йил рецепти 2 – янги ғоялар салати.Салатлар тайёрлаш.

Янги помидор – 2-3 дона.

Янги арпабодиён ёки майданоз – 1 шамлардан

Саримсоқ – 1-2 чиннигуллар

Гулкарамни гулзорларга бўлиниб шўр сувга қайнатиб олинг. Помидорларни тоза тилимга кесиб ташланг. Помидор ва карамни тўғридан-тўғри салат идишида аралаштиринг, у ерда туғралган саримсоқ ва туғралган кўкатларни қўшинг. Хизмат қилишдан олдин ёг ва лимон шарбатини солиб олинг, мулойимлик билан аралаштиринг. Помидор, лимон шарбати ва кўкатлар туфайли янги йил столига мўлжалланган бундай салатлар айниқса сувли ва янги бўлади.

Янги йил рецепти 3 – Денгиз хўроз салати.Салатлар туплами.

Қайнатилган тухум – 2 дона.

Туз, қалампир – таъмга кўра

ўсимлик мойи ва маёнез – кийиниш учун

Ҳаммаси жуда оддий: пиёзни ярим ҳалқаларга бўлиниб, ёғга қовуринг, денгиз балиғи ва майдаланган тухум қўшинг, агар хоҳласангиз, маёнез билан татиб кўринг, лекин уни шу тарзда қолдиришингиз мумкин.

Янги йил рецепти 4 – “Янги йил тарвузи” салати. Салатлар тури.

Одатда, улар салат таркиби энг содда бўлса ҳам, янги йил дастурхонида салатларни ғайриоддий тарзда ташкил этишга ҳаракат қилишади. 2021 йил Янги йил учун салат рецептларини ўрганаётиб, сиз асл ва ажойиб “Янги йил тарвузи” дан ўтолмайсиз.

Янги помидор – 2 дона.

Янги бодринг – 1 дона.

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Чуқур қора зайтун ёки қора зайтун, туз, қалампир, маёнез

Филетоларни пиширинг ва уларни толаларга ажратиб олинг. Сабзавотларни тоза майда бўлакларга кесиб олинг. Гўштни майдаланган пишлоқ ва туғралган зайтун билан аралаштиринг. Aралашмани идишга солинг, уни тарвуз бўлагига шаклланг. энди фотосуратни бошқариб, майдаланган сабзавотлар, пишлоқнинг ингичка қатлами ва туғралган зайтунни қўйинг – улар тарвуз уруғлари ролини ўйнайдилар.

2021 йилги Янги йил учун асл салатлар.

2021 йилги Янги йилни, салатлар ва аператифларнинг рецептларини кутиб олишга тайёргарлик кўриш, иложи борича маълумот қидирмоқдамиз: журналларда, дўстлар билан, Интернетда ва ҳк. ва ҳ.к. Aгар сиз меҳмонларингизни ғайриоддий вариантлар билан ажаблантирмоқчи бўлсангиз, 2021 йил Янги йил учун оригинал салатлар тайёрлашга ҳаракат қилинг. Aсосийси уларни тўғри ва чиройли тартибга солиш. Масалан, янги йил салатаси “Сигир” столнинг ҳақиқий безакига айланиши мумкин – уни тайёрлаш қийин эмас, ҳатто болалар ҳам бунга хурсанд бўлишади.

Янги йил рецепти 5 – “Хўроз” янги йил салати.

Болгар қалампири – 3 дона. (рангли, сариқ ва қизил)

товук гўшт – 300 г

Чукур зайтун – 1 та

Қайнатилган тухум сариғи – безатиш учун

Маёнез, туз, қалампир – таъмга кўра

Бир пиёла ичига тўғралган гўшт, зайтун ва туғралган қалампирни аралаштиринг. Безак учун бир нечта ёрқин рангли қалампир узукларини ажратишни унутманг.Салатани маёнез билан, яна аралаштиринг. Массадан кокерелнинг шаклини қўйинг ва безанг: майдаланган сариғи билан сепинг, қанот ва думини, қалампир ҳалқаларидан тароқ ва соқолни, зайтун ва кўкатлардан еса кўз ва тумшуқни ясанг.

