Запеченные котлеты с овощами рецепт

Содержание

Котлеты, запечённые с овощами
Как приготовить котлеты, запечённые с овощами
Пошаговое описание рецепта
Котлеты с овощами в духовке
Ингредиенты для «Котлеты с овощами в духовке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Котлеты с овощами в духовке»:
Похожие рецепты
Котлеты по-детсадовски
Гупта
Мясные маффины с разными начинками
Мясные котлеты с сыром и шампиньонами
Мясной рулет с фруктами и кускусом
Тефтели с рисом в лечо
Мясные котлеты с сыром и яйцом
Фаршированные виноградные листья «Долма»
Именные котлетки «Ларек»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Король Артур»
Пасхальный мясной хлеб
Торт «Футбольный мяч»
Фотографии «Котлеты с овощами в духовке» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Котлеты, запечённые с овощами

Котлеты:
600 г. фарша (у меня куриный)
0,5 кабачка
петрушка по вкусу
соль, перец
1 луковица
2 зубка чеснока
2 сладких перца

Овощи:
1,5 кабачка
4-5 картофелины
2 помидора
2 зубка чеснока
Соус:
250 мл. воды
1,5 ст.л. томатной пасты
4 с.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
соль, перец по вкусу

Котлеты запечённые с овощами приготовленные «по мотивам» традиционного турецкого блюда Измир Кёфтеси (İzmir Köftesi) — котлеты по-Измирски (котлеты — кёфте, Измир — город в Турции). Почему по мотивам? Потому, что готовила я это блюдо не совсем по правилам. В традиционном приготовлении картофель и котлеты обжариваются по отдельности, а уже потом всё вместе запекается с овощами. И фарш, по-моему, там говяжий. Ну это всё не так важно.

Главное, что блюдо получилось вкусное, сытное, вполне диетическое и простое в приготовлении. Но назвать его Измир Кёфтеси я всё же не решилась.

Как приготовить котлеты, запечённые с овощами

Пошаговое описание рецепта

1. В фарш добавить соль, перец, измельченные лук, чеснок, петрушку и натёртый на тёрке кабачок. Перемешать.

2. Сформировать из фарша котлеты и выложить их в форму.

3. Перец нарезать полосками.

4. Кабачок нарезать кружочками.

5. Картофель нарезать крупными дольками.

6. Помидор нарезать кружочками.

7. Для соуса смешать оливковое масло с водой и томатной пастой. Добавить соль, перец, сахар и перемешать.

8. Выложить овощи между котлет, на овощи разложить разрезанный на пластинки чеснок. Залить котлеты с овощами соусом. Накрыть фольгой и поставить в духовку.

9. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час, но лучше проверять картофель на готовность. За десять минут до окончания готовки снять фольгу.

Источник

Котлеты с овощами в духовке

Дорогие поварята! Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусное сытное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Котлеты и овощи будем запекать в духовке, благодаря чему блюдо будет не только вкусное, но и полезное.

Ингредиенты для «Котлеты с овощами в духовке»:

Фарш мясной (Свинина+говядина) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (Небольшая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 60 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Картофель — 700 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1504.3 ккал	белки 20.4 г	жиры 31.1 г	углеводы 174 г
100 г блюда
ккал 103 ккал	белки 1.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Котлеты с овощами в духовке»:

Одну луковицу нарезать небольшим кубиком, обжарить на растительном масле. В фарш добавить воду, обжареный лук, соль и перец. Хорошо перемешать, положить в холодильник на 30 мин.

Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, примерно 1,5-2 см.
Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать небольшими кубиками.

К овощам добавить соль, выдавленный через пресс чеснок и растительное масло (по желанию можно ещё добавить сухой базилик, тимьян, розмарин, куркуму или другие любимые специи). Перемешать.

В форму для запекания выложить овощи.
Из фарша сформировать котлетки. Выложить котлеты сверху на овощи. Накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Через 30 минут снять фольгу и выпекать ещё 25 минут.

Наши вкусные котлетки с овощами готовы!

В сезон овощей я ещё к овощам добавляю сладкий перец и помидор, тоже получается очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Король Артур»

Пасхальный мясной хлеб

Торт «Футбольный мяч»

Фотографии «Котлеты с овощами в духовке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 января Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 февраля 2019 года mamavlada #

13 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 февраля 2019 года Андрей Силантьев #

13 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)