Заготавливаю много курицы 5 рецептов

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Corel PaintShop Pro (42)
• Игры, флешки (21)
• Учим языки (7)
• BLENDER (1)
• Camtasia Studio 8 (1)
• Windows10 (1)
• Компьютерная безопасность (54)
• «Чтобы помнили» (19)
• — Православный календарь (1)
• Aleo Flash Intro Banner Maker (7)
• Format Factory конвертация видео (4)
• Gimp — графический редактор (8)
• Paint и Paint.Net (19)
• PhotoFiltre studio x 10.7.1 (1)
• ProShow Producer (44)
• Sony Vegas Pro (4)
• You Tube (11)
• Браузер Mozilla FireFox (36)
• В мире интересного (30)
• Виртуальные экскурсии (3)
• ВЯЗАНИЕ (1109)
• болеро,шраги (11)
• брюггское кружево (5)
• варежки,митенки,перчатки (8)
• вологодское кружево (7)
• вязание мехом (10)
• вязание на вилке (8)
• вязаные вещи для дома (82)
• для детей (73)
• для животных (2)
• для мужчин (8)
• журналы,сайты по вязанию (14)
• из полиэтиленовых пакетов (3)
• ирландское кружево (73)
• кардиганы,жакеты,юбки (74)
• коврики (6)
• комбинированное(+кожа,ткань) (12)
• купальники (8)
• носки,тапки,сапожки (74)
• платья, туники (26)
• пледы,покрывала (27)
• пончо, накидки (12)
• пуловеры,джемпера,безрукавки (101)
• румынское кружево (14)
• скатерти,салфетки (13)
• техника вязания, советы (67)
• топы,сарафаны (49)
• узоры крючком (101)
• узоры спицами (67)
• украшения,колье (16)
• филейное вязание (3)
• фриформ (19)
• шали,шарфы,манишки (62)
• шапки,береты (57)
• шляпы (46)
• шорты (1)
• ДЕКУПАЖ (560)
• Бутылки,банки,вазы (54)
• Всякая всячина (64)
• Декупаж мебели (27)
• Декупаж на ткани (10)
• Имитации (39)
• Книги, энциклопедии по декупажу (10)
• Материалы для декупажа (52)
• Пейп-арт (36)
• Тарелки (9)
• Техники декупажа и декора (149)
• Часы (48)
• Шкатулки (83)
• Яичная скорлупа (10)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (540)
• Лирушное (11)
• Блокираторы рекламы (2)
• генератор цвета (8)
• генераторы, сервисы онлайн (111)
• для комментов, спасибки (23)
• информеры, органайзеры (1)
• кнопки-переходы (14)
• коды HTML, формулы, подсказки (46)
• Новичкам о ЛиРу (98)
• Оформление дневника (115)
• плеер, плейлист, уроки (87)
• разделители (11)
• слайд-шоу (12)
• смайлики (5)
• схемы — уроки (16)
• эпиграфы,добро пожаловать (7)
• Живой уголок (14)
• Заработок в интернете (11)
• Здоровье. Профилактика. (251)
• Советы целителей (4)
• Игрушки — вязаные, шитые (164)
• змея (15)
• куклы (46)
• лошадки (8)
• собачки (2)
• Интерьер. (78)
• Искусство, живопись,фотографы,работы (56)
• История Древнего мира (3)
• История России (10)
• Как фотографировать правильно (48)
• Картинки для оформления, декупажа (186)
• винтажные (43)
• женщины (18)
• обои для рабочего стола (7)
• разные картинки (7)
• сайты с картинками (9)
• Скрап-наборы (3)
• трафареты, шаблоны (25)
• Компьютерный ликбез (164)
• Кулинария (1331)
• выпечка — пироги,булочки,пицца (221)
• выпечка — торты,пирожные (71)
• десерт (50)
• из мяса (199)
• из овощей, грибов (125)
• из рыбы,морепродуктов (85)
• из сыра, творога, молока, яиц (57)
• коктейли,напитки (34)
• консервирование (127)
• крупяные блюда (33)
• микроволновка (4)
• пельмени,вареники,манты (12)
• первые блюда (34)
• полезные советы (71)
• постные блюда (4)
• рецепты для мультиварки (9)
• салаты, закуски (152)
• сборник рецептов Леди@mail.ru (1)
• соусы, подливы, приправы (36)
• специи (3)
• украшение блюд (48)
• ягоды, фрукты, варенье (51)
• Мебель — переделки, реставрация (41)
• Мои работы (23)
• Мои работы: коллажи, видеоклипы (55)
• Моя жизнь, зарисовки, эпизоды. (41)
• Моя малая родина (45)
• Мудры, нумерология (6)
• Музыка (79)
• Мои плейлисты (6)
• Мультфильмы,фильмы (15)
• Народные и обрядовые праздники (23)
• Народные приметы (16)
• Огород, сад, цветы (349)
• Овощи (53)
• Разное (43)
• Цветы (6)
• Ягоды, фрукты (9)
• Поделки (426)
• игольницы (32)
• из бумаги,картона,шпагата (116)
• из кожи (12)
• из кофейных зерен (19)
• из дерева,листьев,веток,шишек,камней (8)
• из пластиковых бутылок,пакетов,пластмассы (15)
• из проволоки, металла (27)
• из ткани,лент,ниток,тесьмы (75)
• книжки-развивайки (4)
• напольные вазы (19)
• новогодние (37)
• пасха (29)
• разные поделки (45)
• румбокс (1)
• Подушки (50)
• Поздравления (27)
• Полезности (188)
• Полезные сайты, программы, ссылки (154)
• Поэзия (29)
• Поэзия Светская Львица1 (13)
• Православная религия (28)
• Природа (8)
• Притчи, афоризмы, умные мысли (11)
• РАМОЧКИ (215)
• мои рамочки HTML (6)
• мои рамочки ФШ (15)
• рамочки (57)
• Уроки по созданию рамочек (134)
• Ремонт и строительство своими руками (70)
• Рецепты красоты (47)
• Рукодельная красота (961)
• Береста, изделия из бересты (5)
• Бисероплетение (48)
• Бродилки, ссылки на мастер-классы (2)
• Букеты из конфет (12)
• Валяние (17)
• Витражи (13)
• Вышивка (44)
• Декор стен в интерьере (21)
• Декорирование (34)
• Джутовая филигрань (72)
• Для дома и дачи (103)
• Квиллинг (23)
• Лепка: глина, пластика, соленое тесто (34)
• Макраме (13)
• Плетение из газет (212)
• Плетение из соломки, лозы (23)
• Пэчворк- квилтинг -лоскутное шитье (67)
• Рисование (32)
• Роспись (194)
• Скрапбукинг (20)
• Топиарий (2)
• Сумки (94)
• Танцы, русская пляска (8)
• Тесты (17)
• Учебник ЛиРу (2)
• Философия, психология, эзотерика (81)
• Флеш-уроки (10)
• Фотошоп (915)
• 3D (8)
• Градиенты (1)
• кисти (8)
• клипарт (195)
• маски в ФШ (21)
• плагины и фильтры (81)
• текстуры,узоры (12)
• уроки — Анимация (139)
• уроки — Коллаж (90)
• уроки — Ретушь и обработка фотографий (25)
• уроки — Фотошоп (250)
• уроки от БЭТТ (7)
• фоны (55)
• Фотошоп Ps CC (5)
• футажи (22)
• шрифты (28)
• экшены (3)
• Фракталы (34)
• Fractal Explorer (13)
• Incendia (8)
• Ultra Fractal (9)
• Мои фракталы (8)
• Цветы (53)
• вязаные (16)
• из бумаги (11)
• из ткани,лент,ниток,тесьмы (26)
• Шитье (653)
• обувь (27)
• cекреты швейной машины (17)
• переделки, ремонт одежды (59)
• построение и корректировка выкроек (45)
• программа NanoCad (5)
• техника шитья, советы, хитрости (183)
• шторы (80)
• шьем для дома (87)
• шьем одежду (127)
• Энциклопедии,книги,справочники (24)
• Этнография/фольклор (12)
• Юмор и приколы (99)
• Яндекс (10)