Янги йил хўроз салати тайёр!

Янги йил рецепти 6 – “Рождество тўпи” салати.

Янги 2021 йил учун салатлар ва аперитифлар учун рецептларни йиғиш, бу оддий, аммо жуда чиройли таомни тайёрлашга ҳаракат қилинг.

Қисқичбақа таёқчалари – 250 г

Маёнез, кетчуп – таъмга кўра

Маккажўхори, нўхат, қизил икра, сабзи ва зайтун – озгина бўлса ҳам, безатиш учун

Туғралган қисқичбақа таёқчалари, тухум ва пиёзни маёнез билан аралаштиринг, сўнгра Рождество дарахти тўпи шаклида ётқизиб, безашни бошланг. Тасаввур қилинг!

Янги йил рецепти 7 – денгиз юлдузлари салати.

2021 йилги янги йил салатлари ёрқин ва ранг-баранг бўлиши керак, яъни “Денгиз юлдузлари” ғалаба қозониш вариантига айланади.

Қайнатилган қисқичбақалар – 300 г

Енгил тузланган лосос ёки лосос – 150 г

Пиширилган зайтун – 100 г

Пишган тухум ва пишлоқни қўпол қирғичдан ўтказинг. Зайтунни иккига бўлинг. Қисқичбақалар – пўстлоғи ва қирғичдан ўтказинг (бунинг ўрнига қисқичбақа таёқчаларини ишлатишингиз мумкин). Барчасини ва мавсумини маёнез билан аралаштиринг. Массани шакллантирадиган идишга солинг денгиз юлдузи… Балиқнинг ингичка бўлаклари билан тўлдиринг, зайтун, лимон бўлаклари, ўтлар билан безанг.

Янги йил рецепти 8 – “Янги йил соати” салати. Майёнезли салат.

Янги йил соатлари салатини тайёрлаш учун кўп вақт талаб этилмайди, аммо бу байрамона столда барчанинг эътиборини тортиши аниқ.

Янги қўзиқоринлар (шампинонлар) – 0,5 кг

Картошка – 2 та ўрта туп

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Туз, ўтлар, маёнез

Қўзиқоринларни майдалаб, қовуринг. Кўкрак, тухум, картошка ва сабзи қайнатиб олинг ва салқин. Энди овқатни текис пластинка устига қатлам қилиб қўйинг, аввал унга юмалоқ шакл қўйинг.

Биринчи қатлам тозаланган ва майдаланган картошка. Иккинчи қатлам толалар ёки майда туғралган гўштга бўлинади. Учинчиси – қовурилган қўзиқоринлар. Кейин – тухум, қўпол қирғичдан ўтказилган. Ҳар бир қатлам маёнез билан ёғланиши керак, озгина тузланган ва текисланган бўлиши керак.

Охирги қатлам нозик қирғичдан ўтказилган қаттиқ пишлоқ.

Энди думалоқ шаклни олиб ташланг ва келажакдаги “соатларни” пишлоқ билан яхшилаб тўлдиринг. Ва охирги қадам – қайнатилган тозаланган сабзи ичидан 12 дона тоза доираларни кесиб олинг ва уларни айланага қўйинг, сабзи ўқларини қўшинг. Барча тузилишни туғралган ўтлар билан безанг, маёнез ёрдамида доираларга рақамларни чизишингиз мумкин.

Янги йил рецепти 9 – “Биринчи қор” салати. Салатлар олами.

2021 йилги Янги йил учун салат рецептлари нафақат овқатланиш учун, балки эстетик завқ бағишлаш учун, деразадан ташқарида сизни кутиб олиш ва ажойиб қиш эслатиш учун мўлжалланган.

