Йогуртовый пирог с замороженными ягодами рецепт

Нежный пирог с ягодами на сметане и йогурте

Ингредиенты

Сахарная пудра — 50 г

Сливочное масло — 130 г

Яичные желтки — 3 шт.

Для заливки:

Сметана 20% — 300 г

Йогурт без добавок — 150 г

Ванильный сахар — 10 г

Яичные белки — 3 шт.

• 280 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 2 ч.
• 3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам разнообразить семейное чаепитие вкусным и сочным пирогом с заливкой из йогурта и сметаны. Готовить такой пирог лучше в выходной день, когда никуда не нужно торопиться, и всё сделать поэтапно, а в промежутках времени заниматься другими делами. Сразу готовится тесто и убирается в морозилку, затем часть теста достаётся, натирается на тёрке и запекается для основы, параллельно готовится заливка. Когда основа готова, на неё выливается заливка, затем ягоды и натирается сверху вторая часть теста. После приготовления пирог должен полностью остыть и отстояться в холоде, чтобы его можно было ровно нарезать.

Для приготовления нежного пирога с ягодами на сметане и йогурте подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миске смешать муку, сахарную пудру и соль, добавить нарезанное на кусочки холодное сливочное масло.

Руками массу перетереть в крошку. Разделить яйца на белки и желтки. Белки убрать на время в холодильник, а желтки добавить в тесто. Также добавить две ложки сметаны.

Тесто собрать в комок, затем разделить его на две равные части. Каждую завернуть в плёнку и убрать в морозилку на 2 часа.

За это время подготовить форму, проложить пергаментом дно и бока. Бока желательно смазать сливочным маслом и приклеить на него пергамент, так удобней будет выливать в форму заливку. Достать из морозилки одну часть теста и натереть её на тёрке. Равномерно распределить по дну формы, а затем утрамбовать. Духовку разогреть до 190 градусов, поставить в неё основу на 15 минут, следите за своей духовкой, тесто должно немного подрумяниться.

За это время приготовить заливку. Смешать в миске сметану и йогурт, добавить половину сахара и ванилин. Массу взбить до растворения сахара.

Отдельно взбить белки до устойчивых пиков, и продолжая взбивать, добавить оставшийся сахар. Затем белковую смесь ввести в сметанно-йогуртовую, добавить крахмал и аккуратно перемешать.

На запечённую основу вылить заливку, сверху распределить любые ягоды, предварительно их разморозить. У меня — вишня, смородина и ежевика.

Достать из морозилки вторую часть теста и натереть её сверху заливки.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 45 минут. Если верх пирога зарумянится — он готов! Пирог очень хрупкий и его желательно не трогать до полного остывания. Я умудрилась его поломать, пока несла фотографировать, но ничего, на вкусе это не отразилось.

Разрезала пирог я на следующий день — какой же он нежный и вкусный!

Источник

Пирог 6 стаканов с любыми замороженными ягодами. Пекла сразу 2, но все равно оказалось мало

Привет, друзья! Сегодня у меня для вас пирог на скорую руку, который называется 6 стаканов. Если не делать его очень толстым, то он выпекается за 25-30 минут.

Чем хорош этот пирог?

1. Готовится он очень быстро, просто смешиваете ингредиенты и посыпаете сверху замороженными ягодами. Можно делать и без ягод, все равно будет очень вкусно, но ягоды придают свою изюминку.
2. Вам не нужны весы и точные измерения. Просто берёте стаканчик из-под йогурта (125 мл) и отмеряете им все продукты.

👇ВИДЕО РЕЦЕПТ ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ 6 СТАКАНОВ👇

Йогуртовый пирог с замороженными ягодами

• Подготовьте форму, тщательно смазав ее маслом. (Можно использовать растительное масло, можно сливочное.)

Разогреть духовку до 180°С градусов.

• Присыпьте форму мукой или панировочными сухарями.