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Заготовки из курицы: 5 рецептов покоряют вкусом и экономят время

Заготовки из курицы: 5 рецептов покоряют вкусом и экономят время

У меня 4 курицы, покажу несколько вариантов заготовок, очень вкусных и интересных. Такие заготовки очень экономят время, разморозил и можно сразу готовить!

Разделка тушек

Курицу разделываю. Отделяю окорочка и делю на голени и бедра.

Кончик крыла отрезаю и не использую. Само крыло делю на две части.

Оставшуюся часть тушки делю пополам.

Спинку делю на две части, они будут для супа.

У куриной грудки снимаю кожу и отделяю мясо от кости. Куриные кости пойдут на бульон.

Таким образом разделаю оставшиеся курицы. Складываю все по порционным пакетам. Добавляю специи и приправы.

Вот такая красота получилась! Оставлю их хотя бы на 30 минут промариноваться и только потом уберу в морозилку. Плюс на плите стоит куриный бульон, как остынет, я его тоже заморожу.

— 1 —

Куриные голени в соевом маринаде

Все голени складываю в пакет, вливаю 5 столовых ложек соевого соуса. Добавляю 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Добавляю черный молотый перец и копченую паприку. Хорошо добавить 1 столовую ложку жидкого мёда.

Пакет закрываю или завязываю.

Хорошенько перемешиваю содержимое пакета.

Пока ножки выпекались, я пару раз их смазывала кисточкой собственным соком и соусом. Для красоты, за 5 минут до конца готовки, можно украсить кунжутными семечками.

— 2 —

Крылышки складываю в отдельный пакет, солю. Добавляю 1 столовую ложку горчицы.

Добавляю 1 столовую ложку кетчупа (томатной пасты) или аджики. Еще добавляю 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс. Застегиваю пакет и все хорошо перемешиваю.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Горчичные крылышки выкладываю в форму и 30 минут запекаю в духовке при 180°С. У меня духовка с конвекцией.