Қайнатилган тухум – 2 дона.

Катта яшил олма – 1 дона.

Олмани тозаланг, еҳтиёткорлик билан тилимга кесиб олинг ва текис идишга бир қатламга қўйинг. Маёнез билан ёғланг. Aччиқланишни йўқотиш учун қайноқ сув билан ярим ҳалқаларга бўлинган пиёзни қовуринг. Бир неча дақиқадан сўнг қайноқ сувни тўкиб ташланг, пиёзни олма устига қўйинг ва маёнез билан ёғланг. Юқорида – тухумларнинг ингичка доиралари. Шунингдек, маёнез билан ёғланг. Охирги тафсилот – салатни “қартопи” билан қоплаш, уни қаттиқ пишлоқдан майда қирғичдан ўтказиб тайёрлаш керак.

Янги йил рецепти 10 – “Меррй Ҳолидай” салати. Салатлар рецепти узбек тилида.

Шубҳасиз, 2021 йилги Янги йил салатлари ўзингизни ва меҳмонларингизни мазали таомлар билан хурсанд қилиш учун ажойиб имкониятдир. Ўзингизга ҳашаматли таъмни ҳис қилишингизга ва ёрқин элементларга қойил қолишингизга ижозат беринг, чунки 2021 йилги Янги йил учун деярли барча салат рецептлари ёрқин ранглар ва мазали ингредиентлар билан ҳаёлни ҳайратга солади.

Катта қисқичбақалар – 200 г

Янги бодринг – 1 дона.

Болгар қалампири – 1 дона.

Гилос помидорлари – 7-8 дона.

Туз, қалампир, ўтлар – таъмга кўра

Балсамик сирка – 1 чой қошиқ

Зайтун мойи – 1 чой қошиқ

Қисқичбақани қайнатиб олинг ва тозаланг. Кейин уларни бир неча дақиқа давомида иссиқ кунгабоқар ёғида қовуриш керак. Сабзавотлар – бодринг, помидор ва қалампир – тоза бўлакларга бўлиниб, идишга аралаштиринг. Кесилган қаттиқ пишлоқ ва туғралган ўтларни қўшинг. Охир-оқибат, қовурилган қисқичбақалар салат идишига ўтади. Массани ёнилғи билан тўлдиринг балзамик сирка, таъмга зайтун мойи, туз ва қалампир.

Источник

Янги йил салатлари рецепты

Шахсан узим бу салатни куп тайёрлайман.Ишончли,осон ва хамёнбоп! Ёзда,айникса ифторлик дастурхони учун кандай енгил таом тайёрлашни билмай турганингизда кул келади.Барча пазанда бекаларга тайёрлаб куришни маслахат бераман.

Таьбга кура кийма

2 та сомонча тугралган кизил сабзи

1 коса кизил ловия кайнатиб,пишириб олинади

Ярим богдан кашнич,кук пиёз ва укроп

Козонга ёг солиб,пиёз кизаргунича ковуриб олинади ва кийма солинади.

Сайтга иложи борича ифторлик дастурхонига тортиладиган таомлардан куйишга харакат киламан.Рецептлар сизларга ёкади деган умиддаман ИншаОллох!

200 гр кайнатилган мол гушти

150 гр дудланган индюк(курка)

5 та айсберг карами ёки 2 та салат барги

3 та кайнатилган тухум

150 гр консерваланган жухори

1 та чеснок(майда тугралади)

2 о/к кириешки сухариклари

Гушт,помидор,бодринг,тухум,индюк сомонча килиб тугралади.Салат барглари ёки айсберг карами уртача катталикда тугралади.Хамма масалликлар идишга солинади ва майонез,туз билан аралаштирилади

Салат узига хос таьмга ва тайёрланиш жараёнига эга.Салатга майонез чеснокли соус билан кушилади.

Источник