Яйца картошка горошек рецепты

Содержание

Салат с картошкой, горошком и яйцами
Картофель жареный с овощами, яйцом и зеленым горошком
Картофель жареный с овощами, яйцом и зеленым горошком
Салат из консервированного горошка, яиц, колбасы, картофеля и моркови

Салат с картошкой, горошком и яйцами

Салат из горошка, яиц и картофеля

В начале весны особенно остро ощущается нехватка витаминов, поэтому так важно включить в свой рацион разные овощные блюда. Особенно часто мы готовим различные салаты из первых овощей, а раньше всех появляется зелёный лук. Он может придать изюминку любому блюду, сделать его более пикантным и полезным. Этот салат вместо майонеза можно заправить и растительным маслом. Предлагаемый салат состоит из простых продуктов, которые всегда легко купить в магазине, причём по довольно низкой цене. А приготовить его может даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Картофель – 8 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Лук зелёный – 100 г
Горошек зелёный консервированный – 4 ст. ложки
Майонез – 100 г
Соль – 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
Укроп (зелень) – 0,5 пучка

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

Салат из картофеля с горошком и зеленым луком — рецепт с фото:

Картофель в кожуре тщательно вымыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, отцедить отвар, а клубни немного остудить, очистить и хорошо охладить. Нарезать картофель кубиками.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и также нарезать кубиками.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

В миске соединить картофель, горошек (без заливки), яйца и лук, посолить и поперчить по вкусу

Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.

При подаче салат посыпать измельчённой зеленью.

Источник

Картофель жареный с овощами, яйцом и зеленым горошком

Картофель 500 г.
Молоко 3 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1/2 шт.
Горошек зеленый (замороженный) по вкусу
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до полуготовности с закрытой крышкой.

Очистить морковь с репчатым луком, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке.

К картофелю добавить лук с морковью. Крышкой накрывать сковороду уже не нужно, готовить периодически переворачивая картофель с овощами деревянной лопаткой.

Взбить куриное яйцо с молоком до однородной консистенции.

За минут 5 до готовности, добавить к картофелю взбитое яйцо и зеленый замороженный горошек. Готовить до готовности. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу. Снять с огня, добавить выдавленный через пресс чеснок, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15, можно добавить зелень.

Источник