Источник

Йогуртовый пирог с фруктами, который я готовлю даже зимой

Простой и очень вкусны пирог, который очень нравится моим мальчикам. Готовлю такой пирог очень часто, даже зимой, когда фрукты не так просто достать. Сюда можно использовать как свежие, так и замороженные фрукты. И даже без фруктов этот пирог получается отличным.

Желтки отделаю от белков. Белки пригодятся немного позже. К желткам добавляю несладкий йогурт, сахар и ванилин. Беру миксер и все хорошо перемешиваю. Постепенно вливаю подсолнечное масло. Солю и начинаю постепенно добавлять муку.

Теперь разрыхлитель, и цедру одного лимона. Белки взбиваю до пены и отправляю их в тесто. Фрукты (у меня клубника и апельсин) нарезаю кубиками. Формы смазываю сливочным маслом и выливаю в них тесто.

Сверху выкладываю фрукты и ставлю в духовку на 40 минут при температуре 180°С

Через 40 минут вкуснейший пирог (в моем случае пироги) готов! Попробуйте приготовить. Такой пирог нравится даже детям! Ставьте лайк и делитесь этим рецептом с друзьями)

Как я готовлю этот пирог, смотрите подробнее в видео ниже

Ингредиенты фруктового пирога:

• Йогурт — 230 мл
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 350 г
• Соль — 1/3 ч.л.
• Мука — 380 г
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Разрыхлитель — 18 г
• Цедра одного лимона
• Ванилин — 1 г
• Фрукты

Источник

Вкусная еда от Ирины Кукинг

Только проверенные рецепты, которые получаются у всех. Вкусно и полезно.

Йогуртовый пирог с замороженными ягодами

Йогуртовый пирог с замороженными ягодами называют Детским, потому что его рецепт предельно прост и продукты измеряются с помощью обычного стандартного стаканчика йогурта 125 мл.

Деткам такой вариант очень нравится, поэтому можно привлекать ребенка к совместному кухонному творчеству, может быть именно с этого рецепта начнется его интерес к кулинарии.

Этот йогуртовый пирог можно готовить вообще без ягод, если члены вашей семьи так любят больше.

Рецепт пирога с замороженными ягодами

стаканчик йогурта 125 мл

• 1 стакан натуральный йогурт (130 г)
• 1 стакан растительное масло (100 г)
• 1 стакан сахар (120 г)
• 2 яйца (100 г)
• 3 стакана муки (200 г)
• 1 ч.л. разрыхлитель (7 г)
• 1 ч.л. ванильный сахар
• цедра 1 лимона
• щепотка соли
• 100 г замороженные ягоды (размораживать не нужно)

Ягодный соус (для тех, кто любит кислое)

• 200-250 г замороженные ягоды
• 40 г сахар
• 40 г вода
• сок половины лимона

Подготовьте форму 24-244 см. Смажьте ее маслом и присыпьте мукой или сухарями. Включите духовку разогреваться до

Как приготовить тесто для пирога

• Смешайте йогурт, растительное масло, яйца, сахар и ванильный сахар. В другую посуду просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и лимонную цедру.
• Соедините сухие и жидкие продукты и быстро замесите гладкое тесто.
• Вылейте его в форму и разровняйте.

Достаньте из морозильника ягоды и выложите на поверхность.

Поставьте в духовку примерно на 35-40 минут.

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой и ешьте с йогуртом или ягодным соусом.

Как приготовить ягодный соус

• Выложите замороженные ягоды в сотейник.
• Туда же добавьте воду и сахара.
• Проварите все до растворения сахара и размораживания ягод.
• Влейте лимонный сок и кипятите 3 минуты.
• Пробейте блендером и процедите.

И, если вы любите быстрые пироги, можете приготовить яблочный пирог Три стакана.