Источник

Заготавливаю много курицы — 5 рецептов покоряют вкусом и экономят время!

Сегодня у меня будет куриный день 🙂

У меня 4 курицы, покажу несколько вариантов заготовок, очень вкусных и интересных. Такие заготовки очень экономят время, разморозил и можно сразу готовить!

Курицу разделываю. Отделяю окорочка и делю на голени и бедра.

Кончик крыла отрезаю и не использую. Само крыло делю на две части.

Оставшуюся часть тушки делю пополам.

Спинку делю на две части, они будут для супа.

У куриной грудки снимаю кожу и отделяю мясо от кости. Куриные кости пойдут на бульон.

Таким образом разделаю оставшиеся курицы.

Заготовка №1
Все голени складываю в пакет, вливаю 5 столовых ложек соевого соуса. Добавляю 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Добавляю черный молотый перец и копченую паприку. Хорошо добавить 1 столовую ложку жидкого мёда.

Пакет закрываю или завязываю.

Хорошенько перемешиваю содержимое пакета.

Заготовка №2
Крылышки складываю в отдельный пакет, солю. Добавляю 1 столовую ложку горчицы.

Добавляю 1 столовую ложку кетчупа (томатной пасты) или аджики. Еще добавляю 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс. Застегиваю пакет и все хорошо перемешиваю.

Заготовка №3
Из куриных бедер я сделаю ленивый вариант чахохбили. Кладу бедра в пакет, солю, добавляю черный молотый перец и приправу хмели-сунели.

Вливаю 2 столовых ложки растительного масла. Добавляю 1 столовую ложку томатной пасты.

Добавляю 1 большую тонко нарезанную луковицу.

Осталось закрыть (завязать) пакет, все хорошо перемешать и заготовка ленивого чахохбили готова.

Заготовка №4
Спинки я просто сложу в пакет и по мере необходимости буду доставать для супа.

Заготовка №5
Для пикантной куриной закуски 4 филе (2 куриные грудки) нарежу продолговатыми полосками.

Кладу полоски филе в пакет, солю и добавляю черный молотый перец. Добавляю 4 столовые ложки лимонного сока.

Вливаю 2 столовых ложки растительного масла.

В отдельную миску вбиваю 2 яйца и добавляю 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваю венчиком.

Смесь отправляю в пакет к куриному филе. Застегиваю пакет и перемешиваю. Обязательно дам промариноваться некоторое время.

Заготовка №6
Оставшееся куриное филе 4 шт нарезаю маленькими кусочками для куриных котлет.

Кусочки складываю в пакет, солю, перчу.

Взбалтываю в миске 2 яйца и добавляю к курице.

Добавляю одну мелко нарезанную луковицу.

И 80 гр натертого сыра.

Можно добавить 1-2 столовых ложки муки или крахмала, котлетки будут лучше держать форму. Застегиваю пакет.

Вот такая красота получилась! Оставлю их хотя бы на 30 минут промариноваться и только потом уберу в морозилку.

Плюс на плите стоит куриный бульон, как остынет, я его тоже заморожу.

Можно убирать в морозилку!

По мере необходимости достаю заготовки и размораживаю.

Маринованные ножки выкладываю в форму вместе с соево-медовым соусом. Ставлю в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Пока ножки выпекались, я пару раз их смазывала кисточкой собственным соком и соусом. Для красоты, за 5 минут до конца готовки, можно украсить кунжутными семечками.

Ленивый вариант чахохбили я приготовила в мультиварке. 40 минут в режиме «Тушение».

Куриные котлетки жарю на сковороде. Фарш прямо из пакета ложкой выкладываю на разогретую сковороду. Как подзолотятся с одной стороны — переворачиваю.

Горчичные крылышки выкладываю в форму и 30 минут запекаю в духовке при 180 градусах. У меня духовка с конвекцией.

Куриные полосочки в лимонном кляре тоже пожарю на сковороде. Обжаривать буду по 1 минуте с каждой стороны. Кусочки тонкие и хорошо промаринованы.

Надеюсь вам что-то придется по вкусу! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриные голени в соевом маринаде:

• 8 куриных голеней
• 5 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. жидкого меда
• 3-4 зубчика чеснока
• черный перец, копченая паприка (или обычная)

Куриные крылышки в горчичном соусе:

• 8 куриных крылышек
• соль, перец
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. аджики (или кетчупа)
• 2 зубчика чеснока

Чахохбили из куриных бедер:

• 8 куриных бедер
• соль, перец, хмели-сунели
• 1 ст.л. с верхом томатной пасты
• 1 большая луковица
• 2 ст.л. растительного масла

Куриное филе в лимонном кляре:

• 2 куриные грудки (4 филе)
• соль, перец
• 3-4 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки

Котлеты из куриной грудки:

• 2 куриные грудки (4 филе)
• соль, перец
• 1 луковица
• 2 яйца
• 80 гр сыра

Источник