Видео — Как приготовить йогуртовый пирог с замороженными ягодами

Источник

Йогуртовый ягодный пирог

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию нежный пирог, приготовленный с использованием мороженых ягод. Пушистый, нежный пирог создает уютную атмосферу в доме, в котором еще витает дух новогодних праздником и Рождества, когда елка еще не разобрана, но будничные заботы уже стучатся в дверь. Так приятно вечерком посидеть с чашкой чая и кусочком вкусного пирога, любуясь светом елочных гирлянд и вспоминая события уходящих праздников. Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Йогуртовый ягодный пирог»:

Основной рецепт

Посыпка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5308.9 ккал	белки 77.1 г	жиры 228.6 г	углеводы 742.2 г
Порции
ккал 442.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 19.1 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 338.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 14.6 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Йогуртовый ягодный пирог»:

Ягоды разморозить в сите, чтобы стек сок. Сок нам еще пригодится.

Сделать посыпку. Из масла, сахара и муки замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в морозилку.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и сахаром. Добавить йогурт, яйца, подсолнечное масло (без запаха) размешать.

Форму (у меня 20Х30 см) застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять. Сверху насыпать ягоды. Ягоды могут быть какие угодно, у меня ассорти — вишня, клубника, ежевика.

Достать из морозилки тесто на посыпку и натереть его на крупной терке на пирог. Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверять спичкой.

Готовый пирог вынуть из духовки, еще горячий наколоть палочкой и ложкой разлить сок от размороженных ягод, стараясь попадать в проколы. Оставить пирог остывать в форме.

Остывший пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

Пирог нарезать на кусочки и подавать. Украсить листиками мяты.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию нежный пирог, приготовленный с использованием мороженых ягод. Пушистый, нежный пирог создает уютную атмосферу в доме, в котором еще витает дух новогодних праздником и Рождества, когда елка еще не разобрана, но будничные заботы уже стучатся в дверь. Так приятно вечерком посидеть с чашкой чая и кусочком вкусного пирога, любуясь светом елочных гирлянд и вспоминая события уходящих праздников. Присоединяйтесь!

Похожие рецепты

Пирожки пуховые

Морковно-апельсиновый пирог-торт «Рыжий львенок»

Ленивые пирожки с мясом

Пирог с мандаринами

Вкусный грибной пирог

Яблочный пирог под снегом

Пирожки слоеные с курицей и картофелем

Пирожки

Маковый пирог с изюмом

Фотографии «Йогуртовый ягодный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 января Moravanka # (автор рецепта)

27 июня 2018 года вита110 #

27 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

27 июня 2018 года вита110 #

27 июня 2018 года Natkati #

27 июня 2018 года вита110 #

27 июня 2018 года Natkati #

27 июня 2018 года jannasimf #

27 июня 2018 года вита110 #

27 июня 2018 года mega lana1981 #

27 июня 2018 года вита110 #

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

28 июня 2018 года вита110 #

14 октября 2017 года lioliy1967 #

15 октября 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

14 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

14 июля 2017 года veronika1910 #

25 мая 2016 года katehom #

25 мая 2016 года katehom #

25 мая 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

25 мая 2016 года katehom #

25 мая 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

25 мая 2016 года katehom #

Насколько я помню, тесто получается липкое, как обычно у подобных пирогов. Наедьте мышкой на 4-ю фотографию и кликнете, картинка увеличится и на ней видно тесто.

12 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Valentina_charm #

10 февраля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

14 января 2016 года veronika1910 #

14 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

13 января 2016 года tomi_tn #

13 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

12 января 2016 года moon137 #

12 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

12 января 2016 года moon137 #

Про жирность я без понятия, наверно 1,5 или 2%. Думаю, что это роли не играет, здесь достаточно растительного масла. На счет питьевого, если для вас принципиально, то можно попробовать. Только зачем заменять

12 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

14 января 2016 года moon137 #

14 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

12 января 2016 года Aigul4ik #

12 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года Анастасия АГ #

12 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года mariana82 #

11 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года terry-68 #

11 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года julcook #

11 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года Татрум #

11 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года Татрум #

12 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года Lidia Zarichna #

11 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2016 года Dennik 09 #

11 января 